10 大蔥油餅推薦排行榜

相信不少人對煎蔥油餅時的油量拿捏感到傷腦筋，而這款商品則完美解決了此問題。由於麵糰中已含有充足的油量，無需額外倒油即可直接下鍋，方便之餘更能避免油量控制不當而影響口感。以燙麵麵糰製作的麵皮極富嚼勁，輕輕拍打即可創造出豐富層次；再加上青蔥及胡椒粉的比例拿捏得恰到好處，絕妙的溫和香辣每口都令人驚艷。

此外，它在包裝上亦十分用心，每張餅皮的上下層都有塑膠膜包裹，不僅蔥抓餅彼此不易沾黏，調理時更可保持雙手不油膩，美味與便利性兼備，作為首選可謂是實至名歸！

造訪過羅東的人想必對這款義豐蔥油派並不陌生，現在無須出遠門也可品嘗到這份美味了。店家選用當日現採的高級三星蔥，並毫不手軟地在麵糰中包裹著滿滿的大塊蔥花餡，而大口咬下時會滿溢出青甜蔥汁，讓人吃得相當過癮。此外，麵糰還抹上了清香的棕櫚油及滑順的豬油，所混合出的香氣與青蔥的鮮甜更是相得益彰。

不僅如此，最讓人讚不絕口的便是其擁有巴掌大的十足份量，厚度扎實、極具嚼勁，即使當做主食享用也很有飽足感，絕對是蔥油派愛好者可不錯過的一款。

這款蔥抓餅的來頭可不小，不但外銷至海外多個國家，更是第一款榮獲國際獎項一星認證的餅皮類產品。其相對輕薄的餅皮柔軟而有韌性，油煎時容易塑形又不沾鍋，可拍打出宛如拔絲狀的豐富層次也是其特色之一。

而外層微酥脆的口感不會過度乾硬，不論是刷上蒜蓉醬、辣椒醬享用，還是包入濃郁的起司、韓式泡菜等配料都很對味。此外，由於在各大超商或超市都不難發現其蹤影，販售通路相當多元，從此不必再大費周章囤貨在冰箱中佔空間。

以手工揉製的麵糰經過多道摺疊工序，造就出這款懷舊蔥仔餅的彈牙口感，尤其在經過高溫油炸後，外皮更是金黃香酥，咬下瞬間還會發出響亮的誘人聲響，讓味覺、嗅覺與聽覺都享受。

而當中包裹的餡料堅持選用當天採收的青蔥，以確保每口都能品味到原有的鮮甜，並且除了油炸之外，若改以小火油煎或用烤箱烘焙，還可享用到不同口感的餅皮變化。此外，其可愛的小巧造型，也不用擔心吃下後太飽而影響到正餐進食，作為解嘴饞的點心可說是再適合不過了。

麵糰經過恆溫自然發酵，並減少30%的添加油量，可說是相對健康的蔥抓餅新選擇。該餅皮不僅帶有濃郁的麥香，還能使用火烤的方式呈現出烙餅般的酥脆口感，涮嘴的美味讓人忍不住一口接一口；而若是喜歡蓬鬆軟Q 外皮的話，則可倒入充足的油量來煎熟，使其在烹調過程中吸收油質，進而輕鬆拍打出層次分明的餅皮。

由於可依照喜好自行變化出兩種不同的口感，想必足足30片的大容量能讓人吃得心滿意足，同時亦很推薦人數較多的家庭選購。

覺得只有蔥花不夠味嗎？不如試試看這款包入櫻桃鴨的蔥油餅，說不定會就此愛上呢！其特別結合了宜蘭當地的兩大名產，將特級三星蔥以及用甘蔗燻烤的鴨賞切成小塊包入餅皮裡，讓青蔥香與鴨肉的鮮美揉合其中，再配上以五星級特製麵粉所製作的小麥餅皮，越嚼越能感受到淡淡香氣在口中瀰漫開來。

雖說以五片裝的售價而言似乎貴了些，但一次就可品嘗到兩種在地的頂級食材，偶爾用來祭祭五臟廟也很不錯喔。

阿在伯的手工蔥抓餅在網路上累積了不少好口碑，其外觀雖看似簡單樸素，但製作功夫卻絲毫不馬虎。所使用的食用油是以豬油、大豆油、棕櫚油等三種油質來精心調配並帶出香氣，同時能讓麵皮變得光滑又細緻；此外還加入了蒜頭與及爆香過的紅蔥頭佐味，最後再用芝麻、蔥花堆疊出馥郁滋味，怪不得能成為團購熱門商品。

只不過有部分消費者表示其麵體本身的含油量較少，熱鍋時需要多加一些油熱鍋，煎的時候才不會有沾黏或燒焦情況。

對無肉不歡的族群來說，這款打破了傳統蔥油餅框架的創新款式想必能滿足您的慾望。保留了蔥油餅麵皮外酥內軟的口感，並改用嫩雞腿肉與黃金玉米粒來取代青蔥，不僅少了青蔥特有的辛辣感，兩者之間的甜鹹搭配更讓整體風味柔和起來，無論是當做早餐或解饞點心都很不賴呢！然而由於目前銷售通路仍不算多，除了透過網路購買外，可能還得多跑幾家超市碰碰運氣才行。

由義美推出的蔥油餅已販售有數十年之久，深受台灣家庭喜愛，其所使用的原料單純，不含防腐劑等成分食用起來也格外放心。

而餅皮裡所含有的油量適中，能在保持香酥口感的同時降低油膩感，並且調味上亦僅有加入些許的食鹽佐味，整體風味不會過度死鹹，可說是老少咸宜的入門款式。不過較為可惜的是餅皮中所添加的蔥花含量並不算多，喜歡青蔥香氣的人或許會有更好的選擇。

這款商品特別以香椿嫩葉取代蔥花作為主角，獨特的清新香味能引發食慾，同時讓素食者們也可輕鬆享用。此外，從冷凍庫拿出後無須退冰，只要直接放入平底鍋乾烙即可，不僅省油、口味上也更加清爽；而無添加化學香料、防腐劑的堅持更是讓消費者安心感十足。然而香椿的特殊味道並非人人都能接受，而且此款蔥油餅一包中多達10片，較難透過少量購買來做喜好上的確認。