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【開箱】10 大日本香鬆推薦排行榜【2025最新】

自古以來日本人配飯少不了香鬆,其材料從魚肉類到蔬菜、水果應有盡有,不僅口感豐富、香氣四溢,甚至連顏色也非常繽紛好看;加入白粥、飯糰中可增加味道層次外,還能提升料理的美感。而除了知名的三島「紫蘇香鬆」、丸美屋「海苔蛋香鬆」,還有很多使用高級食材或經特殊調味等多變的口味,五花八門的選項應該讓很多人都感到茫然無措吧!


因此本次主題將說明如何從香鬆的食材、包裝等篩選商品,並開箱永谷園、丸屋、十二堂、丸美屋等40款日本熱銷的人氣香鬆,藉由第一手比較資訊選出10款最美味的商品推薦給各位讀者。文章後段也會附上數種以香鬆入菜的食譜,做料理時請務必參考看看喔!
2025/04/28更新

推薦日本香鬆 Top 5

1

丸美屋

海苔雞蛋香鬆
海苔雞蛋香鬆

精心添加完美比例的海苔、雞蛋、鯖魚片等配料

2

丸屋

京都辣油香鬆
京都辣油香鬆

濃郁的鮮味與辣味一起撲鼻而來

3

NINBEN

軟嫩釜炊香鬆組合
軟嫩釜炊香鬆組合

能吃到軟嫩食材且用法多元便利

4

丸美屋

海帶芽梅子紫蘇香鬆
海帶芽梅子紫蘇香鬆

充滿梅子酸酸甜甜的濃郁風味

5

丸美屋

海帶芽嫩菜香鬆
海帶芽嫩菜香鬆

恰到好處的鹹味與鮮味可作為調味料使用

張伯萱
編輯
mybest編輯
張伯萱

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。

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香鬆的選購要點

以下將說明選擇香鬆時必須要留意的三個重點。

1

依使用的食材挑選

雖然總稱為「香鬆」,由不同食材製成的味道仍迥然不同。例如芝麻或鹽巴的純粹香氣、鮭魚的海鮮風味等,又或者是加入蔬菜及肉類的多層次口味,請讀者可以依照平時的喜好做選擇。

經典食材:適合做為常備調味料

經典食材:適合做為常備調味料

若是每天都想品嘗下飯的香鬆,可以選擇較常見、經典的口味,例如「海苔蛋絲」、「紫蘇」、「芝麻鹽」與「柴魚片」等等。由於此類型價格經濟實惠,比強調使用高級食材的香鬆更能輕鬆購入,用來當作餐桌上的常備調味料是再適合不過的了。


而其中「海苔蛋絲」或混合多種食材的產品可以嚐到香鬆本身的鮮味,適合拌到飯中大口享用;純粹只是想替白飯提味時則可以選擇「紫蘇」、「芝麻鹽」等味道較為樸實的食材,也建議備齊多種口味以便按照每日菜色來自由搭配。

特殊選材:偶爾換個口味也不賴

特殊選材:偶爾換個口味也不賴

市面上也有不少以芥末、咖哩、辣油、生薑等各式各樣獨特原料製成的商品,吃膩了一般口味的讀者不妨試試此類特殊調味的香鬆,說不定會意外地合胃口。

地區盛產食材:少見口味的獨特感

地區盛產食材:少見口味的獨特感

部分限定區域販售的香鬆,會使用珍貴的海鮮或地方特產等較高級的原料製成,且多可以透過網路商店訂購,相當推薦給喜歡嚐鮮的朋友。而雖然價格通常較為昂貴,要一次大量購入可能會感到有些心痛,但偶爾嚐嚐帶高級感的香鬆也是別有一番風味。

2

依種類選擇

香鬆的種類何其多,但大致上可以分為乾燥型、保有濕潤感以及能夠咬到大塊食材的三大類型。選購時只要不忘多加參考各類型的口感,想必就更能輕鬆買到符合自己口味的商品。

乾燥型:最為常見、容易保存

乾燥型:最為常見、容易保存

若是在意保存方式以及賞味期限,就可以考慮購買乾燥類型的香鬆,其可以放置於常溫中,且未開封狀態下約可保存1年左右。此外也有不少小包裝可供選購,相當方便遠足或平日準備便當時隨身攜帶,而可說是最適合一般家庭常備的種類。

帶有濕潤口感類型:值得細細咀嚼

帶有濕潤口感類型:值得細細咀嚼

此類型的香鬆比起乾燥型還帶有著濕潤感,食材也一定程度上維持著原本的形狀,而能保有材料本身的味道及口感。且由於越咀嚼會越覺齒頰留香,十分推薦給喜愛食物有嚼勁的讀者。不過其保存方式和賞味期限,會依使用的原料和製造商的不同而相異,購買時請務必仔細查看包裝上的說明,並在開封後盡快食用完畢。

大塊食材類型:可直接當配菜

大塊食材類型:可直接當配菜

用餐時習慣配大量白飯,但又覺得料理小菜很費力的讀者,請參考此類有著滿滿大塊食材且口感十足,甚至可以直接當作一道配菜的香鬆。因其通常口味偏重,就算不搭配其他菜餚也能獲得充分的滿足感,還會忍不住白飯一碗接著一碗。

3

依照包裝選擇

香鬆的包裝可分為夾鏈袋、迷你包或瓶罐裝等等,以下將介紹在何種情境之下最適合哪一種包裝。

夾鏈袋:保存最輕鬆

夾鏈袋:保存最輕鬆

夾鏈袋包裝的商品不需要移至其他保存容器,只需在使用後將鏈條壓緊就可輕鬆存放且不易受潮,非常適合講求省時方便的讀者。

迷你包:攜帶方便首選

迷你包:攜帶方便首選

此種小包裝的香鬆輕巧不占空間,因此無論是遠足、野餐,又或者平常帶到學校、公司配著便當吃都很合適。並由於一包的量剛好是一餐份,也較不易發生吃不完而造成浪費的情況。

瓶、罐裝:適合置於餐桌

瓶、罐裝:適合置於餐桌

只要將瓶罐裝的香鬆擺在餐桌一隅,吃飯時便可隨手拿起灑在飯上,隨時替白飯增添風味。也因為此種容器容量較多,內容物又是保存期限長的乾燥類型香鬆,非常適合一般家庭使用。

選購要點值得參考嗎?

日本香鬆 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹日本香鬆。本次排行榜參考日本各大論壇評價及官方資訊,並綜合公司內部實際評測結果,由mybest於2025-04-26製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
詳情
類型
主要食材
包裝類型
內容量
保存方式
保存期限
1

丸美屋

海苔雞蛋香鬆

丸美屋 海苔雞蛋香鬆 1

精心添加完美比例的海苔、雞蛋、鯖魚片等配料

乾燥型

芝麻、雞蛋加工品、砂糖、小麥粉、鹽、海苔、鯖魚片

夾鏈袋

25g

不明

12個月

2

丸屋

京都辣油香鬆

丸屋 京都辣油香鬆 1

濃郁的鮮味與辣味一起撲鼻而來

不明

芝麻、唐辛子、大蒜、鹽、植物油、砂糖、九條蔥

夾鏈袋

80g

不明

180天

3

NINBEN

軟嫩釜炊香鬆組合

NINBEN 軟嫩釜炊香鬆組合 1

能吃到軟嫩食材且用法多元便利

濕軟型

鰹魚片:鰹魚片,雞肉肉燥:雞肉,牛肉肉燥:牛肉,鮭魚肉燥:鮭魚

夾鏈袋

260g(鰹魚片:40g×2包/雞肉肉燥、牛肉肉燥、鮭魚肉燥:各30g×2包

不明

1年

4

丸美屋

海帶芽梅子紫蘇香鬆

丸美屋 海帶芽梅子紫蘇香鬆 1

充滿梅子酸酸甜甜的濃郁風味

乾燥型

海帶芽、紫蘇、梅子果肉

夾鏈袋

29g

存放於陰涼乾燥處

不明

5

丸美屋

海帶芽嫩菜香鬆

丸美屋 海帶芽嫩菜香鬆 1

恰到好處的鹹味與鮮味可作為調味料使用

乾燥型

白蘿蔔葉、海帶芽

夾鏈袋

29g

存放於低溫乾燥處

不明

6

永谷園

大人的香鬆綜合口味

永谷園	 大人的香鬆綜合口味 1

每一包都能隨時帶來現做般的美味

乾燥型

依口味而異

個別包裝

1~2g/包(依口味而異)

不明

15個月

7

丸美屋

4種口味綜合香鬆

丸美屋 4種口味綜合香鬆 1

集結人氣口味的便利個別包裝

乾燥型

雞蛋:雞蛋、芝麻,鮭魚:鮭魚、芝麻,明太子:明太子、芝麻,鰹魚片:鰹魚片、芝麻

個別包裝

2.5g×14包

不明

不明

8

丸美屋

瓶裝海苔芥末香鬆

丸美屋 瓶裝海苔芥末香鬆 1

散發出海苔與芥末富有層次的香味

乾燥型

芝麻、鹽、砂糖、鰹魚片、海苔、小麥粉、澱粉、醬油

瓶裝

50g

不明

不明

9

澤田食品

魷魚昆布香鬆

澤田食品 魷魚昆布香鬆 1

憑藉海鮮香氣榮獲日本香鬆大獎

鮮食型

魷魚、昆布、芝麻、裙帶菜

夾鏈袋

80g

不明

90天

10

永谷園

健康香鬆綜合口味

永谷園 健康香鬆綜合口味 1

3種口味都富含鐵質、鈣質與食物纖維

乾燥型

鰹魚片:砂糖、鹽、鰹魚片,海苔:貝類來源鈣質、纖維素,海帶芽:鰹魚粉、海帶芽、海苔

個別包裝

1kg

不明

不明

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

丸美屋
海苔雞蛋香鬆

海苔雞蛋香鬆 1
來源:my-best.com
海苔雞蛋香鬆 2
來源:my-best.com
海苔雞蛋香鬆 3
來源:my-best.com
參考價格
$26
中低價位
參考價格
$26
中低價位

精心添加完美比例的海苔、雞蛋、鯖魚片等配料

這款乾燥香鬆是以酥脆的海苔、又香又軟嫩的雞蛋為最大特色。由於海苔是以海藻所製而成,因此含有天然的鈣質營養素。不僅如此,比例絕佳的雞蛋、芝麻、鯖魚片更是美味的關鍵,能夠引出令人食指大動的誘人香氣。

類型乾燥型
主要食材芝麻、雞蛋加工品、砂糖、小麥粉、鹽、海苔、鯖魚片
包裝類型夾鏈袋
內容量25g
保存方式不明
保存期限12個月
排行榜值得參考嗎?
No.2

丸屋
京都辣油香鬆

京都辣油香鬆 1
來源:my-best.com
京都辣油香鬆 2
來源:my-best.com
京都辣油香鬆 3
來源:my-best.com
參考價格
$362
中高價位
參考價格
$362
中高價位

濃郁的鮮味與辣味一起撲鼻而來

加入融合了芝麻油、唐辛子與大蒜的京都辣油。除了芝麻帶來的馥郁香氣以外,還有明顯的鮮味與辣味,再用大量的酥炸九條蔥進一步增添甘甜感,形成絕妙的獨特滋味。濃郁的香鬆灑在白飯上,美味程度會讓人一口接一口地停不下來。

類型不明
主要食材芝麻、唐辛子、大蒜、鹽、植物油、砂糖、九條蔥
包裝類型夾鏈袋
內容量80g
保存方式不明
保存期限180天
No.3

NINBEN
軟嫩釜炊香鬆組合

軟嫩釜炊香鬆組合 1
來源:my-best.com
軟嫩釜炊香鬆組合 2
來源:my-best.com
軟嫩釜炊香鬆組合 3
來源:my-best.com
參考價格
$318
中高價位
參考價格
$318
中高價位

能吃到軟嫩食材且用法多元便利

如果想一次擁有多種口味的香鬆,就能嘗試這款集結4種口味的組合。質地屬於濕潤柔軟的口感,能夠吃得到貨真價實的食材。因此不只能用於點綴便當或飯糰,還可以作為炒蛋、炒飯時的配料,亦可為各種料理靈活調味,運用方式多元又便利。

類型濕軟型
主要食材鰹魚片:鰹魚片,雞肉肉燥:雞肉,牛肉肉燥:牛肉,鮭魚肉燥:鮭魚
包裝類型夾鏈袋
內容量260g(鰹魚片:40g×2包/雞肉肉燥、牛肉肉燥、鮭魚肉燥:各30g×2包
保存方式不明
保存期限1年
No.4

丸美屋
海帶芽梅子紫蘇香鬆

海帶芽梅子紫蘇香鬆 1
來源:my-best.com
海帶芽梅子紫蘇香鬆 2
來源:my-best.com
參考價格
$49
中低價位
參考價格
$49
中低價位

充滿梅子酸酸甜甜的濃郁風味

海帶芽拌飯是日本家庭必不可少的基本家常料理,而現在只要將香鬆拌進熱騰騰的白飯當中,就能輕輕鬆鬆重現道地的日式口味。成分當中加入了梅子的果肉,更提升了道地的酸甜風味,同時還會散發出紫蘇的芬芳氣息。品牌標榜藉由獨家製法完整鎖住食材的鮮味,即使冷了之後仍然不減美味。

類型乾燥型
主要食材海帶芽、紫蘇、梅子果肉
包裝類型夾鏈袋
內容量29g
保存方式存放於陰涼乾燥處
保存期限不明
No.5

丸美屋
海帶芽嫩菜香鬆

海帶芽嫩菜香鬆 1
來源:my-best.com
海帶芽嫩菜香鬆 2
來源:my-best.com
參考價格
$31
中低價位
參考價格
$31
中低價位

恰到好處的鹹味與鮮味可作為調味料使用

嫩菜意指早春時節發芽的新生幼苗菜葉,在日本擁有招福避邪的涵義,也是平日拌飯的必備佐料。而這款香鬆便是以嫩菜為主角,加上海帶可供簡單做成海帶芽拌飯。每一樣食材都保有原始的鮮味與適當的鹹味,足以作為日常下廚的調味料來使用。

類型乾燥型
主要食材白蘿蔔葉、海帶芽
包裝類型夾鏈袋
內容量29g
保存方式存放於低溫乾燥處
保存期限不明
No.6

永谷園
大人的香鬆綜合口味

大人的香鬆綜合口味 1
來源:my-best.com
大人的香鬆綜合口味 2
來源:my-best.com
參考價格
$205
中高價位
參考價格
$205
中高價位

每一包都能隨時帶來現做般的美味

身為日本下飯配料的領導性大品牌,永谷園所推出的這款綜合香鬆組合相當澎湃。內容包括鰹魚、鮭魚、海苔、明太子、芥末,總共多達11種口味,從小孩到大人都能滿足。大包裝的話份量多達50包,個別的獨立包讓人隨時拆開都能品嚐到現做般的美好滋味。

類型乾燥型
主要食材依口味而異
包裝類型個別包裝
內容量1~2g/包(依口味而異)
保存方式不明
保存期限15個月
No.7

丸美屋
4種口味綜合香鬆

4種口味綜合香鬆 1
來源:my-best.com
參考價格
$71
中低價位
參考價格
$71
中低價位

集結人氣口味的便利個別包裝

由擅長製作各種香鬆、炊飯素、即食咖哩調理包等加工食品的丸美屋所推出。精選組合集結了最受歡迎的4種香鬆,包含鰹魚片、雞蛋、明太子以及鮭魚。每一包都有2.5g 的份量,恰好足夠搭配一餐的白飯。

類型乾燥型
主要食材雞蛋:雞蛋、芝麻,鮭魚:鮭魚、芝麻,明太子:明太子、芝麻,鰹魚片:鰹魚片、芝麻
包裝類型個別包裝
內容量2.5g×14包
保存方式不明
保存期限不明
No.8

丸美屋
瓶裝海苔芥末香鬆

瓶裝海苔芥末香鬆 1
來源:my-best.com
參考價格
$211
中高價位
參考價格
$211
中高價位

散發出海苔與芥末富有層次的香味

藉由仔細調配出的精準比例,將風味濃厚的海苔、鰹魚片加上了辛辣的芥末,每一種味道都呈現出絕佳的平衡,交織出獨一無二的美味。結合辣味、鹹味與鮮味,特別適合配著白飯享用。尤其是品牌還貼心地採用瓶裝,便於直接放在餐桌上隨時使用。

類型乾燥型
主要食材芝麻、鹽、砂糖、鰹魚片、海苔、小麥粉、澱粉、醬油
包裝類型瓶裝
內容量50g
保存方式不明
保存期限不明
No.9

澤田食品
魷魚昆布香鬆

魷魚昆布香鬆 1
來源:my-best.com
魷魚昆布香鬆 2
來源:my-best.com
魷魚昆布香鬆 3
來源:my-best.com
參考價格
$82
中價位
參考價格
$82
中價位

憑藉海鮮香氣榮獲日本香鬆大獎

嚴選切片的魷魚、北海道產的昆布、磷蝦等上等食材,並大手筆地充分加入在香鬆當中。昆布與海鮮完整融合,在口中帶來飽滿濃郁的香氣。如此讓人垂涎欲滴的滋味,使這款產品連續兩年榮獲日本全國性的香鬆大獎金獎。

類型鮮食型
主要食材魷魚、昆布、芝麻、裙帶菜
包裝類型夾鏈袋
內容量80g
保存方式不明
保存期限90天
No.10

永谷園
健康香鬆綜合口味

健康香鬆綜合口味 1
來源:my-best.com
健康香鬆綜合口味 2
來源:my-best.com
參考價格
$270
中高價位
參考價格
$270
中高價位

3種口味都富含鐵質、鈣質與食物纖維

這款香鬆恰如其名,原料中不僅有雞蛋、牛奶、小麥、蕎麥、花生、大豆,同時堅持不使用任何人工化學調味料。成分富含鐵質、鈣質與食物纖維,全部都是小孩子在成長發育時所需的必要營養素。包裝中有海苔、鰹魚片、海帶芽等3種口味各10包,總共是經濟實惠的30入大份量。

類型乾燥型
主要食材鰹魚片:砂糖、鹽、鰹魚片,海苔:貝類來源鈣質、纖維素,海帶芽:鰹魚粉、海帶芽、海苔
包裝類型個別包裝
內容量1kg
保存方式不明
保存期限不明

以香鬆入菜的食譜

接著要介紹如何使用香鬆來讓料理風味更上一層,以下食譜步驟都非常簡單,還請讀者務必跟著做做看。

替玉子燒增添一味

替玉子燒增添一味

一般日式早餐與便當不可或缺的一道菜就屬玉子燒,其最經典的作法是將蛋打散後加入醬油、砂糖、牛奶或美乃滋等,通常調味偏向清爽簡單。


但其實只要在裡頭加入少許乾燥型或溼潤口感的香鬆,便可以在平凡中產生不少變化。比如覺得味道太單調時,可以加入「明太子」或「海苔蛋絲」口味;想要多一點口感則放入「魩仔魚」或「脆梅」香鬆。相信如此一來不僅吃的時候有新鮮感,也替黃澄澄的蛋點綴不同顏色,拿來帶便當更是合適。

輕鬆灑上即完成義大利拌麵

輕鬆灑上即完成義大利拌麵

突然肚子餓卻遇上家裡只有義大利麵條、沒有醬料時,不妨試試一種與眾不同的調味方式——拌上喜歡的香鬆,就可輕鬆完成一道義大利麵。而拌料除了常見的香氣獨特的「明太子」、清爽的「紫蘇梅」,及稍微刺激味覺的「芥末香鬆」之外,也可以嘗試混搭不同口味的香鬆創出新滋味。

放入沙拉或涼拌菜內提味

放入沙拉或涼拌菜內提味

近年來推出了為數不少重視營養價值、減鹽或使用蔬菜製作而成的香鬆,此類強調食材自然、單純的產品,最適合拿來搭配沙拉與涼拌菜。例如在製作涼拌菠菜、和風沙拉時,適時地拌入一些口味清淡或鹽分較少的香鬆,即可以讓料理味道更豐富卻又不會攝取過多鹽分。

總結

看完本次的開箱排行榜,相信各位已經躍躍欲試想買幾款香鬆來試吃看看了吧!香鬆的種類琳瑯滿目,無論是喜歡微辣香辛料還是食材的鮮味,定都能夠找出合適自己的口味;而依心情每天食用不同口味的香鬆也是樂趣之一。希望在參考選購要點與排行榜之後,每位讀者都能找出自己心目中最下飯的香鬆。

日本香鬆人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 丸美屋海苔雞蛋香鬆

第2名: 丸屋京都辣油香鬆

第3名: NINBEN軟嫩釜炊香鬆組合

第4名: 丸美屋海帶芽梅子紫蘇香鬆

第5名: 丸美屋海帶芽嫩菜香鬆

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