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【開箱】10 大日本味噌湯包推薦排行榜【2025最新】

味噌湯可說是日本最具代表性的湯品,而目前在台灣只要走進超市,就能找到各式各樣的日本味噌湯包,既不用特地去日本料理餐廳,也無需費心準備繁複的材料,只要打開包裝以熱水沖泡,就能立即享用一碗熱騰騰、香噴噴的正宗日式味噌湯。但現在市面上的商品五花八門,每一款味噌湯包的口味、配料、熱量與價格都各有所異,令人不知該如何挑選才好。


為此,本次文章便將仔細介紹挑選日本味噌湯包的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款日本味噌湯包,其中包含備受歡迎的 Marukome 丸米、Cosmos 食品、Hikari Miso 喜康瑞等品牌,這些商品都可以在 Buyee 或是 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

2025/04/25更新

推薦日本味噌湯包 Top 5

1

Marukome丸米

‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯
‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯

適合當作早餐或便當的無添加便利包

2

Marukome丸米

TANITA 食堂監製減鹽味噌湯
TANITA 食堂監製減鹽味噌湯

由TANITA食堂監製的健康減鹽味噌湯

3

Cosmos食品

幸福味噌湯
幸福味噌湯

藉由嚴謹手工製程帶來迷人的香味與口感

4

Hikari Miso喜康瑞

產地味噌
產地味噌

感受50種日本各地名產味噌的魅力

5

Marukome丸米

Plus 米麴美人生味噌湯
Plus 米麴美人生味噌湯

無添加化學調味料的溫和米麴味噌

張伯萱
編輯
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張伯萱

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。

張伯萱的簡介
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目次

既簡便又美味,就是味噌湯包的魅力!

既簡便又美味,就是味噌湯包的魅力!
來源:my-best.com

論及即食味噌湯包最大的魅力,莫過於只要沖入熱水再均勻攪拌就能完成,任何人都能輕鬆上手。由於實際製作手工味噌湯的步驟極為繁瑣,對生活步調忙碌匆促的現代人來說實在難以負荷。若有了味噌湯包,不論是在準備出門上班的早晨,還是覺得欠缺一道料理的晚餐時刻,都能夠迅速地派上用場。


不僅如此,味噌湯還飽含豐富的營養價值。即便是將食材配料冷凍乾燥的湯塊,仍然擁有與手作味噌湯相差無幾的營養。有了日本味噌湯包之後,未來僅需根據建議水量以熱水沖泡,就能做出香氣四溢的美味味噌湯,為每天的餐點添上更多變化,打造多采多姿的飲食生活。

日本味噌湯包的選購要點

面對著琳瑯滿目的市售日本味噌湯包,以下便將針對挑選商品時應該多加注意的細節,逐一為大家深入剖析4個主要的重點,讓所有人都能順利找到心目中的最佳味噌湯。

1

根據保存期限與風味挑選湯包類型

日本味噌湯包主要可分成冷凍乾燥的「湯塊型」和「生味噌型」,而兩種的風味、口感與保存期限都不盡相同。而在挑選味噌湯包的第一步,便是根據個人需求決定合適的類型。

想輕鬆攝取營養就選湯塊型

想輕鬆攝取營養就選湯塊型
來源:my-best.com

如果想要藉由味噌湯迅速補充營養價值,就能將冷凍乾燥的湯塊型視為首選。此類款式在製作的時候,會將味噌與食材急速冷凍並完全乾燥,過程中不會經過加熱處理,因而能夠保留住相對完整的營養價值與原始風味


除此之外,湯塊式只要沖入熱水即可完成,比起生味噌簡單輕鬆許多。而且湯塊的保存期限普遍較長,部分商品甚至可以達到3年以上,可供存放在家中作為備用食品。

品嚐原始風味則選生味噌

品嚐原始風味則選生味噌
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針對想品嚐正統味噌湯滋味與香氣的人,則可優先選擇生味噌型。此類湯包是將生味噌以熱水溶解製成,會散發出近似於現煮味噌湯一般富有層次的味道。而且市面上的生味噌湯包價格普遍平易近人,即使每天喝也不會造成負擔。


然而,生味噌的有效期限大約只有6個月~1年半左右,比起冷凍乾燥的湯塊型短,因此建議一次不要購買太多,以免喝不完放到過期。

2

常常喝就要關注配料食材

為了讓消費者嚐到各種滋味而不會吃膩,日本味噌湯包內附的食材可謂是五花八門。大家可以依照個人的偏好、所需的營養素等條件加以挑選。

兼顧健康與美味就選海帶芽、豆腐與青蔥

兼顧健康與美味就選海帶芽、豆腐與青蔥
來源:my-best.com

不少人每天都會想來上一碗味噌湯,此時就很推薦加入海帶芽、豆腐與青蔥的即食湯包。這些食材屬於日本味噌湯必備的配料,吃起來無論是味道還是口感,都能與湯品本身互相襯托得更加美味,絕佳的平衡感讓人百吃不厭。


與此同時,這些食物也具有充足的營養,尤其是豆腐與海帶芽中含有蛋白質與纖維,很適合注重身體健康的人食用。

追求飽足感適合配料豐富的豬肉味噌湯

追求飽足感適合配料豐富的豬肉味噌湯
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若平時喜歡配料豐富的湯品,就能著眼於豬肉味噌湯。添加多種材料的豬肉高湯做法相當複雜,在家自行備料製作會耗費大量的時間與心力。而即食的豬肉味噌湯包內就會以豬肉高湯為底,且大多會再加上豬肉、根莖類蔬菜等各式食材,吃起來的口感極為紮實,輕輕鬆鬆就能享用到充滿飽足感的一餐。

享受鮮美滋味就以蜆味噌湯為首選

享受鮮美滋味就以蜆味噌湯為首選
來源:my-best.com

對於喜歡吃海鮮的人來說,添加蜆等貝類的味噌湯就是最佳的第一選擇。蜆會帶來飽滿迷人的海洋鮮味,與味噌的味道搭起來還會變得更加誘人。除了滋味絕佳之外,蜆還含有幫助維持人體肝臟健康的鳥胺酸與牛磺酸,能夠進一步提高味噌湯的營養價值。如此一來,平日僅需幾秒鐘的時間,就能享有既美味又營養的一道日式湯品。

3

依照個人喜好選擇味噌種類

味噌可分成許多不同的種類,每一種的風味都各有特色。確認完湯包的型態、配料之後,接下來就要關注味噌的類別。

喜愛濃郁口味可參考赤味噌

喜愛濃郁口味可參考赤味噌
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由於赤味噌的熟成時間較長,因而造就出了濃郁厚實的滋味,屬於味道最為濃厚的味噌種類,很推薦給平常吃東西口味較重的人。也因為味道厚實,所以與海鮮、肉類等本身鮮味強烈的食材都很是相襯。


不過,赤味噌的鹽分濃度達到10~12%,與白味噌相比之下稍多一些,長期飲用還需多多注意鹽分的攝取量。如果想規劃均衡健康的清淡飲食,亦可挑選減鹽款式的赤味噌湯包。

偏好溫潤甘甜則是白味噌

偏好溫潤甘甜則是白味噌
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另一方面,白味噌是在短暫的時間之內熟成完畢,因此保留住了絕大多數的糖分,吃起來能感受到更多的甜味。以白味噌作為原料的湯包會有著清爽順口的滋味,並能夠引出每一種配料特有的味道。此外,熟成時間短也會讓鹽分隨之減少,有助於幫助每天喝味噌湯的人控制鹽分的攝取量。

也能嘗試味道均衡的綜合款式

也能嘗試味道均衡的綜合款式
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綜合味噌意指融合了兩類型以上的味噌,能夠讓各種風味都呈現出絕佳的平衡感。如果喜歡均衡的口感,在購買時就建議以這類商品為主。綜合味噌湯整體喝起來通常相當溫和順口,亦可供自行加入蔬菜、肉類或是海鮮,幾乎是任何不同的新鮮食材都能相配,讓人得以利用即食湯包製作出獨一無二的手工味噌湯。

4

在家喝或當作便當各有適合的份量

每一款日本味噌湯包的包裝大小與內含容量都有所差異,建議消費者能根據是要在家享用、還是當作便當攜帶出門等不同場合來作挑選。

家用能選多種口味的經濟實惠量販包

家用能選多種口味的經濟實惠量販包
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若是打算在家沖來喝,就能選擇經濟實惠的大份量包裝。這類大容量的湯包單價相對便宜,能夠沒有負擔地融入於每一天的日常飲食當中,甚至可以在忙碌時作為早餐的替代品。而對於每天都會喝味噌湯的人來說,也建議選擇包裝內含有多種相異口味的商品,這樣即使是頻繁飲用也不會覺得吃膩。

當作便當則推薦獨立包裝或是杯裝

當作便當則推薦獨立包裝或是杯裝
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上班族每天外食的費用累積下來相當驚人,不少人因而會自行準備便當帶到公司。在這樣的情形之下,就能搭配個別包裝或是類似泡麵的杯裝,以便在午餐時間簡單地透過熱水沖泡,瞬間製作出一碗溫暖可口的味噌湯。不但在冬天的時候可以為身心帶來滿滿的溫暖,夏天也能順道為身體補充鹽分,同時讓午餐顯得更加豐盛完整。


另外,杯裝的味噌湯連碗都不用準備,喝完之後直接將容器妥善回收丟棄即可,進而省下了事後清潔洗滌餐具的麻煩。

選購要點值得參考嗎?

日本味噌湯包 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹日本味噌湯包。本次排行榜參考日本各大論壇評價及官方資訊,並綜合公司內部實際評測結果,由mybest於2025-04-24製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
詳情
類型
口味/風味
適用場合
內容物
營養標示
保存方式
保存期限
1

Marukome丸米

‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯

Marukome丸米 ‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯 1

適合當作早餐或便當的無添加便利包

顆粒

蜆、豆腐、海苔

家用、攜帶外出

小包裝

蜆:24kcal、豆腐:21kcal、海苔:20kcal

不明

不明

2

Marukome丸米

TANITA 食堂監製減鹽味噌湯

Marukome丸米 TANITA 食堂監製減鹽味噌湯 1

由TANITA食堂監製的健康減鹽味噌湯

生味噌

裙帶菜與蔥、金平牛蒡、蔬菜、菇

家用

小包裝

蔬菜:34kcal、金平牛蒡:6kcal、裙帶菜與蔥:30kcal、菇:30kcal

不明

不明

3

Cosmos食品

幸福味噌湯

Cosmos食品 幸福味噌湯 1

藉由嚴謹手工製程帶來迷人的香味與口感

湯塊

牛蒡、黏稠蔬菜、烤茄子、海帶芽、菇、雞蛋、炸茄子、菠菜、海苔等等

家用、攜帶外出

小包裝

牛蒡豬肉63kcal/炸茄子50kcal(依口味而異)

存放於陰涼乾燥處

不明

4

Hikari Miso喜康瑞

產地味噌

Hikari Miso喜康瑞 產地味噌 1

感受50種日本各地名產味噌的魅力

生味噌

海帶芽、油豆腐、豆腐、青蔥、秋葵、海苔、大白菜、蛋花、小白菜、菠菜

家用

小包裝

2~32kcal/包(依口味而異)

不明

不明

5

Marukome丸米

Plus 米麴美人生味噌湯

Marukome丸米 Plus 米麴美人生味噌湯 1

無添加化學調味料的溫和米麴味噌

生味噌

青蔥、高麗菜、菠菜

家用

小包裝

青蔥:36kcal、高麗菜:40kcal、菠菜:33kcal/包

不明

不明

6

神州一味噌

味噌湯食堂減鹽蔬菜總匯

神州一味噌 味噌湯食堂減鹽蔬菜總匯 1

輕鬆補充蔬菜並減少鹽分攝取

湯塊

青蔥、高麗菜、牛蒡、小松菜、大白菜

家用、攜帶外出

小包裝

牛蒡、高麗菜:17kcal,大白菜、小松菜:18kcal,青蔥:19kcal

不明

15個月

7

Marukome丸米

料亭之味生赤味噌蜆湯

Marukome丸米 料亭之味生赤味噌蜆湯 1

融合赤味噌與蜆湯的鮮美精華

生味噌

家用

小包裝

31kcal/包

不明

6個月

8

Asahi Group朝日食品

Amano Foods天野實業減鹽味噌5款綜合組

Asahi Group朝日食品 Amano Foods天野實業減鹽味噌5款綜合組 1

沖熱水就能呈現宛如現做的美味

湯塊

茄子、菠菜、綜合蔬菜、滑菇、豆腐

家用、攜帶外出

小包裝

茄子:41kcal、菠菜:25kcal、綜合蔬菜:37kcal、滑菇:28kcal、豆腐:39kcal/包

不明

不明

9

Marukome丸米

料亭之味減鹽味噌湯

Marukome丸米 料亭之味減鹽味噌湯 1

鹽分減少25%,美味程度絲毫不減

生味噌

青蔥、豆腐、海苔、豆皮

家用

小包裝

青蔥::26kcal、豆腐:27kcal、豆皮::28kcal、海苔:29kcal/包

不明

不明

10

Marukome丸米

京懷石綜合味噌湯塊

Marukome丸米 京懷石綜合味噌湯塊 1

保留食材口感的高級禮盒包裝

湯塊

豆腐、蔬菜、青蔥、茄子、菇、蛋花、豬肉、赤味噌豆腐

家用、攜帶外出、送禮

小包裝

豆腐:40kca、蔬菜:46kcal、青蔥:57kcal/包(依口味而異)

存放於陰涼乾燥處

18個月

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Marukome丸米
‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯

‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯 1
來源:my-best.com
‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯 2
來源:my-best.com
‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯 3
來源:my-best.com
參考價格
$537
高價位
參考價格
$537
高價位

適合當作早餐或便當的無添加便利包

此為日本 Amazon 與沖泡湯品大牌-Marukome 丸米一起攜手合作推出的即食味噌湯包,主打一律不使用任何化學調味料。純粹的味噌呈現顆粒狀,屬於易於沖泡的冷凍乾燥型態。不論是在忙碌的早晨當作早餐、隨手帶著出門作為午餐,還是在旅行、郊遊、露營時攜帶都再適合不過。

類型顆粒
口味/風味蜆、豆腐、海苔
適用場合家用、攜帶外出
內容物小包裝
營養標示蜆:24kcal、豆腐:21kcal、海苔:20kcal
保存方式不明
保存期限不明
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No.2

Marukome丸米
TANITA 食堂監製減鹽味噌湯

TANITA 食堂監製減鹽味噌湯 1
來源:my-best.com
TANITA 食堂監製減鹽味噌湯 2
來源:my-best.com
TANITA 食堂監製減鹽味噌湯 3
來源:my-best.com
參考價格
$63
中低價位
參考價格
$63
中低價位

由TANITA食堂監製的健康減鹽味噌湯

TANITA 食堂原本是日本代表性體脂計品牌 TANITA 所設立的員工餐廳, 向來以低油、少鹽、美味又有飽足感為訴求。有鑒於這樣的餐點在日本需求極大,因而轉型成為開放一般民眾消費的餐廳,並受到日本廣大上班族的喜愛。


這款味噌湯便是由 TANITA 食堂進行監製,每一杯都減少了約莫40%的鹽分。由於添加了大量的米麴,因此能夠品嚐到味噌原始的風味。總共推出了裙帶菜與蔥、金平牛蒡、蔬菜、菇等4種口味,大包裝的話一包內就有足足12份。

類型生味噌
口味/風味裙帶菜與蔥、金平牛蒡、蔬菜、菇
適用場合家用
內容物小包裝
營養標示蔬菜:34kcal、金平牛蒡:6kcal、裙帶菜與蔥:30kcal、菇:30kcal
保存方式不明
保存期限不明
No.3

Cosmos食品
幸福味噌湯

幸福味噌湯 1
來源:my-best.com
幸福味噌湯 2
來源:my-best.com
參考價格
$33
中低價位
參考價格
$33
中低價位

藉由嚴謹手工製程帶來迷人的香味與口感

大包裝中包含了多達9種口味的味噌湯各3包。每一款都是採用手工作業,將食材經過仔細的切割、酥炸與炭燒烘烤過程打造而成。此外,還特別把味噌與食材分別進行冷凍乾燥,因此在沖泡熱水變成湯品之後,仍然能夠保有原本的香味與口感。

類型湯塊
口味/風味牛蒡、黏稠蔬菜、烤茄子、海帶芽、菇、雞蛋、炸茄子、菠菜、海苔等等
適用場合家用、攜帶外出
內容物小包裝
營養標示牛蒡豬肉63kcal/炸茄子50kcal(依口味而異)
保存方式存放於陰涼乾燥處
保存期限不明
No.4

Hikari Miso喜康瑞
產地味噌

產地味噌 1
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產地味噌 2
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產地味噌 3
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參考價格
$377
中高價位
參考價格
$377
中高價位

感受50種日本各地名產味噌的魅力

日本各個地區都有不同的人氣特產,而味噌也不例外。每個縣市的味噌湯都會因為自然環境、風土習慣,以及古早傳承至今的技術工藝而各有特色。高性價比的包裝內共有多達60份,從仙台、加賀到九州,嚴選出各個極具人氣的知名產地,涵蓋了以10種食材、5種味噌變化出的50個當地口味。如果想一次體驗多種當地才有的味噌湯,就不能錯過這款商品。

類型生味噌
口味/風味海帶芽、油豆腐、豆腐、青蔥、秋葵、海苔、大白菜、蛋花、小白菜、菠菜
適用場合家用
內容物小包裝
營養標示2~32kcal/包(依口味而異)
保存方式不明
保存期限不明
No.5

Marukome丸米
Plus 米麴美人生味噌湯

Plus 米麴美人生味噌湯 1
來源:my-best.com
Plus 米麴美人生味噌湯 2
來源:my-best.com
Plus 米麴美人生味噌湯 3
來源:my-best.com
參考價格
$73
中價位
參考價格
$73
中價位

無添加化學調味料的溫和米麴味噌

作為基底的味噌是以比例達到24%的米麴所釀造而成,並精心挑選鰹魚、小魚乾、昆布等天然食材熬製成湯,配合鮮脆的高麗菜、清甜的長蔥與嫩綠的菠菜3種配料。同時堅持不添加任何化學調味料,讓湯品散發出濃濃的甘醇鮮香。有了這款味噌湯,讓人得以將健康的米麴輕鬆融入日常飲食當中。

類型生味噌
口味/風味青蔥、高麗菜、菠菜
適用場合家用
內容物小包裝
營養標示青蔥:36kcal、高麗菜:40kcal、菠菜:33kcal/包
保存方式不明
保存期限不明
No.6

神州一味噌
味噌湯食堂減鹽蔬菜總匯

味噌湯食堂減鹽蔬菜總匯 1
來源:my-best.com
參考價格
$181
中高價位
參考價格
$181
中高價位

輕鬆補充蔬菜並減少鹽分攝取

此為日本老字號的長年熱銷商品,採用知名的「Miko Chan」品牌味噌,呈現宛如手工製作出的溫潤風味。相較於味噌屋食堂原本的產品,每一份都大幅減少了25%的鹽分含量。內為5種不同蔬菜的綜合口味組合,全部運用凍乾技術製成塊狀的型態,只要沖泡熱水即可迅速開動。

類型湯塊
口味/風味青蔥、高麗菜、牛蒡、小松菜、大白菜
適用場合家用、攜帶外出
內容物小包裝
營養標示牛蒡、高麗菜:17kcal,大白菜、小松菜:18kcal,青蔥:19kcal
保存方式不明
保存期限15個月
No.7

Marukome丸米
料亭之味生赤味噌蜆湯

料亭之味生赤味噌蜆湯 1
來源:my-best.com
料亭之味生赤味噌蜆湯 2
來源:my-best.com
參考價格
$23
低價位
參考價格
$23
低價位

融合赤味噌與蜆湯的鮮美精華

這款商品是透過完美的比例,結合了豆味噌與米味噌兩種基底,後續再加入去殼的蜆肉以及海帶芽等精選配料,打造出堪稱經典的赤味噌風味。不管是喜歡濃郁赤味噌、還是熱愛充滿海鮮味的蜆湯,都相當值得嘗試這款即食生味噌。

類型生味噌
口味/風味
適用場合家用
內容物小包裝
營養標示31kcal/包
保存方式不明
保存期限6個月
No.8

Asahi Group朝日食品
Amano Foods天野實業減鹽味噌5款綜合組

Amano Foods天野實業減鹽味噌5款綜合組 1
來源:my-best.com
Amano Foods天野實業減鹽味噌5款綜合組 2
來源:my-best.com
參考價格
$161
中價位
參考價格
$161
中價位

沖熱水就能呈現宛如現做的美味

綜合組合包內含有茄子、菠菜、綜合蔬菜、滑菇及豆腐等5種口味,全部都特地減少了25%的鹽分含量。由於是冷凍乾燥的湯塊型態,只需注入熱水就可以迅速完成一碗湯品,輕鬆享受宛如現做般的美味口感。

類型湯塊
口味/風味茄子、菠菜、綜合蔬菜、滑菇、豆腐
適用場合家用、攜帶外出
內容物小包裝
營養標示茄子:41kcal、菠菜:25kcal、綜合蔬菜:37kcal、滑菇:28kcal、豆腐:39kcal/包
保存方式不明
保存期限不明
No.9

Marukome丸米
料亭之味減鹽味噌湯

料亭之味減鹽味噌湯 1
來源:my-best.com
參考價格
$60
中低價位
參考價格
$60
中低價位

鹽分減少25%,美味程度絲毫不減

出自於即食湯包大牌 Marukome 丸米的頂級減鹽味噌湯,是將熟成的米味噌融入於豆味噌湯中,交織出撲鼻而來的醇厚風味,再加入海帶芽、青蔥、豆腐及豆皮等4種食材配料。與同系列的其他商品相較之下,每一份都成功降低了25%的鹽分,同時仍然完整保留了原本的美好滋味。

類型生味噌
口味/風味青蔥、豆腐、海苔、豆皮
適用場合家用
內容物小包裝
營養標示青蔥::26kcal、豆腐:27kcal、豆皮::28kcal、海苔:29kcal/包
保存方式不明
保存期限不明
No.10

Marukome丸米
京懷石綜合味噌湯塊

京懷石綜合味噌湯塊 1
來源:my-best.com
京懷石綜合味噌湯塊 2
來源:my-best.com
京懷石綜合味噌湯塊 3
來源:my-best.com
參考價格
$206
中高價位
參考價格
$206
中高價位

保留食材口感的高級禮盒包裝

內含豆腐、蔬菜、青蔥、茄子、菇、蛋花、豬肉、赤味噌豆腐等8種繽紛的口味。特別將保留食材原味的配料塊,以及完整帶出原始風味的味噌湯塊分開包裝。包裝外觀則是具有高級質感的禮盒設計,作為逢年過節的贈禮或是伴手禮都相當體面。

類型湯塊
口味/風味豆腐、蔬菜、青蔥、茄子、菇、蛋花、豬肉、赤味噌豆腐
適用場合家用、攜帶外出、送禮
內容物小包裝
營養標示豆腐:40kca、蔬菜:46kcal、青蔥:57kcal/包(依口味而異)
保存方式存放於陰涼乾燥處
保存期限18個月

透過日本味噌湯包變化出各種料理

其實除了加熱水泡成味噌湯之外,日本味噌湯包還可以活用於製作各種料理。以下便將介紹簡單利用味噌湯包增添飲食變化的方式,大家不妨參照食譜在家嘗試看看。

利用赤味噌烹煮味噌烏龍麵

利用赤味噌烹煮味噌烏龍麵
來源:my-best.com

只要使用生味噌型的赤味噌湯包,就可以輕鬆做出味噌烏龍麵,隨時在家享用風味濃郁的日式烏龍麵。


材料(1人份)

  • 赤味噌(生味噌型):2包份
  • 冷凍烏龍麵:1球(180g)
  • 蛋:1個
  • 水:250c.c.
  • 雞高湯粉:1小匙

將冷凍烏龍麵以微波爐600W 加熱2分鐘左右進行解凍,並把雞高湯粉加水烹煮之後,加入1~2包的赤味噌攪拌均勻。最後加入烏龍麵與蛋,依照喜好的軟硬度煮1~3分鐘即可。

蛤蜊、蜆味噌可以做出韓式豆腐鍋

蛤蜊、蜆味噌可以做出韓式豆腐鍋
來源:my-best.com

接著將要介紹以貝類味噌湯製作韓式豆腐鍋的方法。貝類熬煮而成的湯品具備暖身的作用,即使是不擅長吃辣的人,也能藉由調整豆瓣醬與泡菜的份量,順利做出味道溫和順口的豆腐鍋。


材料(1人份)

  • 蜆或蛤蜊味噌湯(生味噌型):1包份
  • 嫩豆腐:100g
  • 泡菜:50g
  • 熱水:300c.c.
  • 芝麻油:適量
  • 青蔥:適量
  • 豆瓣醬:1小匙
  • 醬油:1小匙
  • 雞高湯粉:1小匙

將豆腐裝入耐熱容器中,以湯匙分切成適當的大小,再加入味噌、泡菜、豆瓣醬、醬油、雞高湯粉,注入熱水並攪拌均勻,並注意不要讓豆腐碎裂。之後以微波爐600W 加熱5分鐘,倒入碗中再淋上適量的芝麻油,最後依照個人喜好灑上青蔥作為點綴裝飾。

味噌湯包的熱量有多少?對身體健康嗎?

味噌湯包的熱量有多少?對身體健康嗎?
來源:my-best.com

基本上,即食的味噌湯包並不會對身體造成負面影響。味噌的原料是富含蛋白質與礦物質的大豆,若再加上蔬菜、海帶芽等配料,更能增添不少營養素。由於味噌湯包與現做的手工味噌湯擁有相似的營養價值,因此很適合藉此在忙碌的生活中打造均衡飲食。


如果想減少鹽分攝取量的話,則能選擇減鹽款式的湯包。日本味噌湯包的鹽分通常為2g 左右,減鹽款式則大約1.2g,很適合每天都會飲用的人。此外,低熱量也是日本味噌湯包的魅力之一。不管是湯塊型還是生味噌型,每1包的熱量約莫都在25~40kcal 之間。不過,添加的配料可能會使熱量與糖分隨之提高,在意的人務必多多確認為佳。

日本味噌湯包人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Marukome丸米‎SOLIMO 料亭之味顆粒味噌湯

第2名: Marukome丸米TANITA 食堂監製減鹽味噌湯

第3名: Cosmos食品幸福味噌湯

第4名: Hikari Miso喜康瑞產地味噌

第5名: Marukome丸米Plus 米麴美人生味噌湯

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