10 大蜂蜜芥末醬推薦排行榜

誕生於1904年的 French´s 以芥末醬打響知名度，當中這款醬料更是 Fridays、必勝客等許多美式餐廳的御用商品，在美國幾乎處處可見其蹤影，相信也是不少人吃薯條時不可或缺的必備佐料。

有別於部分商品採用蜂蜜糖漿製作，此款選用純正蜂蜜，讓整體口感更為溫潤不刺激，即便是小朋友都不容易排斥，同時還能感受到第一等級芥末種子的細小顆粒嚼勁，很推薦做為初次體驗的入門之選。除此之外，擠壓式的包裝操作起來十分順手，每個細節都表現得可圈可點。

起源於法國知名的香檳區漢斯市，並隸屬在 Charbonneaux-Brabant S.A. 旗下，該集團集結了兩百多年來的智慧與經驗，在芥茉醬及酒醋製造上有著不可取代的重要地位，且產品皆能廣泛運用在各種前菜、主餐或麵食當中。

此款商品精選芥茉籽研磨後，再加入精品酒醋和頂級醇品蜂蜜製作而成，屬於道地的法式 Dijon 風味。由葡萄酒、雪莉酒和諾曼地蘋果酒三種酒品調和的酒醋，讓醬料在香甜嗆辣之餘，更多了一絲微酸的醇厚酒香，深受許多料理專家的愛用，想體驗奢華口味的您不妨一試。

宛如高級果汁般的玻璃瓶裝，不僅拿起來有紮實的手感外，連外觀質感都深深擄獲人心，做為禮品贈送給他人也相當體面大方。Kent Condiment 本身是英國的製油品牌，其透過特殊技術將沙拉醬的結構研磨至極為細小的分子，進而打造出優於其他款式的綿密口感。

另外，直接摘採的芥末籽保留著鮮味，比起用強烈味道掩蓋食材本身的風味，這款商品更著重於引領出料理深層的滋味與層次，搭配紅肉一起享用時想必會令人唇齒留香。

桂冠有販售相當多元的沙拉醬產品，除了經典的千島、凱薩以外，近年來也跟上風潮推出這款蜂蜜芥末口味。包裝上沿襲了一貫的100g小袋裝，一般家庭約一兩次就能食用完畢，加上只要銅板價格即能購入，可說是不少家庭主夫主婦們的省荷包幫手。

至於味道上也絲毫不馬虎，首先以黃金比例的洗選蛋及優質沙拉油攪打出細膩沙拉醬基底，因油水不易分離，故不論是作為沾醬、抹醬或醃料都很適合。其次再加入蜂蜜及美國進口的芥末籽醬，甜中帶有微嗆滋味，讓吃過的人都大呼意猶未盡。

法國勃艮地第戎（Dijon）地區向來以生產芥末醬知名，與常見的美式風味略有不同，如這款商品製程中加入了白葡萄酒，並以褐芥末籽為主要原料，使得顏色上更顯鮮黃澄澈，在降低辛辣程度的同時，還多了一些濃郁口感與香醇果香，直接涼拌沙拉或海鮮也十分鮮美順口。

另一方面，考慮到素食者在醬料挑選上較有難度，此產品特別採植物五辛素及奶蛋素配方，而且成分中無添加麩質與反式脂肪，可謂是兼顧了美味與健康的理想選項。

德國百年老牌 Kuehne 是全世界最暢銷的醃漬黃瓜廠商，其出產的黃芥末醬也備受各國老饕喜愛，在歐洲更是擁有超過50%的市占率。而這款商品正是用品牌自產的顆粒黃芥末醬為主體，並加入等量的優質蜂蜜所調製而成。

值得一提的是，該蜂蜜取自於墨西哥尤卡坦半島，香甜中帶有淡淡花香，是十分珍貴的蜜種之一。至於醬料整體則嘗得到芥末籽的豐富口感，風味上頗為溫和順口，同時更堅持不添加防腐劑，食用起來相對安心，可惜目前販售通路不多，僅能透過代購且售價偏高。

曾到訪過韓國或是愛看韓劇的讀者，想必對於這項商品並不陌生，不倒翁蜂蜜芥末醬幾乎可說是韓國家喻戶曉的家常必備食材，不但大受美食部落客青睞，甚至連知名韓式炸雞店都是提供此醬料，現在在家就能輕鬆擁有這份美味。

其口感滑順香甜濃郁，入口後會先感受到綿密的蜂蜜滋味，接著恰到好處的微辣芥末味隨之而來，很適合與口味較重的韓式炸雞一起品嘗。唯獨此商品的甜味較為明顯，在料理搭配上須格外留意，以免發生味道衝突的情況。

由老字號罐頭廠商廣達香所推出的蜂蜜芥末醬，除了以法式 Dijon 芥末和天然蜂蜜調和之外，更加入甜碎瓜及美乃滋一起製作，因此吃起來的口感滑順香甜，幾乎嘗不到芥末特有的嗆鼻辣度，是一款與美乃滋味道相近的產品，連小朋友都能輕鬆嘗試。

此外，包裝上特地加入了旋轉式的開關設計，不但使用時不易沾手外，也能有助掌控每次的用量，頗為貼心。只不過因嗆辣程度相當低，與傳統的配方相比難免顯得不夠道地。

如果吃膩了一般的蜂蜜芥末醬，不妨試試這款與牛排醬結合的嶄新口味吧。其以番茄醬、醋、糖等為基底，再加入蜂蜜及芥末籽做調味，最後以多種煙燻香料帶出炙燒風味，只要輕輕一抹就能打造出炭烤般的滋味，與牛排、漢堡等肉類料理堪稱絕配。

雖然整體來說蜂蜜芥末的味道較不鮮明，但卻能帶來更為馥郁的層次口感，加上每瓶容量十足，無論是用來事前醃漬入味，或與親友舉辦烤肉聚會時都能派上用場。

台灣本土品牌憶霖自1987年成立至今，推出了許多種類的調味料和沾醬，因味道相當符合國人喜好，搭配上親民實惠的售價，使其產品成為諸多早餐店的愛用醬料之一。

當中此款蜂蜜芥末醬特別選用金橙蛋黃製作，並利用巨型攪拌機讓沙拉醬本身更為細膩平均，進而造就出濃郁的口感與香氣，很適合搭配洋蔥圈、雞柳條等炸物一起享用。然而這款大容量商品的包裝為一次性塑膠袋，若無法在短期間內食用完畢，建議自行移至其他密封容器中，保存上較為麻煩。