開箱10 大芝麻沙拉醬推薦排行榜

本次評比脫穎而出的，是來自日本連鎖超市成城石井的芝麻醬。它的芝麻香氣十分濃郁，且擁有著同樣明顯的酸味，多層次的風味卻有著恰到好處的平衡感，完整體現出芝麻醬本身的美味。而偏濃稠的質地除了可搭配肉類或蔬菜食用，與豆腐、魚類、白蘿蔔等食材組合，也同樣能達到提味的效果。如果想將芝麻沙拉醬作為多種用途，這款實至名歸的百搭產品會是無可挑剔的選擇。

這款醬汁的質地類似美乃滋，但在入口後並不會黏著、殘留在口中，品嘗起來反而有種清爽感。而它最大的特色是在提供了強烈酸味的同時，卻能將口感維持在溫潤、不刺喉的程度，並且不會搶走芝麻本身的風味。也因為酸味的緣故，它在與肉類的霜降油脂結合時，能將油膩的味道調和得更美味；且因為它能掩蓋蔬菜中的苦味，不論是搭配涮涮鍋或沙拉都非常相稱。

一般而言，添加調味種類越多的芝麻醬，其原始的風味也會受到削減。不過這款產品雖然加入了花生，卻並沒有搶走芝麻醬本身的滋味，甚至能清晰地感受到酸味和濃郁感。而更特別的是其中添加了醬油，其所引導出的鮮味不只增加了口味的層次，評比時還讓生菜的甜味變得更加明顯。如果想要尋求一款風味獨特，但又擁有高泛用性的芝麻醬，相信它會是各位的一時之選。

Kewpie 出品的這一款芝麻醬，其在台灣作為 Costco 的御用芝麻醬而相當知名。它入口後的酸味和焙煎過的芝麻香氣十分濃厚，由於提味能力優秀，而相當適合搭配生菜沙拉使用。加上質地保有一定的濃稠度，與肉類一同品嘗時也能完整包覆，藉此調和肉品本身的油膩感。整體來說是款口味輕盈、不刺激的沙拉醬，會讓人在不知不覺間一口接一口地將料理吃盡。

包裝上獨特的紫色標籤，讓本產品從外觀就能感受到一股高雅氣質，而其中的醬汁同樣展現著與眾不同的風味。除了芝麻本身的香氣明顯，醬汁入口的滑順及清爽感也讓人驚艷不已。而其在搭配肉類搭配時，蘊含於醬料中的微微酸味，可以將肉的油膩感和臊味去除；不過度的甘甜滋味，在混合生菜沙拉時，更是能凸顯出蔬菜最原始的鮮味，是款相當適合作為沙拉用醬汁的商品。

以調味料產品聞名的味滋康，在台灣也擁有不少的擁護者。此商品標榜添加了黑醋，因此食用時可以明顯感受到它酸度適中的風味。雖然由於質地濃稠度過高的緣故，而不太適合搭配生菜沙拉食用；但在作為肉類的沾醬使用時，其高濃度的醬汁則能快速包覆於肉的表層，進一步引導出肉類深層的鮮味，可說是本次評比的產品中，最適合搭配火鍋、壽喜燒的芝麻醬之一。

這是一款沒有添加其他風味，單純的焙煎芝麻沙拉醬。其芝麻的香氣表現顯著，且口味的酸度適中，加上入喉的餘韻表現也佳，整體來說是款評價相當良好的芝麻醬。而在食材的搭配上，它無論是搭配生菜或肉類都能為其加分，以泛用性來說也相當出色。只是因為其質地濃厚且帶有些許油膩感，因此也有評比人員覺得吃起來像美乃滋，此部分的喜好就見仁見智了。

酸味和濃稠度調整得恰到好處，讓這款沙拉醬入口時的感覺滑潤而不刺激。且不論是芝麻的原生風味或是醋所帶來的酸味，都層層分明地讓人可以感受其豐富的滋味。同時也因為那微酸的口感，在搭配肉類等油膩的食物時，能將其轉變成濃而不膩的風味。雖然此款商品由於油脂比例略高，因此太不適合搭配生菜食用，但對喜愛肉類的人來說則相當合用。

MUSO 為一間主打使用有機原料的食品品牌，旗下產品皆兼容著美味及環境友善兩個優點。這款芝麻醬也表現了此特色，其口味中帶點甘甜味，卻又不至於甜到生膩，且在香濃度和芝麻香氣間取得了良好平衡。雖然仍有喜愛正統芝麻醬的評比員，認為它的風味仍略有不足，但相對其他標榜香濃的產品已是相當出色，尤其適合搭配略帶有苦味的蔬菜一同品嘗。

芝麻沙拉醬固然美味，但吃多了總有種會對身體產生負擔的感覺，這時不妨參考這款標榜無油脂的產品。而除了清爽無負擔的特色外，此產品中的濃郁花生香也讓人感到印象深刻，對於喜愛香甜風味的人來說不妨一試。但也因為花生味過於明顯，導致它和生菜搭配時會完全喧賓奪主；雖然跟肉類搭配則相得益彰，只是仍有評比員覺得其風味有些突兀，選購前不妨先行試吃看看。