咖啡廳主廚監製10 大膠囊咖啡機推薦排行榜【2026最新】

不少人愛喝加入牛奶的義式咖啡，這時就可選擇結合奶泡機的膠囊咖啡機。這類機型內建牛奶箱及蒸氣管，使用時要分別加入鮮奶、水及膠囊，按下按鍵就能喝到散發奶香的義式咖啡。若心儀的款式沒有此功能，亦可另外購買獨立的奶泡機，這樣也便於將奶泡運用在其他飲料上。現在也有平價膠囊咖啡機，沒有內建奶泡機卻標榜能製作含奶咖啡，這類機型多採用在膠囊內加入奶粉的方式所製，沖煮出的奶類新鮮度及奶泡口感可能不如真正的鮮奶。

另一方面，部分膠囊咖啡機搭載冷熱兩用或是咖啡粉兩用模式，前者意指能以冷水直接萃取膠囊，後續再加點冰塊就是一杯清涼的冰咖啡。且這類專用的冷萃膠囊多半擁有特殊的配方，不像一般膠囊咖啡容易因加入冰塊或放涼而損及口感。而咖啡粉兩用模式則是指同時適用咖啡膠囊與咖啡粉，讓使用者得以選購自己喜愛的咖啡豆，自行磨豆、加粉，高階款還能自訂水溫、萃取壓力與悶蒸時間，使膠囊咖啡機也能帶來手沖咖啡獨有的樂趣。

針對講求細膩咖啡風味的人，還可關注膠囊咖啡機的萃取壓力以及咖啡膠囊的粉量。首先，一般認為9 Bar 的萃取壓力最能沖煮出美味正統的 Espresso 濃縮咖啡，帶來香濃芳醇的 Crema 咖啡油脂。不過，膠囊咖啡機在製作咖啡的過程中，多少會隨著機器內部的運作而損失壓力，因此購買時可著眼於壓力值更高的款式。部分咖啡機就具備15Bar、19Bar 等更高的泵浦壓力，藉此確保沖煮時能維持在最適宜的9 Bar。

不僅如此，膠囊內裝填的咖啡粉量也是關鍵之一。市售咖啡膠囊的粉量從5～7g 不等，建議消費者優先選擇粉量較多的款式。2g 的差距看似微不足道，但其實對口感的影響相當大。應有足夠的咖啡粉量，才能萃取出每一款咖啡蘊含的層次感、厚實度與濃郁的香氣。

提到膠囊咖啡機，大家第一個想到的品牌應該就是 Nespresso。該品牌在亞洲的市佔率極高，主打的賣點正是品牌名稱中的 Espresso，強調擅長製作香醇濃郁的濃縮咖啡，並延伸變化出各式各樣的義式咖啡。品牌旗下的膠囊口味與機型的款式、功能都相當豐富，配備奶泡機的高階款還能調製出質地細緻的奶泡。除此之外，由於 Nespresso 在台灣從北到南都設有實體門市，消費者要回收空膠囊、試喝新產品或有維修需求都相對方便。

對於希望品嚐濃縮咖啡醇厚風味的人，還能參考來自義大利的 illy。這個專業品牌的膠囊咖啡機首推純粹的義式濃縮風味，雖然機型與膠囊的選項較少，但無論是淺焙、中焙、深焙還是阿拉比卡單品咖啡，都帶有細膩的口味及層次變化。除了咖啡遵循義大利傳統，illy 的咖啡機身也同樣講究，找來義大利知名建築師或設計師操刀設計，表現出時尚前衛的高質感。

和 Nespresso 同屬雀巢集團，Dolce Gusto 最為人所知的是琳瑯滿目的花式咖啡，像是多款拿鐵瑪奇朵、焦糖瑪奇朵、卡布奇諾以及冰咖啡，連非咖啡的飲品也有星巴克抹茶拿鐵、蜜桃風味冰茶、可可歐雷、兒童牛奶可可等選擇，可說是全家大小都能找到喜愛的口味。Dolce Gusto 另一個備受歡迎的特點，就是膠囊咖啡機價格實惠，功能充足的小型款只要台幣2,000多元，讓小資族也能輕鬆入手。

如果不想受限於咖啡膠囊的口味選擇、希望深入發掘各種咖啡豆的獨特風味，就能考慮選購 Oster 的咖啡機。此品牌主要是製造美式或義式咖啡機，但部分機型支援咖啡膠囊，能夠以超高壓力萃取出濃縮咖啡液，配合奶泡系統還可製作多種奶類飲品，兼顧了膠囊的便利性與義式咖啡的沖煮體驗。