10 大多功能料理鍋推薦排行榜

多功能料理鍋顧名思義就是一鍋即能擁有多種用途，選購時應多加留意其所具備的機能有哪些。而典型的料理鍋通常能用於「煮」、「蒸」，有的還可以用來「炒」、「煎」，甚至連處理油炸食物也沒有問題。

雖然功能越多能做的料理也相對較多樣化，但有時卻不一定是一件好事；舉例來說，若不常吃油炸食品，或者不太會在家裡自己炸食物的人，那麼就算買了有油炸機能的商品，可能也不太會有機會用上，因此選購時建議先考量實際需求，才能買到最合適的款式。

有些料理鍋會內建「自動烹飪」或「定時烹飪」的功能，只要將食材放入鍋內並進行相關設定，時間一到便會自動完成料理，對於忙碌的上班族來說非常省力又方便。而雖然「自動烹飪」並不是一項絕對必要的元素，但若有了它就能節省許多寶貴的時間。

不過通常具有「自動烹調」功能的商品，價格相對來說也會較高，挑選時不妨以自身需求作為考量依據，才能在價格和便利之間取得平衡。

雖然多功能料理鍋的用途多寡相當重要，但鍋子的容量大小也是不可忽略的重點之一。根據家裡人口組成的不同，作菜時所需要的容量也不盡相同；如果是一、二人份，大約1.2L 的款式便已足夠，但若是四人份就必須使用更大容量的商品才能滿足全家人的胃，因此購買前建議先思考需要的份量，再挑選相對應大小的料理鍋。

儘管使用時再怎麼小心，鍋子或多或少都會沾到油汙，這時若能把髒污的內鍋拆下來清洗便會方便許多；而如果選擇不易附著油垢的內鍋材質，在清洗上也會相對較為輕鬆。總而言之，請選擇易於保養的商品，這樣清潔時不僅可減少麻煩，烹煮食物時也能更加衛生。

然而，在清洗擁有不沾塗層的款式時需特別小心，一不注意就可能使內鍋的塗層剝落，導致烹煮的效果變得不佳，建議使用完畢後應根據說明書進行清潔，才能好好保養這個便利的料理小幫手。

人們在挑選廚具時經常會忘記確認耗電量，而有些多功能料理鍋的消耗功率遠遠超乎想像，若是因使用該商品而無法同時操作其他電器的話，難免會覺得有點不方便。

另外，雖然市面上大多數的料理鍋都會配合家用電插座的規格，但若不稍微留意，還是會有因電力問題而導致無法使用的狀況。尤其多功能料理鍋通常會用較高功率來加速食物熟成，所以建議不要插在延長線上，而是獨立用一個插座會比較安全。

多功能料理鍋雖然擁有多種用途，但部分商品可能會出現配件需要加購、才能執行特定烹煮行程的狀況，因此購買時建議仔細檢查產品的附件項目。另外，雖然此類鍋具功能多元，但使用方式也可能較複雜，如果不確定自己能不能上手，則建議先從網站有提供食譜及用法的產品開始考慮。