咖啡廳主廚監製10 大濃縮咖啡機推薦排行榜【2026最新】
濃縮咖啡雖然容易購得，但也容易因為萃取方式或豆種等因素產生香氣不足或是口味不合喜好的結果，如果天天都想喝到美味的 Espresso，不如考慮購入一台家用濃縮咖啡機吧。然而市面上的家用濃縮咖啡機的品牌與型號繁多，又可依功能分成全自動、半自動和膠囊型等多種類型，相信有不少人納悶如何挑選出最適合自己的款式。
因此本次主題將會說明濃縮咖啡機的選購要點，並參考網友評價、電商銷售情形等資訊，精選出10款來自 Sunbeam、CookPower鍋寶、PHILIPS飛利浦、LAICA萊卡、9Barista、LELIT、Electrolux伊萊克斯等品牌的人氣商品，以排行榜的方式推薦介紹。同時也請來咖啡專家幫忙解答常見疑問，希望可以幫助大家順利找到中意的機型！
台灣台中人，1988年生。於2016年創立鬧咖啡。鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間，主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中，非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化，從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中，不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活，也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界，一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職，因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手，在工作之餘，擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃，希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
在專家監製企劃中，專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名，專家、達人並無參與。
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濃縮咖啡機的選購要點
市面上的濃縮咖啡機可大致分為「膠囊型咖啡機」、「全自動咖啡機」和「半自動咖啡機」，每一種產品的適用對象都有所不同，快來看看什麼樣的機型最符合自身需求吧！
注重效率與操作簡便可選全自動式
如果想要輕鬆調製出香氣四溢的濃縮咖啡，就能選擇磨豆、沖泡一次滿足的全自動咖啡機。此類機種不但能大幅節省時間，操作也簡易快速，只要加入咖啡豆或咖啡粉，按下開關就會自動萃取出咖啡精華，完全不需要技術和專業知識，就能享用熱騰騰的現煮美味咖啡。
雖然全自動咖啡機因為省去了佈粉、填壓等過程，比較難做到風味上的變化，但仍可藉由出水量去調整濃淡度。部分機型甚至能根據後續想做成美式咖啡、拿鐵或卡布奇諾，來直接設定濃縮咖啡的容量與濃度，若配備可調式的出水孔，還可進一步應付不同高度的杯子。同時，具有雙鍋爐的設計有助於穩定水溫，大家在選購時可多加留意這些重點。
追求細緻風味應以半自動為主
不論是願意花時間享受在家製作咖啡的過程、還是想鑽研濃縮咖啡的人，都應以半自動咖啡機為優先。且與全自動咖啡機相較之下，此類機型在清潔上更加輕鬆，省去了後續的諸多保養步驟。以下就來看看半自動咖啡機的特點。
欲自由變化風味需選可調式研磨刻度、水溫與萃取時間
半自動咖啡機最重要的特色，莫過於能夠自由變化風味，甚至可以依咖啡豆的產地、烘焙程度來進行混合，進而沖泡出獨一無二的濃縮咖啡。想要如此微調濃度的人，就應先確認是否有內建磨豆功能與可調式的研磨粗細度。
除此之外，水溫與萃取時間也會影響咖啡的香氣和口感。具體來說，喜好濃郁苦味就要把研磨刻度調細、水溫升高、萃取時間拉長，才會煮出偏苦的濃咖啡。反之喜歡清爽的話，就可以把研磨刻度調粗、水溫降低、萃取時間縮短，如此就會帶來偏酸、偏淡的味道。
新手使用手壓式最不易失敗
手壓式的構造雖然看似複雜，但其實對於初學者來說相對好上手。只要先把研磨的粗細度調好，並將咖啡粉倒入濾杯、填壓平整、將熱水加滿，再把濾杯放入主機內，在加壓萃取完成之後，就能得到一杯美味道地的濃縮咖啡，非常適合喜歡親手調製的朋友。
想快速補充咖啡因也能參考膠囊式
若是想要快速補充咖啡因、或是比較沒有時間慢慢操作，膠囊型咖啡機就是最適用的選擇了。一個膠囊中剛好裝有一杯份量的咖啡粉，既可以省略麻煩的裝填步驟，密封式包裝又能保證咖啡粉新鮮不變質。另外，膠囊咖啡機的一大特點就是咖啡粉不會飛濺而出，使用完畢只需將包裝丟棄即可，可說是所有類型中保養最省力的機種。
論及咖啡膠囊一顆的粉量，大概只有5～10g 左右，約為一般濃縮咖啡機用量的一半，故以同樣份量的濃縮咖啡來說，膠囊咖啡機的風味偏雜、濃度較低，且咖啡豆的產地選擇有限。再者，其沖泡出一杯咖啡的成本較高，加上每一種品牌所適用的膠囊不同，在購買耗材時也要特別注意。
目前市面上的膠囊咖啡機中，以 Nespresso 的機型選擇較多，提供的咖啡口味也最多樣化。而若注重濃縮咖啡的風味與品質，則可參考近期在網路上討論度很高的 illy 咖啡機。
根據偏好的口味選擇壓力與附加功能
除了上述的必備功能以外，市面上的咖啡機也配有許多貼心的附加機能。接下來就一起來根據自己的偏好與習慣來挑選吧！
講求CREMA咖啡脂建議蒸氣壓力9.0BAR
沖泡咖啡時的壓力高低，會影響濃縮萃取過程的完整度。那麼當選用家用咖啡機時，到底要挑多大蒸氣壓力的產品才夠用呢？如欲品嚐和咖啡店一樣富含濃郁香氣的濃縮咖啡，就建議以配有9.0BAR 蒸氣壓力商品為主。
咖啡脂 crema 意即沖泡義式濃縮咖啡時出現的泡沫，也是左右咖啡香氣的一大關鍵，需要借助足夠的蒸氣壓力才能產生，若利用3.0BAR 或6.0BAR 的咖啡機恐無法沖泡出厚實的咖啡脂。可見在意香氣與口感的人，應該選擇能夠充分萃取咖啡精華的9.0BAR 蒸氣商品。
喜歡拿鐵和卡布奇諾必備蒸氣奶泡系統
拿鐵與卡布奇諾都是備受歡迎的咖啡種類，只要有一台附有蒸氣噴頭的咖啡機，就能輕鬆在家製作品嚐，亦可用於練習精緻美觀的咖啡拉花。一般來說，製作奶泡時都需要使用拉花杯才能完成，但也有一些機型能直接將打發好的奶泡注入咖啡杯中，且奶泡器可供拆卸，不但減輕善後清洗的時間，也降低了操作時的難度。
然而，市面上有些咖啡機附贈的蒸氣噴頭動力不足，難以一次打發大量奶泡，在意的人務必詳閱商品說明中的奶泡份量標示，或是先參考網路評價後再行選購。
濃縮咖啡機 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 詳情 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
蒸氣壓力 | 清洗方式 | 咖啡壺材質 | 機殼材質 | 額定電壓 | 額定功率 | 重量 | ||||
1 | Sunbeam 半自動經典義式濃縮咖啡機｜EM5300082 |  | 19Bar | 豆槽、磨豆器可拆洗 | - | 304不鏽鋼 | 110V | 1140W | 8.7kg | |
2 | CookPower鍋寶 鍋寶｜義式濃縮咖啡機｜CF-808 |  | 4Bar | 水槽、托盤可拆洗 | 玻璃 | PP耐熱材質 | 110V | 800W | - | |
3 | PHILIPS飛利浦 全自動義式咖啡機｜EP2220 |  | 15Bar | - | - | ABS、不銹鋼 | 120V | 1400W | 7.5kg | |
4 | 9Barista 噴氣式萃取義式濃縮咖啡機｜9bar-Espresso Maker |  | 9Bar | 放置至自然冷卻後水洗 | - | 木頭、304不鏽鋼、黃銅 | - | - | 1.8kg | |
5 | LAICA萊卡 職人二代義式半自動濃縮咖啡機｜HI8101 |  | 15Bar | 水盤、水箱可拆洗 | - | 不鏽鋼、ABS、PP、PCTG | 110V | 1300W | 3.5kg | |
6 | Scion Cafe Pro 經典半自動義式濃縮咖啡機｜SCM-20XB01G |  | 20Bar | 磨豆槽、水槽可拆洗 | - | - | 110V | 1250W | 8.7kg | |
7 | LELIT Bianca PL162T 單孔半自動咖啡機｜PL162T |  | 0～12Bar（可變壓） | 水箱可拆洗 | - | 不鏽鋼 | 110V | 咖啡鍋爐加熱功率1000W、蒸氣鍋爐加熱功率1200W、營業用迴旋泵浦馬達150W | 22kg | |
8 | Electrolux Electrolux｜極致美味500 半自動義式咖啡機｜E5EC1-51MB |  | 20Bar | - | - | 不鏽鋼 | 110V | 1140W | 3.9kg | |
9 | Kolin歌林 義式濃縮咖啡機｜KCO-UD402E |  | 3.5Bar | - | - | ABS、不鏽鋼 | 110V | 800W | 2.25kg | |
10 | PRINCESS荷蘭公主 半自動義式濃縮咖啡機｜249407 |  | 20Bar | 水箱、水盤可拆洗 | - | - | 110V | 850W | 3.4kg | |
Tap＆Go 技術能即用即磨新鮮咖啡豆
- 智慧萃取溫控系統讓每一杯咖啡的風味穩定一致
- 內建磨豆機配備獨有的 Tap＆Go 技術，即用即磨確保新鮮
- 多達30種研磨設定，能夠根據喜好精準調整粗細度
| 蒸氣壓力 | 19Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 豆槽、磨豆器可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | 304不鏽鋼 |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 1140W |
| 重量 | 8.7kg |
專用4人份量杯方便分裝
鍋寶咖啡機主打快速與大量製作兩大要素，一次最多可沖煮4杯 Espresso，最快可於5分鐘內沖泡完成，臨時招待客人也能優雅有餘裕。廠商還提供主機專用的玻璃量杯盛裝咖啡，既方便分裝於其他容器中，也不需要為了配合機器準備專用咖啡杯。更有專業的奶泡調理裝置，使用者在家就能夠輕鬆製作出專業級的拿鐵、卡布奇諾等其他咖啡飲品，非常適合人數較多或是常有來客的小家庭或辨公室。
| 蒸氣壓力 | 4Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 水槽、托盤可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | 玻璃 |
| 機殼材質 | PP耐熱材質 |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 800W |
| 重量 | - |
豆量水量可客製化，內建豆香封存罐
這台全自動咖啡機除包辦研磨、萃取、奶泡等三種功能外，內建的豆槽還有香氣封存的效果，平時可直接充當儲豆容器使用，省下每天入豆的麻煩。且研磨器為100%的陶瓷材質，除了耐用之外，還可以避免咖啡豆在研磨過程受到溫度的影響，從而保持最佳風味。主機上的智慧觸控面板，可直接選擇喜愛咖啡種類，並且水量、豆量都分別有3段調整，推薦給對沖泡很講究、重視風味的老饕。
| 蒸氣壓力 | 15Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | - |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | ABS、不銹鋼 |
| 額定電壓 | 120V |
| 額定功率 | 1400W |
| 重量 | 7.5kg |
嶄新萃取方式，耐用的全金屬機身
9Barista 研發了全球第一台「噴氣式萃取」濃縮咖啡機，其粉槽位於主體的最上層，而下層則是可直接加熱的加壓蒸氣槽，當下方開始產生蒸氣時，咖啡便會瞬間往上冒出填滿量杯，營造出類似土耳其咖啡壺無中生有的視覺效果，想必能為喝咖啡帶來更多樂趣。全機材質以不鏽鋼為主，另以黃銅鑄造的內膽提升結構強度，並且完全不使用電子零件，耐用度高且不會故障，很適合追求儀式感、或是不愛使用電子設備的人。
| 蒸氣壓力 | 9Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 放置至自然冷卻後水洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | 木頭、304不鏽鋼、黃銅 |
| 額定電壓 | - |
| 額定功率 | - |
| 重量 | 1.8kg |
壓力數值可視，掌握黃金壓力值
- 除了記憶客製化設定以外，還有提前暖杯、自動預浸等貼心功能。
- 水箱能夠加裝軟水濾心，讓咖啡口感、滋味更上一層樓。
- 於主機上加裝可視的壓力錶，讓使用者能自行掌控實際的蒸氣壓力。
| 蒸氣壓力 | 15Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 水盤、水箱可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | 不鏽鋼、ABS、PP、PCTG |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 1300W |
| 重量 | 3.5kg |
會依照豆子粗細調整到最佳溫度
- 填壓器與蒸氣管皆以304不鏽鋼製成，衛生安全且品質穩定
- 30段研磨方式能變化出偏苦、偏酸等不同風味
- 溫控功能會在88°C～96°C 之間調整到最佳溫度
| 蒸氣壓力 | 20Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 磨豆槽、水槽可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | - |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 1250W |
| 重量 | 8.7kg |
雙鍋爐可變壓，三組錶頭專業萃取
Bianca 咖啡機上共有三個可視數值錶頭，分別為可顯示鍋爐水溫、設定所有參數的 LCC 控制面板、蒸氣鍋爐和壓力幫浦的壓力數值錶、粉餅壓力錶，使用者設定偏好水溫，再透過限流筏達到變壓萃取的效果，沖泡出理想中的好口味。此外，它擁有精緻小巧的尺寸，不管是擺放在家中的廚房還是咖啡店的吧台，都不會太佔空間，非常適合對咖啡品質要求很高的咖啡愛好者。
| 蒸氣壓力 | 0～12Bar（可變壓） |
|---|---|
| 清洗方式 | 水箱可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | 不鏽鋼 |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 咖啡鍋爐加熱功率1000W、蒸氣鍋爐加熱功率1200W、營業用迴旋泵浦馬達150W |
| 重量 | 22kg |
ElectroluxElectrolux ｜ 極致美味500 半自動義式咖啡機 ｜ E5EC1-51MB
高壓幫浦能萃取出濃醇的咖啡脂 Crema
- 配備 Thermoblock 技術可在40秒之內急速加熱。
- 利用20Bar 高壓萃取幫浦帶出咖啡脂 Crema。
- 按鍵使用達到300次會自動提醒除垢，且所有配件皆可拆洗。
| 蒸氣壓力 | 20Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | - |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | 不鏽鋼 |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 1140W |
| 重量 | 3.9kg |
單一旋鈕操作，免設定細項
歌林的義式濃縮咖啡機配備了耐壓安全閥設計，保障了使用時的安全性，並附上一把可容納4人份粉量的不鏽鋼濾網，省下頻頻更換粉槽的麻煩。而操作方面也相當簡單，將萃取把手安裝於主機後，只要將機身側邊的旋鈕旋轉至咖啡圖示便能直接沖泡咖啡，不需設定壓力、溫度等細項，很適合只想快速喝到濃郁咖啡、對於沖泡細節沒有太多堅持的族群。
| 蒸氣壓力 | 3.5Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | - |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | ABS、不鏽鋼 |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 800W |
| 重量 | 2.25kg |
無段數蒸氣旋鈕，打造多樣飲品口感
這款咖啡機兼具專業水準的性能和家用的便捷性，不僅擁有20Bar 的蒸氣壓力，還採用了義大利 ULKA 幫浦，而且使用者可透過無段數的旋鈕調整蒸氣的強度，除了可做出不同質感的奶泡，也能讓各色飲品的口感更具變化性。主機的上方還有一塊可容納4個咖啡杯的不鏽鋼暖杯座，能夠讓沖煮好的咖啡停留的適當溫度，避免過快降溫失去風味，很適合與三五好友邊品咖啡邊聊天的族群。
| 蒸氣壓力 | 20Bar |
|---|---|
| 清洗方式 | 水箱、水盤可拆洗 |
| 咖啡壺材質 | - |
| 機殼材質 | - |
| 額定電壓 | 110V |
| 額定功率 | 850W |
| 重量 | 3.4kg |
濃縮咖啡機該如何清潔與保養？
由於咖啡機在沖煮時會使用大量的水，而水中的鈣會累積產生水垢，因此依照使用頻率和地區的水質，會建議在使用一段時間之後進行除鈣保養，以利延長咖啡機的壽命。目前多數機型都有內建除垢或除鈣模式，原廠也會免費或加價提供除鈣劑，消費者亦可自行購買檸檬酸作為替代品。部分咖啡機甚至有自動清潔功能，能讓善後清理更加輕鬆。而膠囊咖啡機因為機型相對較小，在保養上又會更快速方便一些。
沖煮時避免使用自來水，未用完的咖啡豆也應妥善保存
使用咖啡機時總覺得咖啡中有股怪味，而且水箱也常沾附白色髒污嗎？這可能是因為以自來水來烹煮咖啡所致。雖然用自來水一樣能夠調製出濃縮咖啡，但其中的石灰成份不但會附著在機體中，更會對風味造成影響。有鑒於此，使用家庭用的濃縮咖啡機時，以乾淨的軟水質礦泉水是最好的選擇。
此外，因咖啡豆在長期接觸空氣後非常容易氧化，導致香氣和風味流失、變調，所以在調製咖啡時只需將當次的份量加入咖啡機即可，剩餘的咖啡豆則應裝進密封儲豆罐保存。
總結
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
