每日早晨來一杯現磨咖啡,已經成為許多現代人的日常習慣。而為了讓消費者在家也能享受美味香醇的咖啡,家電品牌相繼推出各種類型的咖啡機,除了有全自動及半自動的分別之外,每款機種的附加機能、濾器種類等細節亦會影響沖泡出的風味,到底該如何挑選總是令人傷透腦筋。
本篇文章不僅整理出多項選購自動研磨咖啡機的小撇步,還會實際開箱13款來自 SIROCA、TWINBIRD、Panasonic國際牌、象印、IRIS 等知名品牌的推薦商品,並將評比結果以排行榜的方式呈現。想要自行購入咖啡豆來調配喜歡的風味嗎?那麼就千萬別錯過本次的精彩內容唷。
曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。
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雖然概稱自動研磨咖啡機,實際上市售各家產品仍有不少差異,在進入實際評比過程與揭曉優秀機種之前,還請依同瀏覽消費者對於此類商品的常見問題,以利釐清選購方向與使用注意事項。
市面上的咖啡機百百種,所謂自動研磨咖啡機又可分成以下兩類。
就如手沖咖啡一般,加入熱水的過程是影響咖啡美味的一大關鍵。這類機器又可分為以下兩種典型的注水方式,購買前可留意產品屬於哪類型,但也提醒讀者每個人對咖啡風味的追求不同,影響味道的因素也很多,並不代表哪一種注水方法就一定符合期待。
市售自動研磨咖啡機內大多備有不鏽鋼濾網,濾滴完咖啡後便可清洗重複利用,但因有些機種附贈的濾網孔洞較細密而容易堵塞,還請務必徹底清潔並置於通風處陰乾。部分機種則需自行添購濾紙,在後續清理上較為省力,並且因濾紙能夠吸收咖啡豆的油脂,故萃取出的咖啡口感將更為爽口。
自動研磨咖啡機所配備的咖啡壺通常為以下兩種材質,由於各有優缺,還請依自身偏好選購。另外,若每次飲用人數不多,亦可選擇能夠直接放置咖啡杯、馬克杯的機種,省去清洗咖啡壺的麻煩。
之所以想選購自動研磨咖啡機,無非是想要享受便利、省時的特性,因此可注意產品是否有定時機能,或是可利用手機 App 遠端操控,如此一來就算再怎麼分身乏術、想多賴床一會,都能更悠閒充裕地享用一杯美味的咖啡。此外,若想節省清潔保養的麻煩,或是更注重水質,亦可挑選具備淨水機能的款式,以利除去水中的石灰成分。
本次挑選了13款台、日人氣熱銷自動研磨咖啡機,並針對每款進行詳細的評分比較。以下為實際開箱商品列表,此順序無關排名。
根據選購要點所提及的注意事項,將針對以下4個項目進行評比。
①咖啡美味度
②組裝便利性
③保養難易度
④靜音性
首先是美味度的檢測。評比人員將按照各商品的說明書,並統一使用「UCC ROAST MASTER 坦桑尼亞咖啡豆」進行沖泡,完成後會請專業咖啡師及喜愛咖啡者一同進行實際試飲,且針對以下各項重點給予評分。
經實測結果發現,搭載了悶蒸機能且能徹底發揮其功用的商品,大多可充分品嘗到咖啡的絕佳風味。其中主打悶蒸及滴淋沖泡功能的 SIROCA 和 TWINBIRD 更在此項目中獲得高評價,從萃取後的濾器狀態就能看出其性能之優秀。
另一方面,有些商品雖同樣擁有相似的機能和滴煮方式,但若熱水注入不均或研磨細度不足時,則會沖煮出缺乏苦味及濃郁香氣的咖啡。排行榜中會附上各款自動研磨咖啡機在濾滴完後的濾器照片,感到迷惘時別忘了多加參考。
接著將針對「咖啡豆的置入」、「水箱的裝載」及「機能選擇的難易度」等3個項目,進行每款商品在萃取前的組裝便利性檢測。
透過實測得知,無需將咖啡粉移至濾器的全自動類型獲得高度好評;而儘管半自動式需自已執行多個步驟,但整個組裝過程中並不會太感困難。另外,評比人員發現水箱的口徑大小意外地重要,由於內置水箱的注水口較為狹窄,導致加水時容易有灑出的情況,因此若想快速且簡單完成準備手續的話,建議以附有可拆式水箱的商品為優先。
由於咖啡機是每天都會使用到的物品,因此是否便於清潔也是不可忽略的考量因素。緊接著將針對以下幾個項目,來進行保養難易度的檢測。
評比人員在試用各自動研磨咖啡機後發現,保養難易度和使用便利性並無直接的關係。其中濾紙的款式只要在濾滴完後直接丟棄,就能繼續沖煮下一杯咖啡,對於在人數眾多的大家庭或辦公室使用最適合不過;至於濾器與研磨器一體成型的類型,雖然可隨時用水清潔全體,但每濾滴完一次就必須進行清洗,較不適用於需連續沖泡的場合,建議根據實際狀況選擇最適合的商品。
由於自動研磨咖啡機是從磨豆開始作業,必然會發出較大的運作聲;評比人員將利用噪音計檢測各款商品在運轉時所發出的音量,並根據其吵雜程度是否會讓人失去使用動力給予評價。
在此項目中,大部分商品的數值皆落在90〜99分貝之間,以自動研磨咖啡機來說算是可接受的範圍。然而其中也不乏有超過100分貝的款式,尤其 CCP 的「BONA BONA全自動研磨咖啡機」更是達到111分貝,除了運作聲相當吵雜之外,高音頻的聲音亦讓人感到非常刺耳。對於習慣在早晨喝咖啡的人來說,如此令人不適的音量想必會影響到購買意願。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | SIROCA 石臼式全自動研磨咖啡機|SC-C111 | ![]() | 完售 | 集多種機能於一身 |
2 | SIROCA 自動研磨咖啡機|SC-A351 | ![]() | 極具質感的精緻美學 | |
3 | TWINBIRD 全自動研磨咖啡機|CM-D465B | ![]() | 完售 | 2種萃取溫度,打造獨特的個人風味 |
4 | 象印 全自動研磨咖啡機|EC-RS40 | ![]() | 完售 | 引領絕佳香氣的雙加熱機能 |
5 | 小泉成器 全自動研磨咖啡機|KKM-1001-R | ![]() | 輕巧機身,小家庭的不二之選 | |
6 | IRIS OHYAMA 全自動咖啡機|IAC-A600 | ![]() | 完售 | 安全防滴漏,隨時享用好滋味 |
7 | Panasonic國際牌 全自動沸騰淨水咖啡機|NC-A57 | ![]() | 完售 | 無咖啡因咖啡豆也適用 |
8 | +STYLE smart 全自動研磨咖啡機|PS-CFE-W01 | ![]() | 智能連結,省時又便利 | |
9 | LADONNA Toffy 自動研磨咖啡機|K-CM7 | ![]() | 復古造型,送禮自用兩相宜 | |
10 | MELITTA美利塔 aroma fresh自動研磨咖啡機|AFT1021-1B | ![]() | 完售 | 可多人共享的大容量設計 |
石臼式磨豆機可均勻研磨並維持原有香氣,令咖啡帶有迷人的莓果酸味且毫無雜味;同時它還屬於可調整顆粒粗細度的無段式研磨,想隨心所欲萃取專屬風味也輕鬆自如。而保溫30分鐘即會自動斷電的加熱底盤,則能避免咖啡過熱或煮乾問題,安全性十足。
另外,除了會依杯數自動計算豆量的機能外,此商品還內建了可指定時間沖泡的定時功能;至於微電腦液晶顯示螢幕的操作介面簡單好上手,甚至在關閉電源後電子時鐘仍會繼續顯示,這些便利細節都是它擁有好口碑的魅力所在。整體來說沖泡杯數與價格皆很適中,說它是一般家庭的最佳首選也不為過。
此咖啡機是有日本咖啡教父之稱的田口護先生所監製,並曾吸引各大媒體的爭相報導。從6個方向集中注水的出水孔,可均勻沖泡磨製後的咖啡粉,濃郁香醇的口感無可挑剔;而充滿現代感的外型設計,搭配上83度與90度等2種萃取溫度,讓想根據自我喜好調整設定並享受專業氛圍的咖啡玩家愛不釋手。
此外,本體前方的旋鈕不僅易於操作,設定後還能清楚看見磨豆時的畫面,樂趣無窮。至於下方的除靜電桿則可防止粉末飛散,當玻璃壺拿開時機器也會自動暫停運轉,連安全層面都完美兼顧。
藉由前方按鈕便可輕鬆設定研磨粗細度及濃度,進而沖煮出充滿獨特自我風格的美味咖啡。另外,透過微型計算機預熱和雙加熱的高溫萃取技術,會以熱水和蒸氣引領出咖啡豆的迷人香氣,溫和酸味、濃郁口感與輕盈的餘味,美味程度相當令人驚艷。
至於在保養難易度方面,由於其金屬濾網、研磨器與備水容器皆可拆卸水洗,清理起來輕鬆又簡單。而不鏽鋼咖啡壺則具有高度保溫性,不需加熱器就能保持適當溫度,可說能隨時品嘗到宛如剛煮好般的絕佳風味。
至今已生產超過2萬多種商品的 IRIS,推出了這款最多可沖煮4杯量的小型自動研磨咖啡機。透過上方的旋鈕,可快速設定磨製粗細度及咖啡粉濾滴模式,即使是年長者或新手們都能輕鬆上手;而濾器及水箱則可簡單拆解直接清洗,在清潔保養上亦絲毫不費力。
至於出水口處作有自動防滴漏設計,讓您移開咖啡壺後也不必擔心會弄髒底盤。然而其沖泡出的咖啡味道稍微偏淡,建議偏好濃郁口感的人,可透過水量調節或選擇中烘培研磨段數來調整。
此機種全項目表現皆在水準之上,且從磨豆到萃取完成只要一指按壓就能輕鬆搞定,同時它還搭載了無咖啡因咖啡豆模式,讓口味較為淡薄的無咖啡因咖啡也能美味有深度。至於內置的研磨器雖然無法拆卸清洗,但只要透過自動洗淨機能就可輕鬆保養無負擔。
另一方面,當咖啡開始進行沖泡並流至玻璃壺時,底部的保溫盤便會自動開啟30分鐘的保溫效果,即使沒有立刻享用也不必擔心冷卻問題。但需特別注意的是,其剛煮好的咖啡溫度非常高,飲用時務必要小心以免燙傷。
如果是每天習慣喝上好幾杯咖啡的人,亦或是家中人數較多的大家庭,這款咖啡機可說是絕佳選擇。僅需放入濾紙,並使用按鈕調整濃度和杯數即可開始自動沖泡,在操作上十分簡單;至於豆、粉兼用的大容量儲豆槽設計,最多可一次製作10杯的量,多人一同享用也沒有問題。
專業圓錐形刀片可快速磨碎咖啡豆,並讓顆粒大小呈現均勻一致,不易產生帶有苦味的細粉。然而評比人員在試飲後發現,其濾滴完成後的咖啡深度、甜味及酸味皆略顯不足;再加上機體偏重且龐大,收納及移動時稍嫌不便。
看完了豐富的文章內容後,不知道各位是否有從中找到喜愛的款式呢?只要購入一台機能性十足的自動研磨咖啡機,不僅可省下每天買咖啡的費用,還能根據自我喜好挑選喜歡的咖啡豆、咖啡粉,沖泡出美味且獨一無二的風味飲品喔。希望透過本篇的選購要點及實測內容,能幫助大家篩選出最適合的類型,讓濃郁的咖啡香氣喚醒美好的早晨。
第1名: SIROCA|石臼式全自動研磨咖啡機|SC-C111
第2名: SIROCA|自動研磨咖啡機|SC-A351
第3名: TWINBIRD|全自動研磨咖啡機|CM-D465B
第4名: 象印|全自動研磨咖啡機|EC-RS40
第5名: 小泉成器|全自動研磨咖啡機|KKM-1001-R
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