咖啡廳主廚監製9 大自動手沖咖啡機推薦排行榜【2025最新】

本款咖啡機最大特色在於能夠雙重加熱至95度，藉熱水及蒸氣悶蒸咖啡粉後再行濾煮、滴漏，以達到更為濃醇的風味。除了透過保溫板達到一定的恆溫功能外，其更可用來製作冰咖啡，同時水箱上附有各用途的專用刻度，立刻就能抓到沖煮訣竅。

此外，纖巧的外型使其擺在書房、中島或小流理檯上，都不用擔心太佔空間。不過由於水箱容量僅為420mL 左右，一次最多只能煮出兩個馬克杯的容量，因此較不適合多人同住的大家庭使用，算是兩人世界的甜蜜配備。

以單人小家電為主軸設計商品的日本品牌 recolte麗克特，對於手沖咖啡也有一套自己的迷你哲學。正如外型瘦窄的本品，能夠輕易收納在各個零碎空間當中，同時有推出經典紅、簡約白及質感黑三款顏色可選擇，搭配各式風格的裝潢相信都非常適合。

性能上本機不僅擁有磨豆功能，仿手沖的自動悶蒸程序也沒缺少，再加上無須時時更換的永久式濾網，為便利度加了不少分。不過由於水箱與其它內部設計為連動內嵌式，故無法單獨清洗，因此在清潔保養部分略顯不方便。

通過美國精品咖啡協會 SCAA 認證，並為精品咖啡師所指定的金杯機型，本款咖啡機強調改善了萃取咖啡的方式，以專利的360度花灑出水口帶來大範圍的脈沖式澆淋，能更接近真實的手沖狀態。而內建的加熱系統，可持續以96度的穩定高溫進行沖煮，確保溫度一致使風味不容易逸失；再透過間歇性出水的機能，8分鐘以內就能煮出八杯150mL 的咖啡。

產品還設有自動斷電設計，不僅節能又不怕忘記關閉。加上可保溫長達6小時的不鏽鋼咖啡壺，無論常有朋友來訪或者嗜咖啡如命都能滿足。不過本品大部份是經由代購銷售，入手前可得詳細比價。

不出門也希望喝到手沖水準的咖啡，這般需求令手沖自動咖啡機的功能激越來越豐富。本款配備藍牙設計的咖啡機，只要透過 App 便能進行全自動控制，除了下載職人配方外，也可創造不同沖煮模式與廣大網友分享，更能累積喜好的食譜，為每款最愛的風味留下紀錄。

此外，本款咖啡機能深入掌控水流、水溫、水速等設定，並具有15段的給水控制以及精準控溫，再加上自由指定沖煮時間與計時功能，能完成專業級的沖煮。1100mL 的水箱容量，使其非常適合擺放在辦公室供多人使用，慰勞一日工作的辛勞。唯一可惜之處在於本品價格頗高，入手前可得詳加評估了。

想為充滿文青風格的家中添購手沖咖啡機，但市面上的選擇都過於俐落或太現代感，此時不妨參考看看此產品。這台來自日本的機種不僅外型小巧，就連重量也不到2kg，重點是採用復古設計的精緻風格，能立即讓居家品味的層次向上提升。

美觀之外本品也具有內涵，除了提供三種濃度可配合個人喜好任選，承接咖啡液的玻璃壺更搭配特製噴嘴，能強化壺內對流使其均勻地上下混合，讓口感更顯精細到位。若各位習慣先沖煮咖啡再準備早餐，那麼本品內建的30分鐘保溫功能更可派上用場，令每一口皆維持最佳溫度。

手沖費時又費力，還得花時間記住粉水比例，因此從磨豆到濾滴能一鍵完成的手沖自動咖啡機，絕對是愛好咖啡的懶人們的福音。有別於傳統砍豆式，本款是以石臼無段式研磨，咖啡粉的粗細完全隨個人喜好調整，還有機會開發出截然不同的風味。就連咖啡濃度也能透過悶蒸以各種狀態釋放，無論偏好醇郁或清爽都能享有出色風味。

本品除了可磨豆外也能夠直接使用咖啡粉，加上方便清洗、補充的可拆式水箱，能夠從根本改善水質，讓飲用感受加倍純粹，零手藝也可以喝到好咖啡。

以沉穩深灰的外型擄獲眾人目光的本款咖啡機，在多項細節的安排都極為出色，例如花灑式的給水可以最大幅度模擬手沖風味，即使一口氣沖煮十杯咖啡也能均勻浸泡；若習慣喝濃一點，只要點選機身上 AROMA濃郁模式，即可感受撲鼻而來的高級香氣。

貼心設計不僅如此，本品在盛接的玻璃壺搭配了具引流的壺蓋，確保咖啡液不會出現分層；且當從底座取出玻璃壺時，過濾槽的防滴漏裝置便會即刻啟動、避免滴落，可說是每個重要功能皆到位的絕佳選擇。

手沖咖啡極其依賴技術與經驗，但透過本台具專業等級、同時通過美國精品咖啡協會認證的自動咖啡機，想品味香醇只需要頃刻間的等待。其具備簡易的智慧面板，從低、中、高濃度到沖泡溫度等設定皆可調整，甚至具備24小時預約功能，也可嘗試多種豐富的沖煮模式。

特別的是，本品在水箱中設計了活性炭過濾器，能夠幫助排除水中雜質，讓咖啡風味更加純淨；再搭配特製的雷射咖啡濾網，藉由大小完全一致的孔洞完整過濾咖啡粉，以更突顯出細緻風味，相信能夠達到咖啡愛好者的頂級要求。

想享用精品級的咖啡，除了選擇上等咖啡豆，沖煮技術也是一大重點。來自義大利的咖啡機品牌 Giaretti，推出號稱「職人級」的這款手沖咖啡機，採用了高品質及多功能的設計，將大師手藝帶給追求極致享受的消費者。

本品擁有出色的悶蒸功能，能夠針對沖泡半徑進行多項智慧調節；底座還設有電子秤，可幫助進一步掌握不同粉水比例所創造出的咖啡量，令使用者可進行詳細記錄成果。若想更隨心設定沖泡比例，還能自由從自動或手動的雙模式中切換，令各種咖啡豆皆能綻放最佳氣息。而且還有搭載一鍵自動除垢的清潔模式，完全免除煩心的善後工作，讓每一次品味咖啡都愜意無比。