想要輕鬆品嚐到用現磨的咖啡豆沖煮出來的新鮮咖啡?一台可預約定時的自動研磨咖啡機便可以幫您完成。只要前一晚設定好時間,就可以於隔天清晨享受到優雅的咖啡時光。而市面上除了經典老牌德國 Melitta美利塔、荷蘭 Phillips飛利浦外,像日本的新銳品牌 siroca、本土的 HERAN禾聯、SANLUX台灣三洋等品牌表現也很優秀,只是該如何從眾多品牌中挑選,是不少消費者在購買時會有的疑惑。
本篇將詳細介紹選購可預約定時的全自動咖啡機時需要注意的重點,同時會以排名的方式推薦10款人氣機種。每款商品在研磨方式、萃取方式、清潔保養等方面都各具特色,近期想為家中添置一台的讀者,千萬不要錯過以下的精彩內容喔。
歐美精品咖啡協會 SCA 認證一級烘豆師,經營咖啡莊園十多年,秉持從原點開始的精神,不只是從種子到咖啡,莊園內所有裝潢木作也都親手完成。身為咖啡職人之餘,也是木工達人,擁有台灣木工乙級證照,經營空檔就會利用時間享受DIY創作樂趣,並撰寫文章分享創作過程。 煮咖啡是工作,喝咖啡是興趣,Mr.Coffee 每年都會安排長假出國自助旅行,品嚐世界各地的好咖啡,並在部落格與大家分享喔!
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下面我們就來看看選購可預約定時自動研磨咖啡機時需要注意的重點吧,希望各位可以從中找到自己所需的資訊。
相信不少人都有咖啡按照所設定的時間煮好,卻沒辦法馬上享用的經驗;例如起床以後不小心睡了一個回籠覺,就讓煮好的咖啡只能白白冷掉。如果常發生這樣的狀況,則可優先挑選附帶保溫盤、或咖啡下壺保溫性能出色的機型,這樣即使放置時間稍長也可以享用到溫熱的咖啡。
但是如果煮好的咖啡在保溫盤上放得太久,也可能因溫度過高造成乾燒而味道變質,故仍建議新鮮煮好的咖啡還是儘早飲用完畢為佳。
磨豆方式大致上能分為刀片式、錐磨式兩類,前者有點類似果汁機,運轉時刀片會高速旋轉、擊碎咖啡豆,其特色是噪音大、研磨的顆粒也較不均勻,所沖煮出來的咖啡容易帶有苦澀味;而錐磨式刀頭則可比照手搖式的磨豆機,有著轉速較慢、噪音較小的特性,且研磨出來的顆粒更為均勻,使得咖啡風味較佳,但比起刀片式售價通常會高一些。
研磨咖啡機的過濾機制主要分為濾紙式及免濾紙式,選擇前者的話雖然需要定期額外添購濾紙,但好處是用完即丟,可免去清洗濾網的麻煩,且過濾後的咖啡不會殘留細粉,口感較為滑順。
而免濾紙式能再細分成尼龍、金屬材質,當中有些還有多層濾網的設計。其優點是不用持續購買耗材,長期下來可節省費用,但缺點是過濾效果比濾紙差,通常喝完咖啡後能在杯子底部看見殘渣,且使用完後難以清洗乾淨,容易殘留異味。
如果覺得市面上的機型眾多難以抉擇,也推薦從主要品牌的商品中做選擇,接下來就來看看幾間知名廠商的特色為何吧。
siroca 是2000年創立於日本東京的新銳家電品牌,由於旗下產品皆講究著功能性和設計感,故也深受台灣消費者們的歡迎。該品牌開發了眾多與咖啡相關的製品,除多款咖啡機外,在日本市面上還售有奶泡器和咖啡豆等。
而目前在台灣有販售的自動研磨咖啡機機型,均搭載有24小時的預約排程功能。只要依照自己的喜好設定好時間後,即使切斷電源,系統也會保留先前的設定並定時煮好咖啡,非常推薦給每天會在固定時間享用咖啡的讀者。
另外,雖然台灣市面上的機種沒有搭載帶有保溫性能的咖啡下壺,但因為有保溫盤的設計,煮好的咖啡即使不能馬上飲用也不必擔心;加上多數機型為時尚的小巧造型,也很適合獨自居住於小套房的人士體驗。
日本的家電品牌「+Style」開發出多款物聯網智慧家電,可以通過連結手機應用程式、或聲控智慧音箱進行遠端操控。旗下的智能全自動咖啡機,不只能夠在 App 上設定咖啡萃取方式和預約排程,它的日程表功能還可以紀錄用戶喝咖啡的時間習慣,想為工作日和休息日設定不同的排程也相當輕鬆。
只是,這款機型還未在台灣上市,而且手機應用程式暫時不支持中文,想要入手的讀者不僅需要懂日文,還需要另外尋找代購。而對於也想體驗高科技機能的讀者,德國廠商 AXION 所開發的機型也搭載了相似的功能,不僅有專屬的 AXION App,亦可以連結 Google智慧音箱進行遠端操控;如果家中已有完善的智慧型空間,則非常推薦嘗試購入該品牌的商品。
發明了咖啡濾紙的德國經典咖啡品牌 Melitta美利塔,非常講究咖啡的研磨和萃取方法,至今依然順應時代變化對製品不斷進行改良。其中,於日本市面上推出的無內建磨豆功能的咖啡機,甚至按可沖泡杯數從1~10有著不同的機型。
而帶自動研磨功能的咖啡機雖然小眾,但其中的「AROMA THERM」系列仍受到廣泛好評。其可以1分鐘為單位微調定時,雖然它尚未正式在台灣上市,不過仍非常推薦給講究新鮮沖泡咖啡的讀者,透過代購等方式體驗看看。
另外,品牌的義式咖啡機表現也相當優秀,而且在台灣市場也有販售;大多數機型使用了德國先進技術、再搭配9bar以上的高壓,而能萃取出口感濃厚醇香的義式咖啡,想感受老牌魅力的話亦可從其下手。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | Panasonic國際牌 咖啡機|NC-A700 | ![]() | 品質香醇,營造家中咖啡館 | |
2 | Russell Hobbs羅素 全自動研磨咖啡機 |20060-56TW | ![]() | 防蒸氣回流設計,咖啡豆不變質 | |
3 | Philips飛利浦 咖啡機|HD7762 | ![]() | 享受兩種咖啡豆搭配的客製風味 | |
4 | SIROCA 石臼咖啡機|SC-C1120K | ![]() | 用過就上癮的日式精品 | |
5 | AXION 全自動美式研磨咖啡機|KCO-A12S | ![]() | 可以「聽話」的咖啡機 | |
6 | SIROCA 自動研磨咖啡機|SC-A3510 | ![]() | 時尚精巧便收納的日式設計 | |
7 | SANLUX台灣三洋 全自動咖啡機|DSAC-S812WT | ![]() | 超大水箱適合多杯沖泡 | |
8 | THOMSON 錐磨全自動研磨咖啡機|TM-SAL04DA | ![]() | 70種咖啡風味多選擇 | |
9 | JUNIOR喬尼亞 全自動研磨咖啡機 |JU1441 | ![]() | 精巧外觀,恆溫萃取 | |
10 | HERAN禾聯 自動研磨咖啡機|HCM-07C6s | ![]() | 結合304不鏽鋼加厚濾網以及301高等級研磨刀頭 |
暸解了選購秘訣與商品特性後,想必各位已迫不及待添購一台好用的自動研磨咖啡機。而為了幫助各位順利選出符合的款式,下方也分享幾個消費者在選購上經常碰到的問題,並邀請了專家解答,歡迎一併參考。
A:首先,研磨咖啡顧名思義,是將咖啡豆磨成粉後再以熱水沖泡,因此風味上屬於美式咖啡。而義式咖啡則是藉由高壓萃取,沖出的咖啡帶有香濃的咖啡脂;然而兩者的運作原理並不相同,因此一般的研磨咖啡機並無法製作義式咖啡。若想品嚐 Espresso、拿鐵、卡布奇諾等口味,建議入手義式咖啡機較合適。
A:此類商品基本上清洗步驟並不複雜,甚至比較高階的咖啡機更內建有清洗程序按鈕,按下後機器就會自動清潔內部,其餘只要手動拆卸水箱、盛水盤、濾網等零件即可。不過有鑒於各廠牌咖啡機沖泡組構造不同,詳情可參閱各家產品的說明書,並遵照步驟進行保養。
至於研磨咖啡豆的部分則不需要清洗,只需用小毛刷去除噴濺出來的咖啡粉即可,因為咖啡天然的油脂能保護研磨刀片不生鏽,經常使用就是對刀片最好的保養,不常使用的咖啡機反而容易壞喔。
A:研磨咖啡豆時產生的噪音是無法避免的,即使是一台數萬元的商業用的磨豆機也不例外,還好磨豆子的時間不長,通常只要幾十秒就能研磨完成,沖煮時就沒甚麼聲音囉!
A:自動研磨咖啡機只要投入咖啡豆,就會自動將咖啡豆研磨成咖啡粉萃取咖啡;美式咖啡機則大多需要另外添購磨豆機,或是請咖啡豆商家服務研磨成咖啡粉才能沖煮咖啡。由於研磨後的咖啡粉保存不易,容易產生油耗味,現磨現沖是美味咖啡相當重要的關鍵。
A:舉凡咖啡用品店,百貨專櫃、連鎖大賣場等處,都可以夠購買到此類商品,且對細節不熟悉的話也能直接詢問店家。而各大網路電商則多網羅了國內外各式廠牌及款式,價格通常也實體商店來得優惠,很適合作為比價的優先選擇。
本篇聚焦說明了有著預約定時機制的自動研磨咖啡機,但市面上類似的產品眾多,亦有著標榜著其他不同機能的款式,有興趣的咖啡愛好者不妨同時閱讀以下的主題,多方比較以找出最符合自身需求的一款。
看完了以上10款人氣機種推薦,您是否也感到怦然心動了呢?有了一台可以一鍵實現從咖啡豆到現磨的可預約定時自動研磨咖啡機,不僅省去磨豆、手沖、清潔等許多繁瑣手續,還可以用相對實惠的價格享受新鮮的醇香滋味。有興趣的話就根據此篇的說明,選擇一台合適的可預約定時自動研磨咖啡機,開始您充滿活力的每一天吧!
第1名: Panasonic國際牌|咖啡機|NC-A700
第2名: Russell Hobbs羅素|全自動研磨咖啡機 |20060-56TW
第3名: Philips飛利浦|咖啡機|HD7762
第4名: SIROCA|石臼咖啡機|SC-C1120K
第5名: AXION|全自動美式研磨咖啡機|KCO-A12S
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