專家監製10 大象印電子鍋推薦排行榜

與僅從底部單向加熱的微電腦款相比，IH 電子鍋是透過全方位加熱，使米飯口感更加均勻細緻，加上目前 IH電子鍋與微電腦電子鍋的價差逐漸縮小，選擇也相對多元，因此購買時建議直接鎖定 IH電子鍋即可。如果預算充足且更講究米飯口感，則可進一步考慮具壓力功能的壓力 IH 電子鍋，這類機型的加熱對流和烹調效率更高，能在短時間內煮出蓬鬆飽滿的米飯。

象印電子鍋的容量選擇相當豐富，從3～4人份到6～10人份的產品皆有，可將家中人口數及各成員的作為挑選時的參考依據。但考慮到電子鍋除了煮飯外，也有燉湯、製作蛋糕等其他用途，一般會建議要「買大不買小」，以利預留空間運用在各種食譜上。例如3～4人小家庭可選擇6人份機型，不僅能輕鬆準備份量充足的白飯，偶爾需要加量煮食時也游刃有餘。

象印電子鍋的另一項特色就是高品質的內鍋，其材質多樣，包括黑厚釜、鐵器塗層厚釜及鐵器複合白金豪炎灶釜等。基本上，內鍋會隨著產品等級的提升而採用更高規格的材質，高階款通常搭配以多層金屬打造的鐵器複合白金豪炎灶釜，不僅導熱保溫效果佳，也具有良好的耐用性和安全性。

不過由於影響烹調結果的因素很多，一般使用者可能較難感受到不同內鍋材質之間的差異，因此內鍋的相關標示做為參考即可，反而可以多關注電子鍋的其他規格，如火力調整、溫控能力等會更實際。

象印旗下的 IH 電子鍋至少都會有多段式的預設口感功能，可依照喜好選擇米飯的軟硬程度，已經能滿足多數人的烹煮需求。而中高階機種甚至能依據不同米種設定多種炊煮模式，例如白米、糙米、壽司飯、稀飯等等，讓電子鍋的用途更廣泛便利。話雖如此，即便沒有模式也依然可以自行控制烹煮時間，所以如果炊煮白米之外的頻率並沒有那麼高，或許選擇基本款就相當夠用。