10 大10人份電子鍋推薦排行榜【2026最新】
人數眾多或是經常需要烹煮大量米飯的大家庭，想必都會想要購買一台10人份電子鍋，不僅滿足炊煮米飯的需求，更能用於煲湯、烘焙等用途。不過10人份電子鍋功能、類型選項繁多，還有來自於 ZOJIRUSHI象印、 Panasonic國際牌、TIGER虎牌、鍋寶、大同、聲寶等各具特色的知名品牌，在挑選時總讓人感到眼花撩亂。
為了解決大家的困擾，本篇文章實際訪問有多年產品實測經驗的3C編輯菜頭，會詳細解說選購10人份電子鍋時應留意的幾項重點，並以人氣排行榜的形式精選出10款熱門機種，逐一介紹其功能與特性，而這些商品都能在 momo購物網、Yahoo購物中心上購得，希望能幫助讀者們順利找到理想機型，在每天的備餐上更添助益。
在專家監製企劃中，專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名，專家、達人並無參與。
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10人份電子鍋要注意擺放空間及最小烹煮量！
10人份電子鍋體積大，廚房要有足夠的空間收納，且最低烹煮量最好有1杯米，臨時想吃飯才不用煮太多。
在主流的電子鍋型號裡，10人份算是相當大的尺寸，較適合家中成員眾多，或是米飯食用量較大的家庭，可以一次烹煮大量白飯再放到冷凍庫加以保存，靈活運用10人份電子鍋的容量優勢。
而在功能性上，10人份電子鍋與其他容量並無明顯區別，最主要就是體積更大，因此會需要妥善安排擺放的位置與收納空間。此外，考慮到偶爾可能會需要小份量烹煮，也應在購買之前確認產品的最低烹煮容量，建議至少要有1杯米，才不用擔心臨時想吃宵夜白飯卻煮太多的窘境。
電子鍋不只可以煮米飯，還能輕鬆製作各式料理！
電子鍋近年變得更加智慧化，能夠一鍵烹煮指定口感，甚至搭配 App 食譜用來燉煮各式食材。
雖然電子鍋近年未有太多技術突破，僅專注讓受熱更為均勻，不過各大品牌都致力在操作介面上，讓使用變得更加簡單直覺，並加入了許多智慧化功能。例如，用戶可以依照喜歡的口感或米的種類，透過選擇各種功能與模式進行設定，不用自己評估烹調時間與溫度，甚至還可以搭配手機 App 下載多元的食譜，用電子鍋燉湯、燉肉或是製作蛋糕，使用範圍已經不再僅限於白米飯。
電子鍋的選購要點
10人份電子鍋 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 詳情 | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
類型 | 容量 | 最大份量 | 內鍋材質 | 不沾塗層 | 可拆式上蓋 | 烹煮模式 | 預約煮飯 | 快速煮飯 | 保溫 | 無蒸氣 | 重量 | 長度 | 寬度 | 高度 | ||||
1 | ZOJIRUSHI 象印 ZOJIRUSHI｜6人份 IH 豪熱沸騰微電腦電子鍋｜NH-VCF10 | | IH | 1公升 | 6人份 | 不明 | 糙米、糯米、壽司飯、稀飯 | 4kg | 25cm | 35.5cm | 20cm | |||||||
2 | TIGER虎牌 6人份微電腦炊飯電子鍋｜JBV-S10R-WX | | 微電腦 | 1公升 | 6人份 | 黑色遠赤厚釜 | 不明 | 白米、糙米、同時烹煮、調理、快煮、蒸煮、什錦飯、稀飯、糯米飯、什穀米 | 2.9kg | 27cm | 35.3cm | 21.4cm | ||||||
3 | Panasonic國際牌 10人份IH壓力鍋電子鍋｜SR-PBA180 | | IH壓力 | 1.8公升 | 10人份 | 鑽石 | 不明 | 白米(美味炊煮)、白米(香Q感)、免洗米、節能炊煮、少量炊煮、快速炊煮、什錦飯、冷凍用飯、壽司飯、咖哩用飯、稀飯、糙米飯、什穀米飯、發芽糙米飯、半糙米、胚芽米 | 7.7kg | 37.8cm | 29.7cm | 26.9cm | ||||||
4 | SAMPO 聲寶 10人份厚釜電子鍋｜KS-BQ18 | | 機械式 | 不明 | 10人份 | 鋁 | 不明 | 不明 | 煮飯 | 2.9kg | 27cm | 28cm | 28cm | |||||
5 | TATUNG大同 10人份機械式電子鍋｜TRC-10CMI | | 機械式 | 不明 | 10人份 | 鋁 | 煮飯 | 2.6kg | 28.4cm | 26.2cm | 27.7cm | |||||||
6 | TOSHIBA東芝 4mm 極厚鍛造球釜 10 人份 IH 電子鍋｜RC-18NMFTW | | 微電腦 | 1.8公升 | 10人份 | 鍛造球釜 | 不明 | 白米、快速烹飪/蒸煮、混合米飯、煲粥、發酵、蛋糕/燉湯、煮蛋、加熱湯品 | 4.5kg | 28cm | 35.2cm | 24.9cm | ||||||
7 | CookPower鍋寶 IH智能定溫電子鍋-10人份-玫瑰金｜ IHR-9100 | | IH | 4.8公升 | 10人份 | 高科技鍛鑄不沾內膽 | 糙米、五穀米、稀飯、壽司飯、煲仔飯、煲湯、燉煮、蛋糕、蒸煮 | 1.7kg | 39cm | 28cm | 28cm | |||||||
8 | 晶工牌 10人份厚釜電子鍋｜JK-2669 | | 機械式 | 1.8公升 | 10人份 | 特級合金 | 煮飯 | 3kg | 28cm | 28cm | 27cm | |||||||
9 | Tefal特福 熱旋球釜10人份微電腦電子鍋｜RK7321H0 | | IH | 不明 | 10人份 | 熱旋球釜 | 白米、糙米、慢燉、蒸炊、再加熱、稀飯/湯、快煮 | 不明 | 5.85kg | 39cm | 28cm | 28cm | ||||||
10 | 尚朋堂 10人份電子鍋｜SC-0180F | | 機械式 | 1.8公升 | 10人份 | 不明 | 不明 | 煮飯 | 3.4kg | 27.9cm | 27.8cm | 28.6cm | ||||||
ZOJIRUSHI 象印ZOJIRUSHI ｜ 6人份 IH 豪熱沸騰微電腦電子鍋 ｜ NH-VCF10
IH強火均勻受熱，米飯飽滿又Q彈
- 採用 IH 電磁感應讓內鍋全面受熱，大火力煮透米芯，避免外軟內硬夾生口感。
- 配備1.7 mm 黑金剛厚釜保持高溫，讓米粒充分吸水膨脹，煮出 Q彈米飯。
- 內建活性糙米模式可軟化糙米表層，口感不再粗硬，保留膳食纖維與維生素。
- 可選擇軟硬度、免洗米、什錦飯等模式，搭配保鮮風扇設計讓米飯不乾不黏。
| 類型 | IH |
|---|---|
| 容量 | 1公升 |
| 最大份量 | 6人份 |
| 內鍋材質 | 不明 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 糙米、糯米、壽司飯、稀飯 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 4kg |
| 長度 | 25cm |
| 寬度 | 35.5cm |
| 高度 | 20cm |
炊飯同步蒸配菜，一鍋搞定真方便
- 省電快煮模式可短時間完成少量米飯，單身或小家庭不必煮滿鍋，能省下電費。
- 微電腦精準控溫全程監控炊煮狀態，米飯不夾生也不過爛，粒粒分明好入口。
- 配備 tacook 料理盤可炊飯時同步蒸配菜，排水孔設計防止湯汁滴落影響。
- 黑遠赤內鍋運用遠紅外線加熱原理，熱能均勻滲透每粒米芯，口感軟硬剛好。
| 類型 | 微電腦 |
|---|---|
| 容量 | 1公升 |
| 最大份量 | 6人份 |
| 內鍋材質 | 黑色遠赤厚釜 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | 不明 |
| 烹煮模式 | 白米、糙米、同時烹煮、調理、快煮、蒸煮、什錦飯、稀飯、糯米飯、什穀米 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 2.9kg |
| 長度 | 27cm |
| 寬度 | 35.3cm |
| 高度 | 21.4cm |
循環可變壓力，米飯深層鮮甜盡出
- 循環可變壓力反覆洩壓升壓，鍋內米粒激烈沸騰，深層澱粉甜度完整釋出。
- 七層鑽石竈釜搭配5段 IH 立體包覆，火力從各角度深入鍋壁，大份量也炊煮到位。
- 16項行程涵蓋白米、糙米、什穀米等，難煮的穀物也能炊出滑順水嫩質地。
- 可少量炊煮，最小支援1杯米，有標準或香 Q 感2種設定，份量多少皆能炊出飽實米飯。
| 類型 | IH壓力 |
|---|---|
| 容量 | 1.8公升 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 鑽石 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | 不明 |
| 烹煮模式 | 白米(美味炊煮)、白米(香Q感)、免洗米、節能炊煮、少量炊煮、快速炊煮、什錦飯、冷凍用飯、壽司飯、咖哩用飯、稀飯、糙米飯、什穀米飯、發芽糙米飯、半糙米、胚芽米 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 7.7kg |
| 長度 | 37.8cm |
| 寬度 | 29.7cm |
| 高度 | 26.9cm |
微電腦控溫炊飯保溫功能齊全
- 採用1.0 mm 鋁合金內鍋快速導熱，米飯上下溫度一致，平價也有好品質。
- 炊煮完成後自動進入保溫狀態，即使晚回家吃飯也能隨時都能享用熱騰騰米飯。
- 不沾塗層內鍋清洗方便，米飯不易黏鍋好清理，維持內鍋清潔衛生輕鬆無負擔。
| 類型 | 機械式 |
|---|---|
| 容量 | 不明 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 鋁 |
| 不沾塗層 | 不明 |
| 可拆式上蓋 | 不明 |
| 烹煮模式 | 煮飯 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 2.9kg |
| 長度 | 27cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 28cm |
機械式單鍵操作長輩小孩都會用
- 機械式按鍵操作簡單直覺，長輩小孩都能輕鬆使用，不需要看說明書就會煮飯。
- 煮飯完成自動切換保溫模式，長時間保溫也不會讓米飯乾硬，隨時盛飯都鬆軟。
- 結構簡單耐用不易故障，維修成本低，長期使用也能穩定運作，品質不受影響。
| 類型 | 機械式 |
|---|---|
| 容量 | 不明 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 鋁 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 煮飯 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 2.6kg |
| 長度 | 28.4cm |
| 寬度 | 26.2cm |
| 高度 | 27.7cm |
鍛造球釜導熱快速，料理變化豐富
- 內建8種烹調模式包含蒸煮烘焙發酵，隨附蒸盤可同步料理主食與配菜。
- 60度圓形鍋底設計促進熱對流循環，米飯不會表面熱內部冷，避免鍋底過爛。
- 採用4mm 極厚鍛造球釜蓄熱效能是一般內鍋2倍，長時間保溫米飯不乾硬。
| 類型 | 微電腦 |
|---|---|
| 容量 | 1.8公升 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 鍛造球釜 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | 不明 |
| 烹煮模式 | 白米、快速烹飪/蒸煮、混合米飯、煲粥、發酵、蛋糕/燉湯、煮蛋、加熱湯品 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 4.5kg |
| 長度 | 28cm |
| 寬度 | 35.2cm |
| 高度 | 24.9cm |
定溫舒肥到 IH炊飯一鍋全搞定
- 專利定溫功能精準控制溫度誤差在1 °C 內，可進行舒肥料理維持肉質嫩口。
- 3D 環繞 IH 加熱從上下側面全方位導熱，米飯受熱均勻粒粒香 Q 。
- 7層強化球形內鍋蓄熱性能優異，保溫溫度穩定不易下降，米飯維持溫熱鬆軟。
- 附贈蒸架與52道食譜搭配16種烹煮模式，從炊飯蒸煮到燉湯料理變化豐富。
| 類型 | IH |
|---|---|
| 容量 | 4.8公升 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 高科技鍛鑄不沾內膽 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 糙米、五穀米、稀飯、壽司飯、煲仔飯、煲湯、燉煮、蛋糕、蒸煮 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 1.7kg |
| 長度 | 39cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 28cm |
3D立體保溫米飯上下溫度均勻
- 微壓蒸汽閥設計維持鍋內適當壓力，米飯保溫時水分不易流失，保持鬆軟好吃。
- 3D 立體保溫從上下側面均勻維持溫度，米飯不會表面熱底部冷。
- 機械式設計零件少故障率低，不需複雜電路板，維修更換零件便宜又方便實惠。
| 類型 | 機械式 |
|---|---|
| 容量 | 1.8公升 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 特級合金 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 煮飯 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 3kg |
| 長度 | 28cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 27cm |
弧形球釜促進對流煮出香Q 米飯
- 弧形球釜內鍋增加受熱面積，促進熱對流循環讓米飯均勻受熱，口感軟硬適中。
- 快思邏輯技術自動偵測米種米量，調節火力與時間精準炊煮品質穩定。
- 內建8種烹煮模式從白米糙米到粥品燉湯，可慢燉肉類也能蒸煮，料理多元。
- 可預約24小時提前安排炊煮，完成後自動保溫12小時，回家即享用熱米飯。
| 類型 | IH |
|---|---|
| 容量 | 不明 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 熱旋球釜 |
| 不沾塗層 | |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 白米、糙米、慢燉、蒸炊、再加熱、稀飯/湯、快煮 |
| 預約煮飯 | 不明 |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 5.85kg |
| 長度 | 39cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 28cm |
一鍵下壓自動炊煮免設定超簡單
- 直熱式加熱方式結構簡單不易故障，長期使用也能穩定運作，維修成本低實惠。
- 炊煮完成自動切換保溫模式，長時間保溫也能維持米飯鬆軟，隨時都盛飯享用。
- 下壓開關炊煮全程自動進行，煮好自動跳起不用全程盯著鍋，省時又省心。
| 類型 | 機械式 |
|---|---|
| 容量 | 1.8公升 |
| 最大份量 | 10人份 |
| 內鍋材質 | 不明 |
| 不沾塗層 | 不明 |
| 可拆式上蓋 | |
| 烹煮模式 | 煮飯 |
| 預約煮飯 | |
| 快速煮飯 | |
| 保溫 | |
| 無蒸氣 | |
| 重量 | 3.4kg |
| 長度 | 27.9cm |
| 寬度 | 27.8cm |
| 高度 | 28.6cm |
煮飯的水量如何評估？
煮飯所倒入的水量是影響口感的關鍵要素之一！若添加過多的水，便容易導致米飯軟爛或是如稀飯一樣呈現糊狀，水量不足則會使飯粒過於乾硬，失去Q彈口感。建議大家可以先參考電子鍋的刻度線，或是說明書上所建議水米比例進行初次嘗試，再逐漸依照自己偏愛的口感找出最佳配方。
可以直接在內鍋裡面洗米嗎？
現在電子鍋內都有多種塗層，萬一剝落或是損壞不只是影響烹調效果，更可能釋放有毒物質，因此千萬不要在內鍋裡洗米，以免破壞表面塗層，應額外準備專門用於洗米的容器，洗淨並瀝乾之後再放入鍋內。
清潔內鍋的時候要注意哪些地方？
為了保護內鍋塗層，煮完飯要清洗內鍋的時候，要避免使用硬性刷具或金屬清潔用品，改以柔軟清潔布或是海綿替代。設備縫隙處可以使用筷子包裹廚房紙巾清潔，並且將鍋蓋拆下仔細清洗，透過日常清理並保持乾燥，有效去除殘留味道並且阻止細菌滋生。
不同的煮飯模式該如何應用？
電子鍋通常一定有完整行程、快速煮飯兩種模式，主要差異在於烹調時間的長短。倘若有足夠的時間，可以選擇能讓米飯受熱更充分的完整行程，口感會更為柔軟、Q彈；快速煮飯模式則是追求便利，可能吃到較硬或是不均勻的飯粒，但會更適合生活繁忙的現代人。
10人份電子鍋人氣推薦排行榜TOP5
第1名: ZOJIRUSHI 象印｜ZOJIRUSHI｜6人份 IH 豪熱沸騰微電腦電子鍋｜NH-VCF10
第2名: TIGER虎牌｜6人份微電腦炊飯電子鍋｜JBV-S10R-WX
第3名: Panasonic國際牌｜10人份IH壓力鍋電子鍋｜SR-PBA180
第4名: SAMPO 聲寶｜10人份厚釜電子鍋｜KS-BQ18
第5名: TATUNG大同｜10人份機械式電子鍋｜TRC-10CMI
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