10 大牛軋餅推薦排行榜
以濃郁牛軋內餡搭配酥脆餅皮的「牛軋餅」，近來成為熱門伴手禮之一。除了大家熟悉的奶香原味，諸如阿仁牛軋餅、糖村、一之軒等知名店家都有研發出不少融合特色食材的口味，逢年過節的買氣不在話下。不過也有不少消費者在意內餡偏硬或黏牙、餅乾容易掉屑以及開封後的保存問題，以至於在挑選過程中遲遲無法下定決心。
基於以上原因，本篇文彙整來自 Ptt、Dcard 等論壇的相關討論話題，進而彙整出值得依循的挑選技巧。另外，也會推薦多款好物作為口袋名單，都是在 momo購物網、Yahoo購物中心等電商平台就能購得。無論打算買來當成茶點或是年節餽贈客戶、親友，歡迎參考以下內容找尋最滿意的選擇，讓想吃甜食的味蕾獲得最大滿足。
食品學系畢業，有多年處於人正在海外出差，或是正在海外出差的路上，享受在異國體驗人生、探索新奇的人事物。於2007~2010年出版過2本中長篇愛情都會小說，不敢自詡為作家；於2017年起成為消自由撰稿者，撰寫旅遊、消費金融、食品保健等主題文章，加入mybest 撰稿至今逾5年，期望能以平易近人的文字溫度，為喜歡閱讀的群眾帶來更多選物新知。
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牛軋餅熱量高嗎？
牛軋餅主要由蘇打餅乾搭配牛軋內餡，兩者疊加後的熱量不容小覷。以常見的香蔥、蔬菜口味蘇打餅乾來說，6片蘇打餅乾等於半碗白飯的澱粉量，約為212大卡，等同於3／4碗白飯的熱量。而一顆牛軋糖的熱量約40～80大卡，以體重約60kg 的成年人來計算，吃3～6顆需要慢跑30分鐘才能消耗。因此，即便美食當前仍建議適量攝取，以防卡路里超標而衍伸肥胖等身體健康問題。
牛軋餅的選購要點
甜鹹交織的牛軋餅可說是老少咸宜，當面對市面上琳瑯滿目的品牌與口味不知該如何挑選時，不妨嘗試依照以下要點整理思維，相信很快就能鎖定理想目標。
家人、親友共享，推薦純蘇打餅皮搭原味內餡
蘇打餅皮搭配原味奶香內餡被譽為牛軋餅的經典口味，因此當外出旅遊或逢年過節返鄉，有意買來當伴手禮給家人、親友享用時，選擇原味通常最不容易出錯。唯獨需注意的是，有些店家採用的蘇打餅有添加青蔥，可能導致部分孩童及成人降低食用意願；另外，有些慢性疾病患者亦有需減少鈉含量攝取的考量。當遇到食用對象有以上顧慮時，市面上亦有推出薄鹽、紫蘇、海苔等調味蘇打餅皮， 選購時可多加留意。
送禮場合，精美包裝搭配獨特口味具話題性
裸包環保、獨立包裝方便食用與保存
牛軋餅廠商基於送禮、環保，以及考量食用和保存方便性而延伸出多元包裝型態。除了外包裝有所差別，內裝部分主要可區分為「裸包」和「獨立包裝」兩大類型。裸包顧名思義打開外包裝後即可取出食用，優點為環保、減少包裝垃圾量；缺點則是保存不當容易吸濕受潮影響口感，比較推薦開封後會在短時間內食用完畢的場合。
獨立包裝則是每片牛軋餅皆採密封小包裝，相較於裸包較無開封後的完食壓力，且外出攜帶或送給客戶、部門同事分發享用時也很方便；美中不足的是會產生較多包裝垃圾，如何選擇端看個人取捨。
從人氣品牌與店家入手可降低踩雷風險
若非到有提供試吃的門市購買，而是採網購、團購、電話訂購等方式下訂，絕大部份消費者對於沒有品嘗過的品牌和口多少存有顧慮，擔憂口感或風味不符合期待。此時可考慮從具高人氣的品牌和店家入手，有助於降低踩雷風險。以下幾家在 Ptt、Dcard 等論壇都具有相當高的正面討論聲量，值得感興趣者一試。
（台北市）甜滿：採用香蔥蘇打餅乾，內餡柔軟、奶香濃郁；外包裝為盒裝非獨立包裝。
（新竹市）法樂公爵：有原味、水果、芝麻口味，採用紫蘇或淡鹽蘇打餅乾。
（屏東市）賀蜜雅：餅乾有分原味、香蔥，內餡有蜜雅、蔓越莓口味可選，採單片獨立包裝。
（桃園市）阿仁牛軋餅：採用薄鹽蘇打餅乾，有鳳梨、芒果等看得到果肉的季節限定內餡。
（高雄市）美美西點：採用香蔥口味餅乾，有一般包裝、精緻禮盒、節慶禮盒包裝。
（台南市）牛軋本舖、小阿姨：內餡不甜膩、不黏牙，口味多元，價格實惠。
知名廠牌：一之軒、義美、糖村、大黑松小倆口
牛軋餅 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
口味 | 葷素類型 | 熱量 | 蛋白質 | 脂肪 | 碳水化合物 | 糖 | 鈉 | 過敏原資訊 | 禮盒 | 包裝 | 份量 | 內容量 | 保存期限 | |||||
1 | 中祥食品 中祥食品｜巧心蘇打原味牛軋餅乾 | | 內餡香Ｑ不黏牙，長輩小孩皆宜享用 | 香蔥、原味 | 不明 | 67.8大卡（每份） | 1g（每份） | 2.8g（每份） | 9.6g（每份） | 3.7g（每份） | 34mg（每份） | 不明 | 袋裝 | 10份 | 145g | 150天（未開封） | ||
2 | 益畦食品 小山等露｜香蔥牛軋餅禮盒｜120mL | | 精美包裝設計，送禮自用皆具質感 | 香蔥 | 五辛素 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 | 盒裝 | 12份 | 168g | 不明 | ||
3 | 順便幸福 赤藻糖爆餡牛軋餅-奶香原味 | | 零卡赤藻糖醇配方，健康解饞無負擔 | 原味 | 五辛素 | 137.2大卡（每份） | 2.1g（每份） | 5.6g（每份） | 21.7g（每份） | 2.9g（每份） | 87.1mg（每份） | 蛋、牛奶、小麥、含麩質之穀物 | 15份 | 375g | 14天（未開封） | |||
4 | 豐稷食品 櫻桃爺爺｜蔥花原味牛軋餅 | | 大容量獨立包裝，聚會分享好選擇 | 原味 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 | 盒裝 | 20份 | 300g | 180天（未開封） | |||
5 | 一之軒食品 一之軒｜甜心牛軋餅 | | 內餡使用海藻糖製成，低甜不膩好滋味 | 原味 | 五辛素 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 | 盒裝 | 10份 | 160g | 45天（未開封） | ||
6 | 新東陽 新東陽｜牛軋餅 | | 果乾內餡增添層次，濃郁奶香令人回味無窮 | 原味 | 植物五辛素 | 456大卡（每份） | 5.5g（每份） | 18.7g（每份） | 66.3g（每份） | 22g（每份） | 491mg（每份） | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 | 盒裝 | 18份 | 252g | 240天（未開封） | ||
7 | 三叔公食品 三叔公｜香蔥奶香牛軋餅 | | 經典老字號美味，香蔥牛軋細緻不甜膩 | 原味 | 植物五辛素 | 46大卡（每份） | 0.8g（每份） | 2.6g（每份） | 9.3g（每份） | 3.1g（每份） | 69mg（每份） | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 | 袋裝 | 10份 | 140g | 180天（未開封） | ||
8 | 阿仁牛軋餅 招牌蔓越莓牛軋餅 | | 純手工製作，新鮮美味直送到府 | 蔓越莓 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 袋裝 | 不明 | 200g | ||||
9 | 邱氏鼎食品 大黑松小倆口｜經典蔥餅牛軋糖 | | 牛軋糖名店打造，外酥內軟滋味絕佳 | 香蔥 | 五辛素 | 65.4大卡（每份） | 1.0g（每份） | 2.6g（每份） | 9.5g（每份） | 2.2g（每份） | 40mg（每份） | 蛋、牛奶、花生 | 袋裝 | 8份 | 116g | 90天（未開封） | ||
10 | 正心堂 香蔥奶香牛軋餅 | | 嚴選天然食材，純手工製作保證新鮮美味 | 原味 | 447大卡（每份） | 5.42g（每份） | 13.32g（每份） | 75.2g（每份） | 14.7g（每份） | 169mg（每份） | 牛奶 | 夾鏈袋 | 10份 | 150g | 60天（未開封） | |||
內餡香Ｑ不黏牙，長輩小孩皆宜享用
- 鮮蔥蘇打餅乾搭配軟Q 牛軋內餡，豐富口感讓人回味無窮
- 每片採獨立包裝，是親友聚會或下午茶時光的理想點心
- 內餡甜度適中且不黏牙，長輩小孩都能輕鬆享用
| 口味 | 香蔥、原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | 不明 |
| 熱量 | 67.8大卡（每份） |
| 蛋白質 | 1g（每份） |
| 脂肪 | 2.8g（每份） |
| 碳水化合物 | 9.6g（每份） |
| 糖 | 3.7g（每份） |
| 鈉 | 34mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 不明 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 袋裝 |
| 份量 | 10份 |
| 內容量 | 145g |
| 保存期限 | 150天（未開封） |
精美包裝設計，送禮自用皆具質感
- 原味牛軋內餡與蔥香蘇打鹹餅打造出絕妙甜鹹比例
- 品質嚴格把關，榮獲 HACCP 及 ISO 品管雙認證
- 包裝精美，送禮自用兩相宜，深受日韓旅客喜愛
| 口味 | 香蔥 |
|---|---|
| 葷素類型 | 五辛素 |
| 熱量 | 不明 |
| 蛋白質 | 不明 |
| 脂肪 | 不明 |
| 碳水化合物 | 不明 |
| 糖 | 不明 |
| 鈉 | 不明 |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 盒裝 |
| 份量 | 12份 |
| 內容量 | 168g |
| 保存期限 | 不明 |
零卡赤藻糖醇配方，健康解饞無負擔
- 採用零卡赤藻糖醇，飲控族也能一解甜食癮
- 獨家比例配方，牛軋內餡香Ｑ不過硬，一家大小都能輕鬆享用
- 推薦用烤箱稍作加熱，還原現做口感及香氣
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | 五辛素 |
| 熱量 | 137.2大卡（每份） |
| 蛋白質 | 2.1g（每份） |
| 脂肪 | 5.6g（每份） |
| 碳水化合物 | 21.7g（每份） |
| 糖 | 2.9g（每份） |
| 鈉 | 87.1mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、小麥、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | |
| 份量 | 15份 |
| 內容量 | 375g |
| 保存期限 | 14天（未開封） |
大容量獨立包裝，聚會分享好選擇
- 酥脆鹹香的蘇打餅乾搭配上軟Q 牛軋內餡，風味樸實且層次豐富
- 20入大容量，片片獨立包裝，適合聚會分送
- 外盒包裝可愛夢幻，成為上班族下午茶點心的首選
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | |
| 熱量 | 不明 |
| 蛋白質 | 不明 |
| 脂肪 | 不明 |
| 碳水化合物 | 不明 |
| 糖 | 不明 |
| 鈉 | 不明 |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 盒裝 |
| 份量 | 20份 |
| 內容量 | 300g |
| 保存期限 | 180天（未開封） |
內餡使用海藻糖製成，低甜不膩好滋味
- 糕點老字號品牌「一之軒」推出之台式風味伴手禮，鹹甜蔥餅與奶香牛軋共譜甜鹹好滋味
- 內餡採用低甜度海藻糖製成，口感香濃不膩口
- 人氣團購商品，亦深受國內外觀光客喜愛
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | 五辛素 |
| 熱量 | 不明 |
| 蛋白質 | 不明 |
| 脂肪 | 不明 |
| 碳水化合物 | 不明 |
| 糖 | 不明 |
| 鈉 | 不明 |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 盒裝 |
| 份量 | 10份 |
| 內容量 | 160g |
| 保存期限 | 45天（未開封） |
果乾內餡增添層次，濃郁奶香令人回味無窮
- 提供原味奶香、清香芒果和蔓越莓三種口味，適合喜歡嚐鮮的消費者
- 內餡加入香甜果乾，為濃郁奶香增添豐富層次
- 包裝精緻，附有日文與英文標題，是送給國外朋友的理想選擇
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | 植物五辛素 |
| 熱量 | 456大卡（每份） |
| 蛋白質 | 5.5g（每份） |
| 脂肪 | 18.7g（每份） |
| 碳水化合物 | 66.3g（每份） |
| 糖 | 22g（每份） |
| 鈉 | 491mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 盒裝 |
| 份量 | 18份 |
| 內容量 | 252g |
| 保存期限 | 240天（未開封） |
經典老字號美味，香蔥牛軋細緻不甜膩
- 出自百年老字號大廠，經典美味，饕客不容錯過
- 精選香蔥蘇打餅乾，搭配滑順的原味牛軋糖，呈現不乾、不甜膩的絕妙好滋味
- 每片皆採獨立衛生包裝，午後茶點的最佳搭配
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | 植物五辛素 |
| 熱量 | 46大卡（每份） |
| 蛋白質 | 0.8g（每份） |
| 脂肪 | 2.6g（每份） |
| 碳水化合物 | 9.3g（每份） |
| 糖 | 3.1g（每份） |
| 鈉 | 69mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、含麩質之穀物 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 袋裝 |
| 份量 | 10份 |
| 內容量 | 140g |
| 保存期限 | 180天（未開封） |
純手工製作，新鮮美味直送到府
- 桃園八德人氣團購品牌，純手工現做，讓食材的新鮮美味直送到手
- 外層選用鹹香無蔥餅乾，讓不喜愛蔥的消費者也能安心享用
- 採用美國進口蔓越莓，手工切丁乾燥，呈現微酸帶甜的絕佳風味
| 口味 | 蔓越莓 |
|---|---|
| 葷素類型 | |
| 熱量 | 不明 |
| 蛋白質 | 不明 |
| 脂肪 | 不明 |
| 碳水化合物 | 不明 |
| 糖 | 不明 |
| 鈉 | 不明 |
| 過敏原資訊 | 不明 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 袋裝 |
| 份量 | 不明 |
| 內容量 | 200g |
| 保存期限 |
牛軋糖名店打造，外酥內軟滋味絕佳
- 由台灣牛軋糖創始名店「大黑松小倆口」精心打造的人氣伴手禮系列
- 口感外酥內軟，融合甜鹹交織的絕佳滋味
- 典雅大氣的外袋包裝，成為逢年過節的送禮首選
| 口味 | 香蔥 |
|---|---|
| 葷素類型 | 五辛素 |
| 熱量 | 65.4大卡（每份） |
| 蛋白質 | 1.0g（每份） |
| 脂肪 | 2.6g（每份） |
| 碳水化合物 | 9.5g（每份） |
| 糖 | 2.2g（每份） |
| 鈉 | 40mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 蛋、牛奶、花生 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 袋裝 |
| 份量 | 8份 |
| 內容量 | 116g |
| 保存期限 | 90天（未開封） |
嚴選天然食材，純手工製作保證新鮮美味
- 嚴選天然食材，純手工製作，呈現新鮮美味
- 酥脆蘇打餅搭配香濃不黏牙的牛軋內餡，一片接一片，令人難以停口
- 獨立包裝，適合自用或贈送，是人氣伴手禮的首選
| 口味 | 原味 |
|---|---|
| 葷素類型 | |
| 熱量 | 447大卡（每份） |
| 蛋白質 | 5.42g（每份） |
| 脂肪 | 13.32g（每份） |
| 碳水化合物 | 75.2g（每份） |
| 糖 | 14.7g（每份） |
| 鈉 | 169mg（每份） |
| 過敏原資訊 | 牛奶 |
| 禮盒 | |
| 包裝 | 夾鏈袋 |
| 份量 | 10份 |
| 內容量 | 150g |
| 保存期限 | 60天（未開封） |
牛軋餅如何保存？
一般為常溫、放置於陰涼處保存，如有內餡軟化之情形通常為正常物理現象；如擔心吃起來不夠酥脆，可放置於冰箱冷藏，食用時取出放至常溫即可恢復口感。
牛軋餅是素的嗎？
主要視廠商的配方而定，有的為純素、五辛素或奶素等；若本身或送禮對象茹素，建議購買前留意外包裝或產品網頁說明，以確保能安心食用。
牛軋餅有什麼特殊吃法嗎？
牛軋餅除了單吃之外，也可以放到微波爐內加熱約5～10秒；內餡會變得溫熱會拉絲，吃起來別有一番風味，偏好多元吃法者不妨嘗試看看。
看更多搭配下午茶的熱門選擇
除了本次介紹的牛軋餅，如欲找尋更多適合搭配下午茶、餐間解飢的小點心，下列主題文章都有不錯的介紹，歡迎多花點時間延伸閱讀。
牛軋餅人氣推薦排行榜TOP5
第1名: 中祥食品｜中祥食品｜巧心蘇打原味牛軋餅乾
第2名: 益畦食品｜小山等露｜香蔥牛軋餅禮盒｜120mL
第3名: 順便幸福｜赤藻糖爆餡牛軋餅-奶香原味
第4名: 豐稷食品｜櫻桃爺爺｜蔥花原味牛軋餅
第5名: 一之軒食品｜一之軒｜甜心牛軋餅
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