堅果塔是一款經典的甜點,其香氣濃郁、口感酥脆可口,一直受到甜點愛好者的歡迎,在下午茶時刻品嚐一塊,不僅能夠讓人心情愉悅,更可帶來美妙的味蕾體驗。從傳統的杏仁塔到創新的夏威夷豆塔,市面上有各式各樣的類型可供選擇,而隨著網路購物的普及,許多知名甜點店也開始提供宅配服務,無須出門就能品嚐到美味的堅果塔。
本文整理了市面上多家知名品牌的堅果塔推薦,包括艾薇手工坊、知名甜點品一之軒、鴻鼎菓子等,無論是搭配薄荷茶、紅茶或是濃郁的咖啡,都能給人驚豔的味覺享受,當中亦不乏適合送禮的禮盒產品。此外,文中也會分享該如何挑選堅果塔及幾個常見問題,希望能幫助大家找出心儀的商品。
「沒有一塊蛋糕解決不了的事情,如果有,那就兩塊!」食品安全與健康研究所畢業,現為數位行銷人。喜歡吃美食也熱愛烘焙,擁有烘焙蛋糕和麵包的丙級證照,相信好原料+好器具+一顆心=食物美味的秘密,期待自己可以到處分享美食的力量,傳遞生活中的美好。
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堅果塔是由各種堅果所組合而成的一種點心,不論作為伴手禮或是下午茶茶點都非常適合。首先會說明購買時可特別關注的幾項要點,以幫助自己找到符合需求的商品。
堅果塔的主角不外乎是塔中的各式堅果,而每家業者所使用的堅果類型也不盡相同,因此選購時不妨先鎖定自己喜愛的堅果種類,當中常見的有夏威夷豆、胡桃、腰果、杏仁、核桃、松子、南瓜子和葵瓜子等等,各有不同的口感與益處。
夏威夷豆含有高達50%的不飽和脂肪酸與豐富的維生素、礦物質,雖熱量較高不宜食用過多,但所含有的不飽和脂肪酸對心血管有所助益。散發淡淡奶油香氣的胡桃,則擁有豐富的蛋白質和膳食纖維,國外醫學研究曾指出其有助於控制血糖和胰島素運作。
另外,杏仁含有豐富的多酚類、松子含有亞麻酸油酸及維生素E,腰果富含油酸、鈣、鎂等礦物質,熱量也比多數堅果低;而核桃中則有對心血管疾病有益的胺基酸及卵磷脂,不少堅果塔亦會使用少量南瓜子和葵瓜子來點綴裝飾提升香脆口感。
即使堅果本身富含的成分對於健康有助益,但堅果塔的堅果與塔皮皆是高熱量食材,例如夏威夷豆每100g約為700卡、熱量較低的腰果每100g也有500卡,再加上塔皮中含有不同比例的油脂,購買時需特別留意成分標示。此外,也應盡量挑選不含添加物、防腐劑等成分的商品,並仔細比較各款的鈉含量,以避免攝取過多卡路里與其他化學物質,而造成身體負擔。
近年來風靡的堅果塔有著獨特的口感與香氣,很適合作為平常享用的美味零食。此外,市面上有許多美觀大方的禮盒商品可供選擇,除了有6入~12入等各種數量,以及搭配芝麻糕、杏仁片等綜合產品外,還有印上了浪漫玫瑰、融合中西圖紋的禮盒設計,甚至是附有同花色提袋等,能滿足不同情境的送禮需求。然而天然有機的堅果塔通常保存期限較短,送禮前別忘了將此部分納入考量。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||
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商品規格 | 口味 | 蛋奶素 | 保存期限 | 包裝方式 | 保存方式 | 禮品包裝 | |||||
1 | 鴻鼎菓子 雙星堅果塔禮盒 | ![]() | 完售 | 特殊心形塔皮,傳遞滿滿心意 | 8入 | 綜合、夏威夷豆 | 45天 | 個別包裝 | 常溫保存 | ||
2 | 法布甜 養生堅果塔禮盒 | ![]() | 低糖無油炸的養生之選 | 12入 | 綜合 | 45天 | 個別包裝 | 常溫保存 | |||
3 | 名坂奇 原味夏威夷豆塔 | ![]() | 完售 | 口感精緻,出自在地名店 | 10入 | 原味夏威夷豆 | 21天 | 盒裝 | 常溫保存 | ||
4 | 漢坊餅藝 辣味夏威夷豆堅果塔 | ![]() | 完售 | 結合甜香辣的味覺新體驗 | 8入 | 辣味夏威夷豆 | 30天 | 盒裝 | 常溫保存 | ||
5 | 午後小食光 太妃堅果塔 | ![]() | 完售 | 包裝清新,文青感十足 | 6入 | 綜合、夏威夷豆 | 不明 | 個別包裝 | 不明 | ||
6 | 糖村 夏威夷豆豆塔 | ![]() | 完售 | 世界級認證的人氣贈禮 | 12入 | 綜合 | 25天 | 個別包裝 | 常溫保存 | ||
7 | 和生御品 綜合堅果塔8入禮盒 | ![]() | 用料豐富,多重滋味一次滿足 | 8入 | 綜合 | 28天 | 盒裝 | 常溫保存 | |||
8 | 喜RORO 夏威夷豆綜合堅果塔 | ![]() | 榮獲台中十大伴手禮首獎殊榮 | 10入 | 綜合 | 40天 | 盒裝 | 不明 | |||
9 | 一之軒 蜂蜜堅果塔 | ![]() | 小巧美味,解饞無負擔 | 9入 | 蜂蜜 | 30天 | 個別包裝 | 常溫保存 | |||
10 | 艾薇手工坊 綜合堅果塔-咖哩口味 | ![]() | 完售 | 求新求變的特殊口味 | 12入 | 咖哩 | 21天 | 袋裝 | 常溫保存 |
初看到這款堅果塔的外觀,便會令人眼睛為之一亮,獨特的愛心形狀相當別緻可愛,上頭更裝滿豐盛的夏威夷豆、胡桃與杏仁果等3種優質堅果。而塔皮製作也十分用心,經由專業技師以精心手工捏製而成,烘烤完後仍能保有美麗外型與酥脆口感。
除此之外,每顆果仁皆以手工方式細細排列,外層糖衣更大手筆選用頂級北美楓糖,造就甜而不膩的清爽口感。再加上奶油選自紐西蘭草飼乳源,並標榜攪拌千次的手打發酵製程,堪稱是一款口感絕佳、用料實在的美味佳作。
商品規格 | 8入 |
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口味 | 綜合、夏威夷豆 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 45天 |
包裝方式 | 個別包裝 |
保存方式 | 常溫保存 |
禮品包裝 |
位於台南東區的名坂奇是頗負盛名的甜點店,旗下招牌商品之一便是這款夏威夷豆塔。頂部鋪滿酥脆爽口的夏威夷豆,咬下後還能一併嚐到點綴其中的蔓越莓,而所有堅果皆裹上一層香濃的牛奶糖糖漿,充滿濃醇豐厚的好滋味。
其包裝也相當亮眼精緻,紙袋與盒身皆以典雅的蒂芬尼綠為基調,並綴以粉嫩圖騰花邊,呈現出濃濃的歐式復古情調,作為長輩生日、逢年過節的賀禮想必能夠展露品味與巧思。
商品規格 | 10入 |
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口味 | 原味夏威夷豆 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 21天 |
包裝方式 | 盒裝 |
保存方式 | 常溫保存 |
禮品包裝 |
有別於傳統的甜味堅果塔,此款大膽添加與辣椒混炒過的夏威夷豆,並裹上一層甜蜜麥芽,巧妙融合香辣口感與甜美糖味,賦予味蕾嶄新體驗,每一口都能感到驚喜。
此外,為了凸顯辣炒特有的香味,用料上捨棄了繁複的堅果種類,而是完全以夏威夷豆作為主角,再搭配紐西蘭進口牛乳製成的奶油,大幅降低傳統豬油的油膩感,從風味到營養價值皆十分純粹,推薦給喜歡單純口味、追求健康的人士。
商品規格 | 8入 |
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口味 | 辣味夏威夷豆 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 30天 |
包裝方式 | 盒裝 |
保存方式 | 常溫保存 |
禮品包裝 |
午後小食光的食材皆取自台灣小農,力求讓消費者品嚐到美味無毒的點心。而品牌的用心同樣落實於禮盒設計,例如這款太妃糖堅果塔以樸實的白色紙盒包裹,並綁上藤繩、小卡及乾燥花束,充滿簡約輕盈的氣息,相信年輕一輩也會愛不釋手。
值得一提的還有,太妃糖口味的糖衣讓其滋味更加獨特,帶有濃郁奶香的堅果與塔派可說和諧搭配,忍不住一口接一口。而份量不會太多亦是它的優點,一盒6入的內容物共有2種口味,不管是當作下午茶零食或小禮物贈送都很合適。
商品規格 | 6入 |
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口味 | 綜合、夏威夷豆 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 不明 |
包裝方式 | 個別包裝 |
保存方式 | 不明 |
禮品包裝 |
台灣品牌糖村不只以牛軋糖禮盒打響名號,此款夏威夷豆豆塔也是不容忽視的熱門伴手禮。塔身以細心烘烤的夏威夷果仁作為基底,並加入大顆飽滿的南瓜子和蔓越莓乾,交織出金黃、翠綠和深紅的視覺饗宴,讓人一見就食指大動。
此外,本品更於2022年獲得比利時 iTQi 絕佳風味獎一星認證,並成為小紅書全球大賞中唯一入榜的台灣伴手禮,無論在海內外皆深受歡迎,很適合贈送給親朋好友。若想尋覓一份不失體面的美味禮物,不妨將它加入口袋名單。
商品規格 | 12入 |
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口味 | 綜合 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 25天 |
包裝方式 | 個別包裝 |
保存方式 | 常溫保存 |
禮品包裝 |
若想嘗試不同於傳統滋味的堅果塔,那麼可別錯過艾薇手工坊的商品。其推出的每一款都獨具特色,例如夏威夷豆塔搭配苦甜巧克力醬及日本抹茶,或是核桃塔裹上法式焦糖與摩卡咖啡,打造出豐富層次的風味。
其中廣受歡迎、值得推薦的品項,還有這款咖哩口味綜合堅果塔。嚴選日式咖哩粉製作而成,每一口咬下都能品嚐到濃郁的咖哩香氣,鹹甜交錯的口感令人難以抗拒。另外,相對於其他口味,本款含糖量較低,在意熱量的人也能放心享用。
商品規格 | 12入 |
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口味 | 咖哩 |
蛋奶素 | |
保存期限 | 21天 |
包裝方式 | 袋裝 |
保存方式 | 常溫保存 |
禮品包裝 |
堅果塔可以使用家用器具與簡易的烘焙原料製作,網路上亦有許多專家分享的食譜可供參考。若想從塔皮的製作開始,會需要使用到打蛋器、刮刀、桿麵棍等烘焙器具;若直接選用市售現成塔皮的話,則只要運用鍋爐煮糖、加入堅果拌勻,並填入塔皮放入烤箱烘烤即完成。
大量購買、早鳥預購或是趁優惠活動舉辦時入手,皆是能以優惠價格購得堅果塔的方法,其中大量購買的方案通常不會顯示在網路的訂購頁面上,有需要時不妨直接聯繫廠商索取相關報價。
為了將堅果固定在塔上,製作時通常會借助於麥芽糖、砂糖與蜂蜜等糖類的黏性,若糖的比例太多、煮糖的溫度不足或過高皆有可能導致堅果塔黏牙。不過一般市售商品皆有固定的製程,較不容易產生過黏的情況,或是可選擇焦糖比例較少的堅果塔,整體口感將會更酥脆清爽。
喜愛堅果的讀者,除了本篇介紹的各式堅果塔可以挑選之外,無調味杏仁果與綜合堅果也非常適合作為日常小零嘴,歡迎繼續閱讀以下兩篇文章介紹,了解更多推薦的人氣商品。
在閱讀完本次堅果塔推薦排行榜後,各位是否已經找到想品嚐的口味了呢?市面上相關商品琳瑯滿目,對於甜點愛好者而言是一大福音,如果在挑選時感到猶豫,不妨參考本文提到的幾項要點,逐步縮小選擇範圍,進而找出心目中的最佳品項。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
日用品・生活雜貨
家電
3C電子・影音
相機・麥克風
美妝・保養
健康・美容
食品
飲料
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