無調味杏仁果因其高營養價值及香脆的口感,而在堅果類食品中非常地受到關注,也常被作為嘴饞時的小點心食用。但究竟杏仁果有哪些功效及好處,而各家商品的風味又有甚麼樣的差異,這些問題總是會引發初次購買時的選擇困難。
而本篇就將推薦10款來自義美、萬歲牌等網路上極具口碑的商品,同時以排行的方式讓消費者更能比較各款的特色,並且為您詳解無調味杏仁果的選購要點。而在文末還會補充一天吃幾顆較適宜等建議,希望每個人都能藉此找到喜歡的杏仁果,並將其帶入日常的飲食之中。
為中國醫藥大學營養系碩士,曾獲得食品安全衛生管理HACCP認證,並擁有中餐烹調丙級技術士、保健食品初級工程師證照,在校園、社區、衛生局擔任講師外,還接受過各大電視台採訪。 名字「琳臻」很像認真的台語發音,而人如其名,是位對營養、健康以及美食很認真的營養師,喜歡吃美食,但更喜歡幫大家健康地吃。希望將艱深複雜的營養學,用深入淺出的方式轉化成平易近人的知識,讓大家將營養概念運用在日常飲食中,一起把「知道的營養」變成「吃到的營養」。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
mybest 根據客觀的採訪及調查,每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力,其中包含嚴謹的調查,以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章,提供值得信賴的內容。
杏仁果之中還有豐富的營養元素,像是對美容有益的維生素E、可維持身體機能的鉀、鈣、鎂和磷等礦物質等;此外也因為包含不飽和脂肪酸及膳食纖維,故也能作為瘦身時的代餐食用。而如果杏仁果為經過烘烤生產,還會有著相當吸引人的香氣與口感;且就算有經過加工處理,它的營養價值仍與生杏仁果無太大差距,是個相當適合作為零食品嘗的食品。
下面就要介紹選購杏仁果時可注意的項目,敬請參考。
許多綜合堅果食品中的無調味杏仁果,其中仍可能包含鹽分及油脂,而對於想要品嚐杏仁果最原始風味的人來說,便可注意商品是否完全為無鹽、無油、無添加。而有些品牌會同時推出無鹽及加鹽的商品,如果仍然希望吃起來有點味道,則可以選擇加鹽款;至於重視鹽分攝取量的年長者或孩童,或是正在進行瘦身的讀者,便以無鹽款為較無負擔的選項。
杏仁果的種類據說高達100多種,而最常被製作為無調味商品的,便為被稱為「Nonpareil」的特級品種;其由於果粒的大小、形狀粒粒相仿,且外型美觀無損傷的特性,因此也常被作為烘焙的材料之一。而如果想深入體驗杏仁果獨特的香氣及風味,則以採用「Carmel」品種的產品為佳,其雖然果粒及色澤略遜於 Nonpareil,但卻會隨著咀嚼而深刻感受杏仁果的魅力。
除了杏仁果的外觀與口味以外,生產地及製程也將影響商品的品質。
如果為了製作蛋糕,而想要找出顆粒分明且完整的杏仁果,則一定要留意產品原料的分級。而目前市售的杏仁果,有極高比例都來自美國,因此選購時便可注意產品標示之中,是否有經美國農業部進行分級;其中最高等級的「Extra No.1」,表示包裝裡面大概只會有1%的碎杏仁果。但畢竟商品在進口的過程中,難免會因碰撞而影響品質,這時便可根據進口商的信譽做篩選。
若擔心商品中含有農藥或其他化學添加物,市面上也受有以有機方式種植的杏仁果,選購時可注意商品上是否有相關的認證,以台灣來說即有「有機農產品標章」可參考。只是多數的有機產品都為未經處理的生杏仁,這時便需要透過自行烘烤來提升風味了。
如果打算隨身攜帶杏仁果作為零食,便可優先挑選小包裝的商品,其對於控制卡路里攝取來說也相當方便。當然也是可以選擇購買大袋裝的款式,再配合每日欲食用的分量做分裝,但這時則可注意其包裝袋口是否夠大。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|
1 | 萬歲牌 無調味杏仁果 | ![]() | 容易入手的高人氣商品 | |
2 | Vilson米森 有機加州甜杏仁 | ![]() | 有機飲食的好夥伴 | |
3 | 鸚鵡國王 經典頂級原味杏仁 | ![]() | 真空包裝維持品質,任選兩種頂級口味 | |
4 | 十翼饌 呷巧系列 焙香杏仁果 | ![]() | 容易攜帶的輕量級包裝 | |
5 | OTER歐特 無調味有機杏仁 | ![]() | 完售 | 適合全家人一起享用的大份量 |
6 | 義美 原味烘焙杏仁 | ![]() | 保留堅果香氣的天然純粹 | |
7 | 統一生機 果然優有機杏仁 | ![]() | 多項認證的安心無毒 | |
8 | 果珍如此 原味杏仁 | ![]() | 完售 | 輕烘焙的雅緻原味 |
9 | 自然甜堅果 原味烘焙杏仁果 | ![]() | 完售 | 特選美國頂級生豆,口味自行掌控 |
10 | 新東陽 香脆杏仁 | ![]() | 微鹹口味,令人回味無窮 |
部分市售的杏仁果,可能會經過油炸處理來增加口感,不過同時也會讓消費者吃下過多不利於身體的油脂。這款由歐特推出的有機堅果,堅持以低溫烘焙的方式,輕慢烤出堅果的天然香氣。加上廠商在處理過程中,特別挑選直徑12mm以上的飽滿杏仁果,讓產品維持一定的尺寸及品質。
此外,本品為罐裝包裝,在運送過程中便不擔心因外力撞擊而導致杏仁受損,而多達200g的份量足以滿足全家大小的味蕾,很適合推薦給想長期使用的消費者參考。
「果珍如此」這個品牌可能對國人來說較為陌生,不過其專注於研發堅果產品的專業度,亦不輸給國內其他知名品牌。這款產品的來源及製程相當嚴謹,確保消費者收到皆是飽滿節實的當季現採杏仁果;搭配輕度烘焙之下,烘托出其天然淡雅的清香,希冀讓食用者品嚐到最為原始的營養與美味。
不過本品在網路平台的銷售管道比較多,相對較難在實體店鋪尋找到它的蹤跡。如欲作為贈送他人的禮品,還請各位斟酌訂購後到貨的時間喔!
這款商品特別選用進口的 Nonpareil 品種 ,除了外型完整漂亮,亦很適合用作烘焙食材,適量添加在甜點或麵包中來增添口感。
值得一提的是,為了確保商品能新鮮完好地送達消費者手上,店家不僅採用冷藏保存,且透過脫氧包裝,藉由厚質夾鏈袋預防杏仁變質的問題。若是覺得市售商品的烘烤程度、風味都不合自己的胃口,不妨就利用這款新鮮的生杏仁果,以平底鍋或烤箱多花幾道心力自行 DIY 一下吧!
一般而言,1粒杏仁果的熱量約為6kcal,而每人一天的建議攝取量則為20粒、120kcal;如果不小心吃得過量,一天攝入超過600kcal也不是不可能的事。但因杏仁果的大小、重量可能會因品牌有所不同,實際的熱量不易估計,因此品嘗時可以用大拇指、食指及中指,像棒球指叉球的方式抓起杏仁果,抓取到的量即為一天建議食用的量。
雖然杏仁果本身擁有相當的營養價值,但因其仍屬於油脂堅果類,吃過量可能反而成為變胖的關鍵。而對於想要維持每天適量攝取的人來說,亦可直接購買這種1kg的大袋裝,不僅平均的價格會比較划算,也不用隨時擔心吃完補貨的問題。只是得注意其是否為真空包裝、或是以氮氣方式填裝,以確保杏仁果能以最新鮮的狀態入口。
除了選購要點以及人氣排行榜中的說明之外,許多人可能對於無調味杏仁果仍抱有些許疑問,因此以下統整出幾個最為常見的問題,並邀請了專家解答,為大家在購買前先行解惑。
兩者分別是不同樹的果實,杏仁果(Almond)指的是扁桃樹的種子,也是杏仁奶的原料。至於杏仁(Apricot)則是杏桃樹的種子,是杏仁茶的原料。
同克數的未調味杏仁果與腰果相比之下,杏仁果的膳食纖維含量較高,但同時不飽和脂肪酸含量也較多。
杏仁果屬於堅果及種子類而含有豐富油脂,攝取過多可能額外吃進過多油份,長期可能使體重增加並影響體態。
本篇所介紹的無調味杏仁果,能讓各位嘗到最接近原汁原味的營養,但如果同時想以更美味的方式攝取杏仁,也可考慮將杏仁奶作為首選,有興趣的話即可參考下面的連結。
擁有豐富營養成分的杏仁果,可以協助維持身體機能、也可以養顏美容,特別適合女性朋友食用。而相信透過本次的文章分享,大家應該都已經對其營養價值有了初步的認識,如果平常習慣吃零食的話,便不妨試試看以杏仁果替代,讓自己吃得健康又可以解決嘴饞的煩惱。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
日用品・生活雜貨
家電
3C電子・影音
相機・麥克風
美妝・保養
健康・美容
食品
飲料
廚房用品
服飾・時尚
鞋類
手錶・飾品
母嬰・兒童用品
家具・家飾
興趣嗜好
戶外休閒
DIY・工具百貨
運動用品
寵物用品
書籍・影視作品
遊戲
汽機車
禮品
居家設備
手機
音樂
應用程式・App
保險
信用卡・電子支付
服務
其他