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【營養師監製】2023最新十大開心果推薦排行榜

開心果原產於伊朗,之後流傳至地中海地區,如今已經被廣泛的栽培;其在台灣更可說是逢年過節必買的零食,同時也是相當受歡迎的營養食品。目前市面上可看到來自不同產地的開心果,如土耳其、伊朗、美國等,各品種由於口感上會些許差異,加工方式也會影響其風味,購買時須留意的項目其實不少。

為讓大家能更輕鬆挑選到自己喜歡的口味,這篇除了說明開心果的特色外,也會以價格及口味等作為推薦的指標,並以排行榜形式介紹10款人氣商品,不只是好吃更能達到健康以及美容的功效,有興趣的話就趕緊來看看內文吧。
2023/07/14更新
安營養師
專家・達人
營養師
安營養師

現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

開心果的營養價值

開心果樹是漆樹科黃連木屬的落葉小喬木,剛摘下的開心果仁是漂亮的翠綠色,經過沖洗、曬乾、烘焙、調味後,就是美味的點心了。跟杏仁、腰果等其他堅果類相比,開心果擁有一種獨特的香氣,而且果仁相對柔軟,這也是開心果如此受歡迎的原因之一。

補充營養,調整體質

補充營養,調整體質
適量補充開心果的話,能夠從中獲得不少營養元素,例如能調節膽固醇、預防動脈硬化及高血壓的不飽和脂肪酸;幫助鹽分排出的鉀,以及有助於預防骨質疏鬆、高血壓、心臟病及動脈硬化等症狀的鎂等。另外,其在油脂類果實中屬於蛋白質含量較高的種類,對於人體器官、皮膚、頭髮等,都是非常優質的能量來源,推薦發育中的幼童、以及注重健康的人食用。

好吃又營養,更是美容聖品

好吃又營養,更是美容聖品

開心果中不僅單單提供身體所需熱量,更提供許多肌膚形成時所需要的營養。除了維生素B群之外,也富含維生素E,能夠有效抑制活性氧類造成的肌膚老化和老人疾病。此外,因為開心果含有非常豐富的膳食纖維,能夠保持腸道暢通並解除便秘問題,這也是開心果如此受女性歡迎的原因。

開心果的選購要點

接下來將詳細地為您介紹選購開心果時要注意的幾個要點。
1

確認加工方式

市面上販售各式各樣的開心果商品,例如未經任何處理的生開心果、經烘焙但無調味的開心果,或是灑有鹽巴、香料以及煙燻等加工調味的產品,各有不同風味。此外,除了常見的帶殼開心果,也有已剝好殼的選擇。挑選開心果前,不妨先考慮您食用的場合及喜愛的口味為何。

未經烘焙處理的生開心果

未經烘焙處理的生開心果

這來產品是將採下的新鮮果核,完全不經任何加工就封裝成商品,保持開心果最原始的樣子。食用前只要以烤箱稍微烘焙一下,就能享受到簡單純粹的原味。但是,如果腸胃較弱的話,食用生開心果時可能會產生不適的狀況,建議首次嘗試之前,先吃1~2粒試試看,確保腸胃並無產生異狀後再繼續食用。

完成烘培而未經調味的開心果

完成烘培而未經調味的開心果

採收後經過烘培但未進行任何調味的開心果,保有原始的香氣之餘,也適合喜歡自行調味或控制鹽分,或是想要加入料理和點心中使用的人,可避免攝取過多的添加物。另外,如果是為了健康、美容著想或是正在節食中,更建議選擇標榜無添加任何鹽、油、糖的開心果產品。

享受不同風味的調味開心果

享受不同風味的調味開心果

市面上有許多撒上鹽巴、各式香料或是煙燻口味的開心果,已貼心地處理好調理的繁鎖過程;而除了前述較常見的口味外,還有芥末、蒜味以及胡椒鹽等選擇可以體驗。這種重口味的開心果尤其適合當作零食,不論在任何時刻,都能隨手來一把以滿足口腹之慾。

2

確認產地

確認產地

目前市面上販售的開心果主要產地為美國和伊朗。美國的開心果以果仁豐滿、大眾化的口味為特色,搭配甜點或是料理都很合適;而伊朗的開心果則具有強烈的甜味,因為本身已經擁有多層次的香氣,通常單純作為零食享用。也因為各地曬乾、烘焙以及加工的方法不同,在選購開心果時不妨稍微留心一下產品來源、就能更容易找到自己喜愛的口味。

3

去殼的開心果仁可輕鬆享受

去殼的開心果仁可輕鬆享受

包覆開心果的硬殼是很多人食用時的困擾,而如今市面上也有販售已經剝好殼的產品;尤其是為了料理而選購,去好殼的款式在備料過程中會更加輕鬆便利。不過,雖然這類商品可讓食用時更順利,但也因為如此容易攝取過量,請務必嚴格控制食用量,以免在不知不覺中造成身體的負擔。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大開心果人氣排行榜

在接下來的段落,我們將以排名形式為您介紹推薦的十大人氣開心果。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

可夫萊堅果之家

雙活菌開心果

可夫萊堅果之家 雙活菌開心果 1枚目

NT$550

高價位

新生代生研科技美食

2

DAN-D-PAK

開心果

DAN-D-PAK 開心果 1枚目

NT$399

中高價位

陪伴簡單生活的原始好滋味

3

萬歲牌

珍珠開心果

萬歲牌 珍珠開心果 1枚目

NT$110

中低價位

適合天天吃的國民零嘴

4

琦順

原味無漂白外殼薄脆開心果仁

琦順  原味無漂白外殼薄脆開心果仁 1枚目

NT$230

中價位

無添加、無漂白吃得放心

5

十翼饌

開心果

十翼饌  開心果 1枚目

NT$95

中低價位

嚴選原料並加入香料提味

6

每日優果

烘焙原味開心果仁

每日優果 烘焙原味開心果仁 1枚目

NT$223

中價位

多種尺寸可選,滿足開心果愛好者

7

歐納丘

純天然開心果

歐納丘 純天然開心果 1枚目

NT$211

中價位

讓每一天的開始都充滿活力

8

千成堂

綠色零食開心果 芥茉口味

千成堂  綠色零食開心果 芥茉口味 1枚目

NT$390

中高價位

山葵風味,刺激味蕾

9

快車肉乾

H1特選開心果

快車肉乾 H1特選開心果 1枚目

NT$120

中低價位

老字號的品質把關

10

美佐子MISAKO

原味開心果

美佐子MISAKO  原味開心果 1枚目

NT$100

中低價位

細細品嘗開心果的原味香甜

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

可夫萊堅果之家雙活菌開心果

雙活菌開心果 圖片 1
來源:shop.coville.com.tw
參考價格
NT$550
高價位
參考價格
NT$550
高價位

新生代生研科技美食

不同於一般市售開心果,此款相信會讓注重養生的人眼睛為之一亮!其使用當季新鮮的開心果,去殼後經過8小時低溫烘培,並與生技工廠合作,在製程中添加了益菌。


除了加倍鎖住開心果本身含有的不飽和脂肪酸及蛋白質營養,也提供人體所需的納豆菌與芽孢乳桿菌孢子,吃起來可口之外,能輔助消化系統維持機能。堅果與乳酸菌如此有趣的結合,十分推薦給喜愛養生飲食的人嘗試。

排行榜值得參考嗎?
No.2

陪伴簡單生活的原始好滋味

這款開心果來自越南的品牌,其將摘取後的新鮮果實經過脫水、乾燥悶煮製成,並強調不使用香料調味,只以少許的鹽巴引出開心果的獨特香氣,除了當作零嘴,也適合用來搭配其他料理,不用擔心影響各種食材的風味。

 

也因為果仁豐滿、口味單純,推薦給需要控制營養攝取、或長期運動健身的人食用,能夠輕鬆地獲得維生素B群及維生素E,並避免攝取過多添加物的可能性。
No.3

萬歲牌珍珠開心果

最低價格
NT$110
中低價位

適合天天吃的國民零嘴

說到生產堅果產品的品牌,相信名單中一定少不了萬歲牌的名字。旗下的開心果商品相當有名,特別選用殼薄品種的開心果,不僅果仁渾圓飽滿,更用獨家工法烘焙、加工,讓開心果核的開口更大、笑更開,享用時亦相當好剝殼!

除了經典的加鹽原味之外,他們亦有推出完全無調味的款式,以及加入大蒜並搭配些許香料提味的特殊口味,讓大家可以找到最符合需求的產品,可說是最佳的下酒點心之一。

No.4

琦順 原味無漂白外殼薄脆開心果仁

參考價格
NT$230
中價位
參考價格
NT$230
中價位

無添加、無漂白吃得放心

此商品的果核外觀為自然的原木色澤,包含烘焙、包裝在內等製作過程皆於國內的工廠進行,不僅確保加工過程安全,且僅有添加少量的鹽調味,品嘗時不用擔心攝取過多的添加物,作為養生零食或是用於料理烹調等都非常適合。

另外,有鑑於近幾年間國內發生數起食安問題,因此本品也特別強調「無漂白、無添加」,在攝取營養的同時也能輕鬆顧及身體的安全,值得大家列入考慮之中。
No.5

十翼饌 開心果

最低價格
NT$95
中低價位

嚴選原料並加入香料提味

老字號的十翼饌憑其對各種食材特性的理解,特別選擇開心果主要產地伊朗的原料,並精心嚴選當季最新鮮的果實,製作出這款紮實味美的開心果產品。其不僅以鹽味為基底,更加入了些許香料讓開心果的味道更豐富,如果覺得一般的風味有些膩口,可以考慮試試看這款獨特的重口味商品。

除了嚴選開心果與其他原料,品牌在包裝上也用盡心思,所使用的牛皮紙袋具有防潮、防油功效,有利於開心果保存之外,也不會產生油耗味影響口感。
No.6

每日優果烘焙原味開心果仁

最低價格
NT$223
中價位

多種尺寸可選,滿足開心果愛好者

每日優果的這款商品全程使用低溫烘培,不但使開心果仁酥脆而香甜,更將多層次的自然香氣醞釀於果核內,讓人口齒留香、回味無窮。特別的是,這款不只是少數不用剝殼的開心果,品牌共推出三種分量的包裝,從淺嚐即止到開心果愛好者,都可以選擇適合的一款確保能在新鮮期內吃完。


而且除了這款輕烘焙的人氣款外,他們亦有推出重烘焙的鹽焗風味,甚至是完全未經烘焙的生果仁,想要體驗開心果的各種風貌,便可鎖定此品牌所推出的商品喔。

No.7

歐納丘純天然開心果

最低價格
NT$211
中價位

讓每一天的開始都充滿活力

如您喜歡每天早上享用豐盛的早餐,那麼不妨試試看這款開心果。它的香氣單純、口感清脆,而且採用了富含豐富維生素的玫瑰鹽提味,不僅相當適合搭配優格、麥片粥、牛奶或豆漿一起食用,更能為原本就有著豐富營養的開心果更加有益身體。

除了美味及營養成分值得注意外,本品亦主打著高纖的特色,也很適合作為減重時的點心食用,但畢竟仍屬堅果類食品,油脂及熱量並不輸同類產品,品嘗時依然得留意分量。

No.8

千成堂 綠色零食開心果 芥茉口味

綠色零食開心果 芥茉口味 圖片 1
來源:shopee.tw
參考價格
NT$390
中高價位
參考價格
NT$390
中高價位

山葵風味,刺激味蕾

如果覺得一般的開心果口味太單調,可以考慮看看這款商品。其使用去殼的果實方便直接入口,不僅本身的口感清脆香濃,且因在外層裹上了日本原產的獨特山葵調味,嗆辣清爽的滋味搭配開心果本身的酥脆口感,是大人小孩都瘋狂的難忘滋味。

不同於一般開心果大多使用開放式大包裝,此款已貼心地分裝成口袋包,大家可在上課、上班或出遊前抓幾包隨身攜帶,不僅可以解饞,山葵的嗆鼻效用還可用來打擊瞌睡蟲呢。但也因為原料種類較為複雜,易對特定食材過敏者,建議先確認成分表再購入。
No.9

快車肉乾H1特選開心果

參考價格
NT$120
中低價位
參考價格
NT$120
中低價位

老字號的品質把關

歷史悠久的老店快車肉乾,因為原料真材實料且品牌形象優良,至今已累積不少忠實愛好者,堪稱是台灣老字號的零嘴專家。除了肉乾之外,這款H1特選開心果秉持品牌原則,以粒粒嚴選的精神選用了伊朗的果實,除了有著較為強烈的香氣之外,飽滿的果實更讓人會忍不住一顆接著一顆。


加上它的薄殼相當好剝,邊看電視邊吃也不易感到負擔。不過這款商品在未開封的前提下,保存期限也僅有4個月左右,跟其他同類商品相比短了點,建議購入後盡快食用以免過期。

No.10

美佐子MISAKO 原味開心果

參考價格
NT$100
中低價位
參考價格
NT$100
中低價位

細細品嘗開心果的原味香甜

此商品使用來自伊朗的新鮮開心果烘焙而成,輕度調味讓果實的原味得以完整保留。品牌的命名象徵著母親般的真心,讓精選出來的開心果顆顆飽滿圓潤、殼薄好食用;也因為沒有經過太多的加工,相較之下不會帶給身體造成過多的負擔,非常適合與長輩、親友聚會泡杯茶話家常時品嚐。


不過由於此款商品口味偏淡,習慣重口味的人可能會覺得不太夠味,需要的話不妨自行調味看看,或許也能因此找到開心果的新吃法。

開心果的應用方式

開心果的應用方式

開心果不僅可以當作下酒點心及茶點直接食用,也可以做為烹飪的食材,其天然的翠綠色澤是替菜餚增添色彩的好幫手。像是磨成泥加入蛋糕、餅乾或馬卡龍中,或是將其切碎拌入冰淇淋裡,都能簡單變出一道美麗又可口的藝術品。此外,也可以嘗試將開心果添加於菜餚、麵食、湯品或沙拉裡,不僅適合搭配各種食材,還能替佳餚帶來豐富口感。

開心果的正確保存方式

開心果的正確保存方式

其實不只是開心果,凡是堅果類都含有豐富的油脂,只要打開包裝與空氣接觸後都建議儘快食用完。而獨特的香氣和酥脆的口感更是開心果的特色,故建議將未食用完的開心果置於陰涼處或冷藏保存,特別是在悶熱的季節裡,要特別注意別讓開心果因高溫而變質。如果希望保持其外觀的鮮豔色彩,則可以用冷凍儲存的方式來防止變色。

須避免攝取過多

須避免攝取過多

開心果含有豐富的營養成分,雖然對身體有益,但因其也富含大量油脂,所以熱量也很高,攝取太多反而會造成身體的負擔。如果習慣每天食用,建議以每天20粒的份量為基準,再依您個人生活型態不同來酌量加減。此外,開心果也可能會引起過敏症狀,對堅果過敏的人需特別注意。

專家解惑!選購開心果的常見問題

專家解惑!選購開心果的常見問題

閱讀完選購要點與多款推薦商品的介紹之後,讀者們想必對開心果有了更進一步的了解。為了幫助大家釐清購買時常見的疑惑,以下列出了由專家解答的相關問題,歡迎多加參考。

減肥時能吃開心果等堅果類解饞?

雖然可以,但要注意開心果屬於油脂類,建議一次的量以一湯匙較剛好,才不會攝取過多油脂及熱量喔。

開心果有益於心血管健康?

因開心果富含礦物質、鎂、鉀,對於血壓及血管收縮確實有益,但要注意盡量選購無調味款並且注意食用份量。

開心果比起其他堅果熱量較低、較健康?

雖然比起其他堅果種子類熱量稍低,但也不是熱量低就代表健康,重要的還是取決於攝取的份量,過量的話也會對身體造成負擔喔。

認識更多的堅果類產品

本篇介紹了擁有高營養價值的開心果,如果想要了解更多同為堅果類的零嘴,也可以再繼續閱讀以下主題的介紹。其中也有不少美味的商品值得購入,無論是想下酒或當餐點的配料,都不妨購入幾款嘗看看。

總結

開心果有著清脆口感和獨特香氣,非常適合作為居家休閒零食,美好滋味讓人一口接一口。雖然其營養價值很高,但相對油脂也不少,建議需要控制攝取熱量的人,在食用前能先規劃好要攝取的份量,以防止攝取過多熱量的情況發生囉。而這次介紹的開心果商品,每個都有其特別之處,不妨帶著期待的心情嘗試看看吧!

開心果人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 可夫萊堅果之家雙活菌開心果

第2名: DAN-D-PAK開心果

第3名: 萬歲牌珍珠開心果

第4名: 琦順 原味無漂白外殼薄脆開心果仁

第5名: 十翼饌 開心果

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