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小魚乾・魷魚絲好物推薦服務
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10 大小魚乾推薦排行榜

小魚乾吃起來不僅方便且營養豐富,低熱量且充滿鈣質的優點讓許多人都會將其作為零食讓小孩品嘗。不過,看似單純的小魚乾之中其實也分為多個種類與口味,根據不同的款式有的還可延伸出各式食譜,實際挑選起來其實相當容易陷入迷惘。


於是這次我們自各大線上通路蒐集了10款來自萬歲牌、義美、盛香珍等最受歡迎的產品推薦,並同時將為各位介紹小魚乾的選擇方式。其中除了一般的口味外,也網羅了無多餘添加物及少鹽的產品,在意健康的話也可參考本文找出最理想的小魚乾喔。

2024/12/25更新

推薦小魚乾 Top 5

1

萬歲牌

海苔杏仁小魚
海苔杏仁小魚

鮮甜海苔包裹,營養更加分

2

藤澤

杏仁小魚乾4連包
杏仁小魚乾4連包

攜帶型隨手包,出遊必備零嘴

3

大象山

小魚乾
小魚乾

無添加的天然美味

取扱なし
4

義美

小魚櫻花蝦綜合果
小魚櫻花蝦綜合果

多重食材滋味一次享受

5

快車肉乾

C8杏仁丁香魚
C8杏仁丁香魚

酥脆爽口的鮮美好味

蔣若文
編輯
mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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小魚乾作為最佳零食的理由

小魚乾作為最佳零食的理由

小魚乾擁有很高的營養價值,尤其是鈣的含量最為豐富。舉例來說,其最常被用為主原料的沙丁魚,每100g鈣含量可達2200mg,而成人每天建議的攝取量不過也才650~800mg。且除了鈣質之外,其中也包含了豐富的鐵質、DHA、EPA 等不飽和脂肪酸,由於這些成分都不易於日常飲食中攝取,因此相當推薦藉由小魚乾補足這些營養素。


此外,小魚乾還有一個特點是它酥脆的咀嚼感,而人類便能藉由咀嚼來刺激中樞神經以達到飽足;同時也因為其熱量不高,故相當推薦有瘦身需求的人用它來滿足食慾。

小魚乾的選購要點

接著要來介紹小魚乾的幾項選擇方法。

1

根據小魚乾的種類及大小選購

各款小魚乾產品所使用的魚種及大小都有所不同,可配合自己的口味喜好來選擇。

沙丁魚營養豐富,竹筴魚與丁香魚好吃美味

沙丁魚營養豐富,竹筴魚與丁香魚好吃美味

常常被作為乾燥食品原料的沙丁魚,同時也是小魚乾產品中最常見的魚種,味道鮮美且營養豐富是其魅力。但若吃膩了沙丁魚製的小魚乾,也可考慮品嘗像竹筴魚與丁香魚的製品,牠們不僅同樣營養,更擁有著優質的口感;而若想更進一步感受來自大海的鮮味,其中則有同時添加了乾蝦仁的款式可挑選。

大小以好入口為前提

大小以好入口為前提

台灣雖然沒有針對不同大小的小魚乾特別命名,但選購時可以參考日本的定義做篩選。他們依尺寸將小魚乾分成小羽(4〜5cm)、小中羽(5〜6cm)、中小羽(6〜7cm)、中羽(7〜9cm)、中荒(9〜10cm)、大羽(10cm以上)等種類,雖然多數的產品仍為小羽至中小羽,但若想體驗更為鮮美的口感也可選購更大的小魚乾。


不過,由於大尺寸的小魚乾會保留著內臟的苦味和魚類原本緊實的肉質,如果不喜歡這種滋味的話仍建議選擇小型的款式;反之,如果非常喜歡魚類本質的口味,大尺寸的小魚乾便會是最佳選擇。

2

與其他食材混合的類型

與其他食材混合的類型

小魚乾產品中有許多會藉由添加其他食材,以提升美味度及營養的均衡性,其中最為常見的就是加入了杏仁的款式。由於杏仁中含有豐富的維生素E 與礦物質,能更有助於維持身體健康;但也因其油脂含量豐富的緣故,如果在易熱量的話則要注意不要攝取過量。而除了杏仁之外,像是添加了梅干或富含異黃酮成分的黃豆等食材的製品,也相當受到市場的歡迎。

3

注意鹽分及糖分含量

注意鹽分及糖分含量

為了使口味更加豐富,許多小魚乾會使用食品添加劑做調味。其中最需要注意的就是鹽分的含量,以世界衛生組織的標準來說,每日的鹽攝取量應少於5g,但台灣男性每天卻會吸收建議量的2倍之多(女性則為1.5倍)。為了避免高鹽分的攝取而導致高血壓等疾病,選購時務必注意產品的鹽分含量。


另外,有些小魚乾中也會藉由糖分及脂質增加風味,但由於兩者皆會提高整體的熱量,也建議注重健康的人優先選擇以天然方法生產的無添加產品。

4

小份量包裝食用更方便

小份量包裝食用更方便

小魚乾雖然美味,但為了管理攝取的熱量及營養成分,而建議選用以小份量包裝製成的產品。像一般成年人每天攝取的鈣含量平均少於建議攝取量約100mg左右,這時只需要再食用5~10g的小魚感即可補足。另外,小包裝也能有效降低鹽分與糖分的攝入,並讓使用者能時時吃到剛開封的美味,可說是個一舉數得的好選擇。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大小魚乾人氣排行榜

以下將嚴選介紹十款小魚乾,接著就一起來看看有哪些令人食指大動的產品吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

萬歲牌

海苔杏仁小魚

萬歲牌 海苔杏仁小魚 1

鮮甜海苔包裹,營養更加分

2

藤澤

杏仁小魚乾4連包

藤澤  杏仁小魚乾4連包 1

攜帶型隨手包,出遊必備零嘴

3

大象山

小魚乾

大象山 小魚乾 1完售

無添加的天然美味

4

義美

小魚櫻花蝦綜合果

義美 小魚櫻花蝦綜合果 1

多重食材滋味一次享受

5

快車肉乾

C8杏仁丁香魚

快車肉乾 C8杏仁丁香魚 1

酥脆爽口的鮮美好味

6

泉屋

芝麻小魚乾

泉屋 芝麻小魚乾 1完售

嚴選瀨戶內海魚乾,芝麻香氣繚繞不已

7

魚乾的魚乾

鹹蛋黃花生小魚乾

魚乾的魚乾 鹹蛋黃花生小魚乾 1

獨特鹹蛋風味,打造新食感零食

8

盛香珍

小魚乾花生

盛香珍 小魚乾花生 1

令人吮指再三的蔥燒香辣

9

每日優果

罐裝杏仁小魚乾

每日優果 罐裝杏仁小魚乾 1

桶裝不易擠壓,提把輕巧好拿

10

余順豐

鮑牙蘇小魚乾花生

余順豐 鮑牙蘇小魚乾花生 1

圓潤花生拌炒香脆小魚乾,鹹香爽口又開胃

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

萬歲牌
海苔杏仁小魚

海苔杏仁小魚 1
來源:shop.lianhwa.com.tw
參考價格
$127
中價位
參考價格
$127
中價位

鮮甜海苔包裹,營養更加分

各位應當對時常出現在電視廣告上的萬歲牌堅果食品並不陌生,其以堅果專家的形象,為消費者推出一系列實在的美味零嘴。這款搭配杏仁的小魚乾風味相當特殊,是將小魚乾身上沾滿鹹甜的海苔碎屑,不僅讓人細慢品味這兩種來自海洋食材的鮮美與營養,亦是備受男女老少喜愛的大眾口味。


它的包裝使用夾鏈袋,開封後若未食用完畢,便能避免外在空氣影響袋中食品的品質。另外,無添加人工化合物、容易攜帶與收納等優點皆為人氣推薦的原因。

排行榜值得參考嗎?
No.2

藤澤
杏仁小魚乾4連包

參考價格
$55
低價位
參考價格
$55
低價位

攜帶型隨手包,出遊必備零嘴

在網路上擁有不少人氣好評的這款原裝進口小魚乾,據說還是供給日本小學生的課後美味零食。其略感鹹香的小魚乾滋味十分順口,且一口咬下不會有魚內臟的腥味產生,讓大人小孩都愛不釋口。


而本商品擁有充滿童趣的插圖包裝,一件組合中共有四個隨手包,相當利於隨身攜帶,作為旅遊搭車中或登山時的止饑小物;更可依照每個人的需求選購適量的包數,有效避免消耗庫存的壓力,或因存放過久而錯過最佳賞味期限。

No.3

大象山
小魚乾

小魚乾 1
來源:shopee.tw
參考價格
$100
中價位
參考價格
$100
中價位

無添加的天然美味

大象山的堅果系列素來以優質選果、天然調味為原則,追求頂級的高品質備受大眾好評。而為了滿足消費者的多方需求,品牌商也推出了獨家調配的丁香魚乾,並且以低溫烤焙技術保留魚骨、魚肉中的精華養分,同時僅透過糖鹽的簡單調味,引領出脆口鮮美的大海原味。


若各位食用別款商品時,每回都會剩下不少堅果花生,那麼不妨選購內容僅有小魚乾的這款產品。本品除了單吃,也很適合搭配其他食材創作各式搭餐料理喔!

No.4

義美
小魚櫻花蝦綜合果

參考價格
$114
中價位

多重食材滋味一次享受

義美身為國內知名食品老字號,旗下商品的優越質感與穩定品質自然不在話下。這回推出的小魚乾商品結合了鮮豔美味的櫻花蝦,讓鈣質營養更上一層樓。除了上述兩者食材,還含有嚴選加州杏仁條與柿米果、黃豆,增添多重豐富口感。


由於本品主打綜合風味,多樣化的色彩加上天然來源的食物,可謂色香味俱全,很適合盛盤上桌招待來訪親友,並同時滿足不同人的口味偏好。

No.5

快車肉乾
C8杏仁丁香魚

參考價格
$120
中價位
參考價格
$120
中價位

酥脆爽口的鮮美好味

從南門市場起家的快車肉乾以暢銷的杏仁薄脆肉紙、肉乾等製品深得大眾喜愛,而為了拓展產品線,店家也陸續推出海產、堅果與蜜餞系列商品。本商品雖然搭配杏仁條一起販售,不過足量的丁香魚乾每一尾都完整酥脆,相信必能滿足消費者挑剔的味蕾。


此外,單包120g 的包裝,在售價上也相當經濟實惠,若是多人分享也另有250g 的大包裝可供選擇,因此常是辦公室團購的熱門品項,實屬一款物美價廉的優質商品。

No.6

泉屋
芝麻小魚乾

參考價格
$125
中價位
參考價格
$125
中價位

嚴選瀨戶內海魚乾,芝麻香氣繚繞不已

若想單純品嚐小魚乾的鮮美,歡迎參考這款日本進口的商品。不同於市面販售的丁香魚乾,廠商選用的是日本產的沙丁魚,每一條嬌小魚身酥香脆口,並佐以麥芽糖、砂糖簡單調味,僅搭配少量芝麻點綴香氣,帶來天然又甜美的海濱風味。


雖然外觀為日文包裝,不過由於每包皆為透明袋裝,可方便消費者輕鬆辨識內容物。可惜的是,本品在國內並未有代理商正式上架,喜歡的人可能須多費心力尋找代購服務。

No.7

魚乾的魚乾
鹹蛋黃花生小魚乾

參考價格
$279
高價位
參考價格
$279
高價位

獨特鹹蛋風味,打造新食感零食

夜晚在家追劇、看影片的時候,總是想來點涮嘴的美味零食。這款商品除了精選澎湖國產的鮮美漁獲之外,不同於傳統僅以糖、鹽混合的小魚乾,其獨樹一格地透過鹹蛋黃調味,讓人一次享受雙重美味!


而且本系列還有另一款蜂蜜芥末花生風味,十分推薦給喜愛嚐鮮的消費者。只是,為了締造美味口感,成分中不免添加一些合乎法規的調味劑,在意添加物的朋友可得多加斟酌考量。

No.8

盛香珍
小魚乾花生

參考價格
$58
中低價位
參考價格
$58
中低價位

令人吮指再三的蔥燒香辣

盛香珍是國內相當知名的食品品牌,由於不少超市通路皆有商品上架,相對容易入手。本商品為品牌的熱銷商品,其以乾燥香蔥、辣椒切片、芝麻調味的小魚乾鹹香酥辣,總是令人一口接著一口,更是親友相聚的下酒好料。


此外,廠商貼心以小包分裝,避免開封後容易受潮的問題,更得以常溫保存。只是對不善吃辣的人來說,其微辣口感可能較難以適應,加上本品偏重口味,就算喜歡也需適量品嚐。

No.9

每日優果
罐裝杏仁小魚乾

參考價格
$300
中高價位

桶裝不易擠壓,提把輕巧好拿

香酥丁香小魚乾與爽脆杏仁條的組合,一直是國人心中的經典風味。消費者不僅能從中獲得天然食材的營養價值,同時也能取代充滿罪惡感的解饞零食。這款由每日優果推出的商品便主打這款懷舊風味,而罐裝的大包裝也方便一家大小皆能盡情享用,且外盒十分堅固而不怕壓壞魚乾。


僅需留意的是,本品一經開封之後便須冷藏保存,對租屋在外或沒有冷藏設備的人來說,可能會感到較為不便。

No.10

余順豐
鮑牙蘇小魚乾花生

參考價格
$150
中高價位
參考價格
$150
中高價位

圓潤花生拌炒香脆小魚乾,鹹香爽口又開胃

余順豐是專門研製花生食品的老牌廠商,旗下推出的這款小魚乾自然少不了品牌自豪的優質花生。其精選飽滿結實的11號品種花生仁及小巧魚乾,經過蔥蒜拌炒後加入少許提味辣椒,一拆封之後便感香氣逼人,十分適合作為搭餐、配酒或佐飯的小菜。


本品雖然擁有多達200g 的份量,不過因比例主打花生,其中含有的小魚乾數量略少一些。若是在意這點的消費者,還請參考其他款商品。

小魚乾的簡單調味法

小魚乾的簡單調味法

如果所選的小魚乾沒有加味的話,也可依自己的喜好簡單調味。舉例來說,如果將小魚乾泡在醋中靜置半天,不只能讓其肉質變得柔軟,還能有效提升鈣質的吸收效率;如果不喜歡魚腥味的話,則可將小魚乾放入平底鍋中煎2~3分鐘,若與杏仁等堅果類一起烹調的話更能增加其風味。除此之外,也有不少人會加入砂糖或醬油等調味料,想換換口味時不妨多方嘗試。

選購小魚乾的常見問題

選購小魚乾的常見問題

瀏覽完以上的選購說明與產品介紹後,讀者們或許對於小魚乾所含的熱量及適合的食用量等資訊也有所好奇,因此以下一併整理出相關內容,歡迎參考看看。

Q:小魚乾是什麼魚?

A:其實小魚乾並非單一種類的魚,而是集結了多種魚類幼魚而成。在台灣製造的產品中,最常見的以丁香魚、白堯魚為主,兩者同樣含有豐富的鈣質、DHA、EPA等營養素。

Q:小魚乾熱量高嗎?

A:如果單純以小魚乾來說,每100g 的熱量大約為335大卡左右,考量其富含的營養成分,整體卡路里並不算太高。只是市售的產品多半會搭配杏仁、花生等堅果拌炒,並額外加入食鹽、砂糖及醬油等調味料,讓熱量也幾乎都突破500大卡。倘若怕熱量爆棚,不妨選擇成分較單純的款式應更適合。

Q:小魚乾一天可以吃多少?適合當零食吃嗎?

A:雖然說小魚乾帶有高價值的營養成分,卻也不適合過量食用。主要是因為它包含了整支魚的頭、腦、內臟部分,每100g 就含有688mg 左右的膽固醇含量,對老年人及有心血管問題的族群容易造成負擔,建議每次以2湯匙(約30g)的份量為限。

總結

小魚乾富有豐富的鈣質而適合缺鈣的現代人食用,不易膩口的風味也適合各年齡層品嘗,無論大人小孩都能享受到這種零食的美味與樂趣。不妨藉由本篇文章的介紹,找出一款美味且能兼顧健康的小魚乾吧!

小魚乾人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 萬歲牌海苔杏仁小魚

第2名: 藤澤 杏仁小魚乾4連包

第3名: 大象山小魚乾

第4名: 義美小魚櫻花蝦綜合果

第5名: 快車肉乾C8杏仁丁香魚

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