10 大磅蛋糕推薦排行榜

• 台灣在地的口碑甜點品牌，秉持低糖、低油的理念製作每一款甜點。
  
• 由濕潤的蛋糕體和法式糖霜組合而成，額外添加杏仁粉增加營養與香氣。
  
• 每一條檸檬口味就有3顆檸檬所榨的汁，橘子口味則含有整顆橘子。
  

KEOLA 所推出的磅蛋糕大多是水果風味，以台灣四季水果為主角，採用低溫烘焙的方式進行水果加工，再將製成的天然無添加的果乾加入蛋糕的製作中，例如鳳梨口味選用金鑽鳳梨、芒果口味選用愛文芒果，獨特的果香深受大人小孩喜愛。

值得一提的是此款磅蛋糕的成份非常單純，食材只有4種，除了水果之外，只使用奶油、麵粉與糖，而且是選用高級法國依思尼發酵奶油，此款發酵奶油為由在48小時內收集完成的生乳製作，具有獨特的菌種，風味特殊；糖的部分亦是採用保濕效果好的日本上白糖，能讓蛋糕體嚐起來的口感更濕潤。

資生堂是大家所熟悉的化妝品品牌，同一企業的 SHISEIDO PARLOUR 為旗下位於東京銀座的知名甜點店，創立至今已經115年，是許多日本旅客的指定伴手禮。目前在台灣也可以透過日本代購購買，日本原裝直送，不用出國也可以品嚐到好味道。

此款專屬大人的白蘭地磅蛋糕，是日本樂天酒味蛋糕排行榜的常勝軍；特別選用北海道麵粉，並添加了奢華白蘭地，讓蛋糕體除了散發濃郁奶香之外，尾韻更有淡淡酒香；另外蛋糕體已預先切好，拿取十分便利。

可可風味的甜點通常都擁有高人氣，此款巧克力核桃磅蛋糕也不例外，由獲選108年台南金讚百家好店的在地秉醇烘焙坊所推出，用簡單的食材製作，再添加大量歐洲進口核桃與72％黑巧克力，因此可品嚐蛋糕體的濕潤柔軟和烘烤過後核桃的硬脆，口感具有層次，讓人不禁想一口接一口。

此外除了高純度的72％黑巧克力之外，亦使用了可可粉與巧克力豆，三種不同的巧克力原料也讓整體的風味更顯豐富。

粉紅色的蛋糕非常吸睛，上方裝飾的乾燥玫瑰花瓣更是增添了幾分質感與浪漫，讓人第一眼就愛上。而那讓人倍感溫暖幸福的精緻外表下，這款蛋糕也有著實力堅強的內在。

首先本體為伯爵磅蛋糕，散發一股佛手柑的清香，接著再與草莓巧克力淋醬和玫瑰花瓣巧妙搭配，達到口味上的平衡，令人印象深刻。順帶一提，該店家也有推出以薰衣草點綴的仕女伯爵白巧克力磅蛋糕，同樣是一道驚艷四方的美味選擇。

勝利廚房在2014年成立，致力於協助身障夥伴在地就業，不主打公益，而是希望靠實力取得顧客支持，因此特別打造高規格中央廚房並採用真材實料製作蛋糕，像是這款鮮檸檬磅蛋糕一條蛋糕中就含有120mL 的純檸檬汁與柳橙汁，一口咬下就能感受到果香四溢，風味清爽不膩口。

此外，廠商推薦三種不同的吃法，第一為用微波爐稍微加熱，溫熱口感讓奶香更突出，彷彿是現烤的風味；第二種為冷藏後吃，可以感受到蛋糕體的綿密；第三種為冷凍後吃，嚐得到像雪糕的冰涼滋味。

久久津乳酪的主理人為黃威達老師，因為曾至日本學習5年，所以在此款磅蛋糕的製作上有融入了日本職人的手法，原料的部分也運用了日本的上白糖、鳥越麵粉與愛媛縣蜜漬橙絲，整體都嚐得到日本的風味。

另外有別於市面上磅蛋糕通常是較為扎實濕潤的口感，此款日向香橙磅蛋糕既有磅蛋糕的濕潤亦有長崎蛋糕的鬆軟綿密。同時其屬於帶點酒味的蛋糕，因橙酒的添加讓蛋糕體的柑橘果香更加明顯，適合想藉由吃甜點放鬆心情的讀者。

樂米工坊是一個堅持用「米」做烘焙的品牌，有米蛋糕、米吐司和米麵條等等多樣化的米製商品，品牌標誌是一個吹著風的可愛小女孩，傳遞了親近自然的氛圍。因此此款酒釀桂圓磅蛋糕就是由100％純米所製作，使用外銷多國的在地輝信蓬萊米粉，蛋糕體因此仍能保有磅蛋糕該有的扎實口感。

除了傳統風味的桂圓磅蛋糕之外，目前樂米工坊還有芋頭、巧克力香蕉、奶香蘋果與太妃糖四種口味可以挑選，想嚐鮮的讀者一定要試試。

七見櫻堂其實是一間手工甜點巧克力專賣店，但其長條的彌月磅蛋糕也深受大家喜歡，尤其彌月禮盒的包裝上有許多可愛的插圖，可以將寶寶滿月的喜悅傳遞給親朋好友。

此款磅蛋糕是市面上少見的蘋果口味，製作上將切成丁狀的蘋果用糖漬的方式熬煮再加入阿薩姆紅茶，而後一起入蛋糕麵糊，因此蛋糕體會有甘醇的茶香，還會有微酸 Ｑ彈的蘋果果肉點綴其中，品嚐時味覺與嗅覺皆可以感受到豐富層次。

這款春豔磅蛋糕禮盒中有三種口味獨特的磅蛋糕，第一種是香橙抹茶雙色磅蛋糕，黃綠的撞色色澤讓視覺的感受很驚艷，第二種為起士鹹蛋黃磅蛋糕，添加以米酒浸過的鴨蛋與帕瑪森起士粉，鹹香涮嘴而不膩口；第三種為起士麻糬磅蛋糕，Q彈口感中嚐得到甜蜜芳醇的黑糖香，讓人難以忘懷。

若吃膩一般口味的甜點時，不妨選購此款禮盒來驚艷一下味蕾。同時，因其為單片個別包裝，保存與分送都很方便，推薦作為辦公室茶點或拜訪親友的伴手禮。