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【2023最新】十大沙其馬推薦排行榜

在台灣相當常見且平價的傳統點心「沙其馬」,相傳是發明於清朝並由滿語音譯而得名,故市面上也經常看到有些商品會寫作「沙琪瑪」販售。但無論名稱寫法為何,其獨特的口感與鹹、甜皆可的多變風味,可說是不分男女老少擄獲了大眾的味蕾,再加上充滿飽足感的厚實分量,作為午後充飢、解饞也相當合適。


因為這些特點,讓沙其馬在市場上歷久不衰,不只有主打手工製成的老店,更有融合台灣在地原料打造出全新風味的新興品牌,選擇之豐富相信也讓不少人挑選時感到眼花撩亂,不知該從何下手。為此,本文將以排行榜形式嚴選10款包含卡賀、九福與潘師傅等名店的熱門商品,並於後半段補充幾個選購要點與常見問題,希望能幫助各位順利遇見合意的款式,沈浸在沙其馬的甜美滋味中。

2023/07/14更新
蔣若文
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mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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目次

沙其馬的選購要點

看完10款人氣沙其馬的介紹後,不知道各位是否已經找到心儀的候選商品了呢?如果在選擇時仍感到有些猶豫,或是想要瞭解更多與沙其馬有關的挑選秘訣,不妨繼續參考以下選購要點的說明,協助釐清自己的偏好與購買需求。

1

選擇偏愛的口感

沙其馬除了大眾熟知的黏牙軟式款外,稍有硬度且酥脆爽口的硬式款也是不少人的心頭好。由於兩者能提供的食用體驗大不相同,成分、製法等細節也有些許差異,故接下來將分點詳細說明,以利找出選購大方向。

軟式:鬆軟好咬的經典款,但容易黏牙

軟式:鬆軟好咬的經典款,但容易黏牙

咬下後鬆軟綿密、口感介於蛋糕與餅乾間的軟式沙其馬,是不少傳統名店和老字號品牌的熱門商品,因此成為多數人回憶中的經典滋味。雖然配上外層的糖漿後稍嫌黏牙且缺乏嚼勁,但無論是咀嚼、啃咬能力較弱的長輩還是孩童,都能輕鬆食用,再加上接受度高的特性都很適合常備於家中,或作為伴手禮贈送給親朋好友。


此外,現在也有不少品牌推出不黏牙的改良款,且除了果乾配料外更有添加穀物、堅果的選擇,以減緩軟式款較為甜膩的缺點,並豐富口感層次,都是在回味古早味之餘值得嘗試的選擇。

硬式:口感紮實酥脆且更為清爽

硬式:口感紮實酥脆且更為清爽

硬式沙其馬不同於軟式類似麵包、糕餅的口感,其透過改變成分、麵粉發酵的時間,或是以烘烤取代油炸等方式,打造出外軟內酥且富含咬勁的多變層次。以成分來說,像是標榜無添加膨脹劑、泡打粉或是小蘇打(碳酸氫鈉)等,能協助麵團蓬鬆元素的商品,口感上大多屬紮實、 酥脆類型


另一方面,若是選用烘烤製成的款式,也能賦予其一定的酥脆感,並減少產品含油量與熱量,非常適合追求飲食健康的族群選擇。儘管目前不少品牌會直接在簡介與外包裝上標示口感類型,但選購時稍微留意成分與製作方式,更能協助判斷出實際的口感方向,進而找出與喜好相符的款式。

2

鹹、甜滋味各有獨特魅力

鹹、甜滋味各有獨特魅力

沙其馬除了有以雞蛋、麵粉與麥芽糖製成的原味,以及額外添加葡萄乾的經典款外,目前市面上也出現了各式各樣的新興選擇。例如較有香氣的黑糖、香芋口味,顛覆傳統甜味的海苔、香蒜、青蔥等鹹甜風味,以及改以蔓越莓、枸杞,或堅果、芝麻為配料的類型,都能創造出與傳統款截然不同的味覺饗宴,進而多方面滿足不好甜,甚至是吃膩了傳統款式者的味蕾。

3

留意食品添加物

留意食品添加物

雖然沙其馬製造時為追求綿密鬆軟的口感,或是延長保存期限,部份廠商會在合法範圍內添加如膨鬆劑、膨脹劑,甚至是防腐劑等食品添加物,但這些成分吃多了對身體仍可能會產生影響,特別是給孩童作為點心食用的話,更要留意或避免含有這類成分的商品。


不過,現在已有許多品牌,會以酵母或調整麵團溫度等方式,在不添加上述成分的情況下維持經典口感;而經過油炸、烘烤處理的沙其馬,即便是手工無添加款也可保存1~3個月不等。所以只要事先確認成分,並提供良好的存放環境,就能吃得更安心、健康。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大沙其馬人氣排行榜

接下來,就一起來看看有哪些口感與香氣風味兼具的沙其馬上榜吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

卡賀

黑糖沙琪瑪

卡賀 黑糖沙琪瑪 1枚目

老字號的天然好滋味

2

九福

葡萄芝麻沙琪瑪

九福 葡萄芝麻沙琪瑪 1枚目

芝麻香氣配茶正好

3

裕珍馨

非油炸沙其瑪 蔓越莓

裕珍馨 非油炸沙其瑪 蔓越莓 1枚目

迷你尺寸,美味放心嚐

4

鋒美食品

海苔優瑪沙其

鋒美食品 海苔優瑪沙其 1枚目

別具特色的鹹香口味

5

曾記

黑糖沙琪瑪

曾記 黑糖沙琪瑪 1枚目

咬勁十足,越嚼越香

6

宜珍齋

香烤沙琪瑪

宜珍齋 香烤沙琪瑪 1枚目

適合拿來送禮的精緻茶點

7

潘師傅

黑巧克力沙琪瑪

潘師傅 黑巧克力沙琪瑪 1枚目

中西合璧的完美搭配

8

新東陽

原味沙琪瑪

新東陽 原味沙琪瑪 1枚目

毋需多加裝飾的經典好味

9

台灣風情

堅果黑糖沙琪瑪

台灣風情 堅果黑糖沙琪瑪 1枚目

融入台灣農特產增添口感

10

果子町有限公司

沖繩之戀 黑糖沙琪瑪

果子町有限公司 沖繩之戀 黑糖沙琪瑪 1枚目

口口嚐得到濃郁糖香

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

卡賀黑糖沙琪瑪

黑糖沙琪瑪 圖片 1
來源:dailyfood.com.tw
最低價格
NT$110
最低價格
NT$110

老字號的天然好滋味

說到沙琪瑪不可不提的代表性品牌便是卡賀了。由近50年老字號工廠「德一食品工業」推出的卡賀沙琪瑪可說是許多人的童年回憶,採用新鮮雞蛋、麥芽及特級麵粉等食材製作,不添加額外的防腐劑及人工色素,濃郁蛋奶香讓人一吃難忘。


黑糖更是眾多口味中的經典之作,嚴選天然黑糖搭配沙琪瑪的鬆軟質地,口口清甜且越嚼越香。不論是作為日常早點、下午茶點心、抑或是過節伴手禮都很適合。加上通路眾多,取得容易,十分推薦初嚐沙琪瑪讀者們可以購入此款品嚐。

排行榜值得參考嗎?
No.2

芝麻香氣配茶正好

葡萄乾能畫龍點睛般地為沙琪瑪增添層次感,也能稍稍中和蛋奶製品的油膩,因此是不少人最愛的經典口味。添加白芝麻的版本則實屬少見,有了長輩喜歡的芝麻點綴,加上擄獲小朋友芳心的酸甜果乾,讓九福的這款葡萄芝麻沙琪瑪成為了老少咸宜的人氣零食。


口感部分相較他牌的沙琪瑪吃起來更為鬆軟,且不會過於甜膩。比起咖啡,一杯烏龍茶或許更能襯托其迷人的白芝麻香氣。喜好品茗的人不妨購入此款作為茶點搭配熱茶一起品嚐。

No.3

裕珍馨非油炸沙其瑪 蔓越莓

非油炸沙其瑪 蔓越莓 圖片 1
來源:yjs.com.tw
參考價格
NT$130
參考價格
NT$130

迷你尺寸,美味放心嚐

傳統沙琪瑪多以油炸方式製作,高油高甜的印象是讓人避而遠之的主因。糕餅大廠裕珍馨為符合現代飲食習慣,將製作菓子的概念運用至沙琪瑪的產品革新,以烘烤代替油炸,並減少70%的油量。


外觀特地製成了好入口的迷你尺寸,一口便可嘗盡酥脆美味,不怕吃進太多熱量。搭配低甜解膩的蔓越莓果乾,以及從發芽糙米中萃取的 GABA 元素,成功扭轉大眾對於沙琪瑪的刻板印象,即使是正在進行飲食控制的人也能安心食用。

No.4

鋒美食品海苔優瑪沙其

參考價格
NT$190
參考價格
NT$190

別具特色的鹹香口味

鋒美食品憑藉著老師傅數十年的手工經驗,專心研發沙琪瑪及米香產品,並堅持使用特級原料製作,對於品質的完美要求讓它時常佔據團購榜前列。其中,海苔沙琪瑪作為品牌的經典熱銷商品,一掃大眾對於沙琪瑪是甜食的既定認知,以清爽的鹹味殺出重圍。


從整體略帶綠色的餅體便能看得出其海苔用料實在,意料之外的鹹香好滋味,更是讓不喜愛吃甜食的族群也能一嚐沙琪瑪的絕妙滋味。若是還沒體驗過這獨特口味的人,不妨購入與親朋好友一起嚐鮮吧。

No.5

曾記黑糖沙琪瑪

黑糖沙琪瑪 圖片 1
來源:tzen1314.com
參考價格
NT$139
參考價格
NT$139

咬勁十足,越嚼越香

身為手工麻糬名店的花蓮曾記,其實還有一項明星商品,那就是黑糖沙琪瑪。採用沖繩產頂級黑糖搭配麥芽糖,與油炸過的寸棗合而為一,有別於傳統沙琪瑪的鬆軟質地,咬勁十足的酥脆口感讓人備感新鮮,黑糖的獨特焦香更是在次次咀嚼中愈發香醇。


由於尺寸做得比較小,即使一次吃上兩、三個也不會感到過於負擔。如果想體會道地的硬式沙琪瑪,下次在購買曾記麻糬時別忘了也順帶嚐嚐此款,相信它的好滋味不會讓各位讀者失望。

No.6

宜珍齋香烤沙琪瑪

參考價格
NT$439

適合拿來送禮的精緻茶點

身為南投百年名店的宜珍齋如今已傳承至第四代。即使店鋪歷史悠久,各代傳承師傅仍堅持溫故知新,將傳統技術結合嶄新觀念,致力於研發令消費者耳目一新的糕餅。例如這款香烤沙琪瑪亦是在現代養生訴求下誕生的人氣商品。


其採用非油炸的方式製作,香氣在精心烘烤下更發誘人。顆顆獨立的包裝以及附贈的精美提袋,是送禮自用兩相宜的選擇。惟價格較傳統沙琪瑪來得高,建議各位可以先購買少量試吃後再決定是否回購。

No.7

潘師傅黑巧克力沙琪瑪

參考價格
NT$160
參考價格
NT$160

中西合璧的完美搭配

黑巧克力與沙琪瑪看似是兩個八竿子打不著的食材,卻在花蓮手工沙琪瑪名店「潘師傅」的巧手研發下成為了完美組合。一入口便能感受到濃厚的黑巧克力在口中散開,搭配沙琪瑪爽脆的口感,可說是味覺與口感的雙重饗宴,也讓人一掃中西食材混搭容易不協調的印象。


若是放入冰箱冷藏,則更加爽脆可口。喜歡脆度高一點的讀者,不妨先冷藏過再食用。較可惜的是取得通路較少,且由於是手工製作,保存效期只有短暫的三個月,欲購入的讀者還務必留意賞味期限。

No.8

毋需多加裝飾的經典好味

以肉鬆及燒臘起家的新東陽食品,其實也有推出許多古早味休閒食品。其中,沙琪瑪自是不能錯過的一項人氣商品。品牌嚴選不同筋度的麵粉調配出完美比例,以全蛋汁攪拌後油炸,濃郁蛋奶香氣在鬆軟的餅體間四竄,每一口香甜都讓人不禁回憶起童年。


口感上則與麥芽糖搭配得宜,不會過於黏牙。硬要挑剔的話就是外包裝相對陽春了些,較適合購入在家品嚐。若是有送禮需求,建議選購有手提握把或禮盒包裝的款式。

No.9

融入台灣農特產增添口感

市面販售的經典沙琪瑪以原味加上葡萄乾的組合居多,但這款台灣風情推出的堅果黑糖沙琪瑪融入台灣在地農產,增添了整體的豐富度。除了常見的葡萄乾以外,南瓜子、白芝麻、杏仁等堅果與微帶焦香的黑糖交相襯托,每一口都香氣滿溢。


包裝上則採用好撕的獨立鋸齒包裝,即使在外食用也能吃得優雅,不必擔心沾了一手黏膩的糖汁。不過由於堅果的使用比例較高,吃起來口感會較為酥脆,若是偏好沙琪瑪鬆軟質地的人可考慮榜上其他款式。

No.10

果子町有限公司沖繩之戀 黑糖沙琪瑪

參考價格
NT$95

口口嚐得到濃郁糖香

沖繩因得天獨厚的天然環境及氣候加持,當地栽種的甘蔗製成的黑糖具有豐富的礦物質及維生素,營養價值比一般精製糖分都來得高,更是許多人心目中的養顏聖品。於是該品牌將之融入香酥濃郁的沙琪瑪中,可謂畫龍點睛之作。


至於口感則屬傳統的鬆軟類型,一般消費者對它應該都有不錯的接受度。然因甜味較為濃郁的關係,若是偏好甜度較低的人,可選擇他牌的原味或是主打減糖的款式。

選購沙其馬的常見問題

選購沙其馬的常見問題

接下來將補充幾個與沙其馬有關的常見問題,希望能幫助各位更了解食用時的各項細節,放心享受沙其馬的好味道。

Q:減肥可以吃沙其馬嗎?

A:傳統沙其馬是先將麵團油炸,再利用糖漿黏合製成,故熱量和碳水化合物含量皆不容小覷,不太適合減肥或正在進行飲食控制者食用。如果真的想解饞,也建議選擇尺寸較小或是主打非油炸製成的款式為佳。

Q:沙其馬屬於素食嗎?

A:由於一般常見的商品,在製造原料中含有雞蛋,原則上屬於蛋奶素食品。不過現在也有不添加蛋的純素款,若有這方面需求的讀者,選購時可多留意產品標示與相關成份。

Q:可以將沙其馬放入冰箱保存嗎?

A:雖然沙其馬只要放在常溫、陰暗的環境中即可保存,但若想放入冰箱冷藏也沒有問題,且冰鎮過後的口感會更加酥脆爽口,也是不少人推薦的隱藏吃法。

參考其他美味的傳統點心

沙其馬這類中式點心,相信是每位台灣人童年回憶中的美好味道,而在台灣特殊的歷史背景薰陶之下,中式糕點的類型也越加豐富多樣。若想品嚐更多傳統滋味的話,以下也整理了花生酥、貢糖和麻花捲的介紹文章,歡迎一併閱讀選購。

總結

具有層次口感且風味多元的沙其馬,總是能在午後有點小餓時充飢解饞,而香甜滋味更容易讓人一口接著一口停不下來。希望經過本次文章的介紹,大家都能找到適合的選擇,享受療癒的點心時光。不過,沙其馬仍屬高甜、高油的糕點製品,建議適量食用或選擇成分與製程經過改良的款式,相信更能在享受好味道的同時,兼顧自己的身體健康喔!

沙其馬人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 卡賀黑糖沙琪瑪

第2名: 九福葡萄芝麻沙琪瑪

第3名: 裕珍馨非油炸沙其瑪 蔓越莓

第4名: 鋒美食品海苔優瑪沙其

第5名: 曾記黑糖沙琪瑪

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