日本開箱10 大日本蛋白棒推薦排行榜
蛋白棒中含有許多維生素、蛋白質和礦物質，且種類和口味非常多元，從嚼勁十足的歐美人氣款，到以穀物製成的無負擔調味，甚至還有為想要控制體重的朋友所設計的低糖質蛋白棒，因此被許多重視身材的人們視為超級零嘴。然而引進的品牌與口味相對有限，選擇沒有預料中多元，讓許多人改將焦點轉向國外市場。
因此，本次主題不僅會說明挑選蛋白棒的訣竅，也會實際開箱台、日熱銷多款的蛋白棒， 針對丸善、MY PROTEIN、BNRG 等29款商品進行口味與飽足感實測，最後以排行榜形式推薦10款高評價的商品。有瘦身、健身計劃或是單純想要嘗鮮的朋友們，一起來看看有那些好吃、低卡又平價的選擇吧！
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專家解惑！選購蛋白棒的常見問題
同時擁有補充蛋白質及零食性質的蛋白棒，選購時其實也有不少需要留意的面向，因此文章一開始為由專家回答的問答集，為大家解析它的特色及篩選方式。
蛋白棒與蛋白粉有甚麼差異？
有別於以沖泡方式飲用的蛋白粉，蛋白棒除了同樣有著足量的蛋白質之外，其嘗起來就像是一般零食，同時能提供一定程度的飽足感。且選項從威化餅、夾心餅乾到巧克力應有盡有，部分產品更提供了多種口味，方便消費者依據喜好挑選。加上只要撕開包裝即可食用，相較於蛋白粉更為便利，十分利於剛開始健身的新手選擇。
如何確認攝取的蛋白質是否足夠？
蛋白棒的蛋白質種類同樣可分成乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等類型，但無論選擇哪種，為了攝取足量的營養成分，可依據「1kg 體重對比1g 蛋白質」的基準估算。舉例來說若體重為65kg，即代表一天得吸收至少65g的蛋白質；而若健身頻率頻繁或正在執行減醣計畫的話，則可以「1kg 體重對比1.5～2g 蛋白質」的比例計算。
蛋白棒中會包含其他成分嗎？
跟純粹的蛋白粉相比，蛋白棒除了會有一定比例的碳水化合物，有些也會添入維生素、礦物質或膳食纖維，讓食用者能同時獲得其他營養成分。例如若為瘦身體態管理者，可選擇添加有鐵成分的蛋白棒，以彌補平時可食物中獲取的份量；而對於喜愛健身的人來說，則可挑選包含鈣質的產品，以維持肌肉收縮的機能。如果擔心一次攝取大量蛋白質亦造成負擔，也推薦含有有膳食纖維的蛋白棒。
蛋白棒可當作零食吃嗎？
呈上所述，蛋白棒由於能提供一定程度的飽足感，加上熱量比一般零食低，故也適合於餐與餐之間用來充飢。加上蛋白棒從具甜味的餅乾類到偏鹹食的香腸等應有盡有，幾乎可滿足各種不同喜好的消費者。但畢竟其中還是會有一定熱量，除了控制食用量之外，也可挑選含有脂肪的產品，其能減緩腸胃吸收的速度進而延長飽足感。
蛋白棒甚麼時候吃效果最好？
有別於適合於運動後飲用的蛋白粉，同時具有能量補充效果的蛋白棒，較推薦作為兩餐之間的點心食用；若當日有重量訓練等運動計畫的話，則可在運動前1～2小時食用，或者運動後吃也是不錯的營養補給。也由於跟蛋白粉的效果不太相同，想同時準備好兩種也無不可，只是這樣就得評估蛋白質的攝取量是否過度。
開箱29款人氣日本蛋白棒
本次實測單元從台、日各大購物平台精選出29款熱銷人氣商品，將訂定一套評分標準，將每款商品的特質量化，方便排名比較。以下為本次參與實測的商品清單：
- Alishan｜RAW BITE 蛋白棒
- BNRG｜Power Crunch 蛋白棒
- BSN｜Syntha-6 蛋白酥脆棒
- Kirkland Signature｜綜合蛋白棒
- Muscle Pharm｜COMBAT 蛋白能量棒
- One Brands｜One 蛋白營養條
- Pure Protein｜Pure Protein 蛋白棒
- RIZAP｜5Diet 節食輔助營養棒
- RSP Nutrition｜ WHOLE BAR 全天然蛋白棒
- THINK Fitness｜GOLD'S GYM 蛋白餅乾棒
- Think Products｜thinkThin 高含量蛋白棒
- Asahi朝日食品｜一本滿足蛋白質能量棒
- EATLAB｜纖體秘密蛋白棒
- snaq me｜CLR BAR
- DOME｜DNS Bar-X 蛋白棒
- DOME｜DNS Woman SOY fit 蛋白棒
- MAXSPORT｜蛋白能量棒
- HERBALIFE ｜蛋白棒
- Body Plus International｜HALEO 蛋白質能量棒
- MYPROTEIN｜THE CARB CRUSHER 蛋白棒
- MYPROTEIN｜Lean 輕盈高蛋白高纖能量棒
- UHA味覺糖｜UHA味覺糖 SIXPACK 蛋白棒
- Liv Laboratories｜matsukiyo LAB 巧克力蛋白棒
- 丸善｜PROFIT 蛋白棒
- Seitenbacher｜蛋白棒
- 森永製菓｜WEIDER威德 IN BAR protein 蛋白棒 酥脆穀
- 森永製菓｜WEIDER威德 IN BAR protein 蛋白棒 堅果
- 森永製菓｜WEIDER威德 IN BAR protein 高比例蛋白棒
- 長良園｜SOY Concept 植物性蛋白棒
以下為本次實測的重點項目：
①口味
②成分評價
③飽足感
①口味
首先，5為評比員將實際試吃29款待蛋白棒，並根據蛋白棒的口味、口感、美味度、食用方便性等條件給予0.1～5.0的評價。
【實測結果】威化餅類與酥脆餅類獲得高評價，尤其適合取代零嘴
威化類的蛋白棒雖然會吸走口內的水分，但也讓它的食用感更像平常的餅乾而容易入口。尤其是在口中漸漸化成碎片的口感令人喜愛，因此獲得多位評比員的高評價。
而酥脆餅類的蛋白棒也同樣有類似一般零嘴的口感，且幾乎沒有蛋白氣味。且其中添加的酥脆餅乾顆粒能間接減少巧克力的用量，品嚐時較不會有負擔。如此酥脆又紮實的口感也讓它成為蛋白棒的主流質地，而在市面上有多樣的口味可選。
②成分評價
第二階段中，專業的日本營養師將會分析29款蛋白棒的成分組成，並依照以下幾點條件給出0.1～5.0分的評價。
- 蛋白質的含有率以及含量
- 原料是否為天然來源，是否排除反式脂肪或高果糖漿等較不健康的成分
- 是否含有膳食纖維、維生素或其他營養素
【實測結果】不使用人工甜味劑、使用天然原料的蛋白棒
在29款商品中，獲得最高成分評價的商品是由 Seitenbacher 推出的蛋白棒，其蛋白質來自於非基改黃豆，並且使用天然來源的食材製作能量棒體，對材料的講究堪稱全榜第一。
此外，「HALEO 蛋白質能量棒」也是標榜不使用人通甜味劑，且不使用高溫加工製法，在防止營養素變性上下了許多功夫，因此也獲得不錯的評價。若想要健康地攝取蛋白質，請務必注意營養成分的內容。
③飽足感
在飽足感的實驗中，多位評比員將會以1包蛋白棒替代早餐，並記錄吃完後經過多久會感到飢餓。在統計過多位評比員的飢餓時間後，得出「2小時26分」便是飽足時間的平均值，並以此為評價的基準，比標準時間高者將獲得4～5分，而飽足時間短於平均時間者，將獲得3分以下的評價。
【實測結果】牛奶糖般的黏稠質地飽足感尤佳
統計完得分後發現，獲得高分的商品大多是擁有如牛奶糖般濃稠質地的蛋白棒。例如 Muscle Pharm 的「COMBAT 蛋白能量棒」大約能維持2小時50分～3小時50分的飽足感，不論是哪位評比員的實測結果，飽足時效都明顯比平均值更加綿長。重視飽足感的朋友們，務必優先選擇質地紮實黏稠的款式。
推薦十大日本蛋白棒人氣排行榜
一次攝取18g 蛋白質，微甜調味更易入口
健身朋友們想必會相當熟悉的 MYPROTEIN 能量棒，其單包45g 的份量就能帶來18g 的高量蛋白，高達40%的蛋白含量可說傲視群雄；而且成分中不僅含有 WPI、WPC 等多種形式的乳清蛋白，約有二分之一左右的碳水化合物都是膳食纖維類，因此在實測項目中獲得了滿分評價。尤其適合配合重量訓練食用，可望大幅提升增加肌肉量的效率。
此外，這款蛋白棒的甜味特別清淡之外，甜味主要出現在舌頭前半段且持續時間不長，相較於它款更加清爽，無論是追求補給效果而講究成分、還是不想在味道上妥協，此款想必都不讓人失望。
低糖又低脂，酥脆口感更美味
這款蛋白棒配方除了符合低糖、低脂的標準，單包144kcal 熱量也低於平均值，相當適合欲節食減脂的朋友們當作代餐。此外，營養配方的內容也相當精采，不僅含有占比33%的大豆蛋白，還具備大量的維生素B群，對於均衡攝取、促進吸收頗有幫助。
由於商品中添加了起酥油，使其口感酥脆且帶有奶香氣；微甜的巧克力與爽脆口感交織成令人欲罷不能的美味，對於初次嘗試者可說相當容易接受。同時又具有平均水準的飽足感，而在實測中獲得了均高的評價。
蛋白質為主成分，清爽風味不膩口
此款不同於其他款，選擇以黃豆作為主要成分與蛋白來源，除了讓其單份即可一次帶來高達11.1g 的蛋白質之外，還能補充被視為女性重要保健成分的「異黃酮」。此外，更以還元水飴、難消化性糊精等成分替代糖分，防止食用後血糖急速上升，進而達到降低脂肪累積的效果。更棒的是，配方中還添加了可抑制膽固醇吸收的米糠油，兼顧減脂、減膽固醇兩大需求。
至於口味上則能感受到原始的黃豆香與甜味，微硬的質地也提供十足咀嚼感，不易吃膩的清爽風味更是讓評比人員給予了高評價，作為解饞的零嘴可說恰到好處。
水解蛋白分子小，消化吸收更輕鬆
在台灣也有相當知名度的 Power Crunch 蛋白棒，在奶油夾心威化餅外裹上了一層濃郁的巧克力，使其無論在外觀或是口感都和一般熟悉的「新貴派」餅乾相當類似，而香濃可口的牛奶香與巧克力醬更是有效調和了難聞的乳清味、及人工感重的代糖味，品嚐起來美味、順口之餘，更擁有長達2～3小時的飽足感。
而且配方中的蛋白質主要為小分子的水解蛋白，約有40％的分子屬於二肽與三肽的結構，比一般蛋白質成分更容易吸收，想提升吸收效果的朋友們不妨試試這款吧！
苦味突出的巧克力口味，濃厚不膩口
由日本知名連鎖藥妝店松本清旗下的 matsukiyo LAB 獨家推出，此款巧克力蛋白棒的大豆蛋白含量高達45%，可謂傲視全榜其他的商品。而全系列雖然僅有一款巧克力口味而在選擇上略為單一，但是其巧克力苦味特別突出而抑制了甜膩感，想必對於許多不嗜甜者而言更能開心享受。
值得一提的是，成分中的脂質主要來自於具有抗氧化作用的天然可可脂，並且含有少量的鈣質，營養補給的效果相當令人期待呢。
低昇糖且無麩質，三種蛋白質一次吸收
thinkThin 推出的此款以可口的白巧克力外衣，包裹具層次感又口口扎實的餅乾內餡，話雖如此因具有類似黃豆粉的香氣，使苦味與甜味的持續度相當，而使評比員之間的評價兩極。不過它同時含有乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等三種蛋白質，能同時補充來自動物與植物的蛋白質，單論蛋白質的種類豐富度，在29款商品中還是有無可取代的地位。
尤其是三種蛋白來源天然，且含量是根據吸收力與需求量精心調配而成，即便消化較差想必也不至於感到負擔。
美味度滿分評價，媲美普通零食
看似不起眼的此款能量棒不論在口味、口感上，可說都和一般市售的爽脆起克力棒沒有兩樣，令人感到滿足的酥脆度、香氣以及恰到好處的調味，讓現場的評比人員忍不住一口接一口。且單包內的15g 蛋白質還包括大豆與乳清兩種類，補充效果也不馬虎。不過，其美味是由高量的砂糖、植物油、碳水化合物等共同形成，因此熱量也相對較高。
實測後發現，評比員的飽足感維持時間長短差距大，從3小時以上、到只持續23分左右就感到飢餓者皆有，若想當作代餐或許還得自行體驗過了。
鈣鐵加量配方，蛋白質含量亦高
此配方中含有乳清、大豆、酪蛋白等三種類型的蛋白質之外，還含有維生素C、以及人體最常缺乏的微量元素如鈣質（22%）、鐵質（1%），更有促進消化的膳食纖維，營養素的種類頗為豐富且熱量十足，使其在成分與飽足感皆獲得高評價。
可惜的是，它雖然外殼酥脆，但是內裡是類似牛奶糖的黏牙質感，且時不時會出現粉感，導致整體的口感評價較低。不過，對喜歡吃軟綿嚼勁的人而言或許會是美味的零嘴。
獨具特色的莓果酸香，天然原料更無負擔
與一般的蛋白棒包裝不同，粉嫩色系彷彿巧克力的可愛造型可說相當突出。而口味則具有明顯的莓果酸味和甜味，不論是香氣還是滋味都相當類似在咀嚼葡萄乾。
且此蛋白棒體中還添加了大顆粒的堅果塊，咀嚼感十足。而成分中添加來自大豆與米粒的蛋白質，使此配方的脂質略高且吸收力較低，可提供長達2～3小時的飽足感，因此口味、成分、飽足感等三項指標均有平均水準。然而有部分評比員表示咀嚼過程中偶會出現隱約的苦味，而略為降低了順口度。
關注更多台灣熱賣的蛋白棒
本篇實測了多款日本知名的蛋白棒產品，但由於大多需經過代購管道購入，故相信也有不少讀者想多認識台灣就有販售的款式。以下文章便集結了許多高人氣的蛋白棒，有興趣的話歡迎繼續閱讀其中內容喔！
總結
看完本次的蛋白棒實測排行榜，是不是很驚訝蛋白棒原來還有這麼多種類型呢？本次介紹的商品中不僅有不甜的口味，還有香腸型、酥脆穀型等各式各樣的質地，讓大家在控制飲食時也能保留療癒的點心時間。但蛋白棒畢竟是加工食品，無法完全重現自然食材的豐富營養，還是得搭配正常飲食才能調整體質與身材，可別為了減肥而本末倒置囉！
日本蛋白棒人氣推薦排行榜TOP5
第1名: 丸善｜PROFIT 蛋白棒
第2名: MYPROTEIN｜Lean 輕盈高蛋白高纖能量棒
第3名: RIZAP｜5Diet 節食輔助營養棒
第4名: 長良園｜SOY Concept 植物性蛋白棒
第5名: BNRG｜Power Crunch 蛋白棒
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