




生活在節奏忙碌緊湊的現代社會,不少人都夢想著達到理想的體重與完美身材,卻礙於工作繁重、甚至再加上家事育兒的壓力,而無法找出時間好好運動或準備三餐。面對這樣的狀況,就可以藉由代餐幫助維持營養均衡。但現在走進便利商店或超市就能看到各種代餐,也有奶昔、凍飲、餅乾或是濃湯等型態,令人好奇究竟該如何挑選才好。
為此,本文實際訪問專供保健食品領域的安營養師,仔細剖析挑選代餐的標準,並以人氣排行榜的方式列出推薦商品,這些商品都可以在 momo購物網、蝦皮商城、樂天市場購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。

曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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真正的「代餐」必須符合食品衛生法的規範,然而實際符合的產品微乎其微,且大多只會在診所經醫生評估後開立,而市面上的商品僅能稱作低卡減肥食品。
雖然很多人將市面上販售的低卡餐食稱為代餐,但實際上,真正的「代餐」必須符合政府食品衛生法的規範,熱量要在200~400大卡之間,並能提供人所需體的三大營養素,意即醣類、脂肪以及蛋白質。此外,還應添加維生素、礦物質等成分,如此內含的營養才足以取代一天內的一餐。此類真正合乎法規的代餐會經過衛福部食藥署的人體試驗,一般只會在減肥診所由醫生開立作為醫療用途。
另一方面,常見的市售商品則因為大多不符合上述規範,所以只能算是「減肥餐」。根據各個品牌與廠商的命名,常常可以見到以「輕食餐」、「飽足餐」、「低卡餐」、「低卡奶昔」、「營養奶昔」等名稱代替。此類商品的熱量多會在200大卡左右、甚至更低,所含的營養素並不適宜取代一餐。同時,無論是真正的代餐還是減肥餐,都不建議每天取代超過一餐,否則長期下來還是會造成熱量或營養不足。

食用減肥餐的同時,也應該根據個人的身體狀態、活動量、飲食等條件來規劃一天的飲食,最好諮詢專業營養師才能成功瘦身且不影響身體健康。
儘管低卡減肥餐可能有助於達到減重目標,但還是建議先經過營養師的評估,確保能根據個人的身體狀態、活動量、飲食等條件妥善規劃後,才能成功減重且不影響身體健康。同時,也要注意長期吃減肥餐恐導致心理上的反彈,以致於放棄瘦身或是忍不住暴飲暴食。至於是否會傷身體也須取決於食用量,如果一天取代一餐、其他兩餐都營養充足均衡,且吃的期間並未過長的話,可能不會產生太多影響。
不過,部分減肥餐為了標榜迅速減重,會將熱量控制在相當低的標準,並額外加入許多促進排便的膳食纖維,甚至是乳糖、氧化鎂、決明子等輕瀉劑,亦有奶昔類產品結合了藤黃果或白腎豆,此類成分大多對腸胃不甚友善,長時間攝取恐會造成體內營養素失衡、消化不良、腸胃不適等問題,腸胃不好的人更要謹慎考量。
有鑒於減肥餐是與身體健康息息相關的商品,自然得經過精挑細選才能安心食用。以下就來看看減肥餐的挑選訣竅吧!

熱量與營養成分越高,飽足感就會越持久。而濃湯類能夠包含多種成分,提供較多熱量與營養素,進而延長飽足感,對於想要代替一餐的上班族來說恰好。
一般來說,食品中的熱量與營養越多,飽足感就會越充足且持久。單份減肥餐的熱量應該要達到200~400大卡,並提供人體所需的碳水化合物、脂肪與膳食纖維含量。一旦減肥餐的熱量太低,不只會造成一天的熱量攝取不足,也會很快就感到飢餓難耐。有鑒於此,忙碌的上班族若想要迅速代替一餐,同時還要盡可能延長飽足感的話,沖泡式濃湯類莫過於最迅速便利的選擇,這類食品包含多種成分,較能符合真正代餐的熱量與三大營養素標準。

以燕麥、奇亞籽等原型食物製成的減肥食品,較不會有過多的人工添加物而影響塑身效果,同時也能補給運動所需能量。
針對有運動習慣,或有參加有氧、重訓等課程,並注重每天三餐飲食內容的人,也可以搭配減肥餐來加速達到目標。在這樣的狀況下,就要先計算一天的活動量與總攝取熱量。基本上,整天攝取的熱量不能低於基礎代謝率,有在運動的話還應該再高出100~200大卡。不僅如此,無論選擇何種類型的減肥餐,都應該著眼於採用燕麥、奇亞籽等原型食物的款式,且要含有膳食纖維、糖類、脂肪、蛋白質等必要營養素,精緻糖分等人工添加物則越少越好。

如果希望增肌減脂的話,應該先經過個別評估,尤其是重訓愛好者必須攝取足夠的熱量,並以高蛋白、乳清蛋白等食品為主,低卡減肥餐至多只能當做點心。只吃減肥餐必定會有所不足,甚至導致肌肉流失。

減肥奶昔基本上是高蛋白的一種,因此作為取代正餐的用途並無法達到均衡攝取的目標;能量棒則是屬於零食範疇,熱量不高但糖分、碳水化合物較多,也不建議頻繁吃。
減肥奶昔主要著眼於高蛋白含量,雖然部分產品會添加礦物質、膳食纖維等作為輔助,且冷水沖泡即可飲用,但是一份熱量幾乎都低於200大卡,且單價普遍高昂。而種類五花八門的能量棒則要依商品而定,一條的熱量可低至100大卡以內、高至200多大卡。熱量較高的款式得以帶來飽足感,小巧的包裝也便於隨身攜帶、隨時享用,唯獨其中的糖分或碳水化合物含量普遍偏高,不太適合長期頻繁食用。

市面上還有一些低卡餅乾類,然而因為缺乏飽足感所以相對少見,近來雖有廠商推出稱為科技餅乾的產品,標榜香甜美味且熱量極低,但飽足感仍舊差強人意。

濃湯類與奶昔類除了市面上的口味選擇本身較多,也較方便自行加入喜歡的食物,如蔬菜、蛋、地瓜、豆漿等,在增加美味度的同時也讓攝取到的營養更豐富。
因應消費者的多元需求,市面上的減肥餐口味琳瑯滿目。以濃湯類為例,就能找到南瓜湯、海鮮湯、蔬菜湯等,而奶昔等飲品則常見到可可、香草、草莓等,可見不管是偏好甜食還是鹹食都不成問題。如欲進一步為減肥餐增添口感或變化性,亦可挑選方便自行添加其他食材的類型。舉例來說,濃湯類可以加入蔬菜或蛋,奶昔等甜食飲品則能搭配地瓜或豆漿,在帶來新鮮感的同時也兼顧健康。
目前網路商場的減肥餐選擇極為多元,但卻較少廠商提供試喝申請。對於在意美味程度的人來說,若想事先確認口味是否符合喜好,不妨先搜尋參考網友的實際評論,或在網路賣場或寶雅等美妝商品專賣店,尋找單包裝販售的產品來嘗試看看。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
適合對象 | 類型 | 口味/風味 | 食用方式 | 熱量 | 蛋白質 | 脂肪 | 膳食纖維 | 碳水化合物 | 糖 | SNQ國家品質標章 | 鈉 | SGS檢驗 | 無化學添加物 | 葷素類型 | 過敏原資訊 | 保存期限 | 產地 | |||||
1 | I=SURE 全方位營養蛋白穀麥奶昔 | ![]() | 隨時隨地都能輕鬆攝取營養燕麥 | 男性、女性 | 奶昔 | 可可、草莓、烏龍茶、抹茶 | 冷水沖泡、牛奶沖泡、常溫水沖泡 | 403kcal(依口味不同) | 15g(依口味不同) | 7g(依口味不同) | 不明 | 70g(依口味不同) | 17.5g(依口味不同) | 325mg(依口味不同) | 奶素 | 大豆、牛奶、堅果、含麩質穀物、花生 | 24個月 | 韓國 | ||||
2 | Laler菈楽 輕孅食感飽足餐 | ![]() | 口味多元美味的促進代謝配方 | 男性、女性 | 營養代餐 | 海鮮、蔬菜、蕈菇、番茄、牛肉、雞肉 | 熱水沖泡 | 326kcal~400kcal(依口味不同) | 2.3g~8.4g(依口味不同) | 5.1g~9.3g(依口味不同) | 6g~6.7g(依口味不同) | 47.7g~69.5g(依口味不同) | 4.6g~12.4g(依口味不同) | 809.2mg~1551.8mg(依口味不同) | 葷食 | 牛奶、含麩質穀物、蝦仁 | 24個月 | 台灣 | ||||
3 | 義美生醫 義美生醫|W PROTEIN 夾心酥 | ![]() | 純淨優質的原料、不甜不膩的口味 | 男性、女性 | 蛋白棒 | 可可 | 開封即食 | 532kcal(依口味不同) | 21.2g(依口味不同) | 29.4g(依口味不同) | 不明 | 45.6g(依口味不同) | 14.4g(依口味不同) | 140mg(依口味不同) | 奶素 | 大豆、牛奶、花生 | 4個月 | 台灣 | ||||
4 | SOYJOY 大豆營養棒 | ![]() | 能攝取到源自天然大豆的營養素 | 男性、女性、孕婦、高齡者 | 營養棒 | 草莓、藍莓、葡萄、水果起司、白巧顆粒夏威夷豆、杏仁巧克力 | 開封即食 | 448kcal(依口味不同) | 13g(依口味不同) | 24g(依口味不同) | 14g(依口味不同) | 52g(依口味不同) | 38g(依口味不同) | 160mg(依口味不同) | 奶素、蛋素 | 大豆、牛奶、雞蛋、堅果 | 12個月 | 日本 | ||||
5 | SiimHeart蒔心 飽飽奶昔經典可可 | ![]() | 富含多達13種維他命、2種纖維及好油 | 女性、男性 | 營養代餐 | 可可 | 冷水沖泡、熱水沖泡 | 403kcal | 31.6g | 18g | 8.7g | 36g | 14.7g | 203.1mg | 奶素 | 大豆、牛奶 | 24個月 | 台灣 | ||||
6 | JEROSSE婕樂纖 肽纖飲厚焙奶茶 | ![]() | 機能性獨特配方,具備32項原料專利證書 | 男性、女性、孕婦、高齡者 | 營養代餐 | 可可、奶茶 | 牛奶沖泡、豆漿沖泡 | 389kcal(依口味不同) | 34g(依口味不同) | 15g(依口味不同) | 18g(依口味不同) | 40g(依口味不同) | 15g(依口味不同) | 122mg(依口味不同) | 全素 | 大豆、含麩質穀物 | 24個月 | 台灣 | ||||
7 | The Vegan樂維根 優纖植物高纖優蛋白 | ![]() | 純素者也能放心補充營養與纖維 | 男性、女性 | 蛋白飲 | 草莓、水蜜桃、哈密瓜 | 冷水沖泡、熱水沖泡 | 351kcal(依口味不同) | 50.5g(依口味不同) | 1.8g(依口味不同) | 20g(依口味不同) | 43.3g(依口味不同) | 13.7g(依口味不同) | 450.4mg(依口味不同) | 全素 | 大豆 | 不明 | 台灣 | ||||
8 | Carman's 海鹽焦糖大豆蛋白燕麥棒 | ![]() | 燕麥香與海鹽焦糖能滿足挑剔味蕾 | 男性、女性、高齡者、兒童 | 燕麥棒 | 海鹽焦糖 | 開封即食 | 465kcal | 15.8g | 19.2g | 3.2g | 58.9g | 30.1g | 395mg | 奶素 | 大豆、牛奶、堅果、含麩質穀物、亞硫硝酸鹽 | 9個月 | 澳洲 | ||||
9 | KGCHECK聯華食品 KG高纖燕麥餐 | ![]() | 老少咸宜的純淨天然美味 | 男性、女性、孕婦、高齡者、兒童 | 營養代餐 | 野菜、薑汁、紅豆薏仁、南瓜野菜 | 熱水沖泡 | 370kcal(依口味不同) | 10.1g(依口味不同) | 8.3g(依口味不同) | 9.3g(依口味不同) | 68.4g(依口味不同) | 16.5g(依口味不同) | 1458mg(依口味不同) | 全素、奶素(南瓜野菜餐) | 大豆、芝麻、堅果、含麩質穀物 | 18個月 | 台灣 | ||||
10 | Body Goals 高纖營養輕食餐 | ![]() | 飽足的同時幫助增強體力、養顏美容 | 男性、女性、高齡者、兒童 | 營養代餐 | 黃金玉米、田園南瓜、松露蘑菇、金沙鹹蛋、焙香堅果、羅宋蕃茄 | 熱水沖泡 | 341kcal(依口味不同) | 52g(依口味不同) | 4.5g(依口味不同) | 11.4g(依口味不同) | 32.4g(依口味不同) | 15.5g(依口味不同) | 1140mg(依口味不同) | 奶素 | 大豆、牛奶、堅果、含麩質穀物 | 21個月 | 台灣 | ||||
| 適合對象 | 男性、女性 |
|---|---|
| 類型 | 奶昔 |
| 口味/風味 | 可可、草莓、烏龍茶、抹茶 |
| 食用方式 | 冷水沖泡、牛奶沖泡、常溫水沖泡 |
| 熱量 | 403kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 15g(依口味不同) |
| 脂肪 | 7g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 不明 |
| 碳水化合物 | 70g(依口味不同) |
| 糖 | 17.5g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 325mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 奶素 |
| 過敏原資訊 | 大豆、牛奶、堅果、含麩質穀物、花生 |
| 保存期限 | 24個月 |
| 產地 | 韓國 |
| 適合對象 | 男性、女性 |
|---|---|
| 類型 | 營養代餐 |
| 口味/風味 | 海鮮、蔬菜、蕈菇、番茄、牛肉、雞肉 |
| 食用方式 | 熱水沖泡 |
| 熱量 | 326kcal~400kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 2.3g~8.4g(依口味不同) |
| 脂肪 | 5.1g~9.3g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 6g~6.7g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 47.7g~69.5g(依口味不同) |
| 糖 | 4.6g~12.4g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 809.2mg~1551.8mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 葷食 |
| 過敏原資訊 | 牛奶、含麩質穀物、蝦仁 |
| 保存期限 | 24個月 |
| 產地 | 台灣 |
| 適合對象 | 男性、女性 |
|---|---|
| 類型 | 蛋白棒 |
| 口味/風味 | 可可 |
| 食用方式 | 開封即食 |
| 熱量 | 532kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 21.2g(依口味不同) |
| 脂肪 | 29.4g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 不明 |
| 碳水化合物 | 45.6g(依口味不同) |
| 糖 | 14.4g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 140mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 奶素 |
| 過敏原資訊 | 大豆、牛奶、花生 |
| 保存期限 | 4個月 |
| 產地 | 台灣 |
| 適合對象 | 男性、女性、孕婦、高齡者 |
|---|---|
| 類型 | 營養棒 |
| 口味/風味 | 草莓、藍莓、葡萄、水果起司、白巧顆粒夏威夷豆、杏仁巧克力 |
| 食用方式 | 開封即食 |
| 熱量 | 448kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 13g(依口味不同) |
| 脂肪 | 24g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 14g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 52g(依口味不同) |
| 糖 | 38g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 160mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 奶素、蛋素 |
| 過敏原資訊 | 大豆、牛奶、雞蛋、堅果 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 產地 | 日本 |
| 適合對象 | 男性、女性、孕婦、高齡者 |
|---|---|
| 類型 | 營養代餐 |
| 口味/風味 | 可可、奶茶 |
| 食用方式 | 牛奶沖泡、豆漿沖泡 |
| 熱量 | 389kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 34g(依口味不同) |
| 脂肪 | 15g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 18g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 40g(依口味不同) |
| 糖 | 15g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 122mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 全素 |
| 過敏原資訊 | 大豆、含麩質穀物 |
| 保存期限 | 24個月 |
| 產地 | 台灣 |
| 適合對象 | 男性、女性 |
|---|---|
| 類型 | 蛋白飲 |
| 口味/風味 | 草莓、水蜜桃、哈密瓜 |
| 食用方式 | 冷水沖泡、熱水沖泡 |
| 熱量 | 351kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 50.5g(依口味不同) |
| 脂肪 | 1.8g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 20g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 43.3g(依口味不同) |
| 糖 | 13.7g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 450.4mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 全素 |
| 過敏原資訊 | 大豆 |
| 保存期限 | 不明 |
| 產地 | 台灣 |
| 適合對象 | 男性、女性、孕婦、高齡者、兒童 |
|---|---|
| 類型 | 營養代餐 |
| 口味/風味 | 野菜、薑汁、紅豆薏仁、南瓜野菜 |
| 食用方式 | 熱水沖泡 |
| 熱量 | 370kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 10.1g(依口味不同) |
| 脂肪 | 8.3g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 9.3g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 68.4g(依口味不同) |
| 糖 | 16.5g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 1458mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 全素、奶素(南瓜野菜餐) |
| 過敏原資訊 | 大豆、芝麻、堅果、含麩質穀物 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 產地 | 台灣 |
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者、兒童 |
|---|---|
| 類型 | 營養代餐 |
| 口味/風味 | 黃金玉米、田園南瓜、松露蘑菇、金沙鹹蛋、焙香堅果、羅宋蕃茄 |
| 食用方式 | 熱水沖泡 |
| 熱量 | 341kcal(依口味不同) |
| 蛋白質 | 52g(依口味不同) |
| 脂肪 | 4.5g(依口味不同) |
| 膳食纖維 | 11.4g(依口味不同) |
| 碳水化合物 | 32.4g(依口味不同) |
| 糖 | 15.5g(依口味不同) |
| SNQ國家品質標章 | |
| 鈉 | 1140mg(依口味不同) |
| SGS檢驗 | |
| 無化學添加物 | |
| 葷素類型 | 奶素 |
| 過敏原資訊 | 大豆、牛奶、堅果、含麩質穀物 |
| 保存期限 | 21個月 |
| 產地 | 台灣 |

最主要的關鍵是控制熱量與飲食,並增加活動量、維持規律的生活作息。建議先接受營養師的個別評估最為完善。
除了挑選符合需求的減肥餐之外,不論最終目標是要減肥瘦身還是增肌減脂,最主要的關鍵都是控制整天的熱量攝取。最完善的方式是先接受營養師的個別評估,並謹慎搭配飲食內容、養成良好的運動習慣與睡眠作息,逐漸增加每天的活動量,並要注意壓力與情緒的狀態,才能在控制體態的同時增進身體健康。

除了醫院、診所會駐有營養師,現在也有許多平台提供線上諮詢,用戶能夠透過視訊或文字訊息與營養師對話。
看完本次內容豐富的文章以後,大家應該都對於減肥餐有了更深一層的認識,或許也已經從人氣排行榜中發現了喜歡的商品。這些減肥餐不僅口感美味,也有助於以更輕鬆愉快的方式落實減重計畫。而在吃減肥餐的同時,也別忘了參考文中營養師的提醒與注意事項,妥善規劃每一天的飲食與運動,才能瘦得健康又有自信!
第1名: I=SURE |全方位營養蛋白穀麥奶昔
第2名: Laler菈楽|輕孅食感飽足餐
第3名: 義美生醫 |義美生醫|W PROTEIN 夾心酥
第4名: SOYJOY|大豆營養棒
第5名: SiimHeart蒔心|飽飽奶昔經典可可
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