生活在節奏忙碌緊湊的現代社會,不少人都夢想著達到理想的體重與完美身材,卻礙於工作繁重、甚至再加上家事育兒的壓力,而無法找出時間好好運動或準備三餐。面對這樣的狀況,低卡減肥食品可謂是不二之選。現在走進便利商店或超市就能看到各種相關產品,有奶昔、凍飲、餅乾或是濃湯等型態,也令人好奇究竟該如何挑選才好。
為此,本文實際訪問專供保健食品領域的安營養師,仔細剖析挑選減肥餐的標準,並以人氣排行榜的方式列出推薦商品,且都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。最後也會解答大家的疑問,例如減肥餐與代餐的意思有何差別?靠減肥餐瘦身真的有用嗎?盼能幫助讀者們順利找到心目中的款式,在減重的同時兼顧營養與健康。
現職品牌營養師,專攻功能醫學、自律神經、保健食品及一般族群減重等領域,且具有研究兒童營養與癌症分子的經歷。 工作之餘也經營了粉絲專頁「安營養師說營養」,致力推廣正確的營養知識、觀念,提倡好好吃飯、吃得營養,並歡迎所有對營養學有興趣的人前往粉絲專頁聊聊天。
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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真正的「代餐」必須符合食品衛生法的規範,然而實際符合的產品微乎其微,且大多只會在診所經醫生評估後開立,而市面上的商品僅能稱作低卡減肥食品。
雖然很多人將市面上販售的低卡餐食稱為代餐,但實際上,真正的「代餐」必須符合政府食品衛生法的規範,熱量要在200~400大卡之間,並能提供人所需體的三大營養素,意即醣類、脂肪以及蛋白質。此外,還應添加維生素、礦物質等成分,如此內含的營養才足以取代一天內的一餐。此類真正合乎法規的代餐會經過衛福部食藥署的人體試驗,一般只會在減肥診所由醫生開立作為醫療用途。
另一方面,常見的市售商品則因為大多不符合上述規範,所以只能算是「減肥餐」。根據各個品牌與廠商的命名,常常可以見到以「輕食餐」、「飽足餐」、「低卡餐」、「低卡奶昔」、「營養奶昔」等名稱代替。此類商品的熱量多會在200大卡左右、甚至更低,所含的營養素並不適宜取代一餐。同時,無論是真正的代餐還是減肥餐,都不建議每天取代超過一餐,否則長期下來還是會造成熱量或營養不足。
食用減肥餐的同時,也應該根據個人的身體狀態、活動量、飲食等條件來規劃一天的飲食,最好諮詢專業營養師才能成功瘦身且不影響身體健康。
儘管低卡減肥餐可能有助於達到減重目標,但還是建議先經過營養師的評估,確保能根據個人的身體狀態、活動量、飲食等條件妥善規劃後,才能成功減重且不影響身體健康。同時,也要注意長期吃減肥餐恐導致心理上的反彈,以致於放棄瘦身或是忍不住暴飲暴食。至於是否會傷身體也須取決於食用量,如果一天取代一餐、其他兩餐都營養充足均衡,且吃的期間並未過長的話,可能不會產生太多影響。
不過,部分減肥餐為了標榜迅速減重,會將熱量控制在相當低的標準,並額外加入許多促進排便的膳食纖維,甚至是乳糖、氧化鎂、決明子等輕瀉劑,亦有奶昔類產品結合了藤黃果或白腎豆,此類成分大多對腸胃不甚友善,長時間攝取恐會造成體內營養素失衡、消化不良、腸胃不適等問題,腸胃不好的人更要謹慎考量。
有鑒於減肥餐是與身體健康息息相關的商品,自然得經過精挑細選才能安心食用。以下就來看看減肥餐的挑選訣竅吧!
熱量與營養成分越高,飽足感就會越持久。而濃湯類能夠包含多種成分,提供較多熱量與營養素,進而延長飽足感,對於想要代替一餐的上班族來說恰好。
一般來說,食品中的熱量與營養越多,飽足感就會越充足且持久。單份減肥餐的熱量應該要達到200~400大卡,並提供人體所需的碳水化合物、脂肪與膳食纖維含量。一旦減肥餐的熱量太低,不只會造成一天的熱量攝取不足,也會很快就感到飢餓難耐。有鑒於此,忙碌的上班族若想要迅速代替一餐,同時還要盡可能延長飽足感的話,沖泡式濃湯類莫過於最迅速便利的選擇,這類食品包含多種成分,較能符合真正代餐的熱量與三大營養素標準。
以燕麥、奇亞籽等原型食物製成的減肥食品,較不會有過多的人工添加物而影響塑身效果,同時也能補給運動所需能量。
針對有運動習慣,或有參加有氧、重訓等課程,並注重每天三餐飲食內容的人,也可以搭配減肥餐來加速達到目標。在這樣的狀況下,就要先計算一天的活動量與總攝取熱量。基本上,整天攝取的熱量不能低於基礎代謝率,有在運動的話還應該再高出100~200大卡。不僅如此,無論選擇何種類型的減肥餐,都應該著眼於採用燕麥、奇亞籽等原型食物的款式,且要含有膳食纖維、糖類、脂肪、蛋白質等必要營養素,精緻糖分等人工添加物則越少越好。
如果希望增肌減脂的話,應該先經過個別評估,尤其是重訓愛好者必須攝取足夠的熱量,並以高蛋白、乳清蛋白等食品為主,低卡減肥餐至多只能當做點心。只吃減肥餐必定會有所不足,甚至導致肌肉流失。
減肥奶昔基本上是高蛋白的一種,因此作為取代正餐的用途並無法達到均衡攝取的目標;能量棒則是屬於零食範疇,熱量不高但糖分、碳水化合物較多,也不建議頻繁吃。
減肥奶昔主要著眼於高蛋白含量,雖然部分產品會添加礦物質、膳食纖維等作為輔助,且冷水沖泡即可飲用,但是一份熱量幾乎都低於200大卡,且單價普遍高昂。而種類五花八門的能量棒則要依商品而定,一條的熱量可低至100大卡以內、高至200多大卡。熱量較高的款式得以帶來飽足感,小巧的包裝也便於隨身攜帶、隨時享用,唯獨其中的糖分或碳水化合物含量普遍偏高,不太適合長期頻繁食用。
市面上還有一些低卡餅乾類,然而因為缺乏飽足感所以相對少見,近來雖有廠商推出稱為科技餅乾的產品,標榜香甜美味且熱量極低,但飽足感仍舊差強人意。
濃湯類與奶昔類除了市面上的口味選擇本身較多,也較方便自行加入喜歡的食物,如蔬菜、蛋、地瓜、豆漿等,在增加美味度的同時也讓攝取到的營養更豐富。
因應消費者的多元需求,市面上的減肥餐口味琳瑯滿目。以濃湯類為例,就能找到南瓜湯、海鮮湯、蔬菜湯等,而奶昔等飲品則常見到可可、香草、草莓等,可見不管是偏好甜食還是鹹食都不成問題。如欲進一步為減肥餐增添口感或變化性,亦可挑選方便自行添加其他食材的類型。舉例來說,濃湯類可以加入蔬菜或蛋,奶昔等甜食飲品則能搭配地瓜或豆漿,在帶來新鮮感的同時也兼顧健康。
目前網路商場的減肥餐選擇極為多元,但卻較少廠商提供試喝申請。對於在意美味程度的人來說,若想事先確認口味是否符合喜好,不妨先搜尋參考網友的實際評論,或在網路賣場或寶雅等美妝商品專賣店,尋找單包裝販售的產品來嘗試看看。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | Body Goals 飽飽控卡白奶昔-綜合口味 | ![]() | 獨特4白配方,美麗與營養一次包辦 | |
2 | Laler菈楽 輕孅食感飽足餐 | ![]() | 口味款式多,促進代謝又能吃飽 | |
3 | 船井burner倍熱x3點1刻 食事纖奶茶-經典蒟蒻珍珠 | ![]() | 可作為手搖飲替代品的好選擇 | |
4 | SOYJOY 大豆營養棒 | ![]() | 天然果乾賦予豐富口感 | |
5 | Carman's 莓果希臘優格大豆蛋白棒 | ![]() | 用料飽滿,方便享用又好攜帶 | |
6 | 義美生醫 SatisFiber饗纖餐-蕈菇濃湯 | ![]() | 添加豐富蔬菜食材,且能補充多種維生素 | |
7 | Nature Valley 天然谷 天然谷燕麥棒 | ![]() | 吃得到清新香甜的蘋果小脆片 | |
8 | GLAM.D 可口輕盈奶昔 | ![]() | 完售 | 僅需加水即可快速享用的美味奶昔 |
9 | Nutrilite紐崔萊 BodyKey營養超纖飲-咖啡拿鐵口味 | ![]() | 大豆蛋白、膳食纖維搭配豐富營養素,維持好體態 | |
10 | Herbalife賀寶芙 營養蛋白混合飲料 | ![]() | 完售 | 每份僅88大卡,高纖低脂肪 |
GLAM.D 是在韓國頗受好評的品牌,其推出的這款可口輕盈奶昔,別看它小小一包卻含多達38種營養成分,像是黑米、大麥、薏仁等穀物粉末,並混合20種蔬菜粉末與黃金比例的乳清蛋白成分。除了豐富的營養成分之外,沖泡方式也非常簡單快速,只要加水沖泡就能快速解決一餐,適合忙碌的上班族與有飲食管理需求的消費者們。
本款擁有多達7種不同口味,包含大眾容易接受的香草、草莓、巧克力等風味。此外,每份含有9g 的大豆蛋白,提供人體必需胺基酸,加上燕麥纖維、水溶性與脂溶性的維生素礦物質等營養成分,而且僅有88大卡,推薦給想透過奶昔增加飽足感、平常有健身習慣的族群。唯要注意此商品僅能通過賀寶芙會員購買,若有需要不妨參考相關代購管道。
最主要的關鍵是控制熱量與飲食,並增加活動量、維持規律的生活作息。建議先接受營養師的個別評估最為完善。
除了挑選符合需求的減肥餐之外,不論最終目標是要減肥瘦身還是增肌減脂,最主要的關鍵都是控制整天的熱量攝取。最完善的方式是先接受營養師的個別評估,並謹慎搭配飲食內容、養成良好的運動習慣與睡眠作息,逐漸增加每天的活動量,並要注意壓力與情緒的狀態,才能在控制體態的同時增進身體健康。
除了醫院、診所會駐有營養師,現在也有許多平台提供線上諮詢,用戶能夠透過視訊或文字訊息與營養師對話。
看完本次內容豐富的文章以後,大家應該都對於減肥餐有了更深一層的認識,或許也已經從人氣排行榜中發現了喜歡的商品。這些減肥餐不僅口感美味,也有助於以更輕鬆愉快的方式落實減重計畫。而在吃減肥餐的同時,也別忘了參考文中營養師的提醒與注意事項,妥善規劃每一天的飲食與運動,才能瘦得健康又有自信!
第1名: Body Goals|飽飽控卡白奶昔-綜合口味
第2名: Laler菈楽|輕孅食感飽足餐
第3名: 船井burner倍熱x3點1刻|食事纖奶茶-經典蒟蒻珍珠
第4名: SOYJOY|大豆營養棒
第5名: Carman's|莓果希臘優格大豆蛋白棒
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