10 大無麩質食品推薦排行榜

乍看之下樸素平凡的外觀，其實正是安心、無添加的有力證明。這款無麩質食品僅使用5種天然原料所製，且不含任何添加物，因此不但榮獲了多項國際認證，味道方面更是無可挑剔。雖然品名標示為麵包，口感上卻是如略帶鹹味的餅乾般酥脆，且餅體本身具有一定厚度，即便當作主食食用亦很有飽足感。

而除了直接品嘗穀物本身的原味外，也可以在上面自由添加喜歡的抹醬、配料並精心擺盤，讓麩質飲食不僅為健康加分，更能成為賞心悅目的療癒美食，想為麩質飲食生活注入新能量嗎？不妨從這款商品開始著手吧！

忙碌的現代人往往三餐不固定，此時不妨試試這款以無麩質燕麥所製成的即沖即食麥片吧。由於麥片本身已是蒸熟狀態，不論是早餐或點心時間，皆只要再加入牛奶、豆漿或者穀粉後充分攪拌，即可立刻享用營養豐富的餐點，省去備餐的麻煩。

其薄度是一般麥片的35%，因此口感綿密扎實，而甜度則是來自於當中的莓果等果乾，並無額外添加砂糖等成分，不但可補足日常缺少的維生素攝取量，無添加的堅持與定期的 SGS 檢測也能確保每一口的純淨天然，絕對是繁忙者們的最強夥伴。

鮑勃紅磨坊是國內外皆具知名度的烘焙材料品牌，經常因應全球飲食潮流推出各式相應的食品，其高品質受到不少人愛戴。這款布朗尼粉讓喜愛甜點的無麩質飲食者無須忌口，只要將它加入蛋及奶油後再烘烤，就可以享用熱騰騰的美味無麩質布朗尼。

不僅如此，此產品更被認證為猶太教可食用的潔淨食物之一，因此無須擔心內含不必要的添加物。而整包粉材可以製作約40g的布朗尼共16份，CP值的表現相當亮眼，喜歡烘焙的朋友可千萬別錯過了。

市售餅乾多半以麵粉所製，因此麩質含量也相當可觀，使不少過敏人士敬而遠之。為此義美生機改以零麩質的杏仁粉來製作，並加入台灣產且具高營養價值的紅藜與真空乾燥的藍莓，讓整體口感酥脆濃郁，酸甜滋味令人意猶未盡。

此外，產品當中不含香料、色素及防腐劑等添加物，同時每片餅乾的鈉含量亦控制在7mg以下，享用起來更感安心。貼心的是每片餅乾皆採獨立包裝，不但可以確保餅乾不易受潮，也能幫助控制食用量，並兼具攜帶上的便利性，讓需要經常在外奔走的朋友能隨時補充能量。

麵條雖是無麩質飲食的大敵，但隨著這股風潮的盛行，市面上已出現不少利用其他食材來製作的無麩質麵條可供選擇。其中這款義大利麵使用被譽為超級食物的鷹嘴豆所製，不但營養價值豐富，其高植物性蛋白還可提升飽足感，並幫助自己減少其他醣類的攝取。

而其食用方式也非常簡單，只要花個2～3分鐘將麵條燙熟，並與雞肉、蔬菜等其他食材一同拌炒，營養均衡又兼顧美味的餐點就能簡單上桌，相信它一定可以成為日常飲食的最佳良伴。

近年來墨西哥捲餅的風潮席捲世界各處，其可夾帶配料的特性使它成為相當便利的主食之一。除了能製作總匯、比薩等鹹食外，也可以自由添加抹醬、水果、鮮奶油等，甚至是煎烤後直接享用，用途相當廣泛，對於喜歡自由變換口味的人來說是個不錯的選擇。

不過使用前必須先使其退冰完全，以確保餅皮能保持柔軟細緻的口感；且由於製作過程中無添加防腐劑，因此最佳賞味期限僅有短短一周，如果食用量不大，要在短時間內吃完24片恐怕頗有負擔。

這款來⾃法國的榛果可可醬可是⼤有來頭，除了取得歐盟有機產品認證外，更榮獲了標準甚為嚴苛的 AB認證標章，表⽰內含95%以上的有機成分，且⽣產者的資歷亦經過認定，使素⾷者可以放⼼⾷⽤。另外，此商品⽐市售可可醬減少了37%的糖，讓您在進⾏無麩質飲⾷的同時，糖分也能獲得控制。

該抹醬可以直接⾷⽤，也能夠搭配冰淇淋、優格，甚⾄是作為製作甜點的材料使⽤，輕鬆為⽇常飲⾷增添不同的⾵味。不過即便已經過減糖設計，其熱量仍不可⼩覷，倘若再搭配其他⾼油脂的⾷物⼀同攝取，還是會對⾝體造成負擔，⾷⽤量必須好好控制才⾏。

德國是僅次美加的⿆⽚產地，對於⼝感及味道的要求⾃然不在話下。這款取得了 BIO認證的⽟⽶⽚由95%有機成分製成，選⽤⾮基因改造⽟⽶，並將整個⽟⽶粒下去輾壓，再經過純烘烤不油炸的作法，可⼤幅降低對⾝體的負擔。只要簡單加⼊⽜奶等飲品即可⾷⽤，⽢脆爽⼝的滋味讓⼈回味無窮。

⽽為了響應環保，此產品近來更將包裝改為環保紙袋，但是由於穀類較容易受潮，加上其未添加防腐劑、保存期限相當短，因此購買前別忘了考量⾃⾝的⾷⽤速度，並於開封後盡快享用完畢。

烘焙品牌「酮話」是由低醣⽣酮烘焙領域的專家郭錦珊⽼師所創辦，不僅有販售許多低負擔、無糖點⼼，還將⽇常使⽤的麵粉改為此種燕⿆麩，據說對於幫助防⽌⾎糖過度波動等頗有助益，特別推薦給健⾝⼈⼠、減重者及限糖者們⾷⽤。

然⽽燕⿆麩屬於烘焙材料，並不適合單純⽤來沖泡飲品，較推薦給已累積些許烘焙經驗的朋友選購。⽽欲嘗試⾃⾏製作無麩質料理時，也最好考慮其他已經預拌好的粉類，並從簡單的步驟開始作練習。

這款類似巧克球的點⼼實則含有豐富的營養，不但每顆皆有10g以上的蛋⽩質外，和碳⽔的⽐例也恰到好處，內含的堅果還可以幫助補充所需的維生素。此外，冷藏後⾷⽤更能凸顯出巧克⼒的美味，且熱量經過控制，不僅味道不會過於甜膩，⼩包裝亦相當好攜帶，很推薦健身人士搭配其他蛋白食品一起食用。

雖然產品內的成分皆是無麩質，不過當中含有⽜奶、蛋類及花⽣，過敏體質與茹素者都要特別留意。而為了確保每顆的營養量，能量球中有不少額外的添加物，加上價格也不算便宜，⽐較適合偶爾變化⼝味或補充能量之⽤。