日本傳統點心花林糖深受台灣消費者的喜愛,將其搭配口感溫潤的好茶一起享用,那滋味可說是讓人回味無窮,除了傳統黑糖口味,近來不少商家也推出了芝麻、焦糖等新變化,甚至還有少見的咖哩、楓糖等異國風味,而季節限定品項更是選擇多元,到底該如何抉擇,想必是許多人共同的疑惑與煩惱。
本篇文章將從各大網路通路中嚴選十款人氣商品,其中不乏金澤兼六製菓、旭製菓等老舖經典,亦有出品自超商的推薦精品,同時會為大家介紹花林糖的選購要點,無論您希望購入花林糖享受一個人的幸福時光,還是正在尋找精美的款式作為送禮佳品,相信都可以透過本文找到實用的資訊。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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花林糖是日本知名的傳統點心,形似台灣年節時會享用的「寸棗」,不少人會將其作為伴手禮致贈他人。近年來各大廠家推出了多種色彩華麗、包裝精美的商品,一改其傳統和菓子的古樸印象;除了經典黑糖口味外,各式新口味也推陳出新,而華美的包裝更是一再升級。首先要為大家介紹花林糖的選購要點,希望能化解您心中的各項挑選疑惑。
說到花林糖,想必讀者腦海中最初浮現的應該是醇厚甘甜的黑糖口味,然而日本近年來也出現了不少新配方,除了芝麻、抹茶、肉桂、金平牛蒡等熟悉味道外,這款本味甘甜的點心口味更超乎想像,從深谷大蔥味噌、竹炭到咖哩、檸檬等應有盡有。在台灣網路上能買到的款式雖然相對有限,但仍不乏有楓糖、地瓜等可供選購。
此外,日本市面上還有裹上巧克力外層的季節限定品,甚至是添加了薑黃、高麗蔘、靈芝等養生成分,其中不乏完全擺脫傳統的新奇口味。如果不知道該如何選擇,不妨先以黑糖口味為基準,再根據甜度不同按順序品嚐,而辛辣口味的製品亦是不錯的選擇。至於有些商家則推出了搭配有不同口味的套組裝,一次就能嘗到多種味道,值得尋找代購一試。
除了爽脆口感外,有些類型的花林糖咀嚼起來酥軟而蓬鬆,選擇十分多元。大體上來看,粗型的製品較爽脆,而纖細的款式則相對綿軟,故讀者也可以根據口感做出選擇。
在享用形狀較寬大的花林糖時,其甘醇會隨著多次咀嚼而在口中緩緩溢開,這種「細嚼慢嚥」的過程亦會使身體產生飽腹感,從而避免進食過多,因此如果擔心花林糖熱量太高,此類口感硬脆的製品也許是不錯的選擇。相反地,若特別在意牙齒護理、或是銀髮長輩擔心牙口不好,則不妨試試口感鬆軟的花林糖,一些如甜甜圈般蓬鬆綿軟的商品也備受歡迎。
花林糖的保存期限通常只有2~3個月,雖然其表面有一層砂糖或蜂蜜塗層,但開封後容易受潮,尤其是台灣氣候炎熱潮濕,更應該多加留意。此外,油炸後的花林糖暴露在空氣中會加速氧化,因此建議以開封後能盡快食用完畢的份量為優先。
除了本次介紹的花林糖,台灣市面上也能看到其他多樣的美味日式甜點,從銅鑼燒、大福到羊羹應有盡有,到底該如何選擇呢?以下文章便介紹了各式日式甜點的挑選訣竅,有興趣的讀者歡迎搭配閱讀。
看完了以上人氣商品推薦後,您是否找到了想要品嚐的那一款呢?花林糖除了口味有多種選擇外,在外觀包裝上也是琳瑯滿目,大家不妨配合自己喜好的口味,或是根據禮物致贈的對象,多買幾款來犒賞自己和身邊的親朋好友吧。
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