咖啡廳主廚監製8 大可麗露推薦排行榜【2025最新】

嚐膩了夢幻路線的甜點，偶爾想轉換風格來點成熟老練的風味，那就和 K.Lab 來場老派的邂逅吧。該店藏身在五分埔內，由曾經前往法國深造的老闆手作的天使之鈴，主打將濃厚的蘭姆酒味與酥脆外皮完美調和，是一款外表穩重低調，卻又不失個性的實力派。

另外，其出貨日程清楚明瞭亦提供自取服務，老闆也會貼心地附上建議吃法、原料表以及小卡，而每個可麗露也都採方便分享與保存的個別包裝，無論送禮自用均為推薦之選。

採用日本昭和麵粉、法國發酵奶油製成，再戴上粉白黑綠四色帽子，並撒上顆粒感滿滿的杏仁、Ｑ彈酸甜的草莓果粒以及夢幻的玫瑰花瓣。Aluvbe Cakery艾樂比嘗試打破各位對可麗露的刻板印象，豐富視覺饗宴的同時也增加了口感的層次。

更驚喜的是以刀叉切下去的瞬間，流瀉而出的巧克力醬更令人口水直流。若讀者們已經吃慣了一般的可麗露，不妨嚐嚐看這一款，相信多層次的口感應能帶給各位不一樣的體驗。

本款為標榜無化學添加的可麗露，出爐後一顆顆放進燙金字體的雪白盒子，營造出優雅高貴的感覺。而裝飾在迷你可麗露上，有如寶石般的蜜漬水果和閃閃發亮焦糖醬，更讓人捨不得開動。

除了視覺上的驚豔之外，口味也十分多樣。此外，因精心做成方便食用的一口大小，不但讓酥脆的口感更加明顯，也十分適合短暫的下午茶時光。像這樣設計感和風味兼具的禮盒，正適合推薦想送禮給好友的人，和想一次購入多種口味的讀者。

由2020世界盃西點大賽台灣代表的甜點師手工製作，曾經和許多精品發表會合作供應甜點的 MANO MANO，送上眾多貴婦品嚐過的經典美味。其標榜以經過24小時熟成的麵糊，灌入塗上蜂蠟的烤模，烤出的可麗露外脆內彈牙，口感令人印象深刻。

另外，規格也是市面上少見的十二顆裝，因此十分適合送給家庭當禮物。一想到收到時對方驚喜的表情，以及品嘗時甜蜜的笑臉想必就讓人感到滿足。

外皮如餅乾酥脆，內裡絲滑柔順，大口咬下後齒頰馬上充滿濃郁的焦香，讓人忍不住一口接一口。隱藏在台中第六市場中的可麗露專賣店，現在亦透過網購宅配的方式，讓各地網友們不出遠門即可買到口味豐富的可麗露。加上在眾多商家中，其價格較為親民，即便是小資族也能不傷荷包地一次購入多種口味。

此外，本品的訂購數量方面較自由，有適合送禮的六顆裝，也能自己獨享搭配多種口味。第一次品嚐的人，若不確定自己對可麗露的接受度且預算又不多，這款會是最佳的選擇之一。

這款產品雖出自以義式冰淇淋為主打商品的甜點店，但其對於可麗露的製作也一樣極為講究。例如採用日本進口的特級低筋麵粉、法國乳製品大廠藍絲可的 AOP產區無鹽發酵奶油、本地的勤億葉黃素雞蛋等，皆是業界有口皆碑的品牌原料。更以鮮美的日本林園海藻糖、大溪地香草莢來提味，創造出的豐醇口味自然是教人難忘。

遑論這款抹茶口味還添加了小山園若竹抹茶粉以及精釀抹茶利口酒，使之每一口都飄散著成熟大人感的茶香。而那討喜的綠色斷面，更讓人為之著迷呢！

雖然包裝與成品外型略顯樸素，但本品充滿層次的口感仍是可圈可點。首先其塑形上使用法國進口銅模，並遵循最道地古老的製作流程，在烤模塗上食用蜂蠟，造就多天後依舊脆度不減的口感，以及焦糖色的微硬脆殼。

此外，本品分為兩種重量規格，可視情況挑選合適的大小；且除了原味之外亦有大眾接受度高的巧克力、伯爵紅茶共同搭配。順帶一提官方網站上也推薦冰過再享用的吃法，是炎炎夏日中也能享受的一款庶民甜品。

不少讀者都有「想吃甜點卻又怕胖」的困擾，為此 Aimee烘焙推出了一系列減糖配方的可麗露，讓各位不需忌口。另外，值得推薦的是該店店長曾到日本甜點店深造，出自其手的可麗露各個有著焦、香、脆的外殼，口味更是極富變化，舉凡清爽的檸檬到洋溢日式風情的焙茶紅豆，想得到的口味無所不包。

只是因為減少了砂糖用量，多少令人擔心影響了純正的風味。因此推薦大家從這款沖繩黑砂糖口味開始嘗試，較不會和想像中的可麗露相差太多喔。