10 大煎烤鍋推薦排行榜【2026最新】
市面上除了傳統煎鍋外，近年來也發展出用途更廣泛的「煎烤鍋」，無論是烤肉、煎魚或是炒菜使用都很方便。加上大部分的煎烤鍋底部都附有凹槽或波紋設計，除了能降低沾鍋問題外，還能簡單過濾多餘油脂，同時煎烤出漂亮的紋路，種種魅力都讓其受到料理愛好者們的支持。
然而市面上如大同、義廚寶、HAPPYCALL 等相關品牌不斷推陳出新，對初次接觸者來說，篩選起來並非是一件容易的事。有鑑於此，本次將會逐一說明煎烤兩用鍋的挑選技巧，並為大家介紹幾款網路上即可輕鬆購入的人氣推薦煎烤鍋、煎烤盤，其中包含了 Le Creuset、南部鐵器、Beatrice碧翠絲等推薦品牌。正感到猶豫不決的人，不妨先參考這篇選購指南吧！
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煎烤鍋的特色及使用方式
所謂的煎烤鍋，基本上可泛指所有鍋內帶有波紋的平底鍋，此設計不但能讓食材形成漂亮的烤痕外，也可有助過濾肉類食材多餘的油脂，並使口感更為香酥嫩口。再加上是以高溫快速烹調，可快速蒸散多餘水分，令美味完全凝縮在食材當中。
煎烤鍋的使用方式十分多元，像是牛排、煎魚，或是較具厚度、內部較不易熟透的肉排，只要先在鍋上煎到表面帶有烤痕，接著熄火並蓋上鍋蓋以餘溫加熱，即可完成多汁的美味口感。此外，根據不同商品還可用在瓦斯爐、烤箱等不同爐具上，尤其以烤魚器或烤箱製作烤魚時，難免會有魚皮沾黏在烤網上而難以清理的情況，此時煎烤鍋便能大幅降低沾黏問題，讓清理功夫更為省力。
煎烤鍋的選購要點
波紋煎烤鍋除了能減少油脂堆積、讓料理後的清潔更省事，不少款式還可直接放上餐桌使用，無論煎肉、烤蔬菜或簡單加熱都很方便。市售產品在材質、尺寸與塗層設計上差異不小，實際挑選時可從以下5個方向著手比較。
挑選尺寸時，先看家庭人數，再確認能否放進烤箱或烤魚機
台灣家庭的廚房普遍不大，不少人也會直接利用烤魚機或烤箱完成料理。一般來說，寬23cm 以內、長35cm 以內、高度不超過7cm 的款式，較符合多數家用烤魚機與烤箱，收納時也比較不占空間。若從容量來看，寬16cm × 深24cm 約能同時料理兩條魚或兩片豬排，適合2人份餐點；平時需要準備較多份量的人，則可考慮寬18cm × 深27cm 左右的尺寸，一次放入3條魚時空間會更充足。
尺寸越大的鍋具，裝入食材後通常也越有份量。以20～24cm 來說適合一人份或早餐料理，煎蛋、香腸這類少量食材，也較容易翻動；26cm 前後則是多數家庭較常使用的規格，處理2～3人份料理也沒問題。至於28cm 以上的大尺寸款式，雖然一次能放入更多肉類與蔬菜，但端取與清洗時的重量感也會更明顯。家中若有長輩，或平時較常單手拿鍋，則建議優先挑選鋁製等輕量化材質，再搭配適中的尺寸，長時間使用時會輕鬆許多。
深度5cm以上更實用，料理種類更多元
有煮湯、製作滷汁，或想用煎烤鍋取代小鍋具的人，可考慮深度5cm 以上的煎烤鍋，料理較厚的肉排、蛋料理或大量蔬菜時較不容易溢出，也能保留食材與鍋蓋之間的距離，降低高溫加熱時局部烤焦的機率。搭配鍋蓋使用更形成較穩定的蒸氣循環，使悶烤或蒸烤料理的受熱會更均勻，也解決食材在鍋內堆疊後不好翻動的問題。不過部分附有塗層的深型煎烤鍋，不一定適合高溫油炸，選購前仍需確認商品規格有無標示可油炸，避免塗層因高溫受損。
依照保養意願與料理習慣，選擇適合的鍋具材質
鐵鍋、鋁製鍋具與陶鍋在加熱速度、重量與保養方式上差異明顯，實際使用感受也不太一樣。像是鐵鍋適合高溫快煎，鋁製鍋具拿取較輕鬆；陶鍋則有較好的保溫性，直接上桌時也更有氛圍，建議可從平時常做的料理類型與清潔習慣做挑選。
想長期使用且願意養鍋，選鐵製最耐用
鐵製煎烤鍋加熱快、蓄熱力強，魚肉下鍋後能更快煎出焦香與上色效果，大火快煎時也較容易維持穩定火力。隨著使用次數增加，鍋面會慢慢形成天然油膜，不沾感也會比剛開始使用時更穩定；不過使用後還是要擦乾並抹上薄油防鏽，平時也要花時間養鍋。另一方面，鐵鍋本身重量較重，若習慣使用洗碗機，或不想額外保養鍋具，清潔與收納時的步驟則會較多。
重視輕便與快速加熱，選鋁製最省力
鋁製煎烤鍋重量輕，平時從爐台移到水槽、端鍋盛盤或清洗時都較輕鬆。其鍋體導熱速度快，炒蛋、煎蔬菜這類講求快速起鍋的料理，加熱後很快就能開始下鍋，平日準備三餐時也比較不需要花時間等待鍋子升溫。但需要注意鋁鍋離火後降溫也快，料理完成後直接端上桌時，保溫效果通常不如鐵鍋或陶鍋；除此之外，部分款式會搭配不沾塗層，長時間大火加熱容易加速塗層耗損，使用時也要留意火力控制。
重視餐桌美感與保溫效果，選陶製最有氛圍感
陶製煎烤鍋的色彩與造型選擇多，料理完成後可直接端上桌，搭配餐具或桌面擺設時更有整體感。鍋體保溫性佳，離火後也能讓食材維持一段時間的熱度，因此很適合蒸烤料理或聚餐分食。但陶鍋本身較重，搬動時要比鋁鍋費力，加上碰撞或掉落後也容易產生裂痕甚至碎裂；對於廚房空間較小、鍋具需要頻繁移動的使用者來說要多留意。
山形盤面與附鍋蓋設計，能讓料理效果更上一層樓
不少煎烤鍋會把盤面做成立體山形，中間凸起、兩側帶有溝槽，在煎牛排、雞腿排後流出的油脂與水分會自然往旁邊集中，表面比較容易煎出酥脆感，清洗時也不用反覆處理整片鍋面的油污。而鍋具本身有附鍋蓋的話會更加分，透過將蒸氣留在鍋內讓料理吃起來比單純乾煎更多汁，部分款式甚至能直接當作蒸鍋使用。
至於鍋蓋材質會影響可使用的熱源範圍。像是玻璃鍋蓋不適合直接接觸高溫火源，多半只能搭配瓦斯爐或IH爐使用；陶瓷鍋蓋耐熱性較高，可直接放進烤箱或微波爐；金屬鍋蓋雖然能進烤箱，但若把手使用電木或矽膠材質，也需先確認耐熱溫度。不僅如此，握把設計也值得留意，如防燙握把能降低拿取時的燙手感，而可拆式握把則會讓收納與放入烤箱時更方便。
瓦斯爐、IH爐兼用款最省事，確認熱源相容性再購買
現在不少家庭除了瓦斯爐，也開始改用 IH爐或電陶爐，買煎烤鍋前最好先確認支援的熱源類型，尤其是 IH爐需要能對應電磁加熱的鍋底，若沒有標示 IH 對應，買回家後便可能完全無法使用。相較之下，同時支援瓦斯爐與 IH 爐的款式彈性會高很多，之後搬家或更換爐具時，也不需要重新添購鍋具。但部分 IH 對應鍋具為了配合電磁加熱，鍋底結構通常較厚，放在瓦斯爐上使用時，加熱速度有時會比純瓦斯爐款式慢一些。
針對平時有放進烤箱或烤魚機使用習慣的人，提醒會需要確認鍋具本身的耐熱規格。部分鋁製鍋具或不沾塗層款式，超過最高耐熱溫度後，較容易出現塗層耗損；鍋蓋與把手材質也同樣需要留意，避免因高溫使用而出現變形或損壞。
推薦十大煎烤鍋人氣排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 詳情 | ||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
分類 | 形狀 | 鍋身材質 | 塗層材質 | 把手材質 | 適用爐具 | 手把類型 | 手把可拆卸 | 防燙握把 | 附鍋蓋 | 鍋蓋材質 | 容量 | 適用人數 | 厚度 | 直徑 | 長度 | 長度（含手把） | 寬度 | 深度 | 重量 | 最高耐熱溫度 | 最低耐冷溫度 | 可進烤箱 | 可進微波爐 | 可進洗碗機 | 分隔區域 | 山形盤面 | 品質認證 | 保固期限 | 產地 | ||||
1 | LODGE 圓形鑄鐵平底煎鍋27cm |  | 煎烤鍋、平底鍋 | 圓形、方形 | 鐵製 | 鐵氟龍 | 鐵製 | 瓦斯爐、電爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐 | 單柄 | 不明 | 不明 | 1～6人 | 不明 | 8.4～36.8cm | 10～27cm | 15.2～56.4cm | 10～38cm | 4.7cm | 2850～5600g | 260ºC | 不明 | 有限終身保固 | 美國 | ||||||||||
2 | 鉅豪 大理石不沾煎烤鍋 |  | 煎烤鍋 | 方形 | 鋁合金 | 大理石不沾塗層 | 電木 | 瓦斯爐、黑晶爐 | 單柄 | 2～4人 | 不明 | 30～32cm | 22.5～23cm | 42.5～43cm | 30～32cm | 6～7.2cm | 1450～1800g | 420ºC | 不明 | 7～30 天 | 韓國 | ||||||||||||
3 | PERFECT理想 日式黑金鋼折疊煎盤 |  | 煎烤鍋 | 方形 | 鋁合金 | 不沾塗層 | 耐熱電木 | 電爐、陶瓷爐、鹵素爐、瓦斯爐 | 單柄 | 不明 | 1～6人 | 不明 | 24、28、34cm | 24、28、34cm | 46～49.5cm | 23.5～29cm | 1.5～7cm | 778～989g | 不明 | 不明 | 不明 | 台灣 | |||||||||||
4 | Taste Plus悅味元麥 陶土內外不沾鍋 |  | 煎烤鍋、平底鍋 | 方形 | 鋁合金 | 陶土科技強化內外不沾層 | 木質手柄 | 瓦斯爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、鹵素爐、IH爐 | 單柄 | 1.7L | 1～5人 | 不明 | 24cm | 24cm | 48.5cm | 26.5cm | 4cm | 778g | 260ºC | 不明 | 中國 | ||||||||||||
5 | Roichen 29cm方型煎烤鍋 |  | 煎烤鍋、平底鍋 | 方形 | 鋁合金 | 陶瓷塗層 | 鋁鎂合金 | 瓦斯爐、IH爐、電磁爐、烤箱 | 單柄 | 玻璃 | 2.5L | 2～4人 | 不明 | 29cm | 29cm | 48cm | 20cm | 5.5cm | 1052g | 不明 | 不明 | 不明 | 韓國 | ||||||||||
6 | XINGMU興沐 日式圓形碳烤煎烤鍋 |  | 煎烤鍋、炭烤爐 | 圓形 | 鐵製 | 原色鑄鐵表面 | 不鏽鋼 | 雙耳 | 不明 | 4～8人 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 不明 | 1年 | 不明 | ||||||||||||
7 | TO-PLAN 多功能微波爐煎鍋｜TKSM-32 |  | 煎烤鍋 | 圓形 | 鍍鋁鋼板 | PTFE 不沾塗層 | 鍍鋁鋼板＋矽膠結構 | 微波爐 | 單柄 | 鍍鋁鋼板＋矽膠結構 | 1.6L | 1～2人 | 不明 | 20.8cm | 28cm | 28cm | 3cm | 558g | 220～250ºC | -50ºC | 1年 | 日本 | |||||||||||
8 | LODGE 黃石公園系列 方形鑄鐵橫紋煎鍋｜L8SGPYW |  | 煎烤鍋、平底鍋 | 圓形 | 鐵製 | 鐵製 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐 | 單柄 | 不明 | 2～4人 | 不明 | 25.4cm | 27cm | 43.4cm | 26.6cm | 6.6cm | 3000g | 不明 | 不明 | 美國 | |||||||||||||
9 | 義廚寶 維圖斯系列不沾鍋圓形煎烤鍋 |  | 煎烤鍋 | 圓形 | 鋁合金 | 不明 | 電木 | 瓦斯爐、陶瓷爐、電磁爐、黑晶爐、卡式爐 | 單柄 | 1.05L | 2～4人 | 4cm | 30cm | 30cm | 49cm | 30cm | 3.6cm | 985g | 不明 | 不明 | 義大利 | ||||||||||||
10 | ANDYMAY2 麥飯石多功能不沾煎烤盤｜AM-D704 |  | 煎烤鍋、平底鍋 | 方形 | 鋁合金 | 麥飯石塗層 | 不明 | 陶瓷爐、電磁爐、IH爐、瓦斯爐 | 單柄 | 不明 | 1～3人 | 不明 | 18cm | 18cm | 34cm | 18cm | 2.3～2.5cm | 490～520g | 不明 | 不明 | 3格 | 中國 | |||||||||||
預先電燒處理省去開鍋步驟
- 鑄鐵材質鍋體厚實、蓄熱能力強，適合煎牛排、烤雞腿等需要持續高溫的料理。
- 首創 Pre-seasoned 植物油防鏽技術，出廠時已塗覆植物油，無需開鍋即可直接下廚。
- 鍋具本身無任何塗層，日常以油養鍋就能維持自然不沾效果，越用越順手。
| 分類 | 煎烤鍋、平底鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 圓形、方形 |
| 鍋身材質 | 鐵製 |
| 塗層材質 | 鐵氟龍 |
| 把手材質 | 鐵製 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、電爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | 不明 |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 不明 |
| 適用人數 | 1～6人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 8.4～36.8cm |
| 長度 | 10～27cm |
| 長度（含手把） | 15.2～56.4cm |
| 寬度 | 10～38cm |
| 深度 | 4.7cm |
| 重量 | 2850～5600g |
| 最高耐熱溫度 | 260ºC |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | 有限終身保固 |
| 產地 | 美國 |
密閉導熱結構縮短烹調時間
- 三層大理石強化不沾塗層構成主結構，由基底、中層到表層逐層堆疊，整體更厚實耐用。
- 鍋體上下扣合後熱能可形成密閉循環，加速將食材兩面同步煎熟，縮短烹調時間。
- 鍋緣密合處保留一道透氣孔，加熱時可排出多餘蒸氣，避免鍋內壓力過高造成上鍋鬆動。
| 分類 | 煎烤鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 方形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 大理石不沾塗層 |
| 把手材質 | 電木 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、黑晶爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | |
| 適用人數 | 2～4人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 30～32cm |
| 長度 | 22.5～23cm |
| 長度（含手把） | 42.5～43cm |
| 寬度 | 30～32cm |
| 深度 | 6～7.2cm |
| 重量 | 1450～1800g |
| 最高耐熱溫度 | 420ºC |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | 7～30 天 |
| 產地 | 韓國 |
具方便傾倒的雙邊引流設計
- 鍋面橫紋能讓食材與鍋底保有間距，更容易鎖住食材本身的湯汁與風味不流失。
- 兩側設有導流設計，煎炒完成後可直接傾斜將食材倒出，動作更俐落。
- 可向內摺疊收合的握把構造，能大幅減小鍋具體積，整體更好收納不佔空間。
| 分類 | 煎烤鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 方形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 不沾塗層 |
| 把手材質 | 耐熱電木 |
| 適用爐具 | 電爐、陶瓷爐、鹵素爐、瓦斯爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 不明 |
| 適用人數 | 1～6人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 24、28、34cm |
| 長度 | 24、28、34cm |
| 長度（含手把） | 46～49.5cm |
| 寬度 | 23.5～29cm |
| 深度 | 1.5～7cm |
| 重量 | 778～989g |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | 不明 |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | |
| 產地 | 台灣 |
感溫變色圈提示鍋身溫度變化
- 鍋身內外均採用瑞士 ILAG 輕質強化不沾塗層，清潔時無需用力刷洗，輕擦即淨。
- 鍋蓋兼具花灑與瀑布兩種濾水功能，倒掉煮麵水或倒湯時都不必再另外拿濾網。
- 握柄設有矽膠感溫變色圈，溫度超過50°C 即轉紅警示，可直覺確認餘溫避免燙傷。
| 分類 | 煎烤鍋、平底鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 方形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 陶土科技強化內外不沾層 |
| 把手材質 | 木質手柄 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、鹵素爐、IH爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 1.7L |
| 適用人數 | 1～5人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 24cm |
| 長度 | 24cm |
| 長度（含手把） | 48.5cm |
| 寬度 | 26.5cm |
| 深度 | 4cm |
| 重量 | 778g |
| 最高耐熱溫度 | 260ºC |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | |
| 產地 | 中國 |
用色依PANTONE色卡調配，兩色可選
- 適用於 IH 爐、瓦斯爐、電烤爐等多種熱源，方形設計則更方便直接放入烤箱烹飪。
- 提供奶油起司、蜜桃粉兩種顏色選擇，色號依 PANTONE 標準調製，外觀辨識度高。
- 從原料到生產100%韓國製造，並通過多種安全測試項目，使用安心有保障。
| 分類 | 煎烤鍋、平底鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 方形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 陶瓷塗層 |
| 把手材質 | 鋁鎂合金 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、IH爐、電磁爐、烤箱 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | 玻璃 |
| 容量 | 2.5L |
| 適用人數 | 2～4人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 29cm |
| 長度 | 29cm |
| 長度（含手把） | 48cm |
| 寬度 | 20cm |
| 深度 | 5.5cm |
| 重量 | 1052g |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | 不明 |
| 產地 | 韓國 |
無煙設計讓家中料理更自在
- 參考古窯結構並以鑄鐵材質製成，具備火力集中、導熱均勻、蓄熱性佳的特性。
- 兼具煎與烤兩種料理方式，從直火炙烤肉片到湯汁悶煎海鮮都能對應。
- 鍋體無煙設計搭配速燃炭使用，燒烤時可減少油煙產生，在室內也能輕鬆享用。
| 分類 | 煎烤鍋、炭烤爐 |
|---|---|
| 形狀 | 圓形 |
| 鍋身材質 | 鐵製 |
| 塗層材質 | 原色鑄鐵表面 |
| 把手材質 | 不鏽鋼 |
| 適用爐具 | |
| 手把類型 | 雙耳 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 不明 |
| 適用人數 | 4～8人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 不明 |
| 長度 | 不明 |
| 長度（含手把） | 不明 |
| 寬度 | 不明 |
| 深度 | 不明 |
| 重量 | 不明 |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | 1年 |
| 產地 | 不明 |
支援洗碗機清潔，省時省力
- 鍋體以鍍鋁鋼板製成，搭配可反射微波的上蓋，讓食材以類煎烤的方式受熱。
- 可在微波爐中完成烤、蒸、煎等六種烹調方式，對沒有瓦斯爐或電磁爐的空間更友善。
- 整組鍋具均可放入洗碗機清洗，不需擔心特定部件需要拆解手洗，讓清潔更簡單。
| 分類 | 煎烤鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 圓形 |
| 鍋身材質 | 鍍鋁鋼板 |
| 塗層材質 | PTFE 不沾塗層 |
| 把手材質 | 鍍鋁鋼板＋矽膠結構 |
| 適用爐具 | 微波爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | 鍍鋁鋼板＋矽膠結構 |
| 容量 | 1.6L |
| 適用人數 | 1～2人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 20.8cm |
| 長度 | 28cm |
| 長度（含手把） | 28cm |
| 寬度 | |
| 深度 | 3cm |
| 重量 | 558g |
| 最高耐熱溫度 | 220～250ºC |
| 最低耐冷溫度 | -50ºC |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | 1年 |
| 產地 | 日本 |
黃石公園聯名系列的限定外觀
- 品牌標誌性淚滴型握柄，曲線造型易於抓握，並巧妙融入掛孔方便懸掛收納。
- 黃石公園聯名系列在鍋身帶有特製電影元素外觀圖案，與一般款在視覺上有所區別。
- 由堅固耐磨的鑄鐵打造，除家用爐具外還可置於火堆上炊煮，帶殼、帶骨食材也能料理。
| 分類 | 煎烤鍋、平底鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 圓形 |
| 鍋身材質 | 鐵製 |
| 塗層材質 | |
| 把手材質 | 鐵製 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、電爐、陶瓷爐、黑晶爐、電磁爐、IH爐、鹵素爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 不明 |
| 適用人數 | 2～4人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 25.4cm |
| 長度 | 27cm |
| 長度（含手把） | 43.4cm |
| 寬度 | 26.6cm |
| 深度 | 6.6cm |
| 重量 | 3000g |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | |
| 產地 | 美國 |
經多種安全認證合格，使用更安心
- 塗層結構採 R3SISTEK 3D 立體技術，耐用與易潔程度較一般材質提升三倍。
- 加寬的流線型把手使握感穩定不滑手，無論翻動或端取鍋具時都更省力順手。
- 通過國際10大安全認證，不會釋放 PFOA、無重金屬鉛、鉻等，使用上更放心。
| 分類 | 煎烤鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 圓形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 不明 |
| 把手材質 | 電木 |
| 適用爐具 | 瓦斯爐、陶瓷爐、電磁爐、黑晶爐、卡式爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 1.05L |
| 適用人數 | 2～4人 |
| 厚度 | 4cm |
| 直徑 | 30cm |
| 長度 | 30cm |
| 長度（含手把） | 49cm |
| 寬度 | 30cm |
| 深度 | 3.6cm |
| 重量 | 985g |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | |
| 產地 | 義大利 |
具掛孔的防燙木質握柄便於收納
- 鋁合金一體成型鍋身導熱效率高，且熱力分布均勻，可縮短料理前的預熱等待時間。
- 麥飯石不沾塗層讓煎蛋等易黏鍋的食材較容易完整取出，清洗時也較不易留下殘渣。
- 木紋手柄可有效隔熱防燙，並於尾端設置吊孔，可吊掛收納，節省空間。
| 分類 | 煎烤鍋、平底鍋 |
|---|---|
| 形狀 | 方形 |
| 鍋身材質 | 鋁合金 |
| 塗層材質 | 麥飯石塗層 |
| 把手材質 | 不明 |
| 適用爐具 | 陶瓷爐、電磁爐、IH爐、瓦斯爐 |
| 手把類型 | 單柄 |
| 手把可拆卸 | |
| 防燙握把 | |
| 附鍋蓋 | |
| 鍋蓋材質 | |
| 容量 | 不明 |
| 適用人數 | 1～3人 |
| 厚度 | 不明 |
| 直徑 | 18cm |
| 長度 | 18cm |
| 長度（含手把） | 34cm |
| 寬度 | 18cm |
| 深度 | 2.3～2.5cm |
| 重量 | 490～520g |
| 最高耐熱溫度 | 不明 |
| 最低耐冷溫度 | 不明 |
| 可進烤箱 | |
| 可進微波爐 | |
| 可進洗碗機 | |
| 分隔區域 | 3格 |
| 山形盤面 | |
| 品質認證 | |
| 保固期限 | |
| 產地 | 中國 |
選購煎烤鍋的常見問題
選購要點中所提及的條件畢竟只是基礎中的基礎，無法涵蓋每個人的需求，相信在看過各種熱銷商品後，有不少人心中反而產生更多功能、材質方面的疑問，因此本段也會列出常見問題並說明之，希望能節省大家搜尋解答的時間。
Q：有立體橫紋才是好的煎烤鍋嗎？
A：不一定。立體橫紋、網紋固然是很多煎烤鍋都具備的特徵，橫紋是增加使用烹調便利性的優秀設計，但只要烹調經驗足夠，即使沒有橫紋的幫助也能做出酥脆口感，並非製作煎烤料理的必要條件。
此外，網紋設計在某些場合也不見得實用，舉例來說：製作煎蛋或是烹調豆子、蔬菜、米飯等形狀較為零散不規則的食材時，容易卡進橫紋之間的溝槽，導致網紋的濾油、濾水功效非常有限，清理時也須要多費心。相對的、若常料理牛排、餅皮等大型食材，將能充分體驗網紋去油、增添花樣的便利性。
Q：我該選擇方鍋還是圓鍋？
A：方鍋和圓鍋各有優劣之處，以下簡單說明兩者個差異以便大家自行判斷。方鍋或長方鍋的好處在於能處理長條狀的食材，只要事先切好一致長度便能均勻擺放於鍋內烹調，可料理空間會比同樣口徑的圓型更大一點。不過由於大部分熱源都是圓型，因此周圍4個角落可能有受熱不足的問題產生。
相對的，圓型鍋具則適合同時處理長短較不一致、形狀各異的食材，鍋子的中心部分可處理大片、長形食材如肉塊、肉片；外圈則能處理較小型的食材，例如蔬菜丁、蝦肉等。雖然煎烤肉片、肉塊的空間有限，但是整個鍋面的受熱均勻度會比四角形的鍋更好一點。
Q：煎烤鍋和煎烤盤的差別？
A：兩者雖沒有可區分彼此的明確的定義，但大部分煎烤鍋的鍋壁都有較高的傾向，容量更大且可容納有較多湯汁的料理。另一方面，煎烤盤的通常只有很淺的鍋壁、或甚至完全沒有鍋壁，僅適合製作沒有太多湯汁的煎烤料理。
其他燒烤用鍋具
除了本次接紹的煎烤鍋之外，還有許多不同類型的燒烤鍋具，例如自有電源的電烤盤、或是烤爐等，如果本次排行榜中沒有找到各位心目中的商品，或許看看其他分類會有新的收穫！
總結
看完這次介紹的十款推薦煎烤鍋，不知道大家有沒有看到感興趣的品牌或設計呢？選擇煎烤鍋時，別忘了確認該鍋具適用於哪些爐具，以及尺寸上是否能完美相容喔！希望大家都能透過今天的文章，挑選到符合需求的款式，讓您天天都能輕鬆烹調，並端出一道道美味又華麗的料理吧！
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
