【2023最新】十大電子壓力鍋推薦排行榜

Instant Pot 的電子壓力鍋深受美國用戶們的喜愛，千呼萬喚終於在2020年於台灣上市。本品最大優勢在於烹調的料理範圍相當廣，相較它牌壓力鍋還多了舒肥、優格與烤麵包的功能，也可以直接在鍋內進行快炒；並只要透過三段火力調控及高達115度的烹飪溫度，即可讓食材更加熟透與入味。

5.7L的大容量足以應付各種場合，不論家庭人數多寡都很適用；而強調全自動化與快速烹飪的特點，加上齊全的功能及合理適中的價位，可說是款 CP值相當出眾的優質電子壓力鍋。

聲寶在國內可說是家喻戶曉的品牌，推出的各類家電頗受好評之餘，品質與功能也完全不輸國外廠牌。這款微電腦壓力鍋有著多達十種的食材烹煮模式，其中還有寶寶粥的按鍵選項可用，對於需要製作副食品的父母來說是相當貼心的功能。

除了需高壓燉煮的料理，本品於洩壓後也可展開無壓烹飪，就算單純只想要加熱食物或煮飯都沒問題；開始燉煮後若想要再添加食材，也只要按下「中途加菜」的按鍵即可。各項按鍵功能皆簡單明瞭，就算不擅料理也能運用此款商品端出一桌好菜。

飛利浦所推出的這款壓力鍋結合了悶燒鍋及電子鍋等功能，其烹調方式除了常見的基本類型之外，同樣能夠支援無水料理等項目。數位面板上的操作介面十分清楚，可依據食材種類與料理需求，只要一鍵按下對應鈕就能輕鬆搞定一桌菜色，最適合繁忙的雙薪家庭使用。

有趣的還有面板上的動態顯示功能，使用者能夠依據螢幕清楚掌握料理過程，也能避免在加壓狀態下不小心開蓋而燙傷。而長達24小時的預約功能也讓人省力不少，只要放置食材與調味料並設定好烹煮行程，待時間一到便能享用熱騰騰的佳餚了。

這款在日本具有高人氣的 IRIS OHYAMA 電子壓力鍋，不僅外型引人注意，提供的調理方式也相當多元，除了煮飯、燉肉及熬湯等基本模式之外，還支援近年相當流行的無水烹煮與舒肥料理，讓養生族群也能快速品嘗美味菜餚。

最為特別的是此款商品不僅是單純的壓力鍋，只要放上附贈的蒸籃再搭配蒸氣烹調功能，更能搖身一變成為蒸籠；也能直接透過按鍵在鍋內烹煮火鍋。另外還有著小尺寸的優勢，即便直接將鍋子端上桌也不占空間，一鍋多用的特點能徹底滿足使用者的諸多料理需求。

與市面上一般壓力鍋的平底內鍋不同，此款由禾聯推出的產品使用的是陶晶球釜，其球形的弧度能讓火力更加集中且加強對流，讓食材能更平均地受熱而使成品更加美味。而商品上蓋的握把設計則讓使用者能輕鬆抓取，光靠單手就能移動蓋子，就算是力氣不大的人也能駕馭。

值得一提的還有本品除了烹調模式之外，還能夠用按鍵調整米飯的口感，無論喜歡較軟爛或 Q彈的風味都能簡單搞定；並搭配多達九段的智能壓力調節機制，可針對不同食材隨意切換烹調狀態，相信能成為不少料理新鮮人的好夥伴。

使用壓力鍋時，若鍋內壓力沒有完全釋放就立刻開蓋，便容易造成使用者被燙傷，這也讓不少人對其安全性有些疑慮。而國際牌推出的這款產品提供了多達20項的安全裝置，包含內鍋的安全把手、自動排氣功能以及內蓋防漏設計等，且在鍋蓋扣緊才會開始進行加壓。

其烹調方式除了高中低壓三種基本選擇，還有著98kPa的極高壓模式，不管是蒸煮滷燉等各種料理都能對應。此外排氣按鍵亦是一大特點，只要一鍵按下就能快速結束料理，輕鬆調整至喜歡的軟硬度與口感，整體設計都相當人性化。只是考量到較高的價位，仍得評估好預算後再購入。

這款擁有5L大容量的微電腦壓力鍋，能夠一次烹煮約六到十人的份量，即使是放進全雞燉煮雞湯也綽綽有餘。功能性方面則提供了五種烹調方式，雖然功能選項不是最多，但基本的料理幾乎都能快速完成，對一般家庭來說已相當足夠。

然而因為無法在鍋內直接進行煎炒，必須先使用炒鍋烹調後，再將食材放入壓力鍋內做後續燉煮，對於追求一鍋到底的使用者來說稍嫌不便。不過也由於價格親民，以及不鏽鋼內鍋耐用與不易生鏽等優勢，讓本產品依然獲得不少煮婦煮夫們的青睞。

法國品牌特福至今已有超過60年的歷史，其推出的各項鍋具、廚具也受到許多消費者的肯定，最著名的便是不沾鍋的系列。而此款壓力鍋的內鍋便是採用不沾材質，除了易於清洗之外，也有著導熱快速及受熱均勻的優點，從烹煮到清潔都相當省時省力。

料理完成後能夠保溫長達24小時，讓晚歸的家人也能享受熱騰騰的佳餚，無須再花費時間加熱；想在前一晚準備好隔日早餐亦很方便。但由於烹調過程為高壓狀態，須等完全手動洩壓後再開蓋以確保安全；且雖然排氣鍵與洩壓閥位有些距離，但使用時仍需小心免得燙傷。

來自日本的家電品牌「富力森」對多數人來講可能略微陌生，旗下產品皆有著不錯的設計感，正如此款壓力鍋有著適合單身族群的精巧尺寸，就算家中的生活空間狹小，也不會難以收納與擺放，甚至能帶來一抹時尚的氣息。

至於內建的功能也絲毫不馬虎，不論是常見的蒸煮功能，其他像燉、滷、悶等烹調方式也一應俱全，基本上所想得到的家常料理交給它都沒問題。但也因為容量不大的緣故，若家中有客人來訪或希望大量烹煮的話，恐怕還是得請其他尺寸的鍋具支援了。

BRUNO 所推出的這款壓力鍋，延續了品牌一貫時尚簡約的形象，一推出就受到不少注目，也讓人好奇商品的功能與特性。1.5L的容量適合小家庭使用，面板按鍵的簡潔也與輕巧的外型相襯，即使是較少使用電子產品的長輩也能迅速上手。

電子面板上除了固定的五種烹煮模式，若面對需要長時間燉煮至軟爛的食材也能選擇「慢速調理」選項，功能麻雀雖小五臟俱全，不因為容量小就侷限了料理方式。只是除了白飯可保溫12小時，其他模式則僅能保溫6小時，若需要存放較長時間便得再多比較。