【2026最新】十大松露鹽推薦排行榜

主打使用來自布列塔尼海岸的頂級海鹽，粗鹽結晶經人工採收後完全不進行任何加工，保留海鹽最原始的豐富氣味，鹹度低但是風味更有層次，非常適合製作湯品、奶油頓飯等口味較溫潤、或是調味較清淡的料理。

與其他歐洲品牌相比，這款松露鹽的知名度更高一些，不僅販售的店家多，每家店的囤貨量也相對充足，推薦給需求量稍多的讀者們。

採集地位於義大利中北部 Umbria 省區，該地完全沒有任何工業化產業，蓊鬱茂密的林地幾乎不曾受過人為汙染，為黑松露生長提供絕佳的氣候環境。當地所產的黑松露隱約帶有林地特有的濕潤氣息，清爽不膩口，與清淡的料理相配也不會太搶味。

而 Geofoods 家族更秉持著對松露的熱愛，堅持親自把關品管過程，以確保商品在嗅覺與味覺上均有穩定且出色的表現。且代理商中文化完善，熱量、內容物、廠商聯絡方式等均有詳細標示，使用上更安心。

原本是零售商的松露之家（Maison de la Truffe）是創立百餘年的老店，為了推廣松露的美味以及拓展事業，近年來還開設了松露主題餐廳，讓消費者可透過料理品嘗到自家松露的美味。更於2011年於台灣創立第一間亞洲分店，讓台灣的消費者得以前往品嘗美味，並享有優惠的購物價格。

旗下推出的松露鹽質地相當細，鹽粒潔白綿密如細雪，能在不影響食物口感的前提下提升香氣，適合與嫩肉、內臟等柔軟的食材搭配。

由 Trader Joe’s 推出的松露鹽主打使用喜馬拉雅山的岩鹽，具有相當獨特的苦鹹滋味之外，廠商也將松露的比例拉高，並改用粉末狀的方式與鹽巴混合；每公克的鹽巴含量僅有45mg，喜愛松露氣味的人可以放心地大量撒上松露粉。

整瓶松露鹽呈現松露特有的灰棕色，比起一般白色的松露鹽更能凸顯松露的存在感，即使加入蛋液、湯品中也能看到顆粒，讓品嘗的人更有吃到松露的實感。

URBANI 所在的 Alba 不僅盛產白松露，也出產不少優質的夏季黑松露。相較於其他松露鹽，其蕈菇類的氣味與鹽巴的氣味相對平衡，放入口中後松露香與鹽巴的鹹味出現的時間差短，因此能更均勻地提升料理的香味與口味。

由於松露味本身也屬於偏強的類型，只需一些許用量便能豐富料理的氣味，不用擔心調味後口味過鹹。但是成分中有添加少許的松露香精，對於人工香料有疑慮的讀者請三思。

採用美國產的夏季黑松露為原料，並將其磨成細小的粉末與海鹽混合，使其晶體呈現特殊的黑白相間色澤，用來點綴料理再適合不過。此外，有別於常見的金屬瓶蓋與玻璃瓶身，這款松露鹽改用塑膠瓶蓋與瓶身，而且蓋子的邊緣還有一圈增加摩擦力的紋路，即使手上有油漬也能輕鬆轉開。

但是松露品質並非頂尖，價格卻和許多知名品牌不相上下，買起來稍鹹不划算。但是瓶身質量輕且不怕摔，攜帶外出較方便，若是戶外烤肉、野餐時也想來點法式風味，不妨一起帶著出門吧。

不僅採用法國的海鹽，還將採集來的鹽粒以提契諾紅酒徹底浸漬，讓海鹽能呈現彷如岩鹽一般的美麗粉紅色，並且增添一份酸甜的酒香，尤其適合用來替牛肉、豬肉等料理調味，或用於提升蔬菜基底的醬汁或湯品的香氣。

不過此款鹽巴的的透光度較高，撒上料理之後容易失去存在感，較不適合當作點綴。且須注意紅酒氣味可能破壞奶醬類的溫和口感，泛用性可能不如一般松露鹽。

一般市售100g 左右的松露鹽售價都落在500～800元之間，對於小資族來說實在是下不了手。而義大利的 LGM 變聰明地將商品與其他昂貴品牌做區隔，推出小資家庭也能負擔的平價松露鹽，讓更多人能體會松露的美味。

但畢竟一分錢一分貨，這款松露鹽使用鹽巴與松露的風味層次都稍嫌單薄而不突出，或許難以還原高級料理的奧妙口味。