10 大壽喜燒醬推薦排行榜

坊間的壽喜燒產品多由日本原裝進口，故貨源相對不穩定，常常需要前往特定超市或上網購買才行。而這款壽喜燒醬是由台灣廠商推出，入手毫無負擔。再者，其秉持著對健康的重視，不添加味素、人工色素、味精，以最天然的釀造方式生產；並特別依照國人的口味加以改良，與台灣的各種火鍋料搭起來也很合。

其醬汁較為濃稠，只需使用半瓶再依照自己喜愛的濃度加水調合，就能煮出約2人份的份量。另外，瓶口上還貼心附了一小本食譜，讓各位用這瓶壽喜燒醬輕鬆變化出好幾道家常菜。

有別於一般壽喜燒醬所採用的醬油多由黃豆和小麥粉釀造而成，這款特別選用了源自於日本的愛知、岐阜、三重等東海地方，幾乎僅以黃豆製作的「溜醬油」，因此風味非常醇厚且富營養價值。更棒的是以其煮出的肉質會更加軟嫩好入口，可謂讓人齒頰留香、回味無窮。

此外，多數壽喜燒調味醬料多以寶特瓶裝，但此款採玻璃瓶，因而較為環保，質感也稍微提高。如欲品嘗傳統口味的日本壽喜燒，那麼選這一罐就沒錯啦。

國人再熟悉不過的品牌「萬家香」不僅有烤肉醬，也有推出壽喜燒醬汁。以旗下的非基因改造黃豆製成的純釀醬油為主成分，搭配爽口的鰹魚高湯，造就出這股令人感到熟悉的好味道，勢能抓住各位的胃口。

此外，它通過了多重嚴格的品質認證，牢牢為消費者的食品安全把關，讓大家能無後顧之憂地大啖美食。當然，更讓人激賞的無非是那百元不到的售價，得以靈活運用在各種料理也毫不心疼，即刻起就讓它成為家中的常備醬料吧！

盛田創業350年以來跨足釀造清酒與各種醬汁食材，而此款壽喜燒醬選用了品牌自行釀造的料理用米酒，再以獨家比例與醬油、味醂和糖調和，打造出了不會喧賓奪主並能襯托出肉質鮮甜，讓各位能盡情享受食材原味的絕佳風味。

值得一提的是，它所採用的醬油可是由有機大豆釀製而成，用料如此講究而售價卻十分親民；且在台灣的網路購物平台也可輕易購入，真是 CP值很高的一款。

此款採用非基因改造黃豆製造的醬油為基底，加上昆布高湯調配而成，整體口感非常清甜。且其不加水稀釋就能直接使用，不須煩惱比例調配不當；而用不完的時候也可應用在其他料理上。另外，其原料成分並不繁複而造就出了風味單純的醬汁，意外地很符合台灣人口味，故很適合應用在國人常見的家庭菜色。只要用這一瓶就可以少準備好幾種調味料，可謂方便、省時又省錢呢。

ICHIBIKI 是從明治時代開始，以製作味噌和醬油為事業的老字號公司，可以說製造發酵調味料的專家。其開發的這款壽喜燒醬便不同於一般，添加了以米麴與鹽發酵熟成的鹽麴做調味用途，不僅降低了可能造成身體負擔的鈉含量，更使其風味溫和而不死鹹，湯頭整體清爽、順口十足。若在意鹽分攝取量，或是喜歡吃壽喜燒又怕太重口味的朋友們，請一定要試試看這款。

若想大啖美食又想維持好身材，那麼不妨試試這罐強調低糖、低卡路里的壽喜燒醬。其以萃取自羅漢果的天然食用甜味劑取代砂糖，且不添加任何防腐劑、人工色素與化學調味料，讓各位能盡情享用，不怕吃下過多負擔。

值得一提的還有，此商品是由連續7年榮獲米其林三星的名店「青山えさき」的主廚——江崎新太郎所打造，美好滋味可說有目共睹。也因此，與他牌同樣容量的產品相較之下，其售價便高出一些。但看在成份安心又講究的份上，將錢花在刀口上也值得。

若想要嘗嘗看最符合所謂日本人口味的壽喜燒醬，那麼從超人氣日本食品原料品牌 Ebara 下手錯不了。受歡迎之程度，幾乎可說各個日本家庭裡都能看到該品牌的商品。尤其這款壽喜燒醬，即便是砂糖為主醬油為輔的關西口味，但因主要採鰹魚湯頭而維持了風味的清爽，因此在東京等關東地區也依然熱賣。

但因容量偏少，若為多人數用餐的情況下，或許煮個一次、兩次就用完了，建議多上網找找看同商品的大包裝款式。

「今半」是位在日本東京著名的壽喜燒專門店，不只日本人愛去，也深受外國觀光客的喜愛，其推出的壽喜燒醬更是能滿足期待。其使用的原料單純，醬油與糖的比例也拿捏得剛剛好。調味不會過甜，倒是鹹味比較明顯一點，而壽喜燒最常見的吃法便是將煮好的肉片沾上蛋汁，如此一來就能中和鹹味，讓人一口接一口欲罷不能。

比較可惜的是目前台灣並無廠商代理進口，僅能透過網路代購或是親自至日本購買。想要親嚐這個好滋味，看來還需要一點運氣呢。

DAISHO 的壽喜降可說是便宜又大罐，想省荷包的話買這一瓶就對了。但可別因實惠的價格看不起它，其選用了上等的丸大豆醬油作為基底，再搭配以黃金比例調配下的昆布高湯、味醂等，讓做出來的壽喜燒香醇濃郁又不膩口。

然而，因為這款比較偏日本人的口味，吃起來相對重鹹一點。要是不合胃口，這麼大瓶裝不免顯得浪費。因此，建議初次嘗試做壽喜燒的讀者，不妨找找看其他口味較清爽的小瓶裝產品。