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10 大滷包推薦排行榜【2025最新】

「滷」是國人不可或缺的烹飪方式之一,對於某些人來說,這代表的更是媽媽手藝與懷念的家鄉味。一碗熱呼呼的白飯搭配著鹹香過癮的肉汁、肉塊與滷蛋,想必也是不少人學生時代簡單卻美味的大餐。然而,這些美味關鍵皆取決於滷包配方,不同的比例與搭配,都會讓滷製後的食物產生相異且獨特風味。


但市面上的滷包種類繁多,除了萬用滷包外,更有與食材配搭的牛肉滷包、茶葉蛋滷包,以及標榜填充藥材的中藥滷包等,該如何挑選想必讓人相當困擾,因此本篇文章將以排行榜推薦小磨坊、和春堂滷包等十款人氣商品,並於文章後半段說明挑選時的小訣竅與常見問題,若還在猶豫該從哪款滷包下手的話,不妨跟著本文的腳步尋找適合產品,大大提升做菜手藝吧!

2025/01/08更新

推薦滷包 Top 5

1

味榮

萬用滷包
萬用滷包

傳承70年的獨家古早味

2

十翼饌

私房帖 台灣秘傳滷包
私房帖 台灣秘傳滷包

濃郁飽滿的香氣令人欲罷不能

3

小磨坊

茶葉蛋滷包
茶葉蛋滷包

知名品牌的穩定品質,經濟實惠好入手

4

和春堂

奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷
奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷

品嚐老師傅的獨門妙方

5

余仁生

馬來西亞正宗養生肉骨茶
馬來西亞正宗養生肉骨茶

享受與眾不同的異國風情

蔣若文
編輯
mybest編輯
蔣若文

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。

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滷包的選購要點

以下整理了挑選滷包時可以留意的幾個要點,相信只要掌握這些訣竅,便能從琳瑯滿目的商品中發掘出不同好物。

1

依據料理種類選擇

市面上雖有販售萬用滷包,但針對不同食材,各家業者所提供的配方也有微調,使烹煮出的風味不盡相同。購買前建議先試想欲準備料理的材料類型,再來選擇對應的滷包。

滷肉:透過不同香料去除腥味

滷肉:透過不同香料去除腥味

滷肉用的滷包為市面上種類最多、最常見的款式。裡面大多會添加八角、花椒、肉桂、甘草等,可以去除腥味並增加肉類鮮甜的材料。除了在賣場或市場可輕鬆購入之外,坊間有些中藥行會推出自己獨門調配的祕方滷包,有的適合搭配蔬菜熬煮成為清淡口味;有的適合搭配醬油煮成醬香口味,有興趣的話不妨也可前往中藥行詢問看看。


而若是想要滷口味較重的羊肉、內臟的話,建議可選則帶有小茴香香料款式,或是以當歸等中藥材為主的羊肉爐滷包,皆能改善多數人無法接受的肉類腥味。此外,烹煮屬於白肉的雞肉時,也能挑選燒酒雞滷包使用,燉煮出的味道將會更濃郁順口。

茶葉蛋:添加茶葉增加香氣

茶葉蛋:添加茶葉增加香氣

專門用於製作茶葉蛋的滷包,會特別在配方中會添加茶葉,以增加滷煮後蛋體的茶香與甜感,其中又以紅茶、烏龍茶這類烘培度高且不容易苦澀的茶種最多。


除了與一般滷包相比成分是以茶葉為主外,最近市面上也有推出加入香菇的類型,並透過菇類的香氣提升滷汁甘味,讓滷過之後的茶葉蛋風味更具層次,非常適合想追求色香味兼具食感的族群嘗試。

2

常備家中可選擇萬用滷包

常備家中可選擇萬用滷包

除了專門針對肉品、茶葉蛋等料理配搭的滷包外,市面是上也有萬用款可以選擇。雖然香料成份並無針對食材微調,對講究味道的族群來說可能會感到有些可惜,但方便性十足仍非常推薦放於家中以備不時之需。


不過,若想追求較佳且具層次風味的話,使用萬用滷包時也可以額外加入自己喜愛的辛香料,如新鮮辣椒或蔥薑蒜等,都能夠幫助去腥提香,進而增加滷煮之後的食材味道,依舊具備一定的運用靈活性。

3

確認滷包包裝材質

確認滷包包裝材質

常見的滷包袋材質為食品級的天然棉布、棉紙和不織布,其中布製款多有大容量和可重複使用的特性,較少用於小包裝的賣場商品上,且後續若想反覆使用也須留意要清洗乾淨並晾乾,避免布製滷包袋孳生細菌或發霉,影響食用安全;而棉紙和不織布則為一次性材質,但為增加耐煮度也可能會添加其他纖維或塗膠。


因此,無論是何種材質,都要留意滷包袋是否有通過相關檢驗,或是標榜無添加螢光劑,若擔心會在無意中將化學添加物吃下肚,更可以挑選知名品牌的產品將更有保障。

4

留意保存期限與存放方式

留意保存期限與存放方式

滷包的內容物大多為乾燥香料、中藥材,這些材料雖然營養豐富卻容易因時間與環境而變質,為確保食用品質最好的方式便是使用前購買,如果一次使用不完,也建議以密封罐、夾鏈袋等容器保存。


雖然滷包的建議保存期限大多為半年到一年左右,有些品牌產品更可放至兩年,但這類材料仍會接觸食材並吃下肚,還是建議要儘早使用並放在乾燥陰暗處,避免受潮影響品質與食用衛生。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大滷包人氣排行榜

接著就來看看這些人氣商品之中,究竟隱藏著哪些令人著迷的風味特色吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

味榮

萬用滷包

味榮  萬用滷包 1

傳承70年的獨家古早味

2

十翼饌

私房帖 台灣秘傳滷包

十翼饌  私房帖 台灣秘傳滷包 1

濃郁飽滿的香氣令人欲罷不能

3

小磨坊

茶葉蛋滷包

小磨坊  茶葉蛋滷包 1

知名品牌的穩定品質,經濟實惠好入手

4

和春堂

奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷

和春堂 奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷 1

品嚐老師傅的獨門妙方

5

余仁生

馬來西亞正宗養生肉骨茶

余仁生 馬來西亞正宗養生肉骨茶 1

享受與眾不同的異國風情

6

阿美姐

阿薩姆香菇滷包

阿美姐  阿薩姆香菇滷包 1

嚴選優質原料的好品質

7

保康生醫

良膳之嘉料理藥膳包

保康生醫  良膳之嘉料理藥膳包 1

蘊含漢方食補配方,為身體增加活力營養

8

百杏蔘藥行

闆娘製作系列 十三香滷包

百杏蔘藥行 闆娘製作系列 十三香滷包 1完售

集結十三種香料的複方組合

9

新光

萬用滷包

新光 萬用滷包 1完售

適用於各項食材的百搭性

10

古坑咖啡滷包

 古坑咖啡滷包 1完售

獨特咖啡尾韻,令人驚艷

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

味榮
萬用滷包

萬用滷包 1
來源:sauceco.com.tw
參考價格
$55
中價位
參考價格
$55
中價位

傳承70年的獨家古早味

長年深耕台灣食品市場的味榮,總是堅持以真材實料的無添加及多元的有機食品,而獲得許多家庭消費者的青睞與支持。本商品僅透過四種食材的不同比例混合,並承襲了傳統中式滷味的經典風味;加上不添加任何香料、色素的純天然,僅需搭配醬油、冰糖,就能熬煮出讓人懷念不已的古早味。


此外,本品提供多種規格的包裝,讓消費者能依照自己平時的用量來選擇最適合自己的容量,以單包份量和價格來看,皆為一款 CP值相當不錯的商品。

排行榜值得參考嗎?
No.2

十翼饌
私房帖 台灣秘傳滷包

參考價格
$99
中低價位
參考價格
$99
中低價位

濃郁飽滿的香氣令人欲罷不能

對單身者或兩人小家庭來說,總是會煩惱滷一大鍋滷味會有吃不完的問題。十翼饌特別為消費者研發這款份量適中的秘傳滷包,其中就囊括了多達6種食補食材,打造出風味濃厚卻不會太過膩口的好滋味。


除此之外,廠商在獨特配方中添加了甘草、當歸,能夠讓滷味吃起來口感更加回甘香醇,豐郁的香氣搭配適當的鹹甜度,總是會令人忍不住一口接著一口。而本品所採用的棉袋亦通過螢光劑等多項安全檢驗,身為品牌人氣熱銷品當之無愧。

No.3

小磨坊
茶葉蛋滷包

茶葉蛋滷包 1
來源:tomax.com.tw
參考價格
$44
中低價位
參考價格
$44
中低價位

知名品牌的穩定品質,經濟實惠好入手

時常出現在住家超市貨架上的小磨坊,相信各位並不陌生。由於品牌商鋪貨通路眾多,若臨時需要的話,也只需要走一趟店鋪便能輕鬆購得。本品的配方專門針對茶葉蛋設計,僅得額外添加水、醬油或其他調味料來調製滷汁,就連料理新手也能在家製作茶葉蛋,且大眾化的美味相信全家大小都會輕易愛上。


另外,本品僅兩入的包裝加上平易近人的售價,即使一次購買多盒也不感荷包負擔,還有長達2年的保存期限,可說是一款適合家庭常備的實用滷包。

No.4

和春堂
奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷

奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷 1
來源:hct1974.com
參考價格
$79
中價位
參考價格
$79
中價位

品嚐老師傅的獨門妙方

喜歡牛肉麵或滷牛肉的朋友可別錯過這款商品,它來自於歷史悠久的知名中藥堂,旗下不僅研發許多食補產品,也將產線延伸至養生茶飲與香料滷包。這款滷包是專為了燉滷牛肉而研製的獨家配方,以三代家傳的比例精選多樣材料混合,只需加入湯鍋中,便能打造出一碗讓人食指大動的餐點。


此外,本品單包便能滷製約1~2斤的食材,對多人家庭來說,便能輕鬆滿足家人們飢腸轆轆的味蕾,十分推薦給偏好重口味的人參考。

No.5

余仁生
馬來西亞正宗養生肉骨茶

參考價格
$777
中高價位

享受與眾不同的異國風情

擁有百年歷史的食品品牌--余仁生是當地知名的老字號廠商,旗下研發的料理湯包皆是以獨家秘方,透過天然漢方食材的香氣,打造具備獨特風味與濃醇口感的湯頭。這款滷包以馬來西亞特有的肉骨茶為主要配方,僅需加水便能在家輕鬆製作,且不管搭配葷食肉類或素食食材都相當地對味,更讓鍋中滷製的食物多了一份不同於中式傳統滷包的香味。


此外,本品訴求無添加香料、色素、防腐劑,且嚴選食材亦通過許多安全檢驗,加上完善又美觀的包裝,作為伴手禮品再適合不過。

No.6

阿美姐
阿薩姆香菇滷包

參考價格
$199
中高價位
參考價格
$199
中高價位

嚴選優質原料的好品質

這款滷包的風味非常特別,創辦人阿美姐以其精湛的料理好手藝,特別結合台灣魚池鄉生產的阿薩姆紅茶葉以及國產冬菇,讓傳統滷包得以增添更為豐富的層次韻味。


除此之外,本品所搭配的滷包袋為食品級專用的專利風織布,不僅沒有塑化劑的疑慮,且不含螢光劑等有害化學物質,讓人能安心放入湯鍋中進行長時間的燉煮與浸泡。另外,純棉材質在纖維上擁有極佳均勻度,可幫助食材快速釋放蘊含的香氣,很推薦給追求原料品質的消費者參考。

No.7

保康生醫
良膳之嘉料理藥膳包

參考價格
$750
中高價位
參考價格
$750
中高價位

蘊含漢方食補配方,為身體增加活力營養

平常注重身體機能的族群,多多少少會喜歡在家中常備一些保健食品。這款商品來自中藥保健專家--保康生醫,其以專業醫療團隊的背景,研發出一系列對身體有益的漢方調理包。例如本品運用近10種優質食材,不僅採用特殊低溫烘焙技術,鎖住材料中的珍貴營養,更透過自動沖氮包裝確保食材的衛生安全。


整體來說,本商品適合搭配羊肉、牛肉、鴨肉等肉類一同燉煮,將可去除原本肉質中的腥味。唯獨美中不足的是本品價格較為昂貴,對有興趣的人來說可得拉高預算了。

No.8

百杏蔘藥行
闆娘製作系列 十三香滷包

闆娘製作系列 十三香滷包 1
來源:shopee.tw
參考價格
$39
低價位
參考價格
$39
低價位

集結十三種香料的複方組合

十三香是中式料理十分經典的香料組合,通常用於醃肉料理,可利用多種草本香氣來達到去腥、增香的功效,特別是肉串、雞翅、蔬菜串等烤肉,也常使用十三香來為香味加分。這款商品來自知名中藥行,店家以多年的專業,特選花椒、三奈、陳皮、白芷、草果等多種獨具特色的食材,賦予滷味更特別的風味。


另外,本品除了優異的品質,精美的包裝也讓網友稱讚不已。不過對於沒品嚐過十三香的消費者來說,可能會感到有些猶豫,故較適合推薦給勇於嚐鮮的人。

No.9

新光
萬用滷包

萬用滷包 1
來源:shopee.tw
參考價格
$21
中價位
參考價格
$21
中價位

適用於各項食材的百搭性

新光洋菜是國內相當知名的老牌食品廠商,為了讓喜愛自家料理的族群能輕鬆製作滷味,便推出了這款純素滷包。其中精選了小茴香、八角、肉桂等食材,並搭配些許的花椒提香,僅單包裝的方式不僅擁有親民好入手的價格,也可避免消費者一次囤積太多滷包,很適合推薦給不常滷製食物的人參考。


然而本品內容僅有12g,若是想一次製作大量滷味,便得考慮是否需多購入幾包以防不時之需,還請各位在選購前先思考自己的主要需求。

No.10

古坑咖啡滷包

古坑咖啡滷包 1
來源:shopee.tw
參考價格
$93
中低價位
參考價格
$93
中低價位

獨特咖啡尾韻,令人驚艷

古坑身為國內知名的咖啡產地,在地商家莫不絞盡腦汁研發許多與咖啡有關的商品。其中這一款滷包便是結合了特製調配的食材、茶葉以及咖啡,讓滷汁除了飄散出迷人的草本香,更帶著一絲淡淡的咖啡香氣,想必會讓不少咖啡愛好者眼睛一亮。


只不過,本品也因為添加了部分咖啡原料,對年幼的孩童或是需要控制咖啡因的族群來說,便得多加斟酌食用量,或是在使用前諮詢專業的醫療建議。

選購滷包的常見問題

選購滷包的常見問題

不曉得看完排行榜和選購要點的說明,是否讓各位對於如何挑有了更具概念呢?以下也整理幾個購買滷包時,大家常會有的幾個疑問,歡迎繼續參考閱讀。

Q:為什麼有些市售滷包風味不足?

A:滷包的內容物多屬於須乾燥存放的材料,若接觸濕氣便可能會讓材料風味大為降低,因此購買前須特別留意產品包裝是否密封,並挑選有完整密封的款式,方可降低選到商品風味不足的情況。

Q:用過的滷包,隔天還能使用嗎?

A:請記得滷包一定要越新鮮越好,若用過之後再重新使用,除了會使得風味降低許多,也有食用衛生上的疑慮。此外,即使隔天想再烹煮一次,也不要新舊滷包混合來進行烹調,避免已經觸碰過油脂與食材的舊滷包影響整體風味,甚至使食材變質。

Q:滷包含有八角,孕婦可以吃嗎?

A:以滷包中的八角含量來看,較不易對孕婦與胎兒造成直接影響,但因為滷包中的藥材多屬於熱性食材,例如桂皮、八角等,加上長時間烹煮使其屬性偏燥熱,若體質本身已偏熱則不建議食用,避免便秘問題產生。但如果孕婦本身沒有便秘問題,則沒有不能吃的禁忌。

總結

看完了上述的推薦、介紹後,相信讀者們都對滷包的口味與種類都有了更深刻的認識。滷包的特色在於可以依照不同食材與口味變化,當然也可以先將喜歡的市售滷包作為基底,再加上自己獨愛的調味料與香料稍作微調,創造出自家滷味的獨特香氣口感。希望透過本文的十款商品介紹與選購說明,能夠幫助各位更輕鬆地挑選出喜愛的滷包!

滷包人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 味榮 萬用滷包

第2名: 十翼饌 私房帖 台灣秘傳滷包

第3名: 小磨坊 茶葉蛋滷包

第4名: 和春堂奢華飄香三代家傳滷包 奢華牛滷

第5名: 余仁生馬來西亞正宗養生肉骨茶

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