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10 大豬油推薦排行榜【2025最新】

依據國家標準,豬油可分為食用豬脂、食用熬製豬脂兩種,而根據添加成分可再區分為純豬油、調和豬油,意外地種類相當多元。此外,在包裝上也從少量的瓶裝商品,到大容量桶裝產品皆有,另有添加香草和香蔥等食材的款式,相信種種條件都讓人不免疑惑,究竟該選用何種比較好呢?


故這次文章將以豬油為主題,分享幾點選購時需注意的要點以及小知識,並會以排名的形式推薦十種人氣商品。其中包含了消費者耳熟能詳的義美、鄭記、東寶、統清等品牌,另外也不乏可作為禮品的禮盒組,還請有興趣的朋友別錯過精彩內容了。

2025/01/07更新

推薦豬油 Top 5

1

義美

冷藏水煮純豬油
冷藏水煮純豬油

無添加的傳統工法,享受美味無負擔

2

鄭記

香蔥油
香蔥油

加入紅蔥頭的飽滿香氣,令人食指大動

3

蕃薯藤

豬油
豬油

獨特蔬香風味,去除豬肉腥味

4

新光牌

古早味香蔥豬油
古早味香蔥豬油

濃厚的台式傳統古早味

5

鄭記

台灣豬純豬油
台灣豬純豬油

精選優質豬隻品種

黎人瑜
編輯
mybest編輯
黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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豬油的選購要點

在看排行榜之前,先一起來了解挑選豬油時有哪些需要注意的小技巧吧。

1

講究味道者選純豬油;重視價性比則可用調和豬油

講究味道者選純豬油;重視價性比則可用調和豬油

市面上豬油可分為純豬油以及調和豬油兩種。前者是以純豬脂製成,也是商場上的主流產品;後者則是由豬脂、植物油、牛脂等食用油混和而成。因此想品嚐其原味的朋友較推薦純豬油。反之,使用頻率較高,想減少支出的話較適合價格親民的調和款式。此外,也有部分商品加入了羊脂和大蒜等香料調味,使風味更具特色。

2

根據用途選擇盛裝方式

根據用途選擇盛裝方式

容量較小、使用較方便的瓶裝,以及容量大又適合油炸等大用量客群的罐裝,是現在坊間最常見的兩種盛裝方式。其他像是鋁箔、袋裝等款式較容易放入自備容器中保存,方便使用時取出切塊。液態類型則是利於倒出或擠出,對於用量不多者來說正好

3

評估用量與保存期限

評估用量與保存期限

如上所述,豬油包裝從少量瓶裝到大量的桶裝都有,各位不妨預估自己的用量,選擇能在保存期限食用完畢的商品。雖然常溫保存與冷藏保存的期限有所差異,但依舊建議盡早食用完畢。此外,少部份商品可以冷凍保存,不過時間一久品質容易劣化,不只味道不佳、食用後也有可能影響健康。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大豬油人氣排行榜

事不宜遲,馬上就一起看看本次的精選商品吧!
人氣排序

商品

圖片

價格

推薦重點

1

義美

冷藏水煮純豬油

義美 冷藏水煮純豬油 1

無添加的傳統工法,享受美味無負擔

2

鄭記

香蔥油

鄭記 香蔥油 1

加入紅蔥頭的飽滿香氣,令人食指大動

3

蕃薯藤

豬油

蕃薯藤  豬油 1

獨特蔬香風味,去除豬肉腥味

4

新光牌

古早味香蔥豬油

新光牌 古早味香蔥豬油 1

濃厚的台式傳統古早味

5

鄭記

台灣豬純豬油

鄭記 台灣豬純豬油 1

精選優質豬隻品種

6

傳香深滷

手工純豬油

傳香深滷 手工純豬油 1

手工製作的簡單純粹

7

東寶

黑豬油

東寶 黑豬油 1

精緻包裝,適合贈禮

8

HerbPork 香草豬

鮮絞豬油

HerbPork 香草豬 鮮絞豬油 1

注入香草精華的新鮮豬油

9

正月初一

紅蔥豬油禮盒

正月初一 紅蔥豬油禮盒 1

直接吃就美味的禮盒組

10

統清

香豬油王 調合豬油

統清 香豬油王 調合豬油 1

知名大廠的穩定品質

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

義美
冷藏水煮純豬油

冷藏水煮純豬油 1
來源:tw.buy.yahoo.com
參考價格
$690
中高價位
參考價格
$690
中高價位

無添加的傳統工法,享受美味無負擔

義美一向以良心企業的形象深得消費者的信賴與支持,其推出的這款純豬油的成份非常簡單,廠商不僅透過傳統的水煮法來取得純粹的非精製油脂,亦堅持不添加人工香料、抗氧化劑等化學添加物,讓全家大小皆能安心享用天然的美味。


此外,本品由於未加入其他食材調味,所以不管是直接拌飯、拌麵,或是加入烘焙、烹調料理中,都能有助於提升成品風味;加上小份量的袋裝包裝容易放入冰箱冷藏或冷凍,都是備受網友推薦的原因。

排行榜值得參考嗎?
No.2

鄭記
香蔥油

香蔥油 1
來源:etmall.com.tw
參考價格
$175
中低價位
參考價格
$175
中低價位

加入紅蔥頭的飽滿香氣,令人食指大動

宅在家的日子若不想出門,利用簡單的調味與食材也能做出不輸餐廳飯館的乾拌麵。這款由知名飲食品牌鄭記所推出的油品,經過專業師傅的巧手,特別將乾炒過的紅蔥頭融入100%豬油中。絕妙的恰當比例,使紅蔥頭能為豬油的香氣提升至另一個境界,同時又不會太搶走豬油的風采。


值得一提的是,廠商透過分離油蔥的工法,剔除了紅蔥頭碎,且保留天然美味的香蔥油脂,無論用來炒菜、拌麵都能讓料理更富有層次風味。

No.3

蕃薯藤
豬油

參考價格
$100
中低價位
參考價格
$100
中低價位

獨特蔬香風味,去除豬肉腥味

關注養生飲食的朋友,相信對知名品牌蕃薯藤並不陌生。旗下產品皆追求天然、無添加的理念,讓不少家長們能安心選購。這款豬油不同於市售的普通商品,而是透過手工煉煮的方式,並加以洋蔥、芹菜一同熬煮,獨門的製作手法除了能夠去除豬肉原本的腥味,亦可呈現出與眾不同的風味。


順帶一提,本系列還有另一款添加紅蔥頭的款式,可讓消費者依照喜好選擇合適的商品。而不到200g的容量也不會增添庫存上的負擔,難怪成為不少料理愛好者的心頭好。

No.4

新光牌
古早味香蔥豬油

古早味香蔥豬油 1
來源:shopee.tw
參考價格
$225
中價位
參考價格
$225
中價位

濃厚的台式傳統古早味

若總是懷念小時候家中那鍋香氣四溢的滷肉飯,那麼請各位可別錯過這款古早味商品。它來自於國內老牌廠商--新光洋菜,廠商為了打造符合國人懷舊記憶的傳統滋味,特別選用台灣產的豬肉與香蔥頭,並透過百草粉等調味料,製作出令人回味無窮的豬油產品。


與一般純豬油不同的是,本品在油脂中含有少量的紅蔥頭碎,可挖取一點拌入白飯或其他料理中,光是單純品嚐便非常下飯,可是不少家庭餐桌上的必備調味罐呢!

No.5

鄭記
台灣豬純豬油

台灣豬純豬油 1
來源:feebee.com.tw
參考價格
$157
中價位
參考價格
$157
中價位

精選優質豬隻品種

飼養豬隻的原料、環境不同,可能都會進一步影響豬肉製品的風味。本商品由人氣品牌--鄭記研發,廠商精選產自於台中霧峰的酵素豬,由於在餵養豬隻的過程中,牧場提供了混合酵素與雜糧的優質飼料,使製成的豬油含有豐富的營養素以及不飽和脂肪酸,可說是兼具營養與美味的一款商品。


另外,本品因為獨特的酵素作用,即使存放在冰箱中也不會變硬,依舊柔軟的固態質地方便消費者直接挖取,讓廚房料理更加地得心應手。

No.6

傳香深滷
手工純豬油

參考價格
$60
低價位
參考價格
$60
低價位

手工製作的簡單純粹

機器大量製作的商品雖然能維持穩定的品質與嚴謹的安全標準,不過有時手工熬製的豬油反而能品嘗到店家十足的用心。本商品的成份相當簡單,生產店家僅使用國產豬肉的脂肪,並搭配文火精心煉製成白皙清透的油脂,可應用在各式料理或是結合不同食材加工的萬用性,能讓消費者靈活運用。


此外,它的售價也十分經濟實惠,加上可小份量採購的優點,很適合料理新手,或需求量不大的消費者選購。

No.7

東寶
黑豬油

黑豬油 1
來源:owlting.com
參考價格
$360
中高價位
參考價格
$360
中高價位

精緻包裝,適合贈禮

位於南部的東寶牧場是專營黑豬肉產品的專家,旗下的黑豬肉除了提供多家知名餐廳使用,也以優異的品質受到許多消費者的喜愛。本商品正是採用牧場中的黑豬脂肪製成,為了不使高溫熬煮流失豬肉珍貴的營養元素,廠商特別使用乾式提煉法,以低溫油炸的方式來提煉優質的豬油。


此外,本品的包裝相當精美,透明瓶身能清楚顯示油脂的清透與純淨,加上富含營養與美味的高質感,作為贈送禮品再適合不過。不過高品質不免反映在售價上,若是有大量採購的需求,可得斟酌自己的荷包預算囉!

No.8

HerbPork 香草豬
鮮絞豬油

參考價格
$110
中低價位
參考價格
$110
中低價位

注入香草精華的新鮮豬油

對食材相當講究的朋友,歡迎參考這款以香草豬為原料的豬油商品。其略帶粉紅色的油脂外觀,蘊藏著農家細心照料出的美好風味。廠家除了在飼養豬隻的過程中不使用類固醇、生長激素,同時還以歐式香草及特殊中草藥來進行餵養,堅持安全、衛生、高品質的生長環境與人道畜養,都是要提供消費者最安心美味的選擇。


然而,本品不同於其他煉製過的油品,而是生鮮脂肪的形式冷凍販售,使用時便需要經過加熱處理方可食用,還請各位多加留意這一點。

No.9

正月初一
紅蔥豬油禮盒

紅蔥豬油禮盒 1
來源:pcone.com.tw
參考價格
$600
中高價位
參考價格
$600
中高價位

直接吃就美味的禮盒組

有別於市面上其他豬油,這款商品無論在視覺及味覺都帶給人極大享受。其原料為本地特選的溫體豬,並經過完整工序精心熬製;同時還添入了紅蔥頭提升風味,滑順的油脂與鹹香酥脆的紅蔥交融後,讓每一次入口都能感受的極佳的層次,可以直接搭配飯麵等主食品嘗。


精美的紙盒加上玻璃瓶身,讓本品會是逢年過節最佳的送禮選擇。只是因為目前線上似乎沒有單瓶販售的選擇,如果喜歡而想回購,就只能同樣購入大包裝款,難免有資源浪費之虞。

No.10

統清
香豬油王 調合豬油

香豬油王 調合豬油 1
來源:shopee.tw
參考價格
$1,500
高價位
參考價格
$1,500
高價位

知名大廠的穩定品質

統清是國內十分知名的食品廠商,其具備先進的製程設備以及嚴謹的品管流程,專業度與安全性皆相當值得信賴。旗下這款調和豬油運用三重工法煉製,搭配機械化的作業掌控良好的比例、熬製溫度,每一個過程皆不馬虎。


此外,本品在製程中還經過多項品質檢驗,為消費者嚴格把關。只是,為了維持產品的新鮮品質,將近15kg的大份量較適合營業店家使用,一般家庭消費者可得多加評估。

豬油不健康嗎?

豬油不健康嗎?

100g豬油的熱量約為897大卡,雖然含有不飽和脂肪酸 Omega-6和單元不飽和脂肪酸等對身體有益的成分,但亦含膽固醇、飽和脂肪酸,對人體健康頗有疑慮,以營養師的角度來看不建議經常食用。

豬油的好處是什麼?

豬油的油質穩定且耐高溫,並且具有令人食指大動的香氣,用於料理可說是再適合不過。

豬油的保存期限為多久?

如果是自己買豬肉來炸的豬油,建議盡快食用完畢,或是放置在冰箱內保存。而市售商品的保存期限多為6個月~1年,但也建議於開封後盡快用盡,才不會產生變質等問題。

總結

這次介紹了幾項豬油的選購⼩技巧,並推薦了⼗款來⾃各⼤商城的精彩商品,不知道各位是否如願找到喜歡的油品了呢?除了注意包裝大小外,也別忘了留意食材品質與成分。若還是猶豫不決,不妨參考文章內容,從排行榜中找出最喜愛的商品喔。

豬油人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 義美冷藏水煮純豬油

第2名: 鄭記香蔥油

第3名: 蕃薯藤 豬油

第4名: 新光牌古早味香蔥豬油

第5名: 鄭記台灣豬純豬油

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