營養師監製10 大芥花油推薦排行榜

得意的一天素來擁有穩定的品質及完善的售後服務，長年經營獲得一票忠實粉絲。本商品採用澳洲非基改芥花原油，保有最為精純的營養價值，並取得世界食品安全品質驗證的 SQF標章。綜合考量品質、售價與多元的包裝容量，如果臨時需要採買芥花油，卻在眾多品項之間猶豫不決，相信這會是個高 cp值的好選擇，推薦給注重飲食健康的生活達人。

國內知名大廠「義美」推出這款油品，主打採用澳洲非基改原料及拒絕使用化學溶劑萃取。內含單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，發煙點達205℃，幾乎無味的特性適合用於各式料理，除可用於煎、煮、炒、炸，亦適合用於涼拌，推薦給重視品牌名聲、熱愛下廚的族群。

泰山擁有卓越的精鍊工法，層層把關每道製作過程，大幅降低反式脂肪含量，促使不飽和脂肪酸高達90%以上，保留最多的天然營養及精華，榮獲SQF認證及清真認證等十項殊榮，是個值得信賴的品項。烹調方面，該款商品發煙點達到220℃，烹調時少油煙，涼拌時口感則清爽不油膩，推薦給沒有高溫油炸需求，平日多以煎炒、水煮方式料理食材的族群。

奧利塔芥花油內含68%單元不飽和脂肪酸，十分接近旗下橄欖油的成分比例，使其成為人們心中的食用油首選，更榮獲多項國際食品安全認證。這款油品的發煙點高達230°C，適合中、高溫烹調，無論是煎、炸、炒都能表現出色，暗色玻璃瓶身設計更是使其同時擁有高安全性和適用性，足為烹飪界的瑰寶，推薦給專業廚師以及追求飲食品質的美食家。

萊瑞（La Española）品牌創立於1840年代，被公認為西班牙最古老的食用油品牌之一，也成為西班牙當地料理的重要元素。本款芥花油發煙點最高可達240℃，顏色金黃且沒有明顯氣味，十分適合大鍋快炒、爆香等烹飪手法，有助於重現西班牙大鍋炒、西班牙烘蛋等當地料理，推薦給對油品質地、味道特別敏銳，想要重現特定風味的老饕。

這款特級芥花油紅遍台日兩地，是個人氣滿滿的明星商品，採用特殊的活性碳過濾製法，並以「零膽固醇」的封號收穫一票忠實顧客，在家輕鬆烹煮就能品嚐到清爽、無負擔的幸福口感。900mL的容量對於經常自己下廚的小家庭或單身族群都恰到好處，不用擔心尚未用完就變質的情況發生，推薦給鍾愛清新口味的讀者們。

本商品是由統一集團與日清 oillio 公司聯手打造，運用專利酵素型酯基交換技術，同時保有中鏈脂肪酸不易形成體脂肪的優點，以及長鏈脂肪酸的耐高溫特性。並且其不飽和脂肪酸的比例也調整到最接近衛福部建議的比例「1：1：5：1 」，比起一般油脂更能維持 omega3、6、9的攝取平衡，推薦給追求身體保健的養生族群。

台糖芥花油以非基改芥花為原料，保留芥花天然風味，經過嚴格製程，對於安全、衛生、品質層層把關，因此榮獲 TQF驗證標章，大幅增加消費者的安心程度。其不飽和脂肪酸高達90%以上，是健康飲食的好選擇之一。而其2L 大容量包裝還附上大型把手，手掌較大的人也方便拿取使用，推薦給用油量大、常製作多人分料理的族群。

這款立陶宛芥花油採用無噴灑農藥的天然芥花種籽，透過先進冷壓初榨技術，成功保存豐富的營養素和維生素，其中， Omega3 、 Omega6 、 Omega9 的比例更是完美貼近人體需求，成為補充健康脂肪酸的理想來源，雖然單品價格相對較高，但基於營養價值和烹飪靈活性仍然受到眾人喜愛，這邊額外提醒若是開封使用，需要放進冰箱冷藏保存，推薦給經常外食或注重食物攝取含量的各位。

台灣的第一部木製榨油機正是源自福壽實業，自1920年創立至今，已傳承三代，可謂國內的知名油品大廠。雖然本品並未詳細道出精煉方式與芥花原料的來源，但其精純的芥花油脂，純植物性、品質穩定且發煙點高，無論是炸、煎、炒、煮能皆得心應手，亦有獲得SQF、ISO9001、ISO22000、HACCP等多項認證，推薦給經常下廚的讀者朋友。