10 大有鹽奶油推薦排行榜【2025最新】

艾許發跡於法國西方的小村落，自古以來即因生產頂級奶油及鮮奶油而舉世聞名。而這款產品標榜歷經15小時的天然熟成及木桶攪乳成形、山泉水洗滌等工法，得以醞釀出最鮮美香醇的風味，也因此擁有 AOP 認證的艾許奶油一直是消費者心中的夢幻逸品。

這款有鹽奶油不經烘烤即散發陣陣芳醇的香氣，且質地極其綿滑、化口性也相當突出，放上舌尖便可感受其迅速融化，如此優雅的口感直教人難忘。

除了奶油製造大國法國以外，日本的乳製品工藝亦不容小覷。例如國人耳熟能詳的四葉奶油，因精選以濃香著稱的100%北海道優質牛奶製造，並加入乳酸菌發酵而襯托出更為清爽的滋味，塗在清淡的法國麵包上更能凸顯其清香不膩的奶香。

更值得一提的是其經過獨創的輕打發工序，讓奶油質地更為柔滑而可輕鬆抹平於麵包上，帶來不同於一般奶油的食用體驗！而那方便保存的盒裝，也是備受消費者讚賞的優點之一。

提到奶油中的人氣品牌，自然少不了法國的 ISIGNY。其不只無鹽發酵奶油在烘焙界中頗受肯定，這款有鹽奶油也是塗抹麵包的絕佳之選。因遵循古法進行嚴格溫控，並經由20小時的自然發酵，創造出誘人的堅果香氣。

而且還可為糕點帶來合適的濕潤度，可用來製作磅蛋糕、巧克力布朗尼等，或直接塗抹在脆餅、吐司上享用。那入口即化的口感、不油膩的醉人香氣，值得各位閉上眼睛細細品味一番。

作為法國國民品牌的總統牌，堅守傳統工法之餘也積極推廣行銷，在台灣的超市時常可見其身影。而旗下豐富的產品線不僅滿足各大餐廳或麵包甜點業者，更獲得眾多烘焙迷們的一致認可。

其中這款容量選擇豐富的有鹽奶油便是該廠牌的人氣產品，說不定各位早已在飯店提供的早餐中品嘗過它的美味，可說是大眾接受度相當高且不易出錯的一款。而同品牌亦有推出無鹽款式，歡迎親自品嘗、比較看看。

本品是以紐西蘭國家保護之單一產區飼養的草飼牛乳源製成，由這群食用天然牧草的牛隻所產的新鮮牛奶，因擁有豐富的 β-胡蘿蔔素及維生素A，製作出來的奶油便帶有天然的金黃色澤，視覺上就十分吸引人；加上使用傳統攪乳工法，且不含人工添加物或防腐劑，故擁有極其細緻的口感。

另外，其除了搭配麵包時可帶來美妙的味覺體驗，用來烘焙時亦十分好打發，且烤好的成品不易出油，讓品質更趨穩定，喜歡在家做些小點心的朋友歡迎參考看看。

法國的 Elle&Vire 愛樂薇是烘焙愛好者絕對不陌生的品牌，其使用號稱全球最佳乳源地－－諾曼第生產的新鮮生乳，並佐以70年經驗的專業製作工藝，呈現出高乳脂含量、香氣迷人的奶油製品。

其次，擁有優格般的爽口的風味及雅致的餘韻，正是這款發酵奶油最迷人之處，加上在台灣許多烘焙材料行都有鋪貨，因此是許多人初次使用發酵奶油的入門之選，應用於甜點之外，運用於各式歐風料理亦恰如其分，還可省去加鹽的程序呢。

一般讀者對此品牌或許有些陌生，殊不知其可是創立約500年的歐洲品牌。旗下奶油是以優質乳製品並採取傳統的獨家秘方發酵製成，且除了食鹽以外沒有其他多餘的添加物；光是那馥郁的奶香就夠令人食指大動，配上剛出爐的吐司更是無可挑剔。

本品除了250g的包裝外也有迷你8g小包裝可選購，早餐時間使用起來更快速不麻煩。不過由於台灣一般超市較少看到這款商品，不妨透過網購平台入手會比較方便。

美式賣場自有品牌科克蘭的含鹽奶油，雖非來自知名乳源，卻依然擁有不輸其他品牌的品質。其以80%的高乳脂成份帶來醇厚的香氣，並獲得美國農業部 AA 等級認證，無論用於烹飪還是烘焙都是十分划算的選擇。

如此大的份量很適合商家補貨，但對於一般小家庭、單身者來說卻不易消耗，尤其含鹽奶油較不適用於大部分的烘焙食譜，塗抹吐司的用量也有限，建議評估食用頻率再決定也不遲，或者找親友合購也是個辦法。

丹麥品牌 Emborg安博格也是超市很常見的人氣品牌，其採用新鮮牛奶製成，且以淡雅清香、不搶味著稱，很適合用來增添烤吐司或麵包的滑順口感；而用來製作料理也不會使奶油味太明顯，反而可襯托濃滑的口感及若有似無的香氣。

本品雖然適合喜歡清淡口味的人士享用，不過由於色澤偏白，若想用來煎法式吐司的話，可能無法營造於預期般的奶香四溢及黃澄澄的視覺效果。

走進超市的奶製品區，立刻映入眼簾的想必會是從小看到大的安佳奶油，說其是台灣人最熟悉的奶油品牌也不為過。雖說價格十分平實，卻是屬於品質優良的草飼奶油，值得注重養生的族群們信賴。

由於本品的 CP值高，若食譜沒有提到非無鹽奶油不可時，便可放心用來製作大量的甜點、餅乾。不過由於該品牌的奶香十分明顯，直接塗抹於麵包吃多了會稍嫌膩，如果是喜好較清爽香氣的人士也許可另選它款。