主廚監製9 大食物乾燥機推薦排行榜

此款食物乾燥機因採竹子編織而成，故擁有相當特別的外觀。不但充滿古色古香的氣息，乾燥過後的食材也散發著一股自然的清香，可說是結合傳統與現代的創意組合。而雖然是針對烘乾茶葉而設計，但由於其高溫可達150°C，想利用它處理水分較多的果乾、雜糧也不成問題。

不過也因材質特殊，在清潔及保養上都需花上不少工夫；另外也需注意存放空間的濕氣，避免竹籠發霉或變質而引起食安疑慮。

逢年過節時不少家庭會自製臘肉等料理，但放在屋外曬乾又會擔心受到塵埃或蚊蟲的侵擾，此時這款產品便能解決這些問題。與常見的食物乾燥機不同之處在於此款無分層設計，而是將食材以吊掛方式烘乾，且其尺寸可容下魚類、雞鴨等大型食材。

另外，看似笨重的它其實於底部安置有滾輪而能方便移動，雖然對於用量不大的人而言，這款會有些大材小用，但十分推薦給餐廳或料理學校選購。

來自英國的家電品牌 Morphy Richards，以貼近生活的創意產品深得消費者的青睞。旗下這款有別市面上多採用冰冷金屬色的產品，而是使用了亮眼的藍白配色，外型摩登且時尚，能夠展現出使用者的個人品味。

且內部設計一點也不馬虎，其採用不易殘留氣味的艙體，加上為全方位的熱流循環，讓各位無需自行翻面即可烘乾每一寸食材；而烘乾後則會自動降溫，故不用擔心燙手。可惜的是這款在台灣的販售通路還不太普遍，只有在網路平台才容易入手。

這一款食物乾燥機採用對開的強化玻璃門設計，既美觀又具有耐用性，且利用特殊技術使得十層的風乾速度能保持在一致的狀態，讓使用者不需時常開關檢視食材或旋轉托盤，進而提高風乾的效率。並因內艙的高度充足，將網盤取出後用來製作優格似乎也不是難題。

更厲害的是它可以設置兩段式時間及溫度，並能控制長達99小時，十分方便。只是和同類型的產品相比之下它的要價高出許多，建議有興趣的朋友和荷包商量一下囉！

如果想同時處理寵物的肉乾零食、各式蔬果乾或藥材，那可千萬別錯過此款產品。其採用三層獨立的抽屜以分隔出不同類食材，並使用個別的風控系列，能夠避免彼此串味的情況發生。

此外，使用者可加裝烘烤架將每層分割為二來妥善利用空間，亦或取出烤架以處理較厚的食材，使用方式相對多元。而且整體十分輕巧，故不需定點擺設也能隨時取用。而字體大又直覺的旋轉式溫度控制鈕，則讓不熟悉操作電子產品的人也能快速上手，稱其適合各種年齡層也不為過。

具有百年歷史的德國品牌 WMF，以精湛的技術打造出許多炙手可熱的廚房用品。而這款的外觀利用耐磨、防爆的奶瓶材質製成，並搭配不鏽鋼網層提升其導熱速度；且備有智能面板供調整時間、溫度，或切換靜音及省電模式。另外其底部則安裝了防滑腳墊及散熱孔，大幅提升了運作時的安全性。

除此之外，其附有專屬的儲物罐及穀物棒模具盤，可運用來製作與儲存各式小點，可以說是相當貼心的一套商品。

此款商品採用立體熱循環達到烘乾的目的，並備有方格款和標準款兩種風乾網盤，能根據食材的形狀搭配使用。而以層數與機能面來看，對於一般家庭用途已相當堪用。

另一特色是只要將風乾盤倒放組合，即能減少整體的高度以方便收納。而主機則採四腳站立的底座，故可讓重心更加穩固。再加上它為容易清潔的食品級塑料製成，事後的善後工作也相對輕鬆。不僅如此，因其有著容易入手的價格，而不失為初學者踏出第一步的優質款式。

這台由知名家電品牌推出的食品乾燥機，除了有著令人跌破眼鏡的價格以外，功能性也不惶多讓。舉凡讓人享受觀看食材變化樂趣的透明設計，或是能承受高溫而不易變形的 ABS 塑膠機體，皆替它加分不少。另外，它備有方便控制的液晶螢幕，且能做到高達8段的溫度調整，適合處理各式各樣的食材。

最值得稱許的是它的耗電功率只有240W，節省電費的同時也為地球省下不少能源。而且售後服務也很完備，不會因定價低廉而打了折扣。

來自美國加州的知名廚房用品廠商 AROMA 不但推出多款鍋具，亦售有多樣化的乾果機產品，其中這款使用飛利浦紫外線滅菌燈管的款式亦相當熱銷，除了可運用在風乾蔬果、肉片之外，近期用它來烘乾口罩的人也不少。

並透過自動冷卻系統的加持下，除了能避免使用者被高溫的托盤燙傷，還具有防止回潮積水的作用。其次，隨產品還附贈了一本食譜，讓大家能更善加利用它的機能，如此面面俱到又有品牌保證的產品，值得列入讀者們的首選。