專家監製10 大真空包裝機推薦排行榜

FoodSaver 從3、40年前就開始生產家用真空包裝機，說其是該領域的始祖也不為過。而這款旗艦級別的產品不但可使用傳統的真空包裝袋，亦備有真空卷存放槽以及外顯式裁刀，讓使用者可以依照需求自行製作相對應大小的真空袋；並可搭配如真空瓶塞、保鮮盒等各種配件。

值得注目的還有一點，市售可以切換乾溼真空模式的包裝機不在少數，可是這款採用全智能判斷乾溼食材，減少使用者操作錯誤導致機器受損的機率，綜合以上許多優點使之成為最佳推薦機種。

此產品擺脫了過去的束縛，出色的表現使其深受日本消費者的支持。其主打適用於平面袋、陰陽袋、靜電袋甚至是鋁箔袋等各種材質；且過往的機種遇到水分較多或是粉末類型的食材都只能敬而遠之，但這款商品因具備特殊迴路設計而能輕鬆克服，用途可謂更加廣泛。

另外，機器背後設有儲油槽，如果想要清潔機器管路，只要將清水裝袋並使用真空模式就可以有效地清潔了。如果各位是第一次選購真空封口機，抑或是預計添購新品的長期使用者，皆值得將此款納入考量。

若是有使用食品乾燥機習慣的族群，對 NESCO 這個品牌應該不陌生。如今廠商運用原有的經驗與技術，進軍真空包裝機的研製，而這款旗艦機型正好可以凸顯其蓬勃的野心。其採不占空間的扁平外型，並規劃出可以同時收納真空袋和真空卷的空間，為便利性加分不少。

而可調式的封口時間則讓使用者在操作上更能隨心所欲，且能選配外接真空管以擴充用法。可見無論是外型還是自主性，其都擁有非常不錯的表現。如果很常使用真空封口機的話，此款實屬物超所值。

這款產品以高 CP值為賣點，有別於前兩代單鍵的設計，這次升級為雙鍵不僅增加了單純封口的功能，更可根據不同的包裝材料調整封口時的溫度；且針對小尺寸真空封口機為人詬病的「壓力值不足」，其採用德國無刷馬達，使真空值達到媲美大型機種的−80kPa。

另外，產品機身上備有磁鐵，可吸附於冰箱等以利收納與取用。值得讚賞的還有廠商亦設計了可重複利用的真空袋，讓大家在享受長效保鮮之餘也能一起減塑做環保。

分裝剛買回家的生鮮食品時，最怕因放在室溫下過久導致食材解凍、影響鮮度。為此，這款主打10秒鐘即可快速真空的產品便能派上用場，使用時僅需要將真空袋放入密封艙，上鎖後一鍵即可完成，且搭配不同顏色的燈號，也能清楚看出目前進行到真空或封口流程，一分一秒都不浪費。

此外，購買產品贈送的真空專用袋，更標榜是經過 SGS 認證的食品級安全等級，提供具有保障的抗氧化、防潮防霉效果。想必對於家庭人口眾多，或是習慣時隔數日大量採買的族群而言，是款值得一試的選擇。

有別於常見的機種設計，這款商品採用簡約風格並推出少見的粉色款式可供選擇。不只令人少女心噴發，也非常適合對廚房用品與整體空間搭配十分講究的族群選購，相信無論白、粉都能輕鬆融入不同裝潢之中。

除了外觀吸睛外，真空功能更提供乾、軟、濕、油四種模式，且利用加熱條上的內置卡袋夾，更可以確保袋子於密封過程中不滑落，避免袋口歪斜導致液體漏出。此外，閉合上蓋時機體會自動上鎖；輕壓兩側的解鎖鍵時便能打開，運用起來十分便利，同時也能避免加熱中誤觸而發生危險。

說起奧的思之品牌精神，應該用「巧」這個字就能概括。其精心打造專業又易用的家用產品，而此款正是其經典之一。它擁有優秀的真空壓力與30cm 的封口條長度，讓使用者可以同時將多包食材真空封口。

值得一提的是，由於廠商深知有時真空物品的材質並非都是堅硬的固體，故特別增加自訂模式，讓使用者自行更改適用的真空程度。雖然此款擁有豐富的功能與平易近人的售價，不過因未附儲油槽的關係，若為含有水份的食材就不能使用了。

這款產品承襲著義大利品牌對於工藝品質的嚴格要求，在外型設計上極為精巧，正適合擁擠狹小的廚房空間，直接擺在桌上或是電器櫃上都不會過於突兀。另外，廠商亦強調它的散熱功能經過改良，可以連續封口高達10次之多。

然而，精巧的造型有如兩面刃，雖然利於收納，但是壓力開關的部分只有單邊鎖扣。為避免真空不夠完全，使用時仍需雙手協助按壓上蓋而略顯不便。

EULEVEN 從幫大品牌代工慢慢轉型到推出自有品牌，研發多款實用的小家電，近期更針對國人的飲食習慣設計了這款產品。其最大的亮點即是內部的集水盒，能於保存醃製食材時發揮很好的作用。而一鍵操作的功能也相當直覺，任誰都能輕易上手。

可惜的是比起同等價位的進口商品，它的功能偏簡易因而比較適用於封口。此外，為了增加真空效果也建議搭配專用的壓紋真空袋，對於消耗品的準備上可能略為麻煩。

這款產品主打不用千元的價格就能擁有3合一的功能，且機器上有淺顯易懂的中文標示，對於預算不多或初次選購的使用者而言可說是一大福音。再者，其不僅收納便利亦十分輕便，同時一手拿機器、一手拿食材也沒問題。

另一方面，市面上小尺寸的產品很少有外接真空管的設計，而這款正以此功能與他款做出區別。唯獨礙於小型機種多有著真空值不足的通病，在操作時便需要在上蓋的部分增加一點壓力，使其能夠更為密合。