營養師監製10 大薑糖推薦排行榜

CANDY HOUSE 9是台灣一家經營咖啡、茶類與零食進出口貿易的廠商所設立的古早味零食品牌，因此商品陣容中當然少不了傳統薑糖。而且其特別將每塊薑糖獨立包裝，即使消耗得慢也不怕受潮、變質，食用時也不怕白白的樹薯粉沾手。

加上糖果本身的外觀、口味、口感都屬你我所熟悉的老味道，甜而不膩且老薑的辣味足夠；且200g一袋竟然只需60元上下的銅板價，整體而言算是便宜實惠又不易踩雷的選擇。

Buderim Ginger 是澳洲專營薑汁相關產品的老品牌，旗下從薑汁汽水、薑汁軟糖等應有盡有，甚至將受小朋友歡迎的小熊軟糖結合薑汁口味，可說是男女老少皆宜，一掃消費者對於薑糖是老一輩才吃的零嘴之印象。

其中這款薑汁軟糖採方便攜帶的獨立包裝，很推薦在旅遊、開車時吃幾塊幫助提神醒腦。同時還有充滿熱帶風情的芒果口味，是喜歡嚐鮮者不容錯過的新選項。

女性因為生理的緣故經常有貧血、氣虛等問題，因此這款薑糖特別添加枸杞、紅棗、桂圓等常見的滋補食材，不僅能藉由老薑暫時暖活身體，也能提供身體造血的材料，進而幫助調整體質。

且這款糖磚甜度適中，不怕辣口的人可直接當喉糖含食，享受扎實的薑絲、薑粉之香氣與口感；而怕辣的人則可以選擇加入熱水沖泡，也可另外加入牛奶、紅茶包製作成好喝的薑汁牛奶與薑汁紅茶，讓口味更有變化。

精選台灣在地檢驗合格的無毒老薑，加入濃醇香黑糖及甘甜的甘蔗汁，以手工翻炒而成，紮實的薑片纖維融合了黑糖的香與甘蔗的甜，讓人一片接一片吃得意猶未盡。且可直接當口含片吃之外，也能沖泡熱水飲用；而冷藏後消暑效果更好。

薑片上僅有一層薄薄的糖漬外層，因此單片含糖量比市售商品降低不少，經常食用也不至於造成太大負擔，推薦給容易畏寒、需長時間在低溫環境工作的讀者們。

有別於傳統的黑糖薑塊，這款因為加入了日月潭阿薩姆紅茶一起耐心熬煮8小時製成，因此沖泡飲用時多了一股茶香底蘊，不會只是喝糖水般味道單一；與牛奶一起做成鍋煮薑汁奶茶，又是另一種暖身、暖心的冬日良伴。

再者，其他原料如薑母、黑糖也都是台灣在地生產，令人相當放心。整袋份量適中、價格合理，對於初次嘗試者而言，亦相對友善。想藉由老祖宗的智慧保養身體，從這款開始也不錯。

名品農產行採用外型細長像竹子的台灣原生種「竹薑」，這種薑雖然體積較小、但是香氣濃厚且味道辛辣，製作出來的薑糖風味濃厚嗆辣，比起市面上多數薑糖的味道更為濃郁，除了沖泡飲品之外，更推薦在煮甜湯時放入鍋中當湯底，讓甜品風味更香醇。

但也因為味道比較刺激，比較不適合兒童食用。另須小心薑辣素含量較高，也可能對口腔中的傷口產生刺激感，體質燥熱的人也要小心上火。

新竹縣寶山鄉在30年代是台灣風光的製糖產地之一，然因時代變遷而沒落，直至近年來由當地政府致力振興地方產業，才藉由旅遊觀光結合農特產展售，使寶山的糖業、糖文化再度展現在世人面前。其中這款產品便是將翠玉烏糖與尖石鄉原住民種植的老薑結合，製成上採蒸氣熬煮，沒有明顯的碳焦味道，口味偏溫和，亦能明顯感受到蔗香。

雖然顆粒有大有小，賣相不如其他糖磚好，但也正是傳統工法的證明，想要支持農村活化的朋友可多關注。

花草巫婆的黑薑糖為手工製作，用料實在又大塊，並且以鋁箔材質包裝，可耐受光照並且可隔絕大部分水氣，且能承受多次重覆開啟與凹折，開封後只要搭配橡皮筋或密封條就能妥善保存，不需要另外冷藏保存。而且商品上有清楚標示熱量與成分組成，方便消費者控制熱量。

只不過每一塊薑糖的尺寸都偏大，且質地紮實堅硬，若想要調整成直接食用的大小，需花費較多時間和力氣。

賀老爹在網路上頗受好評，甚至外銷香港、中國，是一嚐在地傳統薑糖好味道的首選之一。其以麥芽糖、地瓜為原料之一，故無需色素就能使外觀呈現晶亮的紅棕色，口感相當有嚼勁，讓人吃得也放心。

雖然單價較同類產品略高，但成分真材實料所造就的絕妙的滋味，也讓老饕們甘願持續回購。各大電商平台上亦有與同品牌熱門產品——芝麻糕的販售組合，可一併參考看看，偶爾換一下口味！

高仰三以「取之於天，用之於人，還之於地。」為品牌宗旨，團隊積極走訪台灣各地並取得原料，製成多種營養滿份、口味實在的食品。就如旗下的黑糖、薑糖，是以阿里山山脈的高山白甘蔗加上老薑一同熬煮而成，成為了不少人購買黑糖磚時的推薦品牌。

為提供消費者更不一樣的選擇，其將品牌熱賣的薑糖與麥芽糖、糯米粉、奶油等一同製作成紅棗糕，因此比傳統薑糖更富嚼勁與飽足感。除了純素者不便食用之外，應該任誰都能感受到這款新產品的美好。