到餐廳品嚐下午茶時,您是否留意到茶杯邊精美的小湯匙呢?「茶湯匙」的功用除了用來舀取茶葉、攪拌茶飲之外,也扮演著營造品茶氣氛的重要角色。許多品牌如英國 Creative Tops、日本柳宗理、elfin高桑金屬、泰國CHABATREE 都有推出相當具有特色的茶湯匙,材質從不鏽鋼、木製、琺瑯等材質應有盡有,是否讓您感到眼花撩亂不知從何著手呢?
本篇文章就要傳授大家選購茶湯匙的訣竅,並且說明茶湯匙和咖啡湯匙的差異性,後半段還會以排行榜的形式介紹多款值得推薦的人氣商品,不論是營業用、家庭聚會用還是個人品茶專屬,相信都能從中到到理想的款式,以優雅之姿享受品味茶風的樂趣。
台灣台中人,1988年生。於2016年創立鬧咖啡。鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間,主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中,非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化,從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中,不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
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相信不少人對於自家購買的湯匙,究竟是「茶湯匙」抑或者「咖啡匙」感到一知半解,雖然兩者在外觀上非常相似,但當中還是隱藏著一些的差異性。
依照不同的品牌或製造廠,從湯匙的大小可以看出一些端倪。茶湯匙的湯勺通常比咖啡匙要來得大,兩者同時舀取一匙的茶葉時,1茶湯匙的量大約落在3g,咖啡匙則是2g。由此可見,茶湯匙不僅僅是用來攪拌溶解砂糖,同時更是測量茶葉舀取量的重要工具。對於講究紅茶沖泡方式的人來說,1g 也可能會影響到茶飲風味,因此最好能將茶湯匙和咖啡匙分開使用。
除了根據尺寸來做選擇之外,挑選茶湯匙時還有哪些值得關注的地方呢?以下我們將會一一為各位介紹,敬請初次選購或是正打算汰舊換新的讀者們多加參考。
市面上有各種不同材質所製成的茶湯匙,建議先了解每種材質分別有哪些優缺點,才能進一步掌握到最符合自身使用需求的款式。
然而銀製品如果不經常使用的話很容易變黑,不過只要經過拋光、擦拭之後便能再度重現光澤。需注意清洗完畢後務必馬上擦乾,存放上盡量避免與濕氣長期接觸,並避免堆放時造成表面磨損。另一方面,純銀製的茶湯匙普遍價格昂貴,若預算有限也可以考慮以鍍銀製品代替,得以保有高級感之外,價格也相對來得親民許多。
如果希望湯匙好清洗、不需要特別進行拋光等保養就能長久使用,不鏽鋼材質會是最佳選擇。其有著不易生鏽、耐用性佳的特質,想要放入洗碗機清洗也沒問題。由於能常保如新,加上價格合理,因此被廣泛用於西式餐具和廚房常用的器具之中。
不同於純銀、鍍銀製的茶湯匙,不鏽鋼製茶湯匙的簡約設計有一種耐人尋味的特質、加上市面上可選擇的款式相當眾多,也成為其最大的魅力所在。
木製湯匙的另外一個優點就是能和陶瓷、琺瑯、玻璃等材質的杯盤相容,不論用於和風或是洋派風格的杯子都十分合拍。只不過清洗後如果沒有徹底乾燥,很容易孳生黴菌;並盡量避免使用洗碗機、烘碗機,因為過高的溫度和濕氣容易讓木頭裂開變形或發霉,整體而言在維護保養上需要多花一點心思。
帶有設計感的茶湯匙,能為品茶時帶來意想不到的加乘效果,因此根據家中茶具的風格,選擇能與其相襯的茶湯匙也很重要。簡單素雅的茶湯匙最為百搭,金色系的茶湯匙則適合帶有鑲金邊的杯碟;而如果能讓茶湯匙和杯盤兩者的圖案和花色相互搭配,可說是最理想不過。選購前,不妨先行檢視一下家中的茶具色系與風格,以及想像一下使用的場合,從中定調出理想的茶湯匙款式吧。
如果無法從材質和外觀設計上作出抉擇,可考慮從品牌著手。市面上活耀的餐廚品牌有的兼具實用性與設計感,有的則是走高級精緻路線,能為生活帶來美好的點綴。選購前可根據預算和風格喜好,再從品牌中鎖定特定的商品。
若想要買來致贈親友,英國品牌 Creative Tops 和義大利 Easy Life 都會是不錯的選擇,其設計上有著唯美的外觀與精緻耐用的品質,深獲不少消費者的喜愛。
不過這種平價的鍍膜商品用久了,難免會有脫落的情形,耐用度較為不足。如果本身相當重視餐具的明亮度,平日在清潔及收納時不妨多花費一點工夫,相信也能有效延長使用壽命。
不少人喜歡收藏各式高級茶盤組,平時放在櫥櫃當作展示品,節日用來招呼親友或是重要訪客,如果再搭配上這款猶如藝術品般的黃金茶匙,肯定會讓被招呼的客人備感尊榮。耐用且不易生鏽的不鏽鋼材質,以象徵高級奢華的黃金色系, 再加上玫瑰圖案的精緻裝飾,拿在手上攪拌杯中物的同時,彷彿將華麗感當成調味,讓茶飲的風味一口氣提升好幾個層次。
而恰到好處的長度適用於大多數的英式茶具,色系和紋路與其搭配更是相得益彰,值得在此推薦給懂得享受的您。
日系品牌高桑金屬的琺瑯餐廚系列,在日本相當受到都會男女的喜愛。設計上以取之於大自然的原木材質,結合最能展現工藝的琺瑯材質,打造出品味出眾,又具有高度質感的特色商品。厚實的原木手柄不僅色系溫和,在攪拌的過程中能降低碰傷茶杯的的情形,且相較於整體都是琺瑯材質的湯匙,使用上較無壓力,能以更放鬆的心情享受一杯美好的下午茶。
而琺瑯材質不易卡色、殘留氣味的特色用於品茶最適合不過了,如果您有足夠的預算,建議不妨一次多買幾組備用,用來招呼親友時肯定能成為話題焦點。
暸解如何挑選茶湯匙,以及市面上有哪些熱銷商品後,或許還有部分讀者對於細節有些疑問,因此下方準備了幾個相關的常見問題,並邀請了專家解答,敬請一併參考看看。
茶湯匙一般常見的用途除了取用方糖、砂糖和攪拌茶、咖啡等飲品之外,也能拿來做為調味料的方便記量單位。同時使用外觀優雅、質地精美的湯匙也是對於生活品味的一種展現。
一般食譜上常見的1t 即為1 teaspoon,也就是一茶匙的意思,一茶匙大約是5g(mL)左右。另一種常見的1T即為1 Tablespoon,就是一湯匙的意思,大約是15g(mL)左右。
如上文所述,不同材質的湯匙有不同的保養方式:
看完以上豐富的商品介紹,您覺得哪一款最令您感到心動呢?雖然茶湯匙是生活中非常平凡的小型餐具,但只要花點心思在材質與外觀上加以琢磨,便能讓喝茶的時光變得與眾不同。而注重居家風格的朋友們,也可以透過帶有精緻設計、華麗美觀的茶湯匙來提升生活品味。希望藉由本篇文章,幫助大家在選購過程更加順利,讓一款具有特色的茶湯匙陪伴您度過優雅的品茶時光。
第1名: GREEN BELL綠貝|小茶匙
第2名: DIDA|杯緣子優雅美人魚攪拌湯匙
第3名: OSAMA王樣|鍍鈦長茶匙
第4名: CHABATREE|Lotus 柚木攪拌小湯匙
第5名: 柳宗理|樺木黑柄茶匙
看更多排名商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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