營養師監製10 大胚芽米推薦排行榜

此款有機胚芽米選用高雄193品種，於花蓮富里的無汙染水質中培育，從種子選擇到成熟收割，全程堅持有機栽種標準，並通過采園、 CAS、美國 NOP、歐盟等有機認證，加上不使用任何農藥與化學肥料，確保了食品安全。此外，不只口感熱食香軟、冷卻時具 Q度，胚乳及胚芽的組成更為消費者帶來充分營養，推薦給偏好有機栽種及重視食品安全性的讀者們。

台灣老字號米食大廠三好米，擁有良好現代化監控技術，碾製全程稻穀不落地，並且配備恆溫儲存及閉密碾製模式，確保碾米過程乾淨、衛生又安全。此外，免浸技術則讓這款胚芽糙米於煮食前不需要先浸泡，準備上更加快速方便。更棒的是，其產品皆通過 SGS 檢測，並榮獲 ISO 22000及 HACCP 認證，品質相當穩定可靠。

這款胚芽米是由皇家穀堡嚴選的良質米，種植於無工業廢水與空氣汙染的台東關山，不只食材純粹乾淨，產品還結合了糙米營養與胚芽口感，米粒飽滿 Q彈，兼顧美味與營養價值。此外，其通過398種農藥殘留檢驗，並透過脫氧技術進行包裝，維持米粒新鮮度，讓消費者吃到安心又美味的胚芽米。

屢獲國內外重要食品獎項認證，並多次唯一代表台灣參與國際食品展的富麗有機胚芽白米，其採用與日本相同的技術規格，保留了完整的胚芽白米，口感與一般白米更接近，除了更 Q彈美味之外，亦能提高不習慣食用胚芽米的消費者接受度。不只如此，它還通過了高達579種農業殘留標準檢測，且不使用化學防腐劑，食用上更加安心。

這款產品是金農米與小農契作生產的胚芽米，其選用濁水溪流域的優質粳稻品種，並透過新鮮現碾技術保留了純粹的胚芽養分；而產地直送的方式，更確保每一粒米都能以高品質安全運送到消費者手上。不只營養滿分、口感佳，它更具備產銷履歷，從來源到銷售消費者都能查到資料，推薦給支持小農生產及重視來源資訊透明的讀者們選購。

選用來自台灣濁水溪流域，越光米故鄉－二林鎮的稻米品種，並引進日本碾米設備及加上獨創三度搗精技術，在過程中除了讓稻穀互相摩擦、去除粗殼和米糠並降低精米溫度，讓米飯更加柔軟好吃外，亦充分保留稻米的豐富微量元素。不只如此，其完善的科學化與智慧化管理，更確保每一粒米的品質穩定，在過程中進行多次安全檢驗、通過多項認證，並擁有稻米溯源系統，推薦給重視稻米品種及品質穩定度的讀者。

胚芽米不只是擁有豐富營養元素的主食來源之一，亦是近年來追求健康的消費者喜愛的熱門產品。而禾掌屋這款有機胚芽糙米來自苗栗苑裡，透過手工特栽的方式種植與採收，更能保留完整的蛋白質與米粒口感。除了成分中含有對身體新陳代謝有益的維生素B群、維生素E、纖維質與多種微量礦物質外，其更通過有機農產品驗證；推薦給重視食安或喜歡有機食品的消費者選購。

這款主打無需浸泡就能煮食的胚芽糙米，提供現代生活忙碌同時追求健康飲食的消費者一個優質選擇。產品與台東池上的小農合作出產，並通過 SGS 檢驗認證，品質上安心有保障。不只如此，它還保留了珍貴的胚芽營養，米粒口感飽滿香甜，與過去刻板印象中的糙米大有不同，推薦給剛開始嘗試胚芽糙米的讀者們選購。

由擁有「米國總統」美譽的邱垂昌先生所培育研發的這款胚芽白米，選用高雄139號品種稻米，並栽種於花東縱谷池上鄉東邊山麓最精華、純淨的稻作區，更特別引進能保留80%以上留胚率的胚芽白米機碾製，不只口感佳、易消化，還擁有豐富的維生素E、維生素B群、亞油酸、蛋白質等多種營養成分，是胚芽米商品的新選擇。

關山鎮農會透過農會輔導農民轉型與技術進步，鼓勵並發展高品質米食產業，讓關山米名列台灣精品米之一。除了生產過程獲得 ISO 22000及 HACCPBP 認證，更採用來自中央山脈之乾淨水源灌溉，因而栽種出精良、好吃的稻米。而其透過特殊碾米設備碾製、加工產出這款胚芽米，更是同時保留米粒的香甜口感與胚芽米的營養精華，是胚芽米產品的優質選擇之一。