白巧克力是在世界各地都極具人氣的甜點之一,其種類相當豐富,有知名品牌的高級商品,也有在超市就能買到的平價點心。再加上白巧克力不僅能直接享用也可用於烘焙,甚至還有添加杏仁、花生醬或完整草莓的特殊風味、成分款式,令人不禁食指大動。
本篇文章將推薦十款熱賣商品。其中不乏 GODIVA、Hershey's、白色戀人和新貴派等知名品牌,並且除了直接食用就很美味的商品外,也有可用於製作甜點的種類,並為讀者們介紹白巧克力的選購要點。讀者們不妨依照自身需求,選擇喜愛的白巧克力。
國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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相較於黑巧克力和牛奶巧克力,白巧克力最大的魅力在於其擁有香甜的牛奶味,以及入口即化的滑順感。另外,其他巧克力商品包裝上所標示的%數包含了可可膏與可可脂比例,但白巧克力並未添加味道純苦的可可膏,而只由可可脂製成,因而呈現出白色的外觀,且味道更加濃厚香甜好入口,無論是老人抑或是小孩皆能盡情享用。
以下將分為四大方向,介紹選擇白巧克力時須注意的部分。讀者們不妨參考本文的說明,挑選出一款喜愛的白巧克力。
根據巧克力的可可含量,可細分為巧克力和準巧克力。而白巧克力也可分為這兩種類別,因此以下將帶讀者先了解兩者各自的特色。
巧克力的品名不可隨意標示,必須要是以可可為原料,並添加糖、乳製品或食品添加物所製成,不含內餡的固體型態產品。而衛福部亦有明文規定黑巧克力、牛奶巧克力與白巧克力三種類型產品各自的總可可固形物,以及牛乳固形物含量標準,未達標準者則不可命名為巧克力。
與準巧克力不同,巧克力具有較濃稠醇厚的味道,像市面上販售的板巧克力大多屬於這種類型。因此適合直接食用,也可以做為製作甜點的材料。由於兩者之間差異甚大,在購買時還請別忘了確認商品包裝上的品名欄。
若想體驗多變的口感和口味,則可選擇準巧克力或巧克力零食。此類型的總可可固形物及牛乳固形物含量較少,而可可含量大多未滿30%。加有花生的巧克力零嘴,以及巧克力餅乾等各個不同種類的巧克力零食,皆屬於這個類型。雖然口味不如巧克力那樣可可味濃厚,但酥脆口感齒頰留香,容易讓人忍不住一口接一口。
白巧克力的美味程度取決於香氣與口感是否入口即化,因此若想享受最極致的白巧克力美味,便相當推薦甘納許及生巧克力。白巧克力的熔點較巧克力和牛奶巧克力低,再加上生巧克力在製作過程中會加入鮮奶油,因此味道更為柔軟且甜而不膩,與一般巧克力的口感相差甚多。
白巧克力有著種類豐富的口味,除了草莓或抹茶等加入調味粉增添風味的款式,甚至還有強調果實感,內餡包有乾果的白巧克力。千變萬化的種類不斷地推陳出新,讓覺得白巧克力太過甜膩的消費者,更多了許多新鮮選擇。其中也不乏加了椰子、芒果和開心果等較為特殊食材的白巧克力,讀者們不妨嘗試多種口味互相比較,找尋自己最喜愛的商品。
白巧克力最早於瑞士誕生,而後雀巢公司於1930年,在美國推出了白巧克力棒並風靡全球,之後各國也陸續出現以白巧克力為名的知名品牌。而在台灣國內,JOYCE巧克力工房和巧克力雲莊等品牌就以口感纖細柔軟、餘味無窮的生巧克力聞名。
而現在在購物網站上也能買到國外人氣巧克力品牌的商品,像是日本的六花亭、ROYCE',和瑞士的瑞士蓮等應有盡有。若對各品牌所推出的特色巧克力有興趣,則可以參考下面排行榜的推薦商品,親自品嘗比較。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
---|---|---|---|---|
1 | Hershey's Kisses巧酥白巧克力 | ![]() | 甜蜜可愛 風靡全球 | |
2 | Bourbon 帆船迷你白巧克力餅乾-香草鹽風味 | ![]() | 添加鹽味 使美味升級 | |
3 | LOTTE PEPERO 白巧克力棒 | ![]() | 完售 | 外層顆粒包覆 口感多層次 |
4 | 石屋製菓 北海道白色戀人 白巧克力夾心貓舌餅乾 | ![]() | 經典不敗的熱銷商品 | |
5 | 義美 白巧克力千層派 | ![]() | 層次分明的香濃滋味 | |
6 | Bourbon 一口蘿蔓酥-白巧克力風味 | ![]() | 奶香味十足的絕妙搭配 | |
7 | Chimos 牛奶巧克力+白巧克力 | ![]() | 好吃又好玩 驚喜感十足 | |
8 | GODIVA 頂級珍珠鐵盒-白巧克力豆 | ![]() | 完售 | 攜帶方便 可隨時享用 |
9 | 無印良品 無選別白巧克力草莓|4550182145588 | ![]() | 內包整顆果乾的豪華享受 | |
10 | 77 新貴派-花生白巧風味 | ![]() | 酥酥脆脆好滋味 |
巧克力棒的長條造型讓它的口感與塊狀巧克力相差甚大,但也因此增加了食用時的趣味性,在團康遊戲中也不乏以巧克力棒為道具的遊戲。而這款樂天的白巧克力棒,不但在牛奶口味的餅乾外包覆白巧克力,還在外層添加占總商品18%的巧克力餅乾;每一口都能吃到香甜巧克力與酥脆碎片,讓人能充分享受兩者的完美搭配。
此外,以奶製品與巧克力為原料的這款商品,也非常適合搭配牛奶一同享用。滑順牛奶與香甜巧克力的經典組合,相信也會是很多孩子們喜愛的口味。
GODIVA 是享譽全球的比利時皇室御用巧克力品牌,其非常注重原料與技術,精選來自於各產地最優質的可可豆,並且根據季節轉變與顧客喜好不斷創新。其推出的白巧克力回歸本質,沒有其他特別的添加物,專注於巧克力的味道;一顆顆小巧的白巧克力豆彷若珍珠般,頂級滑順的口感令人回味無窮,而收納的鐵盒相當精緻,不僅尺寸便於隨身攜帶,用來送禮亦相當合適。
不過由於白巧克力豆的尺寸較一般巧克力來得小,若只吃一兩顆可能會有點空虛,因此如果想找較有份量的白巧克力,建議可以再參考看看其他款推薦商品。
本文介紹了多款白巧克力商品,但除了白巧克力外,市面上還有非常多種不同種類的巧克力。以下文章提供了各類型巧克力商品的介紹,不論是苦甜的黑巧克力還是口感滑順的生巧克力皆有,歡迎有興趣的讀者們點擊參考!
在看完這篇文章後,相信大家也想親自品嘗看看各式各樣的白巧克力。從基本的板巧克力到富有高級感的生巧克力,白巧克力的商品數量與種類非常龐大。若在購買時不知該如何選擇,不妨參考以上幾款人氣商品,無論是送人或自用都十分適合喔。
第1名: Hershey's|Kisses巧酥白巧克力
第2名: Bourbon|帆船迷你白巧克力餅乾-香草鹽風味
第3名: LOTTE|PEPERO 白巧克力棒
第4名: 石屋製菓|北海道白色戀人 白巧克力夾心貓舌餅乾
第5名: 義美|白巧克力千層派
看更多排名商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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