10 大蒟蒻米推薦排行榜【2025最新】
隨著健康飲食意識抬頭，蒟蒻米已成為了許多人的主食新寵。這種以蒟蒻（魔芋）製成的天然食材，不僅熱量僅有白米的十分之一左右，還能帶來與一般米飯相似的口感，使得身材管理不再是折磨的過程。但現在市面上的商品眾多，走進全聯就能看到各式各樣的款式，究竟該如何挑選到好吃又方便煮的蒟蒻米呢？
為此，本篇文章將針對蒟蒻米的各項選購要點進行說明，並且透過人氣排行榜形式推薦十款商品，這些品項都能在 momo購物網、Yahoo購物中心等知名平台購入，希望閱讀完文章，各位讀者都能尋找到符合自己口味的蒟蒻米！
華文文學系畢業，現職為接案文字工作者，曾擔任編輯校對、線上教學平台教材製作、社群內容編輯等。平時對於料理、廚房家電、書籍影音、日系產品皆有濃厚興趣與研究，也熱愛掌握相關領域的最新趨勢，希望能透過文字將自己喜愛的事物分享出去並幫助找到理想選擇。
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蒟蒻米能夠有效控制熱量！但還是要均衡攝取營養
蒟蒻米富含水溶性的膳食纖維，且醣類的含量極低，經過熱水汆燙便能搭配其他食材製作成炒飯、飯捲或是甜品。而相較於一碗白飯約280大卡的熱量，同等份量的蒟蒻米僅約20大卡，特別適合需要控制醣分攝取、想瘦身減肥或是注重健康飲食的人。
不過，蒟蒻米雖然能有效控制熱量，但並不建議完全取代正餐中的碳水化合物。一旦人體長期缺乏足夠的醣分，可能會出現頭痛、便秘、口臭，甚至四肢無力等不適症狀。由此可見，應該將蒟蒻米替代一部分的正餐主食，並搭配均衡的營養攝取，才能夠兼顧健康與身材。
蒟蒻米的選購要點
透過以下各項要點的詳細介紹，希望能幫助各位讀者快速了解該如何挑選好吃的蒟蒻米。
確認熱量及營養成分資訊，並避免過多添加物
由於想要嘗試蒟蒻米的讀者大多是為了減少醣分及熱量攝取，因此購買前應仔細閱讀營養標示及成分，評估每份量的熱量與碳水化合物含量是否符合需求。同時，還要選擇主要原料皆為蒟蒻粉的商品，且成分不含過多的糖分、調味料、香料或色素，以免添加物反而為身體造成負擔。確認完這些細節之後，不僅能保障飲食健康，也能更有效地規劃該如何搭配其他食材，進而打造出營養均衡的餐點。
害怕鹼水味道、喜歡米飯口感選烘乾蒟蒻米
為了保持蒟蒻原有的 Q彈度，並幫助抑制細菌生長、提高食品的安全性，有些廠商會將蒟蒻米在出廠前先浸泡在鹼水中。然而，有些人即便用熱水煮過之後，仍無法接受鹼水殘留的味道，部分品牌因此推出了經過脫水處理的烘乾蒟蒻米即便需要額外的烹煮時間，但能帶來更接近白米的紮實口感，十分推薦給喜愛米飯口感、排斥鹼水味道的消費者選購。
選擇糙米＋蒟蒻米調和飯，烹煮方便且有飽足感
對於想要同時兼顧健康與飽足感的讀者，可以選擇蒟蒻米搭配糙米的調和飯產品，如此一來不僅能享受糙米獨特的層次口感，更能藉由蒟蒻米降低整體的熱量，特別適合想要控制熱量卻又擔心吃不飽的人。而這類產品的烹調方式也相當便利，只需透過微波爐或是隔水加熱即可食用，讓平時能在忙碌的生活中輕鬆享用健康餐點。
蒟蒻米 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
主要原料 | 烘乾脫水 | 調和飯 | 產地 | 熱量（每100g） | 碳水化合物含量（每100g） | 重量 | 保存期限 | |||||
1 | 富興米店 日本21穀蒟蒻米 | | 多達21種日本穀物一次補足各種營養 | 蒟蒻粉 | 日本 | 103.8kcal | 21.8g | 180g | 1.5年 | |||
2 | 旭家蒟蒻 蒟蒻晶米 | | 通過 SGS 超過300項安全檢測 | 蒟蒻粉 | 臺灣 | 22.6kcal | 11.1g | 300g | 1年 | |||
3 | 自在食刻 蒟蒻調合飯 | | 精選產自泰國的茉莉香米與黑莓果米 | 蒟蒻粉 | 泰國 | 82.71kcal | 19.2g | 150g | ||||
4 | 康孅 即食蒟蒻調和飯 | | 採用含水量高達95％的純蒟蒻製作而成 | 蒟蒻粉 | 泰國 | 88.1kcal | 19.2g | 150g | 1.5年 | |||
5 | OHARA 金澤蒟蒻米 | | 沒有會影響食物味道的鹼水氣味 | 蒟蒻粉 | 日本 | 211.4kcal | 52.8g | 300g | 1年 | |||
6 | 金門邁全球 低卡蒟蒻米 | | 隨時隨地都能解饞的常溫即時款 | 蒟蒻粉 | 泰國 | 9.6kcal | 2.1g | 900g | 1年 | |||
7 | 蒟蒻食研 清水蒟蒻健康米 | | 完售 | 以在地的實惠價格提供日本的高品質產品 | 蒟蒻粉 | 臺灣 | 171kcal | 38.2g | 1200g | 2年 | ||
8 | NAKAKI 蒟蒻纖食米 | | 適合做成炒飯、壽司與粽子的 Q彈口感 | 蒟蒻粉 | 日本 | 70.2kcal | 18.6g | 180g | 1年 | |||
9 | 年方十八 超纖微卡蒟蒻晶米 | | 推出蒟蒻與海藻製成的各種飯麵可選 | 蒟蒻粉 | 泰國 | 9.6kcal | 2.1g | 150g | 1年 | |||
10 | Tretes 乾燥蒟蒻粒 | | 完售 | 添加口感與眾不同的印尼蒟蒻 | 蒟蒻粉 | 日本 | 222.6kcal | 58.3g | 325g | 2年 | ||
多達21種日本穀物一次補足各種營養
- 內含多達21種日本國產的優良穀物，一次補足各種營養。
- 共有4種豆類、4種麥類、4種雜穀與9種米類。
- 再加入來自日本金澤老店所專門研發製作的蒟蒻米。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 日本 |
| 熱量（每100g） | 103.8kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 21.8g |
| 重量 | 180g |
| 保存期限 | 1.5年 |
通過 SGS 超過300項安全檢測
- 將先進的日本技術運用至台灣的優質原料上。
- 通過 SGS 第三方機構的超過300項檢測，證明無農藥殘留。
- 幫助現代人補充膳食纖維、葡甘露聚醣、蛋白質與胺基酸。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 臺灣 |
| 熱量（每100g） | 22.6kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 11.1g |
| 重量 | 300g |
| 保存期限 | 1年 |
精選產自泰國的茉莉香米與黑莓果米
- 強調碳水化合物的含量只有一般米飯的50％。
- 罕見地採用產自泰國的茉莉香米，散發特殊的香蘭葉香氣。
- 還有標榜經過泰皇親自認證的黑莓果米，含有更多的鐵及花青素。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 泰國 |
| 熱量（每100g） | 82.71kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 19.2g |
| 重量 | 150g |
| 保存期限 |
採用含水量高達95％的純蒟蒻製作而成
- 每包只有88大卡的熱量與19.2g 的碳水化合物。
- 蒟蒻米使用100％的純蒟蒻所製而成，含水量高達95％。
- 米飯則是充滿膳食纖維、礦物質等營養價值的糙米。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 泰國 |
| 熱量（每100g） | 88.1kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 19.2g |
| 重量 | 150g |
| 保存期限 | 1.5年 |
沒有會影響食物味道的鹼水氣味
- 由創業超過60年的日本金澤蒟蒻專門店開發製作。
- 內含5小袋蒟蒻米，不用清洗就能直接依照喜好加入其他米飯烹煮。
- 乾燥保存的蒟蒻米不會有鹼水等影響食物的異味。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 日本 |
| 熱量（每100g） | 211.4kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 52.8g |
| 重量 | 300g |
| 保存期限 | 1年 |
隨時隨地都能解饞的常溫即時款
- 每一粒都呈現飽滿 Q彈、有嚼勁又滑順的口感。
- 常溫之下就能直接打開即食，不需要經過烹煮。
- 隨時隨地都能輕鬆解饞，打造低卡高纖的一餐。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 泰國 |
| 熱量（每100g） | 9.6kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 2.1g |
| 重量 | 900g |
| 保存期限 | 1年 |
以在地的實惠價格提供日本的高品質產品
- 精心選用擁有300多年經驗的日本蒟蒻老牌原料。
- 原料通過 HALAL、KOSHER、ISO 等多項國際認證，吃得更安心。
- 在台灣分廠製作，讓消費者能以實惠的價格享有日本產品的高品質。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 臺灣 |
| 熱量（每100g） | 171kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 38.2g |
| 重量 | 1200g |
| 保存期限 | 2年 |
適合做成炒飯、壽司與粽子的 Q彈口感
- 包裝上貼心增設蒸氣孔，方便直接放入微波爐中加熱食用。
- 沒有添加鹼水在內，開封後不用沖洗即可食用。
- 富有彈性的口感可以用來製作炒飯、壽司與粽子。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 日本 |
| 熱量（每100g） | 70.2kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 18.6g |
| 重量 | 180g |
| 保存期限 | 1年 |
推出蒟蒻與海藻製成的各種飯麵可選
- 每100g 蒟蒻的熱量僅有7大卡，超低熱量且無膽固醇。
- 共有蒟蒻晶米、蒟蒻烏龍麵、海藻烏龍麵、黃金纖維麵等多款可選。
- 無論麵條還是米飯都保有真實飯麵的口感。
| 主要原料 | 蒟蒻粉 |
|---|---|
| 烘乾脫水 | |
| 調和飯 | |
| 產地 | 泰國 |
| 熱量（每100g） | 9.6kcal |
| 碳水化合物含量（每100g） | 2.1g |
| 重量 | 150g |
| 保存期限 | 1年 |
其他減醣食品文章
市面上除了蒟蒻米之外，也能找到不少同樣具有減醣效果的食品，有興趣的人可以參考以下文章，挑選符合自己喜好的產品。
蒟蒻米人氣推薦排行榜TOP5
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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