




番茄擁有豐富的茄紅素等營養,除了對維持身體健康相當有幫助以外,同時也是義大利料理所不可或缺的食材之一。以往購買番茄皆得親自至賣場選購,而如今透過宅配,即可購入各種地方特有的品種。只是番茄的種類繁多,根據地方風土條件及改良方式的不同,無論是甜度、酸度、香氣、顏色皆有所差異,不免讓人陷入難以抉擇的困擾中。
此次便將以排行榜的形式,介紹網路上即可購入的超人氣宅配番茄,並搭配說明挑選的方法,其中還包含了保存及料理的小知識。希望各位都能透過以下文章內容,選購一款能夠全家一同分享的美味番茄,好好感受其絕妙的酸甜滋味吧!

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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那麼接下來將為各位介紹選擇宅配番茄時,絕對不可錯過的幾個重點。
雖然統稱為番茄,但實際上依據品種的不同,口味也會產生些許差異。接下來就看看目前時下最常見的番茄品種,並透過宅配購入吧!
一般番茄的甜度大約是4~5度左右,而甜番茄的甜度大都落於8度以上;市面常見的像粉柿番茄、玉女番茄、聖女番茄及橙蜜香等,都是甜番茄內十分知名的品種。由於其甜度高,因此相當適合直接食用,或是將之加入沙拉內享用。此外,也由於甘甜風味濃郁的緣故,對於排斥吃蔬果的孩子來說也較願意入口。
鹽番茄的產地多位於台南的鹽地,由於生長於鹽分高的土壤內,因此擁有與甜番茄相比更加出色的甜味;加上此類商品稀有而價格較高,作為禮品贈送也十分得體。
在訂購宅配番茄時,品質也是不可忽視的一個重點。接下來將為各位介紹挑選高品質番茄的幾項重點。
與注重產量的大型企業相比,小型農家所生產的番茄多帶有自家的巧思,會透過獨特的栽種方式和改良品種的技術,並配合時令等條件,使番茄的新鮮度及口感都讓人耳目一新。就連平時常見的聖女番茄或玉女番茄,直接由小農自產自銷的產品也會有些微的差異,相當適合用於入菜來感受當季的滋味。不過此類商品通常十分熱門,建議購買前先確認農家的預約狀況及銷售時期。
對於番茄的栽培方式特別講究的話,可注意產品的種植過程是否有用農藥或化學肥料。至於像有機栽植的產品,可至台灣好農等網頁購入,但唯一需要注意的是,有機番茄的保存期限比一般番茄還短,因此建議盡早食用以免腐壞。
被稱為「次級品」或「福利品」的番茄,通常都是由於外觀變形等瑕疵,而無法在市面上販售的產品。不過其濃郁的香味及甜味等,都與市面上所販售的一般番茄相同,對於每日會現榨果汁及喜歡親手製作番茄醬的人來說,選用這種較為便宜的產品會更為划算。
除了紅色以外,目前市面上販售的番茄還有黃色、紫色、黃綠色、橙色等豐富的色彩,當作伴手禮的話既可愛又好吃。不過在送禮之前,應先確認收禮者家中的人數及喜好;另外比起帶酸味的番茄,選擇像是玉女番茄、聖女番茄等高甜度產品會比較安全。
沐浴在陽光下、並在乾燥的環境中栽植的番茄,甜度及營養價值皆會提高。因此雖然番茄的產季以夏天為大宗,但雨量較少的春秋兩季能誕生更美味的產品,因此也可視需求於特定的季節訂購。
宅配番茄建議根據成熟度來改變保存方式,舉例來說,尚帶綠色的番茄可以置於箱中,並於室內存放至慢慢轉紅;之後再將之放入保鮮膜或夾鏈袋,並以蒂頭向下的方式轉移至冰箱的蔬果存放處,這樣就能維持番茄的美味。若是送來時已是成熟的番茄,便直接包裹後放置於冰箱內即可;只要在食用之前的1、2小時內將之取出解凍,就能夠品嘗到好吃的番茄。
以下將介紹可用高甜度的甜番茄及鹽番茄,製作而成的時尚甜點和料理。即便是討厭番茄的小朋友都能吃得津津有味,一起來參考看看吧!
小番茄巧克力鍋的作法十分簡單,只需用加熱後融化的巧克力裹在小番茄上,將之置於烹調專用紙上晾乾即可。此種作法可讓番茄的酸甜與巧克力的甜味相融,是一款相當適合孩子們品嘗的點心。另外也可將巧克力以起司代替,能體驗到另一種特殊的風味。
卡布里沙拉是義大利料理的經典菜色,只要將使用的番茄更換為甜番茄或鹽番茄,即可與新鮮的莫札瑞拉起司產生絕佳的化學反應。此外,也可根據個人喜好加入特級初榨橄欖油、岩鹽或黑胡椒粉等,為其增加些許辛辣的風味;並佐以紅酒一同食用,即能度過一個既時尚又享受的時光。
既想嘗到平常無法體驗到的番茄品種,卻又擔心吃不完浪費的人,建議可以再參考以下文章,選擇以番茄為原料製成的罐頭、果汁等。其中也不乏許多嚴選過產地的商品,有興趣的話不妨同時購入看看。
此次文章介紹了番茄宅配時的選購重點及多項熱門產品,是否有幫助您找到心儀的一款呢?近期除了一般賣場內即可購買到的番茄以外,帶著地區特色的獨特品種也吸引著買家的目光;而此種極具特色的風味絕不會遜於一般番茄,建議各位多加參考此次的介紹,嘗試選購一款別有風情的宅配番茄吧!
第1名: Global Fresh力信國際|滿滿茄紅素牛番茄
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