10 大烤麵包機推薦排行榜

大部分麵包機或是麵包用烤箱通常只能同時烘烤兩面，但歌林的麵包用小烤箱擁有可單獨開啟上、下熱源的模式，除了可控制麵包兩面的烤色，在製作有加料的吐司時也能透過開關上下火平衡有料面與背面的口感。再搭配蒸氣加熱效果，常見的菠蘿麵包、可頌等也都能恢復彷彿剛出爐的外酥內鬆。

此外，歌林也貼心地將各類麵包的建議烘烤時間直接印在操作面板上，不需要再另外翻閱說明書。推薦給不想買彈跳型又想節約開銷的人，以及懶得看操作手冊的人。

台灣設計品牌 Artisan 所推出的烤麵包機不僅擁有罕見的四槽設計，更內建雙熱源，分別對應左右兩側的雙槽，且兩個熱源都可獨立調整烤色濃度、或是獨立進行再加熱、解凍等作業。不但可同時做出兩種不同烤色的吐司，也能一邊解凍一邊回溫，應用方式更加隨心所欲。

而且廠商不但附贈專用的防塵蓋，主機也採用無死角設計，每一個角落都能刷洗，既能夠防止灰塵也能杜絕陳年頑垢孳生。不論是作為家用或營業用，各項條件都相當出色。

• 經過霧面處理的烤漆，不只有黑白兩色，奶茶色款更是有人氣
  

• 操作面板簡化為兩顆旋鈕，功能多樣但介面依然乾淨明瞭
  

• 採用蒸烤原理加熱，只需5mL 清水就能烤出彷彿剛出爐的鬆軟酥脆口感

一般烤麵包機的下壓把手在啟動後通常都無法隨意移動，若要在運轉中塗查看烘烤狀況都得暫停或是關機。而 OSTER 特別將控制烤匣的把手改為可隨機移動，在烘烤的過程中也能隨時拉起吐司查看烤色，同時又不會中斷運轉造成電力浪費。

如果常常更換吐司、貝果的品牌，勢必得經常調整烘烤設定，而有了這項可隨時查看的便利機能，便可直接將火力拉到最大9段，靠觀察烤色來評估之後的適用段數，省下多次重複加熱的麻煩。順帶一提，同系列還有鏡面白色款的「舊金山都會」，可視廚具顏色選擇最統一感的一款。

塑膠殼的機身固然花樣、造型多樣，卻也容易因經年累月高溫而劣化，若希望麵包機能長久維持潔淨的外觀，不妨考慮奇美推出的不鏽鋼機主機。主機的四腳都經過鈍化處理，圓弧的輪廓加上明亮的金屬色，使他看起來充滿潔淨感。

不僅加熱過程中不會產生異味，長期使用後也不會有褪色黃化等問題。就算不小心沾黏食物造成燒焦，也可以放心刷洗。而且主機本身還有安全斷電機能，當麵包烤焦冒煙或卡在內部，主機都會即時斷電避免引發意外，讓小孩自行操作也令人安心。

富力森將烤匣的厚度加寬至36mm ，不僅可放入厚片土司，就連貝果、鬆餅都放得進去。而若是再裝上原廠烤架，還能加熱可頌、餐包等不適合切成片裝的麵包類。值得關注的是，主機還提供「單面烤」機能，既可以針對塗有醬料的切面加熱，也能將貝果烤成外酥內軟的口感。

而主機的烤匣附近皆採用不鏽鋼材質，耐用、耐高溫之外，還搭配木紋質感的旋鈕和把手讓外觀上多一份溫度，既可與摩登裝潢搭配，放在溫馨的鄉村風佈置中也不會太突兀。

來自日本的 Toffy 主打復古設計，從烤箱的外型倒把手、旋鈕等細節都細心地採用具有時代感的設計。就連烤箱尺寸也經過精密計算，其寬度正好可擺放兩塊吐司，或是單人份的焗烤盤；並且可提供範圍落於100度～230度的6段溫度調整，烤麵包或烹調蔬菜、肉類都可行。

熱源部分則有上、下兩組遠紅線加熱管，熱能可以快速穿透食材並鎖住水分，加熱效率比一般電熱管好，又不像蒸烤箱需要加水，很適合單純想要烘烤機能的讀者們。

聲寶推出的烤麵包機將下壓拉桿設計成為有通電情況下才能固定，讓使用者可及時發現異常並確認，避免等待半天麵包卻沒有烤熱的尷尬狀況發生。其次，烘烤方面共有8段烤色濃度可選，其在解凍模式下還能用來決定解凍的程度，適合講究口感的人。

尤其令人開心的是，原廠還附贈一個能將烤匣密封的防塵蓋，可避免灰塵或是蟑螂等異物入侵，不僅能維持內部衛生，就算累積一陣子才清除內部麵包屑，也不至於馬上招來害蟲。

比起單純的電熱管，紅外線的加熱管的熱能更能有效滲透至食材的中心，即使烘烤較厚實的麵包、肉塊，也能在維持多汁的狀況下使食材熟透。而且烤箱可支援90度～230度的溫度調整，除了可用於熟食回溫、食材解凍，製作烤雞腿、烤肉排等也完全沒問題。

尤其是它的定時機能可以多段微調，最長可連續烘烤60分鐘，比起一般麵包專用的烤箱，更能應付材料複雜、份量大的料理，也適合用來烤麵包和蛋糕。

這款 NT-GP1T 擁有解凍、烘烤、取消等基本功能，烤色也有5段可選，基礎功能俱全又享有基本的1年保固，有些商家甚至提供註冊後2年保固。不僅一般用戶可以安心使用，早餐店、咖啡廳等營業商家也能盡情的操作，而不用擔心主機短期內就損壞或故障。

就算真的在購入後1年內遇到故障問題，也只要善用維修服務就能省下再次購入新機的開銷。另外值得注目的優點在於電線可纏繞於主機底部，多台並列時可維持桌面整潔感，收納時也防止電線打結。