10 大烤麵包機推薦排行榜【2026最新】
一次買太多麵包吃不完,或是要吃的時候已經冷掉了,不僅香氣減半,連美味度也下降。此時若有一台「烤麵包機」就能夠將麵包烤得酥脆好吃,甚至擁有彷彿剛出爐般的美味,說它是每個家庭的必備家電也不為過。近年來市面上有越來越多新型烤麵包機問世,不單單只是把麵包加熱烤熟,還附有許多新穎的便利機能,讓人看了心動不已。然而功能越多,價位也會隨之抬高,到底該如何在性能與價格間取捨呢?
為了幫助大家學會分析條件利弊,本篇文章會說明選購烤麵包機的各項小技巧,並參考 momo、Yahoo等購物平台之銷售情形,從中精選出10款人氣烤麵包機,其中包含 BALMUDA、Kolin歌林、SAMPO聲寶、Artisan奧得思、Toffy 等多國內外品牌,各位喜歡酥脆口感、熱愛吃麵包的朋友們一起來看看有那些好用的新功能,或是划算的新機型吧!

曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。
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烤麵包機的選購要點
想要選一台烤麵包機將麵包烤得恰到好處,並染上美麗的烘烤色澤,應該注意哪些細節才好呢?在介紹人氣排行榜之前,先來看看烤麵包機的選購訣竅吧。
根據使用習慣挑選類型
家庭用的烤麵包機主要可以分成「烤箱式」及「彈跳式」兩種類型,建議根據自身的喜好與生活型態來做挑選。
烤箱式:應用範圍廣泛,能自由調整溫度及加熱時間

「烤箱式烤麵包機」不但能加熱吐司,還能運用在披薩、焗烤、餅乾、蛋糕等各種類型的食物上,用途廣泛是其最大的魅力之一。這類型商品能夠更靈活地控制溫度以及加熱時間,甚至也有能利用蒸氣烘烤的高級功能,所以就算同樣是烤吐司,也能依照個人喜好來決定烘烤的程度,看是喜歡焦脆一點,還是想要保留麵包鬆軟的口感,都可以自由調整。
彈跳式:不佔空間,短時間內就能烤得酥脆

由於「彈跳式烤麵包機」的熱源與吐司的距離很近,因此短時間內就能將吐司烘烤完成並達到酥脆口感,在忙碌的早晨只要把吐司放進去,完成烘烤就會自動跳出,可說是省時又省力。
雖說基本上這類型的烤麵包機多只能拿來烤吐司,但現在也有推出裝有小架子,可烘烤牛角麵包和麵包卷等其他形狀麵包的款式。此外,與烤箱式相比,彈跳式的體積小而不佔空間,非常適合一個人居住、或是住宅空間較狹窄的朋友選購。
認識兩大熱源的特色
市面上的烤麵包機有各種不同的加熱方式,而熱源的不同也會影響到成品口感,必須事先確認各方面的功能,才能有效率地找到符合需求的款式。
電熱式:可將外皮烤得金黃酥脆

若只是想品嘗口感較酥脆的吐司,電熱式烤麵包機便綽綽有餘。此類型商品的熱源能加熱麵包的表面,雖難以將熱度傳導至過厚的食材內部,但能讓白麵皮轉為美味的金黃色,像是焗烤的派皮、烤麻糬等都可輕鬆完成。再加上其價格大多相對經濟實惠,如果沒有更專業的需求,作為日常使用就已相當足夠。
遠紅外線式及石墨式:連麵包內部都能徹底加熱

烤麵包機的核心──「加熱器」主要可分為電熱式、遠紅外線兩種。前述的電熱式是從表面開始加熱,而遠紅外線則是能將熱傳導到食物內部,不管是麵包、海綿蛋糕都能從裡到外均勻受熱,不但較不容易有某處烤焦的問題,也能讓食物擁有美麗均一的烤痕。
有些廠商則會應用「遠紅外石墨技術」亦或是「遠紅外線+近紅外線」來達到快速加熱的效果,由於在烘烤過程水分不易流失,因此口感更為濕潤可口,即使價位偏高仍受到許多消費者的青睞。
影響口感關鍵的加熱方式
在決定好熱源類型以後,為了烤出符合喜好的吐司口感,選購時也別忘了要留意每款商品的加熱方式。
蒸氣式、過熱水蒸氣式:輕鬆達到外酥內軟的境界

「BALMUDA巴慕達」等廠商採用的水蒸氣式加熱方式,只要加入少量的水,就能透過水蒸氣所產生的高溫迅速烘烤食物,防止食物中的水分流失,讓麵包外層香酥、內部柔軟且香味四溢。
另一方面,近年「水波爐」的過熱水蒸氣技術也被運用在烤麵包機上,其把水蒸氣加熱並製造出超過100℃以上的高溫氣體,除了麵包以外,連容易導致口感軟爛的炸物等都能輕鬆加溫,在去除多餘油脂同時保留住原本的爽脆多汁。
對流加熱式:加熱均勻,機能類似烤箱

此類型是利用小型風扇創造對流,讓溫度一致的熱氣充滿機內空間,進而達到均勻加熱的效果。其強大的機能可應付需費時烘焙的麵包、海綿蛋糕或焗烤料理等,並避免生熟不均的問題。
除此之外,旋風小烤箱還可帶來無比酥脆的口感,因此若想減少炸物的油分用量,活用此優勢便能完成彷如油炸般的香酥程度。雖然與電熱式相比價格較為昂貴,但只要一台就無須再另外購入烤箱,相對也省下了一筆花費呢。
可防止烘烤不均的凹紋加工

所謂的凹紋加工,就是將烤麵包機的內壁製作成凹凸不平的模樣,用以提升熱反射率、預防受熱不均,同時亦可麵包添上一層漂亮的色澤。而若是能搭配雙面鏡的烤箱門設計,便能有效維持溫度穩定上升,也可以看到烤箱內部的烘烤狀況,用來烘焙蛋糕、餅乾等點心可說是再適合不過。
確認一次可烘烤的麵包數量

購買烤麵包機時,建議搭配家中人數來選擇適合的尺寸,例如烤箱式烤麵包機大多可以烤四片吐司,輕輕鬆鬆就能備好全家人的份量,而若是一個人居住則只要挑選小巧的款式即可。至於大容量的烤箱式機種亦可放入焗烤盤、運用在更多料理當中,不過相對地麵包機的體積也會隨之增加,別忘了事先確認是否有足夠的擺放空間。
其他便利的調理機能
如果想讓烤麵包機發揮更多功用,以下幾種貼心功能絕對不容錯過。
多階段溫度調整功能

烤麵包機的調節溫度功能可分為推薦食譜選單式、固定溫度調節(分成弱、中、強不同強度)、切換瓦數等不同類型,倘若特別講究烘烤品質與活用度,建議選擇可以多階段調整溫度、瓦數的烤箱式機型。由於可自行調節的功能較多,所能應用的料理種類也更為多元,只要照著食譜設定溫度,焗烤、披薩等料理都可得心應手喔。
自動菜單、微電腦功能

具備「自動菜單」功能的烤麵包機,只要按下相對應的按鈕,就會依照設定自動調理食物,舉凡麻糬、焗烤、披薩等,多種常見的家常料理都能派上用場。此外,「微電腦」功能則能自動調節溫度,並自由設定烘烤時間,不用擔心過熱、或是不小心破壞食物原本的風味,同時還能使食物表面呈現美麗色澤,這些便利機能都很值得大家參考。
確認麵包屑是否好清理

烤麵包時難免會有麵包屑產生,因此是否方便清潔也是選購時的重要考量之一。如果能夠將麵包屑聚集到底盤,清理時只需要將底盤抽出即可,非常方便;而烤箱門可以拆卸的設計,就算食物碎屑掉滿烤箱,也僅需拆下烤箱門便能擦拭、清洗內部,大幅提升清理效率。
推薦十大烤麵包機人氣排行榜
| 商品 | 圖片 | 價格 | 人氣排行 | 詳情 | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
類型 | 單次烘烤數量 | 凹紋加工 | 控溫功能 | 可調瓦數 | 可調烤色 | 自動菜單 | 微電腦功能 | 解凍功能 | 一鍵取消 | 抽取式底盤 | 材質 | 電壓 | 頻率 | 消耗功率 | 寬度 | 深度 | 高度 | 重量 | 產地 | 保固期限 | |||||
1 | 烤吐司機|KT-SD2373 Kolin歌林 | ![]() | No.1 | 彈跳式 | 2片 | 鋁合金外殼 | 110V | 60Hz | 600W | 25cm | 14.5cm | 18cm | 1kg | 中國 | 1年 | ||||||||||
2 | 烤麵包機 |TR-MC75C SAMPO聲寶 | ![]() | No.2 | 彈跳式 | 2片 | 鐵材烤漆 | 110V | 60Hz | 750W | 15.6cm | 26.5cm | 19.8cm | 0.96kg | 中國 | 1年 | ||||||||||
3 | 不鏽鋼烤麵包機| EV-02D1TK CHIMEI奇美 | ![]() | No.3 | 彈跳式 | 2片 | 不鏽鋼 | 110V | 60Hz | 650W | 26.7cm | 15.1cm | 16.6cm | 0.8kg | 中國 | 1年 | ||||||||||
4 | 電子式智慧型烤麵包機|HD2582 Philips飛利浦 | ![]() | No.4 | 彈跳式 | 2片 | 不明 | 不明 | 塑膠 | 110V | 50/60Hz | 800-900W | 30.4cm | 18.4cm | 21.4cm | 1.141kg | 中國 | 2年 | ||||||||
5 | 不鏽鋼厚薄二片烤麵包機 | TT2001 ARTISAN | ![]() | No.5 | 彈跳式 | 2片 | 不鏽鋼機身 | 110V | 60Hz | 750W | 26.5cm | 15.9cm | 18cm | 1.2kg | 中國 | 1年 | ||||||||||
6 | 厚片烤麵包機|FU-T128 FURIMORI富力森 | ![]() | No.6 | 彈跳式 | 2片設計 | 不鏽鋼材料 | 110V | 60Hz | 850W | 26.4cm | 16.4cm | 18.8cm | 1.3kg | 中國 | 1年 | ||||||||||
7 | 烤麵包機|XMTSJ01FD 小米 Xiaomi | ![]() | No.7 | 彈跳式 | 2片設計 | 不明 | 不明 | 食品級材質內層 | 110V | 60Hz | 860W | 28cm | 16cm | 18.6cm | 1.2kg | 中國 | 1年 | ||||||||
8 | 義大利復古美學2片式烤麵包機|TSF01PBUS SMEG | ![]() | No.8 | 彈跳式 | 2片 | 不明 | 不明 | 不鏽鋼 | 120V | 60Hz | 900-1000W | 31cm | 19.5cm | 19.9cm | 2.4kg | 中國 | 1年 | ||||||||
9 | The Toaster Pro蒸氣烤麵包機| K11C-BK/WH BALMUDA百慕達 | ![]() | No.9 | 烤箱式 | 2片 | 不明 | 不明 | 不明 | 不鏽鋼 | 110V | 60Hz | 1300W | 35.7cm | 32.4cm | 20.9cm | 4.1kg | 中國 | 1年 | |||||||
10 | 厚片烤麵包機|IK-ET3301 ikiiki伊崎 | ![]() | No.10 | 彈跳式 | 2片 | 本體-PP、頂蓋-不鏽鋼430、內槽&活動網架&麵包托架-鍍鋅板、麵包屑盤-PP+鍍鋅板、烘烤架-PA+不鏽鋼 | 110V | 60Hz | 850W | 28.9cm | 17.9cm | 19.2cm | 1.09kg | 中國 | 1年 | ||||||||||

加寬雙烤槽結構設計,無論薄片或厚片吐司皆能輕鬆放入,確保雙面均勻受熱烘烤。
搭載專用解凍模式,能讓剛出冰箱的冷凍麵包均勻回溫烘烤,避免外焦內硬的尷尬情況。
設有獨立再加熱功能,可讓放置變涼的吐司快速恢復溫熱與酥脆,免去重新烘烤的麻煩。
直覺式控制面板將旋鈕與按鈕分區標示,操作清晰明瞭,讓家中長輩與小孩都能順暢上手。
| 類型 | 彈跳式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | |
| 一鍵取消 | |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 鐵材烤漆 |
| 電壓 | 110V |
| 頻率 | 60Hz |
| 消耗功率 | 750W |
| 寬度 | 15.6cm |
| 深度 | 26.5cm |
| 高度 | 19.8cm |
| 重量 | 0.96kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 1年 |
內建彈升式加熱架,不需額外加購配件即可直接架高加熱可頌、小餐包或糕點。
提供八段火力烘烤設定,控溫更細緻,能精準調配偏好的焦脆口感。
隨附專用防塵上蓋,閒置時蓋上可阻擋灰塵雜物落入,維持烤槽內部乾淨衛生。
底部設有專屬電線收納槽,可妥善收整多餘電源線材,保持廚房檯面視覺整潔。
| 類型 | 彈跳式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | 不明 |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | |
| 一鍵取消 | 不明 |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 塑膠 |
| 電壓 | 110V |
| 頻率 | 50/60Hz |
| 消耗功率 | 800-900W |
| 寬度 | 30.4cm |
| 深度 | 18.4cm |
| 高度 | 21.4cm |
| 重量 | 1.141kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 2年 |
配備36mm 加寬卡槽設計,能輕鬆放入厚片吐司、貝果與歐式麵包。
內建獨特單面烤模式,能單獨加熱或烘烤食材單側,避免另一面過度加熱而影響口感。
附設可收納式專業烘烤架,方便架高不規則造型麵包或糕點,使熱能傳導更為均勻。
搭載850W 高功率輸出,能快速傳送熱能,縮短每日早晨等待餐點的時間。
| 類型 | 彈跳式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片設計 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | |
| 一鍵取消 | |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 不鏽鋼材料 |
| 電壓 | 110V |
| 頻率 | 60Hz |
| 消耗功率 | 850W |
| 寬度 | 26.4cm |
| 深度 | 16.4cm |
| 高度 | 18.8cm |
| 重量 | 1.3kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 1年 |
獨特1950年代復古圓弧造型搭配壓紋鋼材,為廚房空間帶來精緻高雅的視覺層次。
專屬預設貝果烘烤模式,僅進行單面加熱,能保留另一面柔軟紮實的口感。
採用120V 台灣標準電壓與最高1000W 輸出功率,提供穩定且高效率的烘烤表現。
台灣擁有官方授權代理與完備售後維修管道,相比平行輸入機種購買使用更令人安心。
| 類型 | 彈跳式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | 不明 |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | |
| 一鍵取消 | 不明 |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 不鏽鋼 |
| 電壓 | 120V |
| 頻率 | 60Hz |
| 消耗功率 | 900-1000W |
| 寬度 | 31cm |
| 深度 | 19.5cm |
| 高度 | 19.9cm |
| 重量 | 2.4kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 1年 |
獨家 Pro 級炙燒模式運用強烈上火集中加熱,能在短時間內為表面烤出迷人焦香。
專利蒸氣技術僅需注入5mL 水,即可在麵包表面形成水膜,鎖住水分與柔軟口感。
精準控溫技術能自動調節加熱比例,重現宛如剛出爐般的酥脆外皮與內部濃郁香氣。
內建吐司、起司吐司、法國麵包與可頌專屬模式,能自動調配最佳溫控曲線進行烘烤。
| 類型 | 烤箱式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | 不明 |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | 不明 |
| 一鍵取消 | 不明 |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 不鏽鋼 |
| 電壓 | 110V |
| 頻率 | 60Hz |
| 消耗功率 | 1300W |
| 寬度 | 35.7cm |
| 深度 | 32.4cm |
| 高度 | 20.9cm |
| 重量 | 4.1kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 1年 |
搭載 LED 數字顯示螢幕,即時倒數剩餘時間,讓烘烤進度一目瞭然且方便精準掌控。
具備850W 高功率,能迅速加熱並鎖住水分,進一步縮短早晨備餐時的等待時間。
貼心附設一鍵取消功能,烘烤中途可隨時按停彈出吐司,避免過度烘烤或產生焦黑。
純白流線圓弧機身搭配銀色邊條,展現精緻日式簡約美學,輕鬆提升廚房整體質感。
| 類型 | 彈跳式 |
|---|---|
| 單次烘烤數量 | 2片 |
| 凹紋加工 | |
| 控溫功能 | |
| 可調瓦數 | |
| 可調烤色 | |
| 自動菜單 | |
| 微電腦功能 | |
| 解凍功能 | |
| 一鍵取消 | |
| 抽取式底盤 | |
| 材質 | 本體-PP、頂蓋-不鏽鋼430、內槽&活動網架&麵包托架-鍍鋅板、麵包屑盤-PP+鍍鋅板、烘烤架-PA+不鏽鋼 |
| 電壓 | 110V |
| 頻率 | 60Hz |
| 消耗功率 | 850W |
| 寬度 | 28.9cm |
| 深度 | 17.9cm |
| 高度 | 19.2cm |
| 重量 | 1.09kg |
| 產地 | 中國 |
| 保固期限 | 1年 |
無蒸氣機能也能烤出蓬鬆口感的秘訣

即使烤麵包機並未附有蒸氣或加熱水蒸氣等功能,只要利用噴灑水氣的方式就能達到類似的口感喔。具體的操作方式很簡單,把麵包放入烤麵包機之前,請先在吐司表面薄薄地噴上一層水分,如此一來就能讓麵包本身的含水量提升,就算經過加溫烘烤也不易乾澀,喜歡濕潤蓬鬆口感的朋友務必嘗試看看。
選購烤麵包機的常見問題
Q:有加料(果乾、堅果脆片)的吐司可以烤嗎?
A:一般彈跳式烤麵包機都不建議放入有果乾或其他餡料的吐司或麵包,因為脫落的餡料很可能會黏在烤箱中,不僅難清潔,也可能會造成焦味產生。如果要烤有葡萄乾、堅果碎片的吐司,需先確認這些餡料是否容易脫落。
Q:彈跳式烤麵包機只能烤白吐司嗎?
A:是的。彈跳式烤麵包機是專為烘烤麵包體而設計,烘烤槽並沒有保留放置醬料、起司等餡料的空間,而且直立的設置方式也不適合放上配料。若想希望能連果醬、起司、肉片等一起烘烤,請選擇烤箱類的商品。
Q:烤色調整和溫度調整機能有什麼差別?
A:烤色調整本身就包誇火力、烘烤時間等兩項條件,因此只需選擇想要的深淺即可完成設定。而溫度調整功能雖然也可以影響烤色,但烤制的時間需要使用者自行拿捏,因此如果不想顧著機器,建議優先選擇有烤色可選的主機。
吐司的挑選也不可馬虎
挑選了一台機能十足的烤麵包機,卻發現烘烤出的口感似乎沒有想像中美味,那麼或許可換一款吐司試試看。以下文章邀請營養師監修,也介紹了市面上多款美味的吐司,有興趣者可一併參考看看。
總結
以上就是烤麵包機的選購要點以及十大評比排行榜,是否有看到感興趣的款式呢?只要擁有一台多功能的烤麵包機,就能讓平凡的麵包美味度提升好幾個層次,甚至還可運用在不同料理上,進而豐富您每一天的早餐時光與料理生活喔!
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