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熱壓吐司機

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【2023最新】咖啡廳主廚監製10 大熱壓吐司機推薦排行榜

【2023最新】咖啡廳主廚監製10 大熱壓吐司機推薦排行榜

每回到咖啡館或是到餐廳享受早午餐時,是否對於店內的熱壓吐司感到念念不忘呢?只要擁有一台熱壓吐司機(三明治機),您也可以在家輕鬆做出口袋三明治、鬆餅或是帕尼尼(Panini)等精緻輕食。不僅備料與操作非常簡單,更因火力強大而只需短時間烘烤。除此之外,熱壓吐司機還可以在露營或派對時派上用場,市面上更有可壓出 Hello Kitty、米奇、蠟筆小新及 Snoopy 的可愛款式。


各家品牌如 BRUNO、TOFFY、Vitantonio、聲寶等都有推出擁有豐富功能的三明治機,加熱源也有分成直火式與電熱式兩種,但琳瑯滿目的設計與款式,想必也讓許多人感到抉擇困難。本次主題不但會說明熱壓吐司機的選購訣竅,也會推薦10款高評價的商品。希望能幫助大家順利找到價格合理、功能齊全,並且時尚美觀的料理小家電。

2023/09/29更新
林宇涵
專家・達人
咖啡廳主廚
林宇涵

台灣台中人,1988年生。於2016年創立鬧咖啡。鬧咖啡為台北城中區一處五層樓老透天店面之複合式餐飲空間,主要販售精品咖啡、手做甜點、輕食簡餐等。創立咖啡店後一頭栽進了專研咖啡甜點的樂趣中,非常享受製作咖啡及甜點時所產生的各種化學變化,從掌握食材調配的比例、溫度、濕度、力道、味道等所有變因中,不斷嘗試只為找到最完美的風味及口感。目前最拿手的甜點是戚風蛋糕、肉桂捲、磅蛋糕、乳酪蛋糕。

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王靜瑢
編輯
mybest撰稿寫手
王靜瑢

自學日文並在2016年至日本打工度假,現在住在《灌籃高手》的平交道名場景附近。幾年間共換了五種簽證,除了體驗到在國外生活的艱辛,同時也有滿滿的收獲。 在日本領養了兩隻貓,興趣是動漫、電影及佈置居家環境,因此也擅長挑選相關商品。希望能發揮自身經驗及知識,提供對讀者們有幫助的資訊。

王靜瑢的簡介
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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

熱壓吐司機的魅力在於?

熱壓吐司機的魅力在於?

只要準備吐司及起司、火腿等餡料,再搭配熱壓吐司機即能輕鬆完成美味烤點;而市面上也從專門製作雙片烤三明治,到可容納大量內餡烘製各式圖樣的機種應有盡有。不僅如此,熱壓吐司切開後的餡料豐盛感,更是拍照上傳社群網站的好題材。最近更有熱壓包子、熱壓漢堡等創意作法,迥然不同的口感也相當令人感興趣。

熱壓吐司機的選購要點

不同品牌的熱壓吐司機雖然基本功能相同,但做出的成品和應用於創意料理的可能性,也會因加熱方式、熱壓模設計等細節而有不同,以下會列出幾個篩選商品的大原則供大家參考。

1

依照使用場合挑選加熱方式:電熱式或直火式

熱壓吐司機可依照加熱方式分成以電產熱的「電熱式」,以及用爐火加熱的「直火式」,以下會說明兩種類型的優點以及適用場合,供大家參考。

電熱式:加熱速度快且操作安全,短時間即可完成製作

電熱式:加熱速度快且操作安全,短時間即可完成製作

電熱式吐司機的好處在於完全不用接觸明火,而且加熱速度快,只需將材料放法並下壓數十秒到數分鐘便可完成熱壓吐司,讓各位上班族充分利用忙碌的早晨時光。有許多商品甚至可替換不同造型、不同功能的熱壓版,平時也可用來煎蛋、煎肉或製作鬆餅,泛用性頗佳。


不過電熱版的高功率加溫功能也常常導致吐司烤得過焦,而且如果使用後插頭忘記拔掉,在持續加熱的狀態下,容易因為誤觸而燙傷,同時空燒過久也會造成電器使用上的危險。因此選購這類商品時,務必注意機器是否有獨立的加熱開關、或是會發出提示音的計時加熱功能。

直火式:藉由控制火候調整口感,戶外調理亦可

直火式:藉由控制火候調整口感,戶外調理亦可

「直火式」顧名思義就是可直接在火源上加熱,想藉由火候大小調整口感脆度的話,便相當適合選擇此類型。由於在無電可用的戶外也能夠調理,加上許多直火式的吐司機上下兩塊烤盤式各自獨立,可當作平底煎鍋使用,因此近年來可說是露營活動的人氣商品。不過直火式商品可能不適用 IH爐,選購時務必先確認可相容的熱源種類。

2

確認是否可確實封起邊緣,減少內餡滲出

確認是否可確實封起邊緣,減少內餡滲出

想放入大量餡料的話,不妨確認熱壓吐司機的邊緣是否可幫助壓實密封,像是烤盤邊緣具備加壓溝槽的款式便能確實封起吐司,如此一來就能避免餡料滲出。話雖如此,邊緣無加壓密合的款式因烤盤表面較平坦,而能作為迷你平底鍋使用,荷包蛋、烤肉等都能輕鬆料理,若想在戶外使用則較建議選擇此類型。

3

確認可熱壓的吐司厚度

確認可熱壓的吐司厚度

每款熱壓吐司機所能容納的吐司厚度、內餡量都不同,目前市面上以能容納6片切或8片切(1.5cm)吐司厚度為主流,而此容量基本上已經能烘烤漢堡肉、可樂餅及內餡量較多的熱壓吐司。此外,雖然較少見而選擇不多,但亦有烤盤可熱壓4片切(3cm)的厚度,如此一來即能安心放入大量的餡料。


若食材超出機器所能負荷的厚度,成品可能無法成形,加熱的效果也會大打折扣,甚至可能造成連接處損壞。選購時可依照常吃的吐司厚薄度、欲製作的料理類型,來決定尺寸的深度。

4

若能一併烘烤吐司邊則備料更簡單

若能一併烘烤吐司邊則備料更簡單

若是覺得每次做熱壓吐司都要切邊很麻煩,不妨挑選能夠連吐司邊一起熱壓的款式。這樣不僅能減少食材的浪費,也能讓吐司的份量看起來更豐盛。不過由於一併烘烤需要花費較多時間,因此需要時常注意烤盤,或是挑選有定時功能的款式,以免放置過久烤焦。


當然,若是以製作速度為優先,需切邊的款式還是比較理想的選擇。雖然事前的切邊準備也需要花費一點時間,但是能讓成品的形狀更加漂亮完美。

5

留意烤盤的樣式:單格熱壓、雙格切割

留意烤盤的樣式:單格熱壓、雙格切割
烤盤身的設計也會影響熱壓吐司的成品形狀,目前常見的烤盤設計主要分為無切割的單格熱壓,以及有切割功能的雙格切割熱壓,以下會列出兩種類型的特色,以便大家考量選購。

  • 單格熱壓:餡料豐富、大口滿足的類型,成品美觀而適合拍照。
  • 雙格切割:只需沿著切割線將內餡分成兩邊,壓烤時可裁切成雙份小份量,亦可放入兩種不同餡料,作為下午茶輕食恰好。
6

烤盤的形狀與是否可拆卸也是關鍵

熱壓吐司機往往給人用途單一的印象,然而若烤盤可以更換,那麼可烘烤製作的料理類型也會變得更加多樣,實用性更是加倍。

烤盤可拆則便於清潔

烤盤可拆則便於清潔

電熱式由於無法整機直接水洗,若能拆卸接觸食材的烤盤,清潔保養便會更加便利。畢竟食物殘渣多會殘留縫隙,直接拆下清洗可說相對衛生。至於直火式則以上下烤盤可拆解的結構為佳。

搭配其他可替換的模具類型,料理範圍更廣闊

搭配其他可替換的模具類型,料理範圍更廣闊

除了一般的吐司熱壓模之外,許多品牌還會附贈或能加購鬆餅模、甜甜圈模,甚至不同款式的吐司模。這類商品多以電熱式為主,除了可用於製作每日三餐,也可用於製作派對招待賓客的小點心,亦相當適合帶著孩子一起動手嘗試。

7

選擇喜愛的烤盤圖案與樣式

選擇喜愛的烤盤圖案與樣式

除了模具的形狀不同之外,現在也有許多烤盤上印有可愛的文字或圖案,例如愛心印花、動物圖案、大家熟悉的卡通人物等。有些這些精細的小裝飾,不僅能讓吐司拍照起來更好看,也能增加小朋友的食慾;在朋友、家庭聚會當中端出料理時,也能成為令人眼睛為之一亮的焦點。

選購要點值得參考嗎?

熱壓吐司機 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹熱壓吐司機。本次排行榜PTT、Dcard等論壇評價及官方資訊,由mybest於2023-09-29製作。
人氣排序
篩選
商品
圖片
價格
推薦重點
詳情
對應熱源
適用吐司厚度
烘烤片數
分割方式
吐司需要切邊
附屬烤盤
預設烤盤的花樣
1

IKiiKi伊崎

二合一熱壓吐司機IK-SM2001、IK-SM2002

IKiiKi伊崎 二合一熱壓吐司機 1枚目

一機多用,可發揮無限創意

插電式

不明

2片

不明

2

吐司烤盤、鬆餅烤盤

2

Giaretti珈樂堤

多功能鬆餅機GT-SW006

Giaretti珈樂堤 多功能鬆餅機 1枚目

提供多款加購烤盤,讓料理種類更加不受限

插電式

-

4片

不明

2

吐司烤盤、鬆餅烤盤

3

Vitantonio

多功能計時鬆餅機VWH-50B-PK

Vitantonio 多功能計時鬆餅機 1枚目

新增計時器功能,讓烤色掌握更加完美

插電式

-

4片

不明

1

方格鬆餅烤盤

4

BRUNO

熱壓三明治鬆餅機 單盤款BOE043

BRUNO 熱壓三明治鬆餅機 單盤款 1枚目

熱門機種推出獨家新色,功能、外觀一次滿足

插電式

-

2片

不明

1

吐司烤盤

5

Skater

熱壓吐司烤盤

Skater 熱壓吐司烤盤 1枚目

提供多款卡通造型,露營、野餐必備廚具

卡式爐、瓦斯爐、直火

-

2片

不明

1

吐司烤盤

6

MATURE美萃

熱壓三明治鬆餅機CY-1622

MATURE美萃 熱壓三明治鬆餅機 1枚目

兩段式旋鈕設計,放入較多食材也能完美封邊

插電式

-

2片

不明

1

吐司烤盤

7

KINYO

多功能二合一熱壓吐司機(雙烤盤)SWM-2378

KINYO 多功能二合一熱壓吐司機(雙烤盤) 1枚目

多項安全防護設計,小孩使用也放心

插電式

-

2片

不明

2

吐司烤盤、鬆餅烤盤

8

鍋寶CookPower

熱壓吐司鬆餅機MF-1115P

鍋寶CookPower 熱壓吐司鬆餅機 1枚目

烤盤經高科技不沾處理,清洗容易不耗時

插電式

-

2片

不明

2

吐司烤盤、鬆餅烤盤

9

Like a Cork

蠟筆小新熱壓吐司機

Like a Cork 蠟筆小新熱壓吐司機 1枚目

結合人氣卡通角色,開啟味覺、視覺雙重體驗。

插電式

-

2片

不明

2

吐司烤盤、鬆餅烤盤

10

DANBY丹比

熱壓吐司機DB-108WMS

DANBY丹比 熱壓吐司機 1枚目

電源指示燈及獨立開關設計,讓加熱狀態一目瞭然

插電式

-

2片

不明

1

吐司烤盤

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

IKiiKi伊崎二合一熱壓吐司機IK-SM2001、IK-SM2002

二合一熱壓吐司機 圖片 1
來源:momoshop.com.tw
最低價格
NT$841
最低價格
NT$841

一機多用,可發揮無限創意

ikiiki伊崎推出的二合一熱壓吐司機共提供吐司及鬆餅兩款烤盤,能帶來多種美味變化,適合親子、好友和情侶一起動手製作,共創美好互動體驗。它獨特的防溢溝槽設計,使麵糊溢出時依然能輕鬆清潔。此外,還附贈矽膠抹油刷及10道精緻食譜,可豐富烹飪樂趣,不論是專業廚師或料理初學者都非常推薦購入。

對應熱源插電式
適用吐司厚度不明
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤2
預設烤盤的花樣吐司烤盤、鬆餅烤盤
排行榜值得參考嗎?
No.2

提供多款加購烤盤,讓料理種類更加不受限

結合多項特點的 Giaretti珈樂堤鬆餅機是準備輕食及下午茶點的烹飪利器。其採用可拆式烤盤設計,可迅速更換並使清洗更輕鬆、徹底。不僅如此,它最高可定時30分鐘,讓各位輕鬆用一台機器實現熱壓吐司、鯛魚燒、優格地瓜球等豐富的料理。最棒的是擁有六種烤盤供加購,無限延伸料理的可能性,尤其適合追求美食多樣化的烹飪愛好者。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數4片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤2
預設烤盤的花樣吐司烤盤、鬆餅烤盤
No.3

Vitantonio多功能計時鬆餅機VWH-50B-PK

最低價格
NT$2,880

新增計時器功能,讓烤色掌握更加完美

日本鬆餅機第一熱銷品牌 Vitantonio 將旗下鬆餅機的功能全面升級,新增了計時器功能,使烤製鬆餅或製作熱壓吐司時能更完美地掌握烤色。此外,鬆餅機兼容14種新舊烤盤,能彈性搭配使用,不論是初學者還是經驗豐富的廚藝愛好者,都能輕鬆透過這台機器製作出色香味俱佳的點心。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數4片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤1
預設烤盤的花樣方格鬆餅烤盤
No.4

BRUNO熱壓三明治鬆餅機 單盤款BOE043

最低價格
NT$1,680

熱門機種推出獨家新色,功能、外觀一次滿足

復古又可愛的造型是 BRUNO 小家電最經典的風格,單份專用的機身小巧,並具有能增加放置安定性的適當沉重感,平日放在餐桌上也無須擔心機器會隨意傾倒。


其美味的關鍵在於上下均設置加熱管,讓食材得以均勻受熱,達到外酥內軟的絕佳口感,喜愛自製早午餐等輕食的人千萬不能錯過。最棒的是本產品採用0~10分鐘的定時旋鈕設計,只要以旋鈕設定時間,機器就會在完成烘烤時以提示音告知,可說是只要配料放入就能完全安心交給它了呢。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤1
預設烤盤的花樣吐司烤盤
No.5

Skater熱壓吐司烤盤

最低價格
NT$943

提供多款卡通造型,露營、野餐必備廚具

來自日本的 Skater熱壓吐司烤盤,可說是露營、野餐和家庭聚會等場合的必備廚具。它不僅可以直接放置在火上使用,特別設計的多款卡通造型也可以成功增加小孩的食慾,促進親子間的互動機會。最棒的一點是,購買時會附贈台灣獨家生產的鴨嘴獸保護套,讓收納變得更加便利。

對應熱源卡式爐、瓦斯爐、直火
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤1
預設烤盤的花樣吐司烤盤
No.6

MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機CY-1622

最低價格
NT$1,479

兩段式旋鈕設計,放入較多食材也能完美封邊

MATURE美萃推出的熱壓三明治鬆餅機擁有10分鐘的計時旋鈕,時間一到會「叮」一聲提醒,同時自動斷電,操作直覺又安全。此外,兩段式扣環設計使其能輕鬆應對較厚的食材,完美壓出四邊,對於偏好使用豐富材料的人來說尤其方便。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤1
預設烤盤的花樣吐司烤盤
No.7

KINYO多功能二合一熱壓吐司機(雙烤盤)SWM-2378

最低價格
NT$840

多項安全防護設計,小孩使用也放心

KINYO多功能二合一熱壓吐司機可說是集多項優勢於一身,拆卸式內烤盤讓清洗變得方便快速,免去繁瑣的工序。而防燙把手、防滑腳墊及安全鎖扣等設計,則全面提供安全保護,親子共同製作時更加放心。而且機身還可站立收納,不僅節省空間,也讓廚房維持整潔有序。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤2
預設烤盤的花樣吐司烤盤、鬆餅烤盤
No.8

鍋寶CookPower熱壓吐司鬆餅機MF-1115P

最低價格
NT$881

烤盤經高科技不沾處理,清洗容易不耗時

鬆餅機在使用過程中一定會產生高溫,若是家中桌子為塑膠材質、或是有使用桌巾,總會讓人擔心是否很快就會出現劣化現象。而鍋寶的鬆餅機不僅體積小巧、重量輕盈,還有底部架高腳架,能避免主機直接接觸桌面,又能讓機器充分散熱,一次製作多片鬆餅也不用擔心傷害桌面。


而且主機還設有預熱指示燈,當燈光熄滅時即表示烤盤已達適當溫度,不須再靠計時判斷下粉漿的時機。且鬆餅與熱壓吐司等兩種常見的料理都可在4分鐘內完成,自製早餐也能從容不迫。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤2
預設烤盤的花樣吐司烤盤、鬆餅烤盤
No.9

結合人氣卡通角色,開啟味覺、視覺雙重體驗。

Like a Cork 這款熱壓吐司機在外殼以及烤盤設計上皆融入了蠟筆小新的人氣角色,在品味美食的同時,還能享有視覺上的體驗。而附贈的吐司及鬆餅雙烤盤,則讓各位不須花大錢也能享受與咖啡廳同等級的甜鹹輕食,喜愛蠟筆小新的讀者們尤其別錯過了。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤2
預設烤盤的花樣吐司烤盤、鬆餅烤盤
No.10

DANBY丹比熱壓吐司機DB-108WMS

最低價格
NT$1,090

電源指示燈及獨立開關設計,讓加熱狀態一目瞭然

DANBY丹比推出的熱壓吐司機配備電源指示燈以及獨立開關,方便使用者快速掌握加熱狀態。而防燙把手的巧妙設計,則讓小孩和老人使用時倍感安心。此外,機器底部設有電源線收納功能,讓廚房空間得以隨時保持整潔,不再雜亂。

對應熱源插電式
適用吐司厚度-
烘烤片數2片
分割方式不明
吐司需要切邊
附屬烤盤1
預設烤盤的花樣吐司烤盤

熱壓吐司機的使用訣竅

熱壓吐司機的使用訣竅

相信在查詢熱壓吐司相關資訊時,多少都會看到直火式成品比電熱式更美味的說法。但其實這兩款商品只是加熱的時機點有所不同,只要妥善掌握加熱時間,不論是直火式或是電熱式都能烤出美味的熱壓吐司。


使用電器式時的重點在於「要事先預熱」,等烤盤溫度足夠後在將麵包和配料放上;而直火式則要在烤盤未加熱時,就先把吐司和內餡等材料放好,設置完畢後才開始加熱烤盤。

除了熱壓吐司,還能製作什麼料理?

除了熱壓吐司,還能製作什麼料理?

相信不少人未嘗試過製作熱壓吐司以外的用法,然而若用熱壓吐司烘烤漢堡肉或肉包,便能炙烤出表面酥脆、內裡柔嫩的美味口感。而能分解上下烤盤的直火式亦用途相當廣泛,烤飯糰、荷包蛋等平底鍋料理都能輕鬆完成。不妨參考廠商官網的創意食譜,試著發想出更多美味料理吧!

專家解惑!選購熱壓吐司機的常見問題

專家解惑!選購熱壓吐司機的常見問題

掌握了基本的選購要點後,若還對於熱壓吐司機抱有些許疑慮,以下已列出幾個常見問題並邀請到專家回答,歡迎繼續參考。

Q:熱壓吐司機有缺點嗎?

A:熱壓吐司機比較常被提及的缺點是用途較為單一,不像一般烤箱來得廣泛,或是在清潔上較為麻煩,容易出汁的食物在熱壓機上加熱後不好清理等等。


不過目前市面上的熱壓吐司機,大多改為可以拆卸清洗的烤模,並且具有不沾黏塗層設計,大大增加其在清潔上的便利性。此外,許多品牌提供鬆餅、甜甜圈等烤模更換,又能在沒有明火的地方進行簡單的食材煎製,已經不僅僅是只能製作熱壓三明治而已。

Q:熱壓吐司機可以煎蛋或做其他用途嗎?

A:因為熱壓吐司機屬於電熱式加熱,在火侯控制上較為方便,除了製作最常見的包料三明治,也可以用來製作煎蛋、煎肉、蘿蔔糕等等,但需要注意烤模上要抹上足夠的食用油,來避免食材沾黏不好清潔。此外,還可以更換成對應的烤模,來製作鬆餅、雞蛋糕等等咖啡廳常見的甜點都非常方便。

Q:熱壓吐司機好清潔嗎?

A:目前多數的熱壓吐司機烤盤都有不沾黏塗層,只需要在使用後待其冷卻,用乾淨的布擦拭乾淨即可;若是烤模可以拆卸清洗,一樣待其冷卻後,拆下以中性清潔劑清洗。當遇到較頑強的油垢,可以在冷卻後浸泡小蘇打水15~20分鐘再進行清潔,同時記得洗完後要晾乾或擦乾再做收納。

其他料理用小家電

除了熱壓吐司機之外,鬆餅機、章魚燒機等各種料理小家電不僅可製作出特色十足的創意料理,日常也能大大派上用場。以下文章便介紹了多種料理家電的選購訣竅,更會開箱實測、推薦多款人氣商品,有興趣的讀者歡迎搭配閱讀。

總結

從本次的實測結果可知,直火式的熱壓烤盤雖然功能陽春,但是卻能做出外層酥脆、內餡多汁柔軟的口感;而電熱式雖然有加熱快速均勻的優點,但是在口感上較難以客製化;兩者各有特色和優缺點,沒有絕對的優劣。因此在選購時無須太拘泥於特定名次和類型,活用選購要點分享的小訣竅選擇最合適的款式,就能享受熱壓吐司的美味囉!

熱壓吐司機人氣推薦排行榜TOP5

第1名: IKiiKi伊崎二合一熱壓吐司機IK-SM2001、IK-SM2002

第2名: Giaretti珈樂堤多功能鬆餅機GT-SW006

第3名: Vitantonio多功能計時鬆餅機VWH-50B-PK

第4名: BRUNO熱壓三明治鬆餅機 單盤款BOE043

第5名: Skater熱壓吐司烤盤

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  4. 【2023最新】咖啡廳主廚監製10 大熱壓吐司機推薦排行榜

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