




種類豐富的水果乾中尤以葡萄乾受人喜愛,因其營養價值高且能快速補充能量,作為下午茶小點、减肥中的零食,或者當作奶油餅乾等甜點餡料都非常適合。而葡萄乾商品中也細分為加州葡萄乾、麝香葡萄乾、蘇丹娜葡萄乾等多種款式,甚至還有主打無油的商品,真要挑選起來也是一門難題。
為了讓讀者們能選到合適商品,本篇將會以排名方式推薦紅地球等品牌的十款人氣商品,並詳細介紹葡萄乾的種類和口感等選購要點。今後試著在沙拉或是優格等輕食中點綴些葡萄乾,不僅讓美味度提升,也能輕鬆地補充營養、豐富飲食生活!

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
首先就來看看葡萄乾的選購要點,一探究竟市售葡萄乾的差異為何吧!
葡萄乾乍看之下外觀相似,但其顏色與味道會依品種而異。請參考接下來的選購要點,來挑選出符合自身口味的商品。
佔世界總產量40%的加州葡萄乾,說是最受歡迎的類型也不為過。其中大部分商品皆是以湯普森無籽葡萄而製,果肉粒粒厚實飽滿、口感軟硬適中,散發強烈的香味與甜味卻不過酸,因此非常適合當作小零嘴一解口饞。也因其甜度十分足夠,故也適合搭配微酸的優格享用。
蘇丹娜葡萄乾是將無籽葡萄以短時間晾曬而成,並因其呈金黃色澤,故也被稱作黃金葡萄乾。由於其果皮薄軟易咀嚼,甜酸比例恰當又保留著葡萄的自然風味,很推薦不習慣果乾濃郁甜味的人享用,也可以加入沙拉或麵包作為配料。
Sun Muscat 是由麝香葡萄結合蘇丹娜葡萄所孕育出的品種 ,以其為原料的產品即稱為麝香葡萄乾。其微酸、微甜且口感清爽,若不習慣太甜口味者可試試此款。除了直接食用以外,與燕麥一同倒入牛奶作早餐,抑或是在製作甜點時摻進麵包和糕點中都很加分。此外,葡萄乾和紅酒與起司的氣味也很相稱,可以當作下酒菜襯托紅酒風味。
使用中國等地栽種的麝香葡萄品種,加以製作而成的綠色葡萄乾,果皮薄軟且酸度也恰到好處,並保有麝香葡萄的清新果香卻不過甜。再加上此款沒有葡萄特有的濃郁氣味,就算是不習慣葡萄味的人也能輕鬆入口;此外,由於其不易影響其他食材的味道,故也很適合用於裝飾糕點。
帶枝葡萄乾顧名思義,是在連枝帶頭的狀態下自然熟成,再給予充足日光晾曬而製成的產品。不僅能感受葡萄最原始的芳香與嚼勁,在視覺上也可說是有別於一般的葡萄乾,且非常適合搭配同樣由葡萄釀成的紅酒。雖然帶枝葡萄價格略貴,但擁有獨樹一幟的香氣和細膩口感,若偶爾想換換口味,此款絕對值得一品究竟。
倘若想為料理增色,可選擇混合多種葡萄品種的商品。這類型不僅可以裝飾沙拉、甜點等料理,吃起來的口感也相當富有層次,對於有上述需求,或是欲同時品嚐多種葡萄乾者都很適合入手。
有些葡萄乾為避免互相沾黏,會在果皮外層塗上植物油,若是少量小包裝的產品或許不需那麼在意,但若是大包裝的商品就建議選擇表層塗油的款式,才不會結塊或沾手。
不過些許植物油在積少成多下也不免增加卡路里,若習慣每天吃葡萄乾則可選則未塗油的款式。另外,欲使用葡萄乾來製作酵母時,若塗有油脂會影響酵母發酵,故可以避免含此成分的商品,或是在使用前以清水沖洗。
若想挑選能安心享用的葡萄乾,建議在購買時一併確認包裝成分表,檢查有無添加人工色素或防腐劑等。且可特別注意葡萄栽種時,是否有噴灑農藥或使用化學肥料。另外,除了產地和成分之外,若商品有通過國家有幾認證,品質就更加有保障了。
本次文章介紹了葡萄乾,但其實市面上果乾的種類可是十分豐富美味,無論是台灣消費者熟悉的芒果、芭樂等應有盡有。以下文章內也彙整了如香蕉脆片、紅棗乾等多款人氣水果乾商品,歡迎有興趣者一併參考。
看完了葡萄乾的選購要點和人氣排行榜後,是否對於如何挑選有更進一步的了解呢。不只小巧攜帶方便,口感佳且富有營養,相信是許多讀者們作為下午茶的必備品。希望透過本篇介紹後,能選出一款符合理想口味的商品,一起分享給親朋好友享用。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。






























