10 大烤魚機推薦排行榜

此款由台灣製造，品質通過安檢且價格親民，舉凡雙面烘烤、定時器、自動控溫、過濾油煙等烤魚機應具備的理想功能一應俱全，讓想要在有限預算內，多增添一台料理設備的家庭更能放心選購。上下同步加熱免翻面，透過上方的發熱管以大火力將食材上色烤至酥脆，下方發熱管則能製造水氣保持食材濕潤，烤出可口多汁的料理。

而定時功能在烹調結束時會發出聲響提醒，對於喜愛同時烹飪多道料理的家中大廚而言，可說是非常貼心的設計。且上蓋處還有備註各種食材的建議加熱時間，即便初次使用也能順利上手。

烤魚機外型看起來大同小異，但只要深入探究，不難發現當中蘊含許多不同特色。象印的烤魚機，比起其它機種多了上下兩片高性能反射板，能提高烘烤效率且於燒烤過程中降低60%水分蒸發量，保留食材適當的水氣，完美呈現居酒屋等級外皮酥脆不油膩、內部軟嫩彈牙多汁的口感。

不鏽鋼烤網不易卡髒污及附著氣味，清潔十分迅速。隨商品還附贈特殊設計的專用魚鏟，能夠輕鬆將烤魚離網又能避免魚皮沾黏，整條烤魚漂亮端上桌，想必會讓餐桌上的饕客讚不絕口。

來自日本的人氣機種，內部烤網長度達34.8cm，最多可一次同時燒烤4隻秋刀魚，或是體積較大的鯧魚、吳郭魚。且烤網架兩段式設計，方便根據食材體積大小或想要料理的口感來調整高度，加上便利的定時功能，讓不擅長製作燒烤料理的人也能安心使用。

內部的反射板能有效提升熱能以縮短烹調的時間，陶瓷過濾網則是能去除惱人的魚腥味與油煙味，連同氟素加工讓髒污不容易附著的優質表現，也難怪成為眾多家庭的摯愛。

如果平時喜歡製作烤魚料理，家中又正好缺一台烤箱，那麼漢美馳這款小容量烤箱無疑是最佳選擇。其魅力在於體積輕巧不空間，門片採上掀式設計，操作順手又不容易燙傷。烤網下方附有抽取式集屑盤，可避免食物碎屑、油脂直接掉落在加熱管上，加上透明門片可整個拆卸下來清洗，易於維持整潔的特長讓人更樂於天天使用。

圓弧形的設計將門片的視野角度擴充至120度，可清楚看見食物整體的烹調狀況，方便隨時調整溫度與時間，設想可說是十分周到。加上外觀設計簡約時尚，無論買來自用或送禮都很體面。

魚皮富含豐富的油脂，雖美味卻會在高溫燒烤的過程中被逼出，導致料理的善後工作變得更加辛苦。山善這一款烤魚機的上掀蓋採圓弧形設計，不容易殘留清潔死角，且能整個從加熱器中卸下清洗，大大減輕清潔的負擔，更能毫無後顧之憂的安心使用。

由於上下皆有加熱裝置，因此在無須刻意翻面的情況下，兩面都能烤出色澤均勻，品質穩定的絕佳口感，且相對能減少烹調的時間，讓美味料理快速上桌。值得注意的是其烤網縫隙較大，在燒烤體積較小或偏瘦長的食材時，擺放上務必小心，以免掉落至加熱器上。

本款為 IH爐和鑄鐵烤盤的組合，IH爐內建4段溫控，能根據想要料理的方式進行調整。鐵烤盤底部擁有三凸點專利設計，中心加熱區域最高可達300度，可讓表面迅速熟成並且鎖住肉汁，在家烹調出媲美餐廳炙燒料理的美味。另外，由於烤盤具有深度，因此很適合烤鮭魚、鱈魚等油脂較多的魚片，且還能一次烤數隻秋刀魚或鯖魚，對於喜愛吃魚料理的家庭非常方便。

再者，透過上蓋還能讓水蒸氣在鍋內產生對流，進而降低烹調的時間，省時又省電。雖然本身不具過濾油煙的功能，但可另購同品牌的桌上型抽油煙機搭配使用，便能輕鬆享受燒烤美味。

簡約的美觀設計搭配亮眼的色彩，讓這一台外型貌似烤箱，但功能更加豐富的蒸氣燒烤箱，一舉成為小家庭心目中最理想的多功能烹飪法寶。只要從下方的水盤裝入適量的水，利用加熱原理使水氣蒸發，便能讓食材的表面保有適度的水分而不會過於乾柴，無論是用來燒烤全魚還是片魚，都能燒烤出令人垂涎欲滴的漂亮色澤。

更棒的是，品牌還有推出多款鑄鐵烤盤，想要吃焗烤或是肉排料理，乃至於法式甜點，都能從中獲得滿足。然而礙於缺少除臭過濾功能，食材氣味殘留的問題，只能靠清潔功夫加以去除。

對於人口數不多，但偶爾也會開伙料理三餐的家庭來說，簡約不複雜的多功能小家電想必更加符合需求。DOSHISHA 的多功能燒烤機擁有兩種烤盤可替換，平盤用於烤魚時能在表面留下漂亮的烤紋，烤好的成品更令人食指大動。而立體烤盤則是可用來烤地瓜、玉米、馬鈴薯等蔬食，一台就能滿足日常料理與餐間點心的需求。

而不使用時可整台立起收納，小空間也能安心選購。可惜缺少了定時功能，必須自行留意烹調時間，若同步忙於製作其他料理，最好搭配手機鬧鐘或另購定時器做使用。

一般的烤魚機為搭配烤網進行燒烤，烹調過程中很容易因為滴油而導致機身內部髒污，清洗時相當費工夫。這款多功能燒烤機採用經過麥飯石塗層加工的烤盤，表面的立體紋路不僅能讓食物不容易沾黏，過程中也較不容易產生油煙，只要以抹布輕鬆一擦就能去除油污，甚至整個機身水洗都沒問題，讓在家中製作燒烤料理更無負擔。

透過五段式智能溫控，能根據食材的體積、熟成難易度來進行調整。且內部附有感溫探針，控溫相當精準。雖然上蓋有助於減少油煙竄出，但由於無法透視，初期使用恐怕較難掌握烹調時間。