專家監製10 大IH電磁爐推薦排行榜
IH電磁爐近年來越來越受到消費者的青睞，其便利、高效、易清潔等特性，不僅成為許多租屋族的必備家電，也有不少家庭將其視為圍爐聚餐或應急使用時的常備用品。然而，市面上 IH電磁爐產品種類繁多、看起來也都大同小異，單以外觀來看實在很難判斷哪項產品更適合自己的使用需求。
為此，本篇文章會實際訪問開箱過多款生活家電的資深3C編輯菜頭，深入探討選購 IH 電磁爐時的要點，並會以排行榜方式推薦多款人氣商品，這些品項都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。希望本文能幫助你輕鬆找到理想的烹飪器材！
推薦IH電磁爐 Top 5
曾擔任麥兜小米行動3C編輯一職2年半，不僅本身對於電子科技相關領域有熱忱，更持續關心各大品牌的發表，現為知名3C科技分享平台外稿編輯。具備多家品牌及多樣3C電子產品評測經驗，也積極掌握電腦、相機、智慧型手機等商品的最新潮流與性能設計，致力於提供更貼近使用者需求的專業指引。
文創系畢業，曾赴捷克交換，目前正於加拿大打工度假中。過去在藝文、建築業從事社群文案寫作，擅長將艱深的專業術語化繁為簡傳達給讀者，因此也擅於處理電子3C、家電等領域的複雜資訊。此外，亦熱衷於追求生活中的各種體驗，喜歡透過文字分享所見所聞、實用資訊、推薦好物，希望人人都能朝向自己的理想生活邁進。
在專家監製企劃中，專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名，專家、達人並無參與。
Why You Can Trust Us
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不只安全，IH電磁爐加熱、導熱效率最優異
IH電磁爐基本上就是進階版電磁爐，兩者加熱原理相同，皆需搭配磁性底部的鍋具，也都具備使用時爐面不會發熱的特性，具有高度安全性。真的要比較的話，差異會在於 IH電磁爐的功率和電壓更高，加上有磁力線圈加強導熱，因此能夠更高效地進行烹飪。
市面上還有用途相似的 IH爐、黑晶爐、電陶爐產品。IH爐主要用於廚房內嵌式設計，與瓦斯爐一樣被作為主要熱源；黑晶爐和電陶爐則都是透過爐管加熱，因此爐面會發燙，但優點是不挑鍋具使用。
擔心跳電可用卡式爐替代IH電磁爐
由於 IH電磁爐需要較高的功率，部分老舊公寓使用時可能會面臨跳電問題。一般而言，避免在延長線上同時使用多個大功率電器，或是不要和其他設備同時開啟，就能有助於降低跳電機率。但若平常使用高功率產品時，已曾頻繁出現跳電狀況，就建議選擇卡式爐作為加熱爐具的替代選項。
IH電磁爐的選購要點
由於 IH電磁爐既有高火力又兼顧安全，有些賣場或是廚具行也會販賣嵌入式的商品來取代傳統瓦斯爐，所以在挑選時除了考量預算以外，還要針對用途思考要購買什麼樣的款式才行。接下來就來看看選購時需要注意什麼吧！
火力以1200W為起點向上選
優先選擇按鈕式介面，有搭配多種烹飪模式最佳
挑選 IH電磁爐時，操作介面和功能選單是關鍵考量。市面上多數機型為了美觀，採用觸控式設計，但這類面板不僅容易誤觸，若接觸到湯汁液體也可能失靈。相比之下，傳統的按鈕式設計穩定性更高，操作簡單且耐用。
此外，雖然大部分 IH電磁爐具備的六段火力調整和保溫模式，已能滿足基本使用需求。不過若有多樣化的料理需求，則推薦選擇設有溫度顯示、分段加熱或備有煎炒及油炸等功能模式的進階款機型，能夠更精準的掌握火候，讓烹飪過程更加輕鬆便利。
務必具備基本安全機制
IH 電磁爐除了需要擁有優秀的功能外，安全機制更是不可或缺的一環。選購時建議考量到使用者對象，例如家中有小孩或年長者，就可以特別注重是否配有自動斷電或安全鎖功能，或是最基本的防空燒功能，才能有效降低燙傷或火災的風險。
此外，亦建議選擇知名品牌的家電產品，如大同、三洋、國際牌、小米、奇美、聲寶等，通常產品品質更佳且售後服務更為完善。
IH電磁爐 推薦排行榜
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
類型 | 功率 | 口數 | 溫度顯示 | 火力 | 最低溫度 | 最高溫度 | 保溫 | 定時 | 操控介面 | 自動關機 | 無鍋提醒 | 防過熱保護 | 過電流保護 | 防火材質 | 長度 | 寬度 | 高度 | 重量 | |||||
1 | CHIMEI奇美 CHIMEI｜IH變頻電磁爐｜ FV-12B0MT | | 雙層線圈加熱更均勻，9段定溫最高可達240℃ | IH爐 | 1200W | 1口 | 9段 | 60℃ | 240℃ | 觸控 | 36cm | 28cm | 4.2cm | 2.2kg | |||||||||
2 | Panasonic國際牌 Panasonic｜1400W大火力IH電磁爐｜KY-T31 | | 18cm 線圈支援中大口徑鍋具，1分鐘單位定時精確加熱 | IH爐 | 1400W | 1口 | 7段 | 觸控 | 31cm | 27cm | 6.4cm | 2.5kg | |||||||||||
3 | SAMPO聲寶 SAMPO｜微電腦智慧變頻IH電磁爐｜KM-VB14Q | | 運轉定時可達9小時，晚歸也能享用溫熱料理 | IH爐 | 1400W | 1口 | 7段 | 200℃ | 按鈕 | 35.5cm | 28.6cm | 5.6cm | 2kg | ||||||||||
4 | 尚朋堂 尚朋堂｜IH超薄變頻電磁爐｜SR-2327 | | 單顆按鈕完成所有操作，關機後加強散熱方便收納 | IH爐 | 1300W | 1口 | 6段 | 60℃ | 200℃ | 按鈕 | 29cm | 27cm | 5.2cm | 1.7kg | |||||||||
5 | TATUNG大同 TATUNG大同｜IH變頻電磁爐｜TIH-F1300C | | 3種定時模式提升操作效率，無鍋警示音確保安全性 | IH爐 | 1300W | 1口 | 6段 | 60℃ | 200℃ | 按鈕 | 34cm | 28cm | 6.3cm | 2.5kg | |||||||||
6 | 尚朋堂 尚朋堂｜IH變頻電磁爐｜SR-1995T | | LED 個別按鍵指示燈，主機狀態更容易辨識 | IH爐 | 1300W | 1口 | 9段 | 60℃ | 240℃ | 按鈕 | 33.8cm | 30cm | 4.5cm | 2.2kg | |||||||||
7 | PHILIPS飛利浦 PHILIPS｜不挑鍋6段火力電磁爐｜HD4988 | | 兩側防燙把手方便挪動，6段火力可對應常用烹飪模式 | 黑晶爐 | 1500W | 1口 | 6段 | 按鈕 | 37.5cm | 32.7cm | 5.8cm | 2.3kg | |||||||||||
8 | TATUNG大同 TATUNG大同｜IH電磁爐｜WIH-F1000LW | | 安全鎖專用燈號避免忘記設，軟式按鍵長輩更好上手 | IH爐 | 1000W | 1口 | 5段 | 160℃ | 200℃ | 按鈕 | 27.3cm | 23cm | 5.8cm | 1.7kg | |||||||||
9 | TECO東元 TECO｜美型旋鈕觸控IH變頻電磁爐｜YJ1225CBG | | 偵測鍋材異常有警示音，計時倒數精確掌握料理流程 | IH爐 | 1200W | 1口 | 8段 | 60℃ | 240℃ | 按鈕、觸控 | 33cm | 27cm | 4.5cm | 1.1kg | |||||||||
10 | récolte麗克特 récolte｜IH Heater Cooking Griddle 料理電磁爐｜RIH-1 | | 電源線可拆直立收納省空間，附專用不沾煎盤可直接上桌 | IH爐 | 1200W | 1口 | 7段 | 55℃ | 200℃ | 觸控 | 26cm | 26cm | 5cm | 1.8kg | |||||||||
CHIMEI奇美CHIMEI ｜ IH變頻電磁爐 ｜ FV-12B0MT
雙層線圈加熱更均勻，9段定溫最高可達240℃
- 8種模式設定搭配 LED 數字顯示，讓料理方法一目了然。
- 9段溫控能對應60℃～240℃，從保溫到煎、炸都不成問題。
- 除兒童安全鎖外，另有小物檢測、無鍋檢測、自動關機等8大安全防護機制。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1200W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 9段 |
| 最低溫度 | 60℃ |
| 最高溫度 | 240℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 觸控 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 36cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 4.2cm |
| 重量 | 2.2kg |
18cm 線圈支援中大口徑鍋具，1分鐘單位定時精確加熱
- 定時範圍為1～240分鐘，點心回溫或鮮食燉煮都免另外計時。
- 設有三種獨立快捷鍵，可一鍵切換保溫、火鍋、MAX火力等三模式。
- 直徑達18cm的寬大線圈，中大口徑鍋具也能均勻加熱。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1400W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 7段 |
| 最低溫度 | |
| 最高溫度 | |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 觸控 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 31cm |
| 寬度 | 27cm |
| 高度 | 6.4cm |
| 重量 | 2.5kg |
SAMPO聲寶SAMPO ｜ 微電腦智慧變頻IH電磁爐 ｜ KM-VB14Q
運轉定時可達9小時，晚歸也能享用溫熱料理
- 斜面式控制面板，坐著操作也能清楚觀看按鈕與小螢幕。
- 油榨模式提供150℃～200℃6段精準控溫，更易掌握炸物口感。
- 烹調結束後會進入70℃保溫模式，並且最長可定時運轉9小時。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1400W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 7段 |
| 最低溫度 | |
| 最高溫度 | 200℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 35.5cm |
| 寬度 | 28.6cm |
| 高度 | 5.6cm |
| 重量 | 2kg |
單顆按鈕完成所有操作，關機後加強散熱方便收納
- 操作面板改於主機側面，避免被鍋具擋住視線且適合於高腳餐桌上操作。
- 9道安全保護包含鍋具偵測、電路、硬體防過熱，並可於關機後60秒加強散熱。
- 按壓、旋轉兩用操作扭，所有設定一鍵搞定。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1300W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 6段 |
| 最低溫度 | 60℃ |
| 最高溫度 | 200℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 29cm |
| 寬度 | 27cm |
| 高度 | 5.2cm |
| 重量 | 1.7kg |
TATUNG大同TATUNG大同 ｜ IH變頻電磁爐 ｜ TIH-F1300C
3種定時模式提升操作效率，無鍋警示音確保安全性
- 顏色、圖示、文字三者搭配區分功能，一目瞭然的極簡按鍵配備。
- 定時功能可以1分、10分、1小時為單位，長時間燉煮不用按半天。
- 無鍋具狀態設有提醒警示音，有助避免誤觸燙傷與即時關機。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1300W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 6段 |
| 最低溫度 | 60℃ |
| 最高溫度 | 200℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 34cm |
| 寬度 | 28cm |
| 高度 | 6.3cm |
| 重量 | 2.5kg |
LED 個別按鍵指示燈，主機狀態更容易辨識
- 5顆主要按鍵左上設有 LED 指示燈，方便確認當下運轉狀態。
- 設有1300W 煮沸專用鍵，適合經常泡茶、習慣煮開水飲用者。
- 0～9小時定時區間，滿足長時間保溫或小火慢燉需求。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1300W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 9段 |
| 最低溫度 | 60℃ |
| 最高溫度 | 240℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 33.8cm |
| 寬度 | 30cm |
| 高度 | 4.5cm |
| 重量 | 2.2kg |
兩側防燙把手方便挪動，6段火力可對應常用烹飪模式
- 耐熱陶瓷玻璃面版，支援多種鍋具使用。
- 具備保溫、燉煮、煎炒、油炸、燒烤、沸騰等6段火力模式，貼心引導烹飪新手。
- 主機兩側有内凹把手，移動主機時可避免燙手。
| 類型 | 黑晶爐 |
|---|---|
| 功率 | 1500W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 6段 |
| 最低溫度 | |
| 最高溫度 | |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 37.5cm |
| 寬度 | 32.7cm |
| 高度 | 5.8cm |
| 重量 | 2.3kg |
TATUNG大同TATUNG大同 ｜ IH電磁爐 ｜ WIH-F1000LW
安全鎖專用燈號避免忘記設，軟式按鍵長輩更好上手
- 兒童安全鎖以黃框與小燈號加強標示，提醒家長隨時上鎖以防危險。
- 有炸物專用按鍵，預設三段常用油炸溫度操作更便捷。
- 介面採用傳統軟式按鍵，手上有水氣也不影響操作。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1000W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 5段 |
| 最低溫度 | 160℃ |
| 最高溫度 | 200℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 27.3cm |
| 寬度 | 23cm |
| 高度 | 5.8cm |
| 重量 | 1.7kg |
TECO東元TECO ｜ 美型旋鈕觸控IH變頻電磁爐 ｜ YJ1225CBG
偵測鍋材異常有警示音，計時倒數精確掌握料理流程
- 機身僅重1.6kg，容易搬運且不站空間
- 螢幕倒數計時顯示，清楚掌握料理時間讓烹飪過程更得心應手。
- 鍋具材質不合時會即時發出警告，並自動進入休眠模式。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1200W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 8段 |
| 最低溫度 | 60℃ |
| 最高溫度 | 240℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 按鈕、觸控 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 33cm |
| 寬度 | 27cm |
| 高度 | 4.5cm |
| 重量 | 1.1kg |
récolte麗克特récolte ｜ IH Heater Cooking Griddle 料理電磁爐 ｜ RIH-1
電源線可拆直立收納省空間，附專用不沾煎盤可直接上桌
- 主機表面光滑平坦無凹槽、面板可收折防塵，有利清潔保養。
- 附33cm寬大鋁合金煎盤可呈現出色的擺盤效果，免另外裝盤可直接上桌。
- 可拆式電源線搭配收納架，收納體積小且可直立擺放，節省廚房空間。
| 類型 | IH爐 |
|---|---|
| 功率 | 1200W |
| 口數 | 1口 |
| 溫度顯示 | |
| 火力 | 7段 |
| 最低溫度 | 55℃ |
| 最高溫度 | 200℃ |
| 保溫 | |
| 定時 | |
| 操控介面 | 觸控 |
| 自動關機 | |
| 無鍋提醒 | |
| 防過熱保護 | |
| 過電流保護 | |
| 防火材質 | |
| 長度 | 26cm |
| 寬度 | 26cm |
| 高度 | 5cm |
| 重量 | 1.8kg |
挑選對應IH電磁爐的鍋具
IH電磁爐的便利性想必各位讀者已了然於心，然而若挑選了無法對應的鍋具，再強大的功能也派不上用場。以下文章便介紹了多種鍋具的挑選訣竅及推薦商品，其中便有多款適用於 IH爐的款式，歡迎有興趣的讀者一併參考閱讀。
IH電磁爐人氣推薦排行榜TOP5
第1名: CHIMEI奇美｜CHIMEI｜IH變頻電磁爐｜ FV-12B0MT
第2名: Panasonic國際牌｜Panasonic｜1400W大火力IH電磁爐｜KY-T31
第3名: SAMPO聲寶｜SAMPO｜微電腦智慧變頻IH電磁爐｜KM-VB14Q
第4名: 尚朋堂｜尚朋堂｜IH超薄變頻電磁爐｜SR-2327
第5名: TATUNG大同｜TATUNG大同｜IH變頻電磁爐｜TIH-F1300C
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人氣電磁爐相關評價心得
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