在觀賞韓劇或是韓國綜藝節目時,時常會看到韓星們津津有味地吃著韓國泡麵,令人不禁也想買來在家享用。與台灣泡麵相較之下,適合以鍋子烹煮的韓國泡麵更加香氣四溢,口感濃郁且煮法多元,很適合自行加入雞蛋或起司品嚐。但現在從全聯到網購平台都有多款韓國泡麵,加上每一種的口味與熱量各有所異,令人好奇究竟哪一款才好吃。
為此,本次文章便將仔細介紹挑選韓國泡麵的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款韓國泡麵,這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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事不宜遲,以下便將說明挑選韓國泡麵的方法,讓大家都能作為實際購買時的指南,以便迅速找出最符合喜好的一款。
韓國泡麵百百種,而在選購時最明顯的差異,就是可大致分成袋裝與杯裝兩種。基本上,袋裝的類型都需要使用鍋子才能充分煮熟,雖然會花較多時間,但正是藉由滾火烹煮的過程,方能帶出韓國泡麵特有的誘人滋味與口感。
不僅如此,這樣的煮法也便於自行加入喜歡的食材,尤其適合在最後打進一顆蛋,變成香氣四溢的豐盛大餐。另一方面,如果講求效率與簡便,事後不想洗鍋子、洗碗的話,就能選可供直接沖熱水食用的杯裝泡麵。
接下來,就要深入剖析韓國泡麵中常見的幾種湯頭與配料,讓大家能夠根據自己的喜好加以篩選。
韓國泡麵的吃法有湯麵與乾麵兩種,而湯麵的湯底又可分成乾燥粉包以及醬包兩種,尤以醬包類普遍較能呈現出燉煮般的濃郁口感,喝起來香醇而富有層次。而拌麵則種類更為當多元,例如炸醬麵、冷拌麵、炒麵、炒冬粉等等。由於此類乾麵會在泡完之後將湯汁倒出,因此吃起來相對不會那麼燥熱,就連在悶熱的天氣下也相當開胃。
如果想吃韓國泡麵,但本身又無法吃太辣的話,便建議能優先選擇海鮮類的口味。這類湯頭大多著重於各種鮮魚以及蛤蜊、魷魚、蝦子等食材,辣度相對較低,像是農心推出的海鮮烏龍麵,就受到許多不吃辣的人所歡迎。
除此之外,也能參考網友們實際吃過之後的心得評價,例如不倒翁金拉麵、三養元組拉麵、辛拉麵辣白菜、安城湯麵,都擁有溫潤順口、高湯辣度適中的好評,尤其是安城湯麵還帶有一絲甜味,更是令人回味無窮。
對於常常吃韓國泡麵的人來說,還可以著眼於較特殊的配料,以利體驗不同於以往的滋味。如不倒翁芝麻拉麵的配料包中,就有份量十足的一整顆雞蛋,並會在沖熱水之後散成蛋花。而農心的炸物烏龍麵則附有類似日本拉麵中常見的炸麵衣,還有金拉麵是藉由香菇片來散發出濃濃香味,這些款式都因佐料特殊又可口而大獲好評。
與台灣泡麵有所不同,韓國泡麵的麵條種類極為多樣化。首先,拉麵類的款式選擇最多,每一款的粗細都會略有差異,而且普遍擁有絕佳的彈性口感,唯獨要注意煮太久可能會變得軟爛。
此外,烏龍麵兼具厚實度與彈性,刀削麵則適合喜歡粗麵與麵粉香的人,而冬粉嚼起來 Q彈爽口又不易煮爛。至於最特別的一種,莫過於台灣罕見的馬鈴薯麵,這種麵體極為柔軟滑順,但咀嚼之間又帶有適度的硬度,只是要小心馬鈴薯麵最不耐煮,需小心留意火侯以免煮爛。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||
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類型 | 口味 | 包裝類型 | 麵體 | 非油炸麵體 | 料理方式 | 熱量 | 內容量 | 無防腐劑 | 葷素類型 | 過敏原資訊 | 產地 | 保存期限 | |||||
1 | NONG SHIM 農心 辛拉麵 | ![]() | 利用辛香料與蔬菜調配出濃郁鮮美的湯底 | 湯麵 | 麻辣 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 500kcal | 600g | 葷食 | 大豆 | 韓國 | 6個月 | |||
2 | NONG SHIN 農心 馬鈴薯麵 | ![]() | 獨一無二的紮實麵體口感 | 湯麵 | 鹽味 | 袋裝 | 馬鈴薯麵 | 直火加熱 | 453kcal | 400g | 葷食 | 大豆 | 韓國 | 10個月 | |||
3 | OTTOGI 不倒翁 海鮮風味烏龍拉麵 | ![]() | 蒸煮麵條與海鮮湯頭都清爽不油膩 | 湯麵 | 海鮮 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 508kcal | 120g | 葷食 | 含麩質穀物、魚類、螺貝類 | 韓國 | 12個月 | |||
4 | NONG SHIM 農心 安城湯麵 | ![]() | 大眾接受度高的溫和回甘口味 | 湯麵 | 醬油 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 531kcal | 125g | 葷食 | 含麩質穀物 | 韓國 | 3個月 | |||
5 | OTTOGI 不倒翁 金拉麵 | ![]() | 以多種蔬菜食材提味並能迅速烹調享用 | 湯麵 | 鹽味 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 499kcal | 120g | 葷食 | 大豆、含麩質穀物 | 韓國 | 12個月 | |||
6 | Paldo 八道 韓國御膳炸醬麵 | ![]() | 香醇炸醬與爽口麵條令人唇齒留香 | 乾麵 | 醬油 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 588kcal | 100g | 葷食 | 含麩質穀物 | 韓國 | 12個月 | |||
7 | SamYang 三養 元祖拉麵 | ![]() | 完美融合鮮美雞湯與韓式辣醬 | 湯麵 | 麻辣 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 500kcal | 120g | 五辛素 | 含麩質穀物、大豆 | 韓國 | 12個月 | |||
8 | OTTOGI 不倒翁 起司風味湯杯麵 | ![]() | 運用起司、乳清與酪蛋白打造出濃濃奶香 | 湯麵 | 起司 | 袋裝 | 拉麵 | 熱水沖泡 | 255kcal | 62g | 葷食 | 牛奶、蛋類、大豆、魚類、含麩質穀物 | 韓國 | 12個月 | |||
9 | KORMOSA 人蔘雞湯麵 | ![]() | 少見地添加養生人蔘粉與乾爆香菇 | 湯麵 | 人參雞湯 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 476kcal | 110g | 葷食 | 含麩質穀物 | 韓國 | 12個月 | |||
10 | YOPOKKI 炒年糕拉麵 | ![]() | 最適合打入雞蛋的Q彈年糕與泡麵 | 湯麵 | 起司味炒年糕 | 袋裝 | 拉麵 | 直火加熱 | 890kcal | 260g | 葷食 | 牛奶、大豆、含麩質穀物 | 韓國 | 12個月 |
除了韓國泡麵以外,臺灣和日本也有許多有特色又美味的泡麵,不論作為點心、宵夜還是便利的一餐都很適合。以下提供相關主題的推薦文章,歡迎有興趣的讀者延伸閱讀參考。
第1名: NONG SHIM 農心|辛拉麵
第2名: NONG SHIN 農心|馬鈴薯麵
第3名: OTTOGI 不倒翁|海鮮風味烏龍拉麵
第4名: NONG SHIM 農心|安城湯麵
第5名: OTTOGI 不倒翁|金拉麵
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