專家監製10 大臥式冷凍櫃推薦排行榜

由於臥式冷凍櫃通常是作為冰箱以外的儲存空間，每個人的需求差異大，較難有一個建議的容量標準，須由消費者自行依據使用人數與用途加以評估。不過基本上來說，一般小家庭以100～200L的容量搭配冰箱就已有相當充沛的空間，而400L以上則多屬於商用範圍。

另外，須留意臥式冷凍櫃的容量與體積成正比，且此類產品大多採用上掀式設計，上方必須有足夠空間進行開闔，不能有其他櫃體阻擋或堆放雜物，再加上其散熱孔多會設置於左右兩側，不宜完全貼平牆面，無論後方或兩側都要預留空隙，因此購買前務必先確認家中是否有適合的擺放位置。

雖然低溫與大容量的臥式冷凍櫃難免令人擔心耗電，但現今多數產品都已具備如冰箱般的「一級能效」標章，只要購買此類機種就能獲得由政府把關的省電效果。接著亦可進一步檢視每款臥式冷凍櫃所標示的消耗功率與電量瓦數，以篩選出最省電的款式。

臥式冷凍櫃可用來儲藏大量且種類繁多的食材，為了便於快速分辨與拿取，建議可多比較每款商品內部的隔板、置物籃等設計，以利進行空間規畫，將不同食材依據取用頻率及體積擺放在最方便取出的位置。不過這些設計固然方便，若分隔過多恐會降低冷凍櫃的空間使用率，此時不妨鎖定附有可拆卸式置物籃的款式，以獲得更大的使用彈性。

多數臥式冷凍櫃的溫度是以-18℃為標準，部分款式可透過轉盤或數位儀表板來調整溫度，以利根據不同食材設定最佳保鮮溫度。此外，進階機種還會附有更多細緻功能，例如「急速冷凍」、「快速製冷」能在短時間內降至指定溫度，牢牢鎖住海鮮、肉品等食材的新鮮度；而「微冷凍」會將溫度稍微調高，讓食材處於半凍半冷狀態，取出後便能立即調理，無需等待解凍，皆很適合餐飲業等商用取向者作為參考。

臥式冷凍櫃普遍多採用直冷式的製冷模式，此方式容易造成櫃體結霜，約2～3個月或是有2cm厚度時就得清理一次，以免有衛生上的隱憂。針對僅能手動除霜的直冷式機型，建議底部要有排水孔設計，才能將融化的水一併排出，加速整理流程。此外，目前市面上亦有少數搭載自動除霜功能的風冷式商品，若規格與價格都符合需求，自然會是更省時省力的選項。

在選定了臥式冷凍櫃的核心規格之外，最後也可多留意一些加分的細節設計。例如，有些產品內部設有照明燈，如此便無需摸黑找拿物品；而櫃體外的 LED螢幕可顯示溫度、模式、運行狀況，有利使用者儘早發現冷凍櫃的異狀。另外，如具備防火、過熱斷電與兒童安全鎖機制則可預防意外發生，都可依需求加以篩選。