冰箱空間不足是許多家庭會遇到的問題,若不巧是容量較小的冷凍庫,更是容易在不知不覺中塞滿食材。另外,不少哺乳媽媽也會利用冷凍櫃存放母乳、副食品以確保衛生。不過市面上如台灣三洋、富及第、HERAN禾聯、Panasonic國際牌等美國、日本與本土品牌,皆推出了口碑極佳的商品,每款價格、尺寸、功能、耗電量都不盡相同,不免讓人感到眼花撩亂。
因此,這次文章將為各位介紹選擇家用凍櫃時需留意的事項,並於文章後半以排名的形式,推薦十款來自各大商城的人氣冰櫃商品;其中不乏 Kolin歌林、TAIGA大河、SAMPO聲寶等知名品牌,及變頻、直立式、臥式(上掀式)、無霜、100公升小型款等款式。歡迎有興趣的朋友仔細閱讀本文,相信能帶給各位選購時的靈感。

曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。
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一般家用冰箱的冷凍空間通常不到整體的1/3,倘若家中現有的冰箱冷凍庫已放不進更多食材,不妨挑選一款冷凍櫃吧!
近年來家用冷凍櫃以「溫度控制機能」為重點研發,不僅能精準地以1度為單位調整,讓冷凍櫃內從-16度至維持極接近結凍前的「微凍結」狀態皆可,要作為冷藏使用也毫無問題。除此之外,市面上的冷凍櫃對於隔層設計也有進一步突破,例如能讓寶特瓶飲料直立放入,又或者魚、肉類等生鮮能快速結凍的鋁板隔層等等皆可找到,相信能讓居家料理生活更加便利。
在揭曉人氣排行榜之前,一起來看看有哪些選購要點吧。
由於已結凍的食材放得越多,越有助於維持冷凍櫃內的低溫,因此若選擇過大的尺寸反而會讓結凍效率不彰。市面上80~100公升容量的冷凍櫃大多為細長型,能作為冰箱冷凍庫的額外空間放置於廚房;而150~200公升款式因體積較大,建議選擇具備能將食材分門別類儲存的隔層或箱盒的型號。除此之外,耗電量會跟隨容量增加,因此挑選不過大、恰好的收納容量是最理想的方式。
除此之外,設置冷凍櫃時除了計算櫃體體積,也別忘了預留散熱空間。可以根據廠商提供的機體規格,再加上側面各留2~5cm,背面與上方則保留10cm的空隙來預估所需空間大小,才能讓運作時的熱氣順利散去。
冷凍櫃的開門方向能大致分為直立式與上掀式兩種,各有其的優缺點,讀者們不妨根據自己的需求挑選。
直立式就如同普通冰箱般,將門設置在前方,而目前市售的冷凍櫃則大部分是右開的款式。其好處是容易查看櫃內食材而不易忘記,且因寬度不會太寬,放在家中並不會太佔空間;加上這類型冷凍櫃也逐漸推出上層可置物的款式,加上大多寬度不寬,而不會佔去太多空間。唯獨需留意由於冷空氣是由上而下流洩,因此與上掀式的商品相比,在開門取物時冷空氣更容易消散。
上掀式顧名思義是由上方掀起櫃門,在開啟時冷空氣不易流出而能維持櫃內溫度。不過相對地也較難取出食品,且冷凍櫃上方的空間不能擺放其他物品。此外,還需特別留意下層食品的新鮮度以及保存期限,避免察覺時已經腐敗的狀況發生。雖說如此,如果將櫃內溫度調高作為冷藏使用,作為酒櫃保存紅酒、日本酒可說是相當合適。
相信不少人對於購入家用冷凍櫃有所遲疑的原因,便在於擔心只能用於冷凍而造成浪費,但隨著生活型態改變,市面上的冷凍櫃也隨之進化,變為可改變櫃內溫度、作為備用冰箱使用的角色。不僅如此,由於這類商品可以1℃為單位調整,還可根據存放食材的種類調整延長鮮度與保存口感。
例如,設定為3~8℃可保存蔬菜、水果類,而接近結凍的-3~0℃「微結凍」則是現今相當流行的保存方式。此外,若是溫度控制面板設置於機體外側,就能不開門調整溫度,相對於設置於內側還得拿出食材才能更改,可說是方便性大增。如果打算將家用冷凍櫃用於各式各樣的場合,不妨優先尋找這類機種。
冷凍櫃依據冷卻方式又可分為直冷式與風冷式兩種,以下就來瞧瞧其各有哪些優缺點吧。
直冷式係由櫃內的冷卻器直接冷凍食品,好處是由於沒有除霜機能,櫃內溫度較為穩定,也較能保持食材新鮮。另外因為結構較簡單,價格也相對便宜、電費支出亦少。不過因為這類型的產品需要定期手動除霜,才能避免溫度過低或發生故障。此外,因它的庫內是藉由自然對流來分佈冷氣,有可能會無法將食品均勻地凍結。
風冷式的冷卻裝置裝設在庫外,並透過風扇將冷風送入其中。好處是能自動除霜,幫助日常生活繁忙的朋友省下不少保養時間。另外,其也較能均勻地將冷空氣傳遞至櫃內各處。然而,在除霜時櫃內溫度不免會稍微上升,有可能會影響到食品的新鮮度;另一方面,它所耗費的電力也多於直冷式產品。
冷凍櫃的溫度若不穩定或上升,食材處於部分退冰的狀態下可能會導致變質、腐壞,因此為防止溫度的變化,基本上開櫃門的時間越短越好。除此之外,選擇無需用力壓緊就能確實關緊櫃門,或是未關門會發出警示聲響的款式,都有助於防止冷凍櫃冷氣逸散的問題。
因常溫食材剛放入冷凍櫃時,也會成為影響溫度的源頭,因此挑選能調整櫃內溫度、或是有急速冷凍功能的產品。如此一來即使放入常溫食品,也不必擔心櫃內溫度因而上升,影響其他內容物的鮮度。此外,若產品有標示溫度的功能,就可更快速地察覺並調整櫃內溫度。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
|---|---|---|---|---|
1 | TAIGA大河 桌上迷你型直立式冷凍櫃|CB1069 | ![]() | 小體積大動力,輕鬆增加儲鮮空間 | |
2 | SANLUX台灣三洋 變頻直立式窄身無霜冷凍櫃|WLK-238VF | ![]() | 節能又省電的變頻機種 | |
3 | Panasonic國際牌 170L直立式冷凍櫃|NR-FZ170A-S | ![]() | 設想周到的安全設計 | |
4 | iO 100L臥式冷凍櫃|iF-1001 | ![]() | 加強保鮮的高密度材質 | |
5 | SAMPO聲寶 200公升變頻臥式冷凍櫃|SRF-201GD | ![]() | 靈活儲存,冷凍冷藏皆可行 | |
6 | HERAN禾聯 201L直立式微霜冷凍櫃|HFZ-B2011 | ![]() | 精緻窄身,擺放不占位 | |
7 | kolin歌林 200L臥式冷藏/冷凍二用冰櫃|KR-120F02 | ![]() | 功能與時尚兼具的美學設計 | |
8 | Frigidaire富及第 260L低溫無霜冷凍櫃|FPFU10F3RSN | ![]() | 智慧溫控,有效維持均溫 | |
9 | HITACHI日立 113L直立式冷凍櫃|R115ETW-CNX | ![]() | 高效除臭濾網,循環脫臭好清新 | |
10 | Whirlpool惠而浦 190公升直立式冷凍櫃|WUFZ656AS | ![]() | 彈性大空間,管理好輕鬆 |
家用冷凍櫃的構造相當單純,各品牌的收納便利度上沒有太大差異,而此時要注意的便是放入的食材量。由於已結凍的食材能成為幫助剛放入的常溫食材降溫,維持冷凍櫃內有一定量的儲存的確有助於加速結凍。
然而在塞太滿的狀況下,取用時開著門的翻找時間反而會增加,進而導致櫃內溫度上升。因此,維持冷凍櫃內「大約可再放入一個冷凍食材」的保留空間,是最理想的容納度。
對於一般多使用冰箱的台灣消費者而言,備用的冷凍櫃或許較為陌生,以下整理了許多人在購買、設置時遭遇的問題,不妨搭配參考吧!
A:基本上不行,但市面上有推出「冷藏冷凍櫃」,是藉由溫度設定的不同達到冷藏或冷凍的效果,便能將冷凍櫃作為冷藏使用,然而兩種功能無法同時作用、僅能選擇其中之一。
A:可以,但是需避開陽光直曬處,以免機體溫度過高造成損壞。
A:可以,但建議挑選冰箱專用延長線以確保電流量足夠,同時須留意不與其他電器共用以策安全。
冷凍櫃不僅可用來當作冰箱空間不足時的備用冷凍庫,也是部分在外獨居的租屋族,會選擇的便利電器。以下為家庭人數較少的讀者們,統整了多款小容量的冰箱商品。若平常較無一次購入大量食材習慣的話,也可以參考此類產品,以減少電費的開銷。還請點選連結了解更多。
這次介紹了幾項冷凍櫃的選購小技巧,並於文章後半推薦了十款來自各大商城的精彩商品,不知道各位是否如願找到理想款式了呢?現代冷凍食品越來越方便,可保存時間也越來越長,若擔心家中冰箱冰不下,不妨參考文章內容,從中找出最合適的冷凍櫃。
第1名: TAIGA大河|桌上迷你型直立式冷凍櫃|CB1069
第2名: SANLUX台灣三洋|變頻直立式窄身無霜冷凍櫃|WLK-238VF
第3名: Panasonic國際牌|170L直立式冷凍櫃|NR-FZ170A-S
第4名: iO|100L臥式冷凍櫃|iF-1001
第5名: SAMPO聲寶|200公升變頻臥式冷凍櫃|SRF-201GD
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