用地瓜所製成的甜點類型相當多元化,除了地瓜酥、地瓜球等台式風味外,其他像日本或歐美國家,都有製作具當地特色的甜品或蛋糕。雖然講到地瓜就會想到秋天,但如果以宅配購買,那麼一年四季都能享用到其美味。只是也因為種類過於繁多,可能也會使人不知道該如何挑選比較好。
因此這次就將推薦10款來自瓜瓜園、HAN JEE蕃老爹等用網路即可購入的人氣品牌商品,並同時介紹地瓜甜點的選購技巧,也會說明如何根據產地等要件篩選。當中,如果非常喜愛地瓜甜而不膩的滋味,也不妨多做比較來找出自己最喜愛的產品喔!
自學日文並在2016年至日本打工度假,現在住在《灌籃高手》的平交道名場景附近。幾年間共換了五種簽證,除了體驗到在國外生活的艱辛,同時也有滿滿的收獲。 在日本領養了兩隻貓,興趣是動漫、電影及佈置居家環境,因此也擅長挑選相關商品。希望能發揮自身經驗及知識,提供對讀者們有幫助的資訊。
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購買地瓜甜點時,除了考慮產地以外,像是保存方法、賞味期限、包裝型態等也是不容忽視的要件,接下來就會仔細說明這些部分。
只要透過宅配,即可享受到來自其他地區店面或品牌的產品。除了本土的地瓜酥、地瓜脆片以外,想品嘗來自日本、歐美的甜品也輕而易舉。且各地的原料品種有所差異,像台灣就可分為紅心蕃薯、黃金蕃薯等種類,喜愛地瓜的朋友不妨多比較,來找出最喜歡的甜點口味。另外,從品牌做切入也是選購的一法,尤其大型食品廠牌旗下的產品更是多元,想從中購得偏好的類型也更加容易。
台灣常見的地瓜甜點,多是利用油炸方式製成像薯片、餅乾;其有別於鬆軟的地瓜原料,能藉由酥脆的咬勁體驗其濃郁的滋味。至於日本及歐美也有各自所喜好的製法,例如和式風味十足的羊羹、展現西方風采的塔及蛋糕,都可從中找到搭配著地瓜的口味。而隨著甜點的種類不同,地瓜在其中扮演的角色也會稍有差異,故也可以配合自身的喜好及品嘗的場合,挑選最為適合的類型。
根據甜點的種類不同,保存方法跟賞味期限也會改變。雖然地瓜的相關甜點,多能室溫下保存相當長的時間,不過其中仍有強調得在新鮮狀態下食用的類型。為了避免吃不完而造成浪費,購買前便得先確認產品資訊。尤其當要挑選送禮用的甜點時,更得特別注意產品是否需要冷凍或冷藏,以免造成收禮者的困擾。
甜點常見的包裝方式有盒裝跟袋裝,以及單顆裝等不同的類型,這點也可根據自身需求做判斷。例如,想要分送個同事或同學,散裝的款式就較為便利;如果是要送禮的親友、長輩,完整的盒裝較能展現自身心意。補充說明,有些地瓜甜點會選用製作時用剩的地瓜邊角,這類商品雖然價格便宜,但由於味道跟本質不會改變,如果只是想作為自家品嘗的零嘴,也可以優先列入考慮名單中。
宅配購買產品時皆得計算運費的金額,尤其以冷藏跟冷凍方式運送的甜點,費用會比常溫來得高額,這時就可注意商場是否有標榜免運費或滿額免運等優惠。另外,隨著地區的不同也可能會影響運費,例如有些商城送至山區、離島時需要加價,因此也得特別注意商城的說明。
說到甜點就不得不讓人想到蛋糕,而這款產品相當特殊,採用日本靜岡出產的抹茶粉製成蛋糕體,內餡則是獨家製地瓜奶酪;香濃茶香以及帶有焦香的綿密餡料,不但無違和感,還散發出結合台日的高雅風味。
另外,HAN JEE蕃老爹還有許多創意地瓜產品,不論是苦甜巧克力、錫蘭紅茶,還是與覆盆莓、芒果等水果口味做搭配,都給予地瓜全新的生命力,值得地瓜迷或喜歡嚐鮮的人挑戰看看。
由於番薯的處理方式不像草莓、抹茶等食材簡單,且又容易令人有飽足感,因此以其為主角的零食甜點並不算多。而來自日本的點心大廠松尾製菓,則成功地將拔絲地瓜製成巧克力,並且人氣不輸旗下廣為人知的麻糬巧克力系列。
日本的大學地瓜與拔絲地瓜的作法雖然有些不同,但口感十分雷同。此款小小一塊2cm左右的正方體,內部構造相當具有層次感,不單單可吃到脆脆的糖衣,一口咬下後還能感受到黑芝麻的香氣及濃郁的蜜糖醬。並由於包裝偏小且有獨立小包裝,攜帶、分食都方便。
位於台東的和記曾榮獲台灣百大名店殊榮,雖然店舖不大,但所研發出的地瓜酥及芋頭酥,都是各大團購排行榜上的常勝軍。 其不但遵循傳統製法,同時堅持少油少糖,進而製出清爽又香酥的口感,多少降低了吃甜食所帶來的負擔及罪惡感。
此外,除了原味麥芽糖地瓜酥之外,還有無糖、甘梅、海苔,甚至是咖哩、胡椒等鹹味,讓不愛吃甜食的人也可享受此傳統點心。可惜由於無個別小包裝,在拿取時不免會用髒手。另外若是保存空間過熱,融化後的糖可能會使得酥片全部黏在一起。
這一款甜點大膽地舖上了閃耀著金黃光澤的地瓜丁,大方展現了台灣農產品的驕傲。而中間是地瓜泥與奶油乳酪的結合,不只是柔滑順口,還可吃到小塊狀的地瓜,及經過萊姆酒漬的葡萄乾;而帶有酸味的葡萄乾中和了乳酪的甜味,令人不自覺沉醉其中。
不過因為此款底部為塔皮,經過冷藏過後可能會導致口感變軟。雖然可保存7天,但廠家仍建議3天內食用才能享受到完美的滋味,又或著在吃之前用烤箱烤過,以恢復其酥脆紮實的口感。
紅芋、黑糖與雪鹽並列為沖繩三寶,而本款便是來自沖繩的人氣地瓜甜點。廠商選用100%紅芋製成綿密的餡泥,並擠成螺旋狀,搭配上黃金色橢圓形的塔皮,利用美麗的對比色來吸引消費者的目光,也成為許多人至日本旅行必買的伴手禮之一。
值得一提的是,紅芋的糖份比一般的地瓜來的低,且營養價值高,送給長輩也十分得體。可惜的是在台灣的販售通路還不算普遍,如果無法親自到沖繩,則需要多多尋求代購才能入手了。
蔥油餅、餡餅、手抓餅等麵食,可說是台灣日常生活中必不可少的美食之一,且不只是作為下午茶解饞點心,還能代替主食被端上桌。蔥阿伯將地瓜製成甜餡泥,包覆在層層酥脆的餅皮之間,每一口都令人口齒留香。
更棒的是,本商品能利用煎、烤加熱,在家即可輕鬆調理出兩種不同的道地美味,當作早餐搭配豆漿或牛奶也相當不錯。只是一次必須加熱一整張地瓜酥餅,且會帶來一定的飽足感,如果追求的是小份量的飯後小點,可能需要再往下看了。
現今能以宅配方式送到家的食品相當多元,除了本篇所介紹的地瓜甜點外,甜食愛好者們也可同時閱讀以下文章,來找出最想要趕緊大啖一番的類型甜點,下訂後只要等著到貨就好囉!
以上就是宅配地瓜甜點的選購要點及商品介紹,雖然其類型相當多元,但猶豫時只要先思考想在什麼時候吃,以及打算跟甚麼樣的對象分享,就能有效縮小選擇的範圍了。也很推薦同時嘗試幾種不同的甜點,來找出自己最喜歡的產品,以更加享受香甜地瓜的美妙之處。
商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。
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